世界古代后期生活习俗史-第8章
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惰的罗马平民、发了横财的释奴、狗仗人势的家奴、奸狡讨好的希腊哲学家
都是他笔下的讽刺对象。
在奥古斯都时代，最伟大诗人要属普布里乌斯·维吉尔·马罗。他生于
公元前70年，死于公元前17年，最初，他出生于北部意大利曼图阿城附近
的一个农村里，以后在克列摩那、麦狄奥拉努姆和罗马学习。诗人最为有名
的大作是“布科里克”、“盖奥尔吉卡”、“埃涅伊斯”。“布科里克”是
十首田园诗的总集，语言相当优美。据说，这首诗发表后，曾经引起了屋大
维的注意。“盖奥尔吉卡”是根据麦凯纳斯的愿望写成的，从政治观点看，
这是在为振兴日渐凋零的意大利农业而呐喊。这套叙事诗共分为四卷。据说
这首诗发表后，引起了巨大震动，就连屋大维也非常喜欢这首诗。他从阿克
提乌姆返回罗马时，路上行走了四天，为了解闷，就下令连续为他朗诵这首
诗。“埃涅伊斯”是一首由12首诗歌组成起来的叙事史诗，诗人作这首诗用
了将近10年。这首诗尚未完稿，他已病入膏肓。临死时，诗人留下遗嘱：烧
毁这首诗。然而，罗马皇帝奥古斯都下令：发表这首诗，以纪念这位伟大的
诗人。
在奥古斯都时代，还有一位较为名的诗人，名叫荷拉提乌斯。他所写的
都是比较短小的作品——讽刺诗、名为颂歌的抒情诗、书信等。他的诗篇多
种多样，都很优美。他把从希腊诗人那里学来的各式各样的新韵律，巧妙地
应用到拉丁语中。除了文学上的成就之外，荷拉提乌斯的诗篇还对社会有较
深刻的揭露。他的诗中提到：耕作土地的人厌倦土地；女奴虽然还有生育能
力，但是不想生育，因为生下的小孩还将是奴隶；他揭露富人的吝啬和不学
无术的暴发户。
罗马帝国后期，也就是公元4世纪前后，诗歌作者中最为有名的是高卢
贵族奥索尼。他曾经是格拉齐安努的教师，相继写过史诗和风景诗。尤其是
以书信方式所写的介于诗歌和散文之间文学作品，深受人们喜爱。相传，他
的作品与黄金等价。
散文罗马帝国时期的散文不少，然而精品不多。目前能够保留下来的有
加图的《论农业》。这本书的内容相当广泛，不仅是指农业，而且在治家、
烹调、配方、便用奴隶等方面都发表了自己的见解。在散文方面，还应当提
到罗马皇帝凯撒，他的散文，行文十分简单，思路异常清楚，不使用任何修
饰词，不特别地使用有韵律的语言，具有极强的说理性和思辨性。
戏剧罗马帝国时代的戏剧深受希腊文化的影响，同样也是在年终收获季
节里才开始表演。罗马戏剧分为三种：滑稽剧、哑剧和阿铁拉剧。滑稽剧起
源很早，在罗马帝国时期还有生命力。参加这种剧的演员成份复杂，戏剧内
容虽然简单，但针对性很强，都是针对时政的。哑剧是罗马剧种中较早的一
种，它主要用动作来表达戏剧内容，这些动作不但包括走路、手势、摆弄道
具，而且还杂有相当多的舞蹈成份。铁拉戏是一种小型滑稽剧，剧情相当简
单，没有固定脚本，里面充满着粗暴的讽刺话和开玩笑的语言。表演者通常
都是手工业者。
罗马帝国前期较为有名的剧作家是路克优斯·阿克优斯。他模仿希腊悲
剧作家 （主要是埃斯齐洛斯、索佛克列斯和优里庇底斯），写了大量悲剧，
大概有50种。此外，他还创作了两个以罗马为题材的长袍剧，名为《布鲁图
斯》和《埃尼阿德》。前者以塔尔克维纽斯被放逐为题材；后者以戴克优斯·穆
斯在森提努姆战役中的自我牺牲精神为题材。
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罗马帝国后期较为有名的剧作家是塞内加，他留下了八个悲剧：“美底
亚”、“埃狄普斯”、“帕埃德拉”、“阿伽美姆侬”、“凶猛的赫邱里斯”、
“埃塔山上的赫邱里斯”、“特洛伊女人”和“提耶斯特斯”。塞内加的剧
作在形式上模仿希腊悲剧，内容和5世纪的那些伟大的雅典悲剧作家的题材
来源一样，同样是从希腊神话来的。他的悲剧浸透了恐怖和绝望；他常常攻
击专制制度、国君和暴君。他的悲剧给近代戏剧发展产生了强烈影响。
②艺术
雕塑罗马帝国的雕塑艺术是在希腊文化影响下发展起来的。最初，罗马
军队开进希腊城邦，征服了那里的人民，掠夺了那里的大批艺术品，其中就
有石雕像。罗马人用这些雕像来点缀罗马广场以及公共建筑物和私人住宅。
以后，罗马人创造了新的雕刻风格——现实主义雕像。这种风格发展到了相
当完善的地步。罗马人的雕塑艺术，最突出的是半身塑像。这种塑像在罗马
雕塑中最为常见。
绘画罗马人的绘画艺术也是在希腊文化的影响下发展起来。最初，为了
装饰墙壁，罗马人开始作画；以后，除了在墙上作画之外，罗马人开始在许
多场合下作画。罗马人的绘画艺术与雕塑艺术的发展方向完全一样：罗马人
的绘画艺术，特别是与绘画相关的镶嵌艺术，也是沿着现实主义的方向发展
的。公元1世纪后半期的一幅蜡画，画得是一个短发的成年男子肖像，那完
全是用现实主义的手法绘成的。发现于罗马帕拉提乌姆山上的李维亚家中的
壁画《伊奥、阿尔克斯和赫尔美斯》，作于公元前1世纪末叶，无论从造型、
构思，还是从染料、风格，都值得注意，它为我们了解欧洲早期的油画起源
提供了资料。
杂技从远古时期起，杂技艺术就在罗马受到热烈欢迎。公元前254年，
初次举办角斗竞技。自那以后，与角斗总是同台表演的杂技就成为罗马居民
特别喜好的娱乐活动之一。
③禁忌。在与自然界接触的过程中，罗马人形成了一些与生产、生活相
关的禁忌意识，这些意识现在看起来是比较荒唐的，但是在当时是被严格地
遵守着的。目前知道以下一些：
听天由命罗马人一直相信，得病是因为医神埃斯库拉帕在作崇。医神埃
斯库拉帕一直住在梯伯河附近的一个岛上。如果一个奴隶得了病，稍事医治，
无效，便将其送至这个岛上，让他在那里自生自灭。如果这个人在这个岛上
死了，那么就被认为是埃斯库拉帕有意让他死去；如果他得以生还，奴隶主
就得宣布他成为自由人，因为他得到了医神的庇护。为了使得这种习俗得以
贯彻执行。罗马帝国还颁布了克劳狄乌斯敕书。这是一个法律文书。
④娱乐与竞技。罗马人刚刚从原始社会过渡而来，民族文化基因中保持
着旺盛的活力，这使他们好动；自从建立帝国以来，罗马人的经济一直处于
较为优越的地位，悠闲富裕的生活使他们在客观上具备从事娱乐与竞技的条
件；在与自然界 （同样与敌人）作斗争的过程中，罗马人认识到身体健康的
重要性；如此等等。罗马人很乐于参与各种娱乐活动。
竞技方面，罗马人有时定期，有时是不定期的举行全国性的竞技大会，
用现在的话来说，就是举行运动会；各个罗马城市，也定期或者不定期的举
行竞技活动。罗马不但有全国性的竞技场，比如罗马就有弗拉维优斯半圆形
竞技场，各个罗马城市也都有自己宏伟壮丽的竞技场。
罗马人在竞技场上主要举行赛马活动。赛马是罗马人竞技当中最为重要
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的内容之一。赛马活动实际上就是赛车。通常，选手们站在战车上，齐聚于
同一条起跑线上，发令后，大家一起向终点冲刺。比赛过程中，道路有各种
各样的情况，地形也比较复杂，大家在一起比毅力，比智慧，比体力。文献
记载，公元1世纪中叶的罗马皇帝盖乌斯·凯撒，绰号卡里古拉（原意是军
靴），非常醉心于赛马，他甚至将自己参赛的马匹封为执政官。
除了赛马之外，罗马人在竞技场上还举行掷铅饼、投掷、射箭、游泳、
摔跤、拔河、长跑等活动。举行竞技会时，与会期间，所有的罗马人都争着
参加大会。奥古都斯在位时，曾举行了一次百年竞技大会（在公元前17年），
几乎所有的罗马人都赶来参加，有的甚至来自遥远的北欧。这次竞技大会一
共开了三天。与会期间，整个罗马城都沸腾了，奥古斯都特令荷拉提乌斯作
了一首百年颂歌，由贵族家庭选出的少年男女组队合唱。
罗马人所从事的娱乐活动当中，最为残忍的就是角斗了。角斗起源于希
腊，而在罗马时代达到了鼎盛。罗马帝国时期，可以说几乎所有的罗马人（不
管他是贵族，还是奴隶），都喜欢这种富有刺激性的娱乐活动。罗马人的角
斗主要有两种方式：一，人与兽角斗；二，人与人角斗。前者是将人与某种
猛兽关在一起，让他们厮杀，从中寻找乐趣；后者是将角斗两方推到角斗场
上去，让他们各执武器，进行厮杀，罗马人从中取得刺激或找到乐趣。通常，
直接从事角斗的人都是奴隶。如果他们在角斗中获胜，他们可以获得自由。
罗马人除了喜欢较为刺激的娱乐活动外，还喜欢从事较为文雅的娱乐活
动，如齐聚剧院看戏，聚在亲朋家中听诗歌朗诵，罗马人还定期地举行音乐
会、各种聚会和郊游等。罗马人业余文化生活是比较充实和丰富的。
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三、西北亚居民的生活习俗
公元前3世纪至公元6世纪前后的西北亚地区，政治局势较为复杂。继
亚述帝国、波斯帝国、亚历山大帝国相继崩溃之后，西北亚地区出现了“诸
侯”争雄的局面。在西北亚地区，较为有影响的国家是阿尔沙克王朝、科尔
希斯王国、伊比利亚王国、阿尔巴尼亚王国、博斯普鲁王国和卡尔利等。
到目前为止，有关上述地区的古代历史，文献记载得比较少；同时，由
于各种各样的原因，相应的考古发掘工作做得也不充分。资料贫乏为我们复
原这个时期的居民的生活习俗增加了难度。仅就目前资料，要想比较完整地
复原这一时期的居民的生活习俗，困难相当大。在这一章中，我们只想就有
限的资料来复原阿尔沙克王朝、伊比利亚王国和博斯普鲁王国居民的生活习
俗概况。
1。阿尔沙克王朝居民的生活习俗
阿尔沙克王朝是在阿尔明尼亚境内建立的古代国家。阿尔明尼亚位于西
亚北部。它的正北是高架索山，西北是黑海，东北是里海，因境内有阿尔明
尼亚高原，故名。
阿尔明尼亚的早期历史，与整个西亚的早期历史基本相同。公元前 10
世纪，亚述人称雄西亚，阿尔明尼亚成为亚述帝国的臣属国；公元前6世纪，
波斯在西亚崛起，统治了整个西亚地区，乃至中亚地区的一部分，阿尔明尼
亚成为波斯帝国的臣属国；亚历山大大帝率领希腊人和马其顿人，横渡爱琴
海峡，摧毁了波斯帝国，在印度、伊朗高原和西亚组建了亚历山大帝国，这
里成为亚历山大帝国通往东方的重要通道；罗马帝国崛起后，东征，控有这
个地方，这里成为罗马帝国的行省。
从文化人类学角度理解，阿尔明尼亚夹在东方波斯文化和西方希腊罗马
文化两个版块之间，经常遭到或者东方，或者西方的军事威胁和武力征服，
以及政治统治。由于这些原因，阿尔明尼亚居民在政治和文化结构上，保持
着二重性特征：一方面，本民族文化的东西还在保持着，主体没有受到动摇；
一方面，他们的文化时刻受到来自东方或者西方文化的侵蚀。
阿尔明尼亚地区最早建立的民族国家名叫阿尔沙克王朝。公元1世纪中
叶，罗马帝国与伊朗高原的强大国家安息王朝就西亚的归属问题发生了冲
突，在卡雷附近大战，战争以安息人胜利而告终。卡雷大战后，罗马在阿尔
明尼亚的政治地位有所动摇，阿尔明尼亚本土势力趁势宣布“独立”，脱离
罗马，建立了自己的国家——阿尔沙克王朝。
饮食 阿尔沙克尔王朝的社会经济，从地理上讲来，可以分为两个地区，
即南阿尔明尼亚地区和北阿尔明尼亚地区。由于气候、自然环境、物产不同，
南北阿尔明尼亚居民的饮食结构和方式存在差异。
南阿尔明尼亚地区的经济以农业为主，主要种植小麦、豆类等，受物产
结构及资源影响，居民主食以小麦和豆类为主。阿尔沙克王朝居民在制作主
食方面，方法与中亚居民很接近：他们将麦子磨成面粉，然后用面粉制作面
饼、面包、面条和点心；这里的居民多数将豆类也磨成面粉状，或掺在麦面
里食用，或将其挤压成粉条，或者直接用豆类熬煮稀饭成豆粥食用。
考古工作者在阿尔明尼亚境内，发现了许多同时代的遗址，遗址出土了
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大量文物，有些与饮食文化有关。比如深口锅、釜、高足釜、平台型炉灶、
三支架炉灶等。然而，有趣的是，迄今为止，还没有发现平底锅和蒸篦。可
以肯定，此时的阿尔沙克王朝居民还没有掌握用平底锅来烤制烧饼、用蒸篦
来蒸包子之类的烹调技术。
阿尔沙克王朝居民与中亚居民有些相似，不太注重吃菜蔬，因而其境内
的菜蔬品种有限。这个时期，阿尔沙克王朝居民种植的菜蔬品种仅有韭菜、
黄瓜、冬瓜等。当地居民烹调菜蔬也是很奇特的：他们不是将这些菜蔬放在
锅里炒着吃，而是放在釜类器物里煮熬着吃。阿尔沙克王朝居民吃菜蔬，主
要是为了调解生理功能，并不追求味道和口感。由于他们没有较好的烹调技
术，所以他们制作不出味道极好的菜蔬；反过来，由于他们烧制的菜蔬不十
分可口，所以他们就不喜欢吃菜蔬。
在副食品方面，可以肯定地说，虽然他们盛产豆类，但是他们不会制作
豆腐。豆腐制作技术虽然在当时的东方已经形成了，但没有随着丝绸之路的
西延传播到阿尔沙克王朝来。当时东行的罗马或者希腊商人，来到东方后，
都将自己的注意力放在收购丝绸方面，而不太注重生活习俗方面的文化传
播。中国的制作豆腐的技术，是在很久以后通过印度传到西亚的。
阿尔沙克王朝的居民，在罗马治下生活了很长时间，从罗马人那里知道
了油料作物，所以南部农业地区的居民，烧制菜蔬时，通常是用植物油，而
很少使用动物油脂。
阿尔沙克王朝的南部农业地区的居民，肉食以猪肉为主，其次是家畜肉
类，如鸡、鸭、鹅、狗、鱼、兔等，偶尔也能吃到野味。烹饪肉类的方法与
制作面食的方法基本相同，通常采用煮熬法，而不使用炒、焖技术。令人奇
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