世界古代中期生活习俗史-第21章
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体洗干净，再用细麻布制成的绷带将尸体从头到脚包裹起来，外面再涂上树
胶。树胶干了以后，他们便将这具尸体放到木制的人形盒子里去。他们把木
盒关好，便将其保管在墓室里，靠墙竖立着放。这种方法制作的木乃伊保存
时间最长，但价格也最贵。第二种方法稍便宜一些。制作木乃伊的人设法把
杉树油从肛门注入尸体的腹部，再用塞子堵住肛门以防杉树油泻出；第一道
程序结束之后，他们便将尸体放入到硝石中去，过若干天之后，肚子里的所
有东西都被溶化，硝石也腐化了肌肉，尸体只剩下皮和骨头了。尸体就这样
交给尸主，不用再作进一步的加工。第三种办法是最便宜、最简单的方法：
他们先用清洗剂将尸体的腹部清洗并泻一下，然后将尸体放入到硝石中去浸
70天，拿出来之后便交给尸主。
在一些家庭里，如果死者是一个比较年轻的少女或者少妇，以及比较尊
贵美丽的妇女，则家人通常是在其死后三四天才将尸体送上来，因为她们的
家人特别担心制作木乃伊的工匠奸尸。
制好木乃伊之后，家人便考虑给死者修坟冢。到了这个时期，修筑金字
塔已经成为历史了，现任的埃及统治者已经没有能力再建造金字塔了，而只
能用土葬方式埋葬死者。埃及人通常在墓葬的四壁上安排壁画，这并非装饰
的需要，而是因为宗教的需要。在埃及人看来，死人望着绘制的祭礼、丰盛
的筵席、生产、礼物、娱乐品，便可以实地享受到所绘制的东西。壁画出现
在埃及，大约是在第五王朝，这时则仍在流行这种古老风俗。
（8）民俗与禁忌
在与自然界作斗争的过程中，每个民族都会形成自己的风俗和习惯。这
既是人类在与自然界作斗争的过程中形成的一种很自然的保护意识，同时也
是一个民族文化素质的表现。在这个时期，埃及人虽然还没有形成一个民族，
但在一定的地域内，已经有了几乎相同的文化现象，逐渐形成了自己独特的
民俗。这里进行简单地介绍。
圣物埃及人和印度人有很多相似的地方，即在日常生活中，居民将许多
动物都看成是圣物。在信奉这些圣物的部落里，圣物得到保护，不受任何伤
害。尼罗河流域生长着一种长相很古怪的动物，这就是鳄鱼，在埃及，鳄鱼
是很多的，这是一种两栖动物。埃及人将其称作“卡姆普撒”。它们和其他
的那些每天都要吃东西的动物不同，在冬天的四个月里，它们什么东西也不
吃，白天呆在陆地上，晚上退回到水中去。其他一些动物，上腭和下腭都是
会动的，而这里的鳄鱼，它们只有上腭会动，而下腭则不会动。据我们所知，
所有的动物的舌头都是能动弹的，有些动物的舌头动弹得还很灵活。和所有
的其他动物不同，这种动物的舌头是不能动的。由于这种动物有许多不同于
其他动物的特点，在埃及，有一些人将它视为圣物。如住在底比斯附近的居
民特别尊重鳄鱼，几乎家家都养一只鳄鱼。他们给鳄鱼喂东西，给鳄鱼送葬。
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与鳄鱼相似的还有河马。它的模样很像马，但其蹄则如牡牛的蹄子。在埃及
人那里，这是一种古怪的动物，他们也将其视为圣物。除了古怪的东西之外，
受传统文化影响，凡是那些可以给人带来利益，以及曾经给人类带来利益的
动物，埃及人也将其当作圣物。比如水中的两种动物鸭子和鳗鱼，一个是人
们经常食用的动物，而另一个则是味道最美的动物，都被埃及人当作圣物。
除了这两种动物之外，我们还知道，毛皮珍贵的水獭在埃及人那里也被视为
圣物。
奇异风俗埃及是一个很炎热的地方，那里的居民有这么一种风俗，看起
来与炎热有关。他们在每一月里，总要连续三天吃上一些泻药。他们认为，
只要每月里有三天用来拉肚子，泻去身体内部的杂质，那么身体也就会健康
了。据希腊的著名作家希罗多德的记载，在他所生活的那个时代，在埃及，
一般都是妇女上街买东西，而其丈夫则坐在家里从事纺织。这种风俗起源于
何时，又有多少地区在流行，我们都不是很清楚的。埃及确实是一个纺织大
国，国内很流行纺织，而且生产的麻布、棉布经常出口南欧、西亚和地中海
沿海。在其生产领域，有一些男子是正常的。如果说所有的男人都是在家纺
织，而让妻子抛头露面，这似乎有些太离谱了。这和一些壁画反映出的情况
也是有出入的。壁画上，大多数织机前站的都是妇女，而不是男人。希罗多
德还说，在其他地方，都是由男子来挑东西，而由妇女用头顶东西。在埃及
却恰恰相反，他们这里是妇女用肩担东西，男子用头顶东西。埃及居民平日
里是不留胡须的，而家中有丧事时，他们就将胡须留起来，以志纪念。埃及
是一个墨守成规的国家，对于祖先遗留下来的东西，他们尽量不给予破坏，
而是尽力地去保留。在埃及人那里，流行这么一个古老的风俗：年轻人见到
长者时，要避在道路一侧，让老人先行。当老人走近自己的时候，如果你原
先是坐着的话，那么你应该站起来。他们在道路上相逢的时候，彼此虽然相
识，但原则上是不打招呼的，而只是把手伸到膝盖部位作为行礼。埃及人提
倡年轻人自立，从很早起就让他们过独立的生活。关于赡养老人的问题，在
埃及人那里也有一些令人费解的习俗。通常，儿子是不赡养老人的，除非儿
子愿意，否则儿子没有赡养老人的义务。而女儿则相反，无论你是否愿意，
你都有赡养老人的义务。埃及妇女不能担任男性神或女性神的祭司，但男人
则不但可以担任男性神的祭司，而且可以担任女神的祭司。埃及人是世界上
最早割包皮的民族，这是一个很好的习俗。
禁忌埃及人究竟有多少种禁忌，我们已经不太清楚了，目前仅知以下一
些。埃及人禁止将羊毛制品带入到神殿，同时也不能带着这些东西下葬。埃
及人喜欢在街上吃饭，但他们大小便都在家里，他们认为这是污秽的东西，
不能将其拉到外边去。埃及人是一个很洁净的民族，无论干什么事，他们首
先要考虑的事情就是如何将其搞得很洁净。对于那些他们认为不洁净的东
西，他们既不用手去触碰它，也不会去看它，至于食物，无论自己如何地饿，
他们也绝不去吃它。
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五、中国春秋战国居民的生活习俗
公元前12世纪末叶，位于商朝西部的诸侯国——周，因为不满于殷王朝
的独裁、专横、无道，发动了一次“叛乱”，攻入朝歌，杀了纣王，灭了殷
商，建立了周王朝。周王朝建立之初，为了防止各地的叛乱，加强中央王朝
的控制能力，于是大封诸侯。相传，除了周王朝中央所控制的地方之外，在
周王朝的边缘地带，以及在一些不太发达的地区，甚至少数民族居住的地区，
一共封了800位诸侯 （有人作过考证，约有170多个）。周王朝最初的设想
是很好的：中央政权控制经济上最发达的地区，势力最大、力量最强；周边
诸侯国家力量小、经济不发达，各地诸侯迫于各种压力，都会听从中央的指
挥。这样，内重外轻、枝粗叶茂，周王朝的江山将会一代一代地传下去，直
到永远。然而事与愿违。公元前8世纪中叶，周王朝势力一天不如一天，西
周结束了自己的使命，中国进入到东周时期。
东周时期又可细分为春秋、战国两个时期。居前的是春秋时期（公元前
770—前476年），居后者称为战国时期 （公元前475—前221年）。
春秋时期有几个国势很盛的诸侯国，如晋、宋、齐、秦、楚等，他们一
直在操纵着春秋时期的中国政局，故中国古籍又将这一时期称之为春秋五霸
时期。除了这五个稍强的国家，春秋时期的中原还有一些二流强国，如郑、
吴、越、卫等。这些国家虽然在行政上是独立的，但其外交已经不能自主了，
经济也要受到上述五国的控制，要给上述五国进贡。
公元前476年，春秋时期结束，我国进入到了战国时代。这是一个新的
时代：牛耕被普遍应用，铁器被普遍应用，中国进入到封建社会。这个时期，
中国历史上出现了所谓的七个强国，它们是居于函谷关、潼关以西的秦国、
居于中原腹部的赵、魏、韩三国、居于江南的楚国、居于山东一带的齐国、
居于现今河北、北京一带的燕国。
春秋战国时期，是我国历史发展的重要时期。在这个时期，我国政治上
有了一个重要的发展，开始由奴隶社会过渡到封建社会。我国经济上有了一
个重要的发展，开始由锄耕农业过渡到牛耕农业。我国文化上有了一个重要
的发展，开始由原先国有的贵族文化向平民文化过渡。与此相适应，在我国
居民的生活习俗方面，这时也是一个重要的发展时期，许多中国故有文化传
统在这个时期得到了保留和发展，一些新型的生活习俗不但在形成，而且在
定型，并对后世产生着重大影响。
1。社会组织形式
在开篇之初，我们认为有必要将中国固有的一种社会组织形式——农村
公社的特点作一番介绍。要了解中国各个时期的特点，不了解这种社会组织
形式，一些问题是说不清楚的。
在我国，最早的社会组织形式，并不是农村公社，而是原始群。在原始
群之后是家庭；最后才发展到农村公社。
早在原始社会的初期和中期，我国居民生活在原始群社会组织结构里。
那时，我国居民征服自然界的能力较差，不能单个去组织生产，甚至谋生。
为了生计，他们赤身裸体，以十几个人为生产生活单位，在祖国的大地上到
处漂荡。或在这里采一些野菜，去那里掘一些茎块；或合在一起，进行围猎，
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用石球夯砸一些小动物，然后生吃其肉充饥。
旧石器时代晚期，我国开始有了家庭。这种社会组织相当古老，一直沿
续到现在。只是在不同的社会制度下，它有不同的形式。最初，居民生活在
母系氏族家庭里，这时居民仍然不能单独地从事生产劳动，于是就以一个老
祖母为“领导”，进行集体劳动，组成一个个的母系大家族。大家有衣共穿，
有饭共吃，有活一起干。当时，整个社会的组织结构是这样的：母系家庭—
母系氏族—母系胞族—母系部落。进入到铜石并用时期以后，虽然人们仍然
不能单独地从事生产劳动，但由于男人在生产中所起的作用越来越显著，他
们不满足于听令妇女在生产过程中的指挥，于是我国进入到了父系氏族社
会。这时的家庭前后有一个发展变化。最初，居民是生活在一个老祖父的领
导下，数代同堂，以青壮年男性劳力为核心，组织生产劳动，共同抚养下一
代。接着，随着生产力的发展，单个家庭在生产中能够独立了，不满足于大
家庭来共享他们的劳动果实，于是我国居民又进入到了血缘家庭阶段。这时
的社会组织结构是这样的：个体家庭—父氏大家族—氏族—胞族—部落—部
落联盟。
将氏族抛弃，而以农村公社来代替，这是原始社会末期的事了。这时，
单个家庭能够独立从事生产了，氏族和胞族仅仅起到区别同族的作用，在生
产中并不起任何作用，居民便进入到新的社会组织形式里去了，即居民不再
以血缘为纽带，而开始以地域来划分管理，于是我国开始进入到农村公社时
期。
我国的农村公社是很特殊的。它和印度的情况有些相似，生命力极强，
一直延续了几千年。然而，在不同时期，它有不同的形式。原始社会末期，
农村公社是真正的居民之间的互助单位。居民在农村公社领导下，去完成那
些单个人无法完成的社会任务，如修渠、开荒等。
在奴隶社会时期，从理论上讲，农村公社已经不应再存在了。居民应该
以个人为单位，居民分别属于各个奴隶主。然而，实际情况不是这样的。当
时，土地属于国家，个人不能占有土地，居民还是生活在农村公社里。他们
以家庭为单位，组成农村公社，在奴隶主领主的份地上工作，接受其力役地
租的剥削。就这样，经济核算以家庭为单位，劳动则以公社为单位，农村公
社以奇特的方式和血缘的家庭组合到一起了，从而形成中国独有的农奴形
式。除了这些农奴之外，奴隶主还以战争、购买方式得到一些奴隶，但他们
多数不用到生产领域中来，而只是从事于家务劳动。
春秋战国时期，是我国封建社会的初始阶段，农村公社仍然存在着。居
民以家庭为单位，仍然生活在农村公社的社会组织里。封建地主阶级将他们
牢牢地控制在土地上，让他们为自己耕作，去创造更多的剩余价值。为了加
强管理，各国实行保甲制，即五家为一甲、十家为一保、十保为一乡，数乡
为一郡，数郡为一县。这样，家庭又奇妙地与行政单位有机地结合在一起了。
将家庭、农村公社和国家的行政机关有机地结合在一起，是中国此时社
会组织结构上的一个最大特点。这个特点对于以后的中国社会，如人身依附
关系的存在、保甲制度的不断完善、户口制度的形成等都有深刻的影响。
2。居民的饮食文化
俗话说：种什么，吃什么。我国是一个农业大国，大概从仰韶文化开始，
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居民便以农业为其主要的生产方式了。因此，居民的饮食也就受这种生产结
构影响，是以农业产品为其主要食物，采集、狩猎、捕鱼所得仅占次要地位。
春秋战国时期，我国刚刚由奴隶社会过渡到封建社会，一切都显得朝气蓬勃、
蒸蒸日上。农业经济方面更是如此。由于大量使用了牛耕，而且水利治理方
面较之于以前有了进步，这个时期，我国粮食耕作业已经比较发达，产品已
经非常丰富。
主食我国地大物博，各地的生产品种不一样。我国北方，确切地说，在
我国陕西、山西、河北、山东，以及甘肃东部地区，在这个时期，是以种小
米为主的。居民则以小米为其主食。在我国的文献里，小米又称之为粟、谷
子，是一种野生的狗尾草培育而成的黄颜色谷物，因其形状圆而似米，但又
比大米颗粒小，故又称为小米。小米耐旱，自生能力较强，在我国有较长的
种植历史。早在公元前 5000年以前的文化遗址中就已经有小米的遗物出土
了。在春秋战国时期，我国的小米有两种：�
