世界古代中期生活习俗史-第2章
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都要蒙上面纱。
建筑境内已经有了许多宏伟、壮观、巍峨的城市，如阿淑尔城、尼尼微
城、亚述城、巴比伦城、西帕尔城、尼普尔城、乌鲁克城等等。建筑特点明
显。城池建筑在高岗上，都用生砖砌起城垣；由于战争需要，经常修筑堡垒。
堡垒用石块砌垒，极少部分用生土坯砌垒。城池内部按照街道布局，居址大
都两三间一组，形成很自然的单元。房屋都为半地穴式，屋内有灶和烟囱，
以及门和窗。房间里有榻、桌子、椅和凳，墙上饰有着色的浮雕和壁画。
宗教 以多神教占据统治地位，带有魔术性质的礼祀和仪式在这里的宗教
中具有重要意义。他们认为万物有灵，整个世界，如山、谷、田野、树木、
房屋、植物等，都有神性；各种天体，如太阳、月亮、行星，都应表示崇拜。
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和希腊的诸神有些相像，他们的城邦保护神权只是公社或城市的保护神。他
们给诸神奉献贡品，多是畜类。
商业地处中西交通要道，商业比较发达。较为发达的地区流行本地钱
币，钱币的质料以金币为主，也有银币。钱币款式以圆型为主，钱币上雕人
头像，这是受希腊文化的影响。除了境内商业外，他们主要和希腊人做买卖，
他们向希腊输出建筑木材、亚麻、亚麻布、毛皮、皮革、黄金，甚至是战争
中掠夺过来的奴隶，从希腊大宗输入装饰材料、陶器、橄榄油、葡萄酒、药
材。
斯基泰人的生活习俗
这个时期，斯基泰人居住在黑海北岸到阿尔泰山一带。他们由许多部族
组成，目前至少可以将其划分为斯基提亚人、萨夫罗马泰人和马萨该塔伊人
三个大部族。他们的生活习俗有一定的区别，但总体特征是比较近似的。巴
泽雷克居民的生活习俗与他们基本相似，唯有居住形式略有不同。
饮食与居住 务农的斯基提亚人种植小麦、大麦、高粱、豆类。豆类中有
大豆、蚕豆、黄豆、豌豆等。主食之外，他们食用牛、马、羊、猪肉和其他
一些家禽。农业斯基提亚人多数都住在城塞里，城池修有多道城垣。他们用
土坯建造长方形的房屋，房屋内有隔墙，当是套间规模。
宗教和习俗斯基提亚人信奉多神教，常见的神有塔比提、帕伊欧斯、阿
披、戈伊托叙洛斯、阿格里姆帕撒、塔吉玛萨达斯、海拉克列斯和阿列斯。
斯基提亚人相信：神的预言藏于某种启示当中，神与人的交流是通过卜卦来
实现的，因而在斯基提亚人那里盛行卜卦。斯基提亚人流行许多习俗，如崇
拜勇士，剥头习俗，喜欢用敌人的头颅制作饮食器具，流行土葬，盛行野兽
纹艺术等。
波斯居民的生活习俗
波斯帝国于公元前6世纪中叶成立，经过十数年征伐，基本上统一了伊
朗高原。以后势力发展，逐渐形成为雄踞西亚的大帝国。这个帝国基本上包
括了现今的伊朗高原、西亚两河流域、小亚细亚地区，以及非洲北部的埃及。
饮食习俗 波斯人耕种小麦、大麦和高粱。这是他们的主食。波斯人以制
做麦饼为主，另外还做汤饼、烤饼、面条和点心。除了粮食之外，肉类则以
羊、牛肉为主。波斯人喜欢将羊放在大锅里煮，然后将煮熟的大块大块的肉
拿出来，用小刀削着吃。狩猎业在当时的波斯人那里还占据着比较重要的地
位，他们或者带着弓箭去打猎，或者带着鱼网去河汊捕鱼。时常狩猎的对象
是兔、鼠、狐、野鸡等。波斯人对鱼类有着一种偏爱，他们很喜欢吃鱼。波
斯人境内还生产无花果、小米、橄榄、芝麻、枣、葡萄、椰子等，他们也将
这些物产用于饮食。波斯人用芝麻油烧菜，还吃蜂蜜。
在波斯人的饮料当中，除了稍稍有些酸涩的山羊奶之外，还有葡萄酒，
这是波斯人非常喜欢喝的一种饮料。从意大利半岛直到天山山脉的东沿，在
这个时期，各族居民都喜欢喝这种饮料。他们的饮料配方、制作工艺、调酒
方法都是一样的。波斯人很重视饮水，他们只喝流动的河水。
服饰文化 波斯人的内衣是用亚麻布做成的，其长过膝，颇类袍，通常为
圆领，对襟，直袖。男性和女性的内衣大体相同。波斯人没有短内衣裤，外
衣大多用毛布和皮革制作。波斯人的鞋子样子很独特：牛皮软底，腰高，足
额向上开口，系带，额面饰各种图案。波斯人留齐项短发，很重视洗浴。洗
干净的波斯人通常通体涂抹香料，就像希腊人通体涂抹橄榄油一样。
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建筑艺术 波斯人的建筑艺术是从巴比伦人和亚述人那里承袭过来的。波
斯王的宫殿，目前发现的至少在三座以上，各具特征，没有明显的共同之处，
这和波斯文化的总体特点是相适应的。波斯人平地起宫城城墙，材料是黄土
烧制的红砖。和希腊人相同，波斯人的大厅很宽敞，厅内耸石柱。波斯人用
黄金、白银、赤矿粉涂抹墙壁，力求达到金碧辉煌的效果。
宗教文化波斯地域辽阔，居民语言复杂，没有统一的国家宗教体系。为
了国家利益，波斯人采用不同形式，对当地宗教进行支持，并通过宗教为自
己服务。阿塔恭西斯二世时，除了阿胡拉玛兹达神之外，波斯人又强调丰产
女神阿那希塔和太阳神米特拉。波斯人给诸神供奉，修建神殿。
波斯人相信梦，认为这是诸神与其对话的方式之一。他们对梦的这种看
法是从吕底亚人那里学来的。波斯人认为：诸神不可能与其直接对话，也不
能对他们直叙其言，只能以托梦的方式，将自己的看法、喜好、要求等表达
出来。波斯人不仅在日常生活中相信梦，而且决定国家大事也受梦的启示。
其他一些习俗 波斯人很重视生日，在这一天里，他将吃得比平日更多、
更好，他们认为这样才会吉利。波斯人忌讳当众呕吐，认为这是相当不礼貌
的事。他们对当面撒尿也是非常忌讳的。波斯人喜欢在醉酣之际谈论重大事
情，并认为这是人们最容易说真话的时候。波斯人重男轻女，子嗣比较多的
人，将得到国民的充分尊重。波斯人对于说谎话深恶痛绝，认为这是世界上
三种最不光彩的人之一。
阿拉伯居民的生活习俗
饮食结构 阿拉伯人大多都居住在辽阔无际的大沙漠之边缘，过着游荡的
游牧民生活，他们也和所有的游牧民一样，社会经济发展很缓慢，社会进程
发展速度也很慢。游牧的贝都因人吃羊肉、单峰骆驼肉，喝羊奶和单峰骆驼
奶。除了牲畜的肉之外，绿洲地区的贝都因人主要食用小麦、大麦和枣椰子。
建筑 游牧的阿拉伯人居住在帐篷里。帐篷是毛毡制作。农业阿拉伯人住
在用土坯搭盖的房屋里，房屋面积很小，而且比较简陋，是用土坯建造的。
南阿拉伯地区发现了规模较大的石构建筑。
服饰 阿拉伯居民穿齐膝长袍，领口地方附带斗篷。关于阿拉伯人的服
饰，我们还可以从希罗多德的 《历史》中得到一些信息。希罗多德是这么记
载阿拉伯人的服饰的：“阿拉伯人穿着腰间系带的吉拉袍子，在他们的右边
带着弓。”妇女身上有许多装饰品，都是黄金或铜制作的。
宗教在信奉伊斯兰教以前，阿拉伯人各部落都有自己的宗教信仰。在南
阿拉伯地区，居民中出现了神殿，这是他们给自己所信奉的神修的宫殿栖所。
到目前为止，在这里发现的所有神庙，其形制上都与小亚地区神庙相同。
商业公元前1000年的中期，阿拉伯地区正值中西交通的要冲，阿拉伯
人开始种植香料，并参与国际间的商贸活动。在阿拉伯境内，国际交通要道
有两条：一条是北道，一条是南道。阿拉伯商人主要是将阿拉伯境内的香料
销往外地，还经营奴隶贸易。除此之外，阿拉伯商人还从事中间商职业：他
们将宝石、香料、芳香型物品、印度货物运住非洲，再将北非等地的手工业
产品卖往印度。
艺术 阿拉伯地区流行的文学和艺术都和西亚地区的文化有着千丝万缕
的联系。比如雕塑艺术就是如此。在阿拉伯地区，我们很少见到阴刻线条的
作画，也很少见到圆雕作品，这一点和西亚地区的风格是很接近的。阿拉伯
人的早期艺术都和经济生活有关，比如用骆驼运输东西、一个妇女偏坐在驴
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背上、众人站立在圣殿之旁等等。
3。印度、埃及居民生活习俗概况与特点
印度居民的生活习俗
印度这个名称由印度河而来。古代印度人称这条河为身毒河。印度位于
亚洲南部的德干半岛和从北方与之毗连的大陆地区上。从古代开始，印度与
外界的接触并不很多。印度，尤其是居住在印度西北部的居民，只能通过兴
都库什山与外面有限的几个国家或地区交往。
社会组织这个时期，印度已经进入到奴隶社会，然而农村公社的社会组
织还存在。各地区的农业公社，其形式是不一样的。印度的农村公社不仅在
经济上是自给自足的经济单位，而且还在政治上实行自主，国家几乎不干涉
农村公社内部的事务。农村公社拥有奴隶，他们是农村公社的财产。这个时
期，印度的司法制度不很健全。解决民事纠纷通常采取仲裁办法。触犯刑律
有两种惩罚措施：体罚和罚款。
种姓制度这个时期，印度的种姓制度已经形成了婆罗门、刹帝利、吠舍、
首陀罗四个种姓。除此之外还有特殊的阶层——贱民（不可接触者）。他们
的社会地位和从事的工作根本不同，有很大的差异。
饮食文化 主食是稻子、小麦、大麦，以及黍、豆类、甘蔗、胡麻、芝麻，
还果园业和菜园业也具有重大地位。这个时期的印度人已经能够利用甘蔗来
熬糖，不仅能制白糖，而且能制红糖。居民的肉食主要来自于羊和猪。在一
些地区，特别是信仰印度教的地区，牛被认为是神物，是不允许随便屠杀的。
服饰特点希罗多德记载了参加波斯军队的士兵服饰情况。据他介绍，印
度士兵穿着木棉织就的服装，带着藤弓和安着铁头的藤箭。从考古工作所得
到的资料，我们知道：印度从很早时间起就已经开始种植棉花了，因而，印
度居民的服装通常是用棉布制作的。
宗教 印度宗教非常发达。这个时期，旧的、尊崇部落的、支离破碎的、
关门主义的、早期奴隶制社会的宗教——婆罗门教已经不占统治地位，代表
新生社会力量的宗教体系——佛教和耆那教在社会上很有影响力。
商业在这个时期，印度尽管还是以农村公社为其社会组织的基本形式，
整个社会还是一种自给自足的自然经济，但是，由于国际环境的影响，由于
社会内部的贫富不均，商业还是产生了，并有很大发展。首先是国内商业有
很大发展，其次是国际间的商业交流活动也较频繁。这个时期，两条国际通
道经过印度，靠北的是陆路，靠南的海路。这个时期，印度已经开始出现了
金属货币，有金、银、铜三种。
建筑这时的印度出现了人口众多、设备完善、具有较大规模的富庶城
市。最重要有摩揭陀的首都华氏城（现今巴特那）、王舍城（现今拉志吉尔）、
波罗奈 （现今贝拿勒斯）、旦叉始罗（现在仅存废墟），以及上文中提到了
两个海港城市婆卢伊车和耽摩栗底。印度最大的都城华氏城长15公里，宽3
公里。
文学 这个时期，印度出现了两部辉煌的巨著，一部叫作《摩诃跋罗多》，
一部叫作《罗摩衍那》。这两部史诗是我们研究公元前5世纪前后印度经济、
文化、社会关系的极为珍贵的史料。除上面两部史诗外，印度还有一些民间
故事、寓言和童话集。几个世纪以来所积累的人民的智慧从这些文集中得到
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了反映。其中最重要的是“潘查檀多罗”（“五卷书”）和“希多波迭沙”
（“有益的教训”）。这个时期，印度人已创造了具有发展水平很高的戏
剧。
埃及古代居民的生活习俗
埃及位于非洲的东北部，是世界上较早进入到阶级社会的国家之一。埃
及建立国家大致可以追溯到公元前3000年前后。公元前8—前6世纪，埃及
晚期王国已经衰弱不堪，相继遭到外族人入侵，利比亚人、埃塞俄比亚人、
犹太人和波斯人接踵而至，最后沦为波斯帝国的臣属国。
饮食埃及居民的主食是小麦和大麦，他们将小麦磨成面之后，再加工成
面包。新王国时期的文献里，提到埃及人能制作饼干、馅饼。埃及人的肉类
食谱比较复杂。主要肉类来源于牛、羊、驴、骡等，还有白羚羊、瞪羚、大
角野山羊等，家禽肉食则有鹅、鸭、鸽子、鹤和鱼。埃及人的饮料有牛奶、
啤酒和葡萄酒。新王国以后，埃及人民已经知道葱、蒜、黄瓜、扁豆、莴苣
等蔬菜了。在此时的文献和墓葬壁画中，时常见到这些蔬菜。
服饰这个时期，埃及人所穿的衣服主要是用麻布和棉布制成的。埃及人
的棉花与印度人的棉花是不一样的，埃及棉花是一年生的禾科植物。埃及居
民的服饰比较随便，内穿麻质衣，外罩短袍。
建筑 居民建盖的房屋都是平房，通常是几间房屋组合在一起，形成一个
个院落。埃及人不讲究房屋的方位，通常在冲向大街的一面筑门。除了很少
的贵族之外，院落里面一般是没有花园的。富有的贵族多在地势高敞的地方
筑屋，院落很大，里面有花园或花圃。院落用围墙围起来。埃及人还兴修神
殿，神殿是方形大殿，它的四周有绿化，门前立像，殿内供神。建筑材料各
地不一样，多以烧砖盖房，也有用生砖来建盖房屋的，经济上比较富足的人
家，喜欢用木材。
交通运输在埃及广袤的土地上，这个时期，从事运输的工具，在陆路是
马匹、牛、驴和骆驼，在海路是船，在尼罗河上是筏子。这个时期，埃及居
民已经能与世界上许多国家和地区发生经济、文化、政治上的往来关系了。
溯尼罗河而上，埃及的商队已经能达到尼罗河的上游地区。向东偏南，埃及
人修筑了统治埃塞俄比亚的石铺大道。
宗教这个时期，埃及神大都是自然现象的化身，如太阳、月亮、雷、电、
风、雨等；有的神同时也是各种社会现象的化身，比如一些自然神现在开始
“负责”社会事务了；动物、植物和某些物品也被作为神的化身来崇拜，这
是图腾崇拜的遗迹。新的国神——阿蒙神出现了。埃及人对宗教非常虔诚。
敬神有种种礼仪。在埃及人的所有祭祀活动中，最为隆重的就是布�
