世界古代中期生活习俗史-第23章
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外，吃饭、喝汤、盛水果等所用的器皿也是不能相互混用的。这就形成了一
整套的饮食餐具制度。到了春秋战国时期，夏代以来的一些器皿，通过淘汰
和重新组合，已经发生了很大变化，形成了新的饮食制度。古代的一些器皿，
目前只见于礼器，而不见之于日常饮食。但是，哪些器具只见之于日常使用，
而哪些器物则专门用之于礼器，在文献介绍不全的情况下，我们不敢遽然作
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出定论。大体言之，在这个时期，居民已经将炊具、盛具、食具、容器等器
皿完全分开了：用来煮饭的是鬲、罐、钵；用来盛饭的是碗、小盘；用来盛
汤的是勺、匙，用来夹饭菜的是箸 （筷子），用来喝汤的是勺。
3。居民的服饰文化
春秋战国时期，我国的服饰有了一个天翻地覆的变化。一方面，由于五
霸、七国之间文化相互有了进一步的交流，南方居民的服饰传到了北方，北
方居民的服饰传到了南方。另一方面，一些少数民族如西羌、楼烦、犬戎、
东夷、蜀、巴等渐渐地融入到了中原居民的行列之中，他们也将自己的服饰
文化带入到了中原。在两个因素的影响下，我国居民的服饰在这个时期就有
了相当大的变化。
质料我国居民自新石器时代以来，主要穿麻质衣服。我国的麻，也称作
大麻，这是一种一年生的禾本科植物。它的茎杆较长，头上长穗，根部小，
皮薄而能剥下，且纤维长，可以用来织布。中原居民是这样从麻杆身上剥下
麻来的：大麻植物成熟以后，将其砍下，再放在阴凉的地方晾干。只有这种
阴干的麻，将来剥皮时才能纤维长。将阴干的大麻杆，拍去头顶上的穗花，
剥去根稍，将其放入水中。用来沤麻的水最好是不流动的死水，也就是经过
发酵的水。这种水沤出的麻光泽、纤维长，质软。大麻沤好以后，将其捞出，
再阴干，在其半干未干之时，就来剥皮，一般是沿着麻杆的根部向麻杆的稍
部剥。将剥出的一绺绺麻丝，经过一定工艺，制成麻线，最后根据不同需要，
制成厚薄不同、光泽不同的麻布。在春秋战国时期，绝大多数的麻布都是用
织机织出来的，而不是手织的。我国幅员辽阔，各地的气候也不一样。南方
地区稍寒，人们多穿夹衣，夹层中填充的原料大多数是蚕茧壳，又作锦纩。
那时中原的居民还不知道棉花，故用此物来作加絮。在北方地区，由于冬季
寒冷，麻布御寒有限，在这个时期，中原既没有棉花，也没有茧絮，只好用
皮革或皮毛来做御寒设备了，故皮革制品还占有很大市场。从《诗经》的记
载看，当时中原多狐，贵族多用狐皮为衣。除了麻布和皮革之外，在中原和
南方，一些有钱人还穿丝绸衣服。我国从商代以来就已经能织丝绸了（这个
历史或许还要早一些），只是产量和质量有待改进。春秋战国时期，我国的
丝绸不仅已经能够满足国内的市场，而且能够输出到国外去，例如阿尔泰山
北巴泽雷克文化的居民就穿中原居民织就的丝绸服装了。中国国内消费丝绸
不是什么太稀奇的事。夏天，居民就直接穿丝绸的外衣，而冬天则将丝绸作
面，麻布作里子。在这个时期，居民穿什么质料的衣服是没有什么禁忌的，
不像宋以后，平民不能穿丝绸质料的衣服。
款式我国的居民，在春秋战国时期，服饰有南北之分。大体讲来，北方
人穿的衣服显得瘦一些，紧身一些，而南方居民所穿的衣服要宽松一些。但
总的讲来还是一样的，一般分为内衣、外衣、夹衣、鞋靴、袜、帽等。
内衣的款式有男女之别。男性公民，此时的内衣大多是由背心和裤子组
成。背心的式样有些像现代北方居民所穿的马甲，而底边平些，这是一种对
襟的服装。这种内衣穿着方便、不透风，很受人们喜欢。不仅平民穿这种服
装，就是贵族家居时也穿这种服装。在背心之下，男性通常是要穿内裤的。
中国古代居民外边通常罩套长袍，如果长袍之下不穿裤子，于礼不合，也易
受风着凉，故要穿内裤。在春秋战国时期，男性居民的内裤是大裆裤，裤管
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较宽，裤脚要收口。妇女内衣要复杂一些。在最里面无论贵贱通常都要穿一
种叫“亵衣”的背心，它的作用是护住双乳和肚子。中国古代居民一直认为，
一个人发病最容易由肚凉引起，故很重视用衣服保护肚子的温度。这种亵衣
是从最初的肚兜发展而来，以后又被乳罩所代替。在亵衣之外，妇女通常穿
另外一种背心，大多是短袖的，也有长及胳膊肘的，其右衽、小圆领。妇女
的内裤和男性居民的款式大同小异。
在内衣之外，一定要有外罩袍。男性公民的外罩袍根据气候不同、身份
不同，有不同的款式。平民，或者务农的农民，一般穿一种叫“褐”的外罩
袍。“褐”有两种：一种长一些，过膝，人们称其为长褐；一种稍短些，及
膝，或不过膝，人们称其为短褐。无论长褐还是短褐，其款式都是一样的：
压领，领口作三角形；右襟，襟有宽边；腰间一般系带，带子宽窄不一；腰
作桶状，上下一般粗细。这种褐，绝大多数都是用粗麻布制成的。而一些稍
稍讲究一些，则用上了光的细麻布制成。后者是在节日里穿的会客服装。一
些富贵人家，则不穿褐，而穿袍。袍子的名称有许多种，如襦、袍、衫等，
但其款式与褐大同小异，为压领、右衽，只是长过于膝，至足踝，着脚面。
由于气候的关系，在中原地区，夏季长袍与冬季的长袍质料是不一样的。夏
季的袍子多是用质地比较柔软的布料制成的，如细麻布、丝绸等。秋季的袍
则是用夹层的布料制成的，即里面有一层细麻布或粗麻布，而外边则是一层
丝绸。春秋战国时期的男子，在外衣之上，于腰际，通常都要系一根腰带。
最初，这和所穿的内裤有很大的关系。当时，中国还没有松紧带一类的东西，
男子所穿的大裆裤易掉下来，人们必须用一根绳子将其系住。以后，系裤的
腰带变细，都收在长袍以内了，外边的那根系带就只有装饰意味了。在春秋
战国时期，在一些士大夫那里，这根带子是有作用的：它们通常缀着一些玉
坠之类的雕塑品。春秋战国时期的居民和商周时期的居民一样，都是很迷信
的，认为带着这些玉坠儿能够避邪。在春秋战国时期，所有的这些带子都是
用丝织成的。
妇女的外衣和男性截然不同：她们通常是穿上衣下裙。上衣是指穿在上
身的衣服，这是由高竖领、对襟或右衽的对裁上衣所制成的。连接两片衣衫
的纽扣是绊扣。这是我国古代居民对人类文明的一项贡献。妇女下身所穿的
衣服是裙。在我国古代，绝大多数妇女是不穿裤子的，而是穿裙。中国古代
妇女为什么一定要穿裙子，而不肯穿裤子，这既有民族风俗的缘故，同时也
有生理的缘故。原来，东方妇女大都臀部下坠。为了掩饰这一看起来并不是
缺点的不足，中国妇女通常喜欢穿裙，而不肯穿裤。春秋战国时期的妇女讲
究穿长裙，裙的下摆一定要遮住双足。这倒不是受礼教制约，而是从美学方
面考虑的。为此，在春秋战国时期，妇女所穿的裙子有百褶、六幅、八幅、
湖水等多种款式。
鞋靴 中国古代居民的，鞋靴款式，没有太大变化，自古至今，大体属于
一系。在这个时期，鞋子有两种款式：一种是方口平底，额际系带，麻质，
是用编织方法制成的，这是我国最早的草鞋的变体和发展。一种是圆口厚底，
尖吻上翘，后有提绳，绸面。前一种鞋子大多是平民或干体力活的居民穿的
鞋子，而后一种则是有身份的人穿的鞋子。无额连腰的靴子，在中国大约诞
生于阶级社会的初期，但是一直没有发展起来。这是因为，在我国古代，居
民从事生产劳动或出门办事，一般用不着这种靴子。而且，穿着长袍或短褐，
配上这种鞋子也很不好看。到这个时期，由于开始掌握了马术，人们常常出
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门乘马。而乘马不宜穿长袍，需穿裤子。再是乘马时需将双脚悬空，方口或
圆口的鞋子虽然有系带但总是不牢的，易于掉落。于是靴子开始发展起来了。
目前见到的靴子有短腰、高腰、中腰、硬质皮革、软皮革、靴等式样。
头饰春秋战国的居民认为：发肤受之于天地与父母，皆不可轻易言剪说
截，故都留长发。无论男女，他们通常将头发盘扎起来，于头顶上作髻打花。
他们是这么梳理头发的：先将头发分成上下两层，皆往后梳；梳到头顶 （或
梳至后脑勺上）的两层头发拢至一块，握成一把，将握成一把的头发弄弯打
折，形成一个发髻；用丝绦将这个发髻一匝匝地捆紧；最后将一根长约五寸
的簪子横别过去，穿透握成几折的头发。
中国自古以来就被称作冠带之国。冠是指头顶上的饰物，而带是指腰间
系的饰物。仅就冠而论，由于我国古代居民都是留这么一种发型，而这种发
型则妨碍了头上戴帽子，故在这时一直没有将帽子发展起来。中国古代的居
民要么就是头上戴冠，要么就是头上系帕，而没有帽子。
在不同社会地位、职业的人那里，在不同性别的人那里，发髻之外的冠
带款式则是不一样的。务农和从事繁重体力劳动的人，无所谓冠带。因为整
日需要弯腰劳作或东奔西走，戴着冠带是很不方便的。故而农民们大多是在
发髻之外，再于头顶上扎一块头帕。头帕多打结于头顶，再将头帕的两个角
于正前方打花作结。读书人或做官的人，有一个头饰的问题。夏季天热，头
发大多是露在外面的。为了美，男子们通常都在发髻的正中，别扣一个饰物，
或镶珠，或嵌玉，款式新而别致，颜色较为夺目。冬季，天气渐寒，发髻上
多系丝帕。在做官的那里，为了区别级别，有了冠。中国的冠和西方的帽子
是有区别的。中国的冠外形很像是一种帽子，其顶很高，扣于头上，帽顶有
梁，以示等级区别。这种冠的额顶很高，原因就是要收藏高高耸起的发髻。
春秋战国的妇女，头顶上大多有冠也有饰，有的是冠上附饰。在春秋战国时
期，由于没有命妇制度，故妇女头上的冠饰和政治地位没有太多的联系，而
只是一种发饰。妇女头顶上的冠，大多是用金属制作的环状物，它通常都被
戴在头顶正中，以遮住发髻。在这些金属环状物上，一般都吊缀一些闪光发
亮的金属或珠玉。饰有许多种，如鬓角上的饰物，发髻前的饰物，发髻上的
饰物等等，花样很多。
4。居民的婚姻制度
到目前为止，有关春秋战国时期的婚姻制度、方式、内容，没有专著进
行研究和讨论。有关的资料皆散见于《十三经》的《经》、《传》、《记》
当中。这些古籍的写作时间，最早大约开始于商朝后期，或西周的初期，而
最后形成于汉代。其主要内容是在春秋战国时期形成的。根据这些资料，大
体可以知道：我国的阶级社会的婚姻方式，大体自商朝时期就已经定局了，
而至周朝时制度化。春秋战国时期的居民的婚姻，一般讲来，是一种过渡性
质的婚姻，即一方面，它还没有排除原始社会、奴隶社会所赋予的一些内容；
一方面，由于进入到了封建社会，它也有反映封建社会政治经济内容的成分。
总的讲来，在这个时期，婚姻以一夫一妻制为主。然而，必须指出；这只是
对那些没有社会地位的贫苦农民而言的。对于那些高级贵族，特别是那些封
侯拜将的官吏，根本不是这样。在这些人当中，一般都流行着一夫多妻制。
总的讲来，在这个时期，居民是以地域划分的，居民则以地域为单位，来选
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择结婚的对象。然而，必须指出，由于我国在这个时期还没有真正地进入到
以地域为单位的社会发展阶段，农村公社还有一定的血缘成分，故社会上还
讲究出五服的婚姻。总的讲来，在这个时期，封建的婚姻制度并没有深入人
心，男女在选择婚姻时都还有一定自主权，男子可以择妻和休妻，而女子虽
不能拒绝父母包办的婚姻，但她还能改嫁。对于春秋战国时期的一般百姓的
婚姻制度，我们认为没有什么可以探讨的东西了，在此，我们只想介绍一下
居民婚姻中几个古老婚俗。
陪嫁制度 《诗经·大雅·韩奕》中记载了这么一件事情：公元前7世纪
前后，韩侯要娶一位姓韩名佶的贵族之女为妻。依例，他还能得到八位陪嫁
的少女为小妾。他出动了一百辆迎亲的车辆，每辆车都是用八匹马拉着。他
出城走了一百多里，这才将自己的一位正妻和八位小妾迎了回来。他的妻子
长得非常漂亮，陪嫁的八位小妾也光彩夺人。韩侯望着自己将要到手的九位
美人，心里高兴极了。从这一段记载，我们可以看出，春秋战国时期的居民，
特别是在贵族当中，还流行着一夫多妻制的陪嫁婚姻。这种婚姻不是以陪嫁
嫁妆为主的，而是以陪嫁多个妻子为目的的。以这位韩侯为例，他在娶正妻
之时，同时得到了八位小妾。这是怎么一回事呢？原来，在春秋战国时期，
流行这样一个风俗：诸侯将要出嫁一个女儿给诸侯之时，除了要嫁自己的女
儿之外，还要请邻近的或关系比较好的其他两个诸侯国的女儿来陪嫁。正嫁
女儿在我国古代的婚俗中有一个专用的名称，称之为“夫人”；两个陪嫁的
女子，在婚俗的术语中被称之为“媵”。在春秋战国时期，“媵”的地位是
不同的，分为左“媵”和右“媵”。左“媵”位尊，右“媵”位卑。然何国
为左媵，何国为右媵，不由族氏的地位决定，而是由母国的政治地位决定的。
哪个国家的政治地位高一些，哪个国家陪嫁的女儿就充任左“媵”。哪个国
家的地位低一些，哪个国家陪嫁的女儿就充任右“媵”。如果两个国家的政
治地位相等，那么就以那个陪嫁的女儿的德行、名声高低来决定其名份。如
果两个陪嫁的少女德行、名声不分高低，就以其长得漂亮程度来区别高下。
除了得到以上三个诸侯国的宗室之女为妻妾之外，依照制度，这三位来自不
同国家的女子，在出嫁之时，还需各带两位本家少女随嫁。选择的标准是：
一个必须从自己兄长的女儿中选拔，一个必须从自己的弟弟的女儿中选拔。
这随嫁的六位女子分别被称为“侄”和“娣”。长兄之女为侄，兄弟之女为
娣。侄、娣的社会地位也是不一样的。在商代，娣的地位高于侄，是先娣后
侄。�
