004-食疗本草-第2章
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·嘉〕
（十）又，奔豚气冲心，兼香港脚上者，可和生姜汁饮之，甚良。〔卷·嘉〕
（十一）微温。主痢，止泻，浓肠胃。肥健人不宜多食。〔证〕
卷上
（食茱萸）〈温〉
内容：（一）主心腹冷气痛，中恶，除咳逆，去脏腑冷，能温中，甚良。〔证〕
（二）又，齿痛，酒煎含之。〔证〕
（三）又，杀鬼毒。中贼风，口偏不语者，取子一升，美豉三升，以好酒五升，和煮四
五沸，冷服半升，日三四服，得汗便瘥。〔证〕
（四）又，皮肉痒痛，酒二升，水五升，茱萸子半升，煎取三升，去滓微暖洗之立止。〔证〕
（五）又，鱼骨在腹中刺痛，煎汁一盏服之，其骨软出。〔证〕
（六）又，香港脚冲心，和生姜煎汁饮之。〔证〕
（七）又，鱼骨刺入肉不出者，捣封之。其骨自烂而出。〔证〕
（八）又，闭目者名 子，不堪食。〔证〕
卷上
槟榔
内容：多食发热，南人生食。闽中名橄榄子。所来北者，煮熟，熏干将来。〔证〕
卷上
栀子
内容：（一）主喑哑，紫癜风，黄胆，积热心躁。〔证〕
（二）又方，治下鲜血，栀子仁烧成灰，水和一钱匕服之。量其大小多少服之。〔证〕
卷上
芜荑〈平〉
内容：（一）上主治五内邪气，散皮肤肢节间风气。能化食，去三虫，逐寸白，散腹中冷气〔卷
·嘉·证〕
（二）又，患热疮，为末和猪脂涂，瘥。〔卷·嘉〕
（三）又方，和白沙蜜治湿癣。〔卷·嘉〕
（四）又方，和马酪治干癣，和沙牛酪疗一切疮。〔卷·嘉·证〕
（五）案经∶作酱食之，甚香美。其功尤胜于榆仁，唯陈久者更良。可少吃，多食发热、
心痛，为其味辛之故。秋天食之（尤）宜人。长吃治五种痔病。（诸病不生）。〔卷·嘉·证〕
（六）又，杀肠恶虫。〔卷·证〕
卷上
茗（茶）
内容：（一）茗叶∶利大肠，去热解痰。煮取汁，用煮粥良。〔证〕
（二）又，茶主下气，除好睡，消宿食，当日成者良。蒸、捣经宿。用陈故者，即动风
发气。市人有用槐、柳初生嫩芽叶杂之。〔证〕
卷上
蜀椒·秦椒〈温〉
内容：（一）粒大者，主上气咳嗽，久风湿痹。〔证〕
（二）又，患齿痛，醋煎含之。〔嘉·证〕
（三）又，伤损成疮中风，以面裹作馄饨，灰中炮之，使熟断开口，封其疮上，冷，易
热者，三五度易之。亦治伤损成弓风。〔嘉·证〕
（四）又去久患口疮，去闭口者，以水洗之，以面拌煮作粥，空心吞之三、五匙，（以）
饭压之。（重者可）再服，（以）瘥（为度）。〔嘉·证〕
（五）又，椒∶温，辛，有毒。主风邪腹痛，寒痹。温中，去齿痛，坚齿发，明目，止
呕逆，灭瘢，生毛发，出汗，下气，通神，去老，益血，利五脏。治生产后诸疾，下乳汁。久
服令人气喘促。十月勿食，及闭口者大忌，子细黑者是。秦椒白色也。〔嘉·证〕
（六）除客热，不可久食，钝人性灵。〔心〕
卷上
蔓椒
内容：主贼风挛急。〔证〕
卷上
椿〈温〉
内容：（一）动风，熏十二经脉、五脏六腑。多食令人神不清，血气微。〔嘉〕
（二）又，女子血崩及产后血不止，月信来多，可取东引细根一大握洗之，以水一大升
煮，分再服便断。亦止赤带下。〔嘉〕
（三）又，椿俗名猪椿。疗小儿疳痢，可多煮汁后灌之。〔嘉〕
（四）又，取白皮一握，仓粳米五十粒，葱白一握，甘草三寸炙，豉两合。以水一升，
煮取半升，顿服之。小儿以意服之。枝叶与皮功用皆同。〔嘉〕
卷上
樗
内容：主疳痢，杀蛔虫。又名臭椿。若和猪肉、热面频食，则中满，盖壅经脉也。〔证〕
卷上
郁李仁
内容：（一）气结者，酒服仁四十九粒，更泻，尤良。〔证〕
（二）又，破癖气，能下四肢水。〔证〕
卷上
胡椒
内容：治五脏风冷，冷气心腹痛，吐清水，酒服之佳。亦宜汤服。若冷气，吞三七枚。〔证
〕
卷上
橡实
内容：主止痢，不宜多食。〔证〕
卷上
鼠李〈微寒〉
内容：（一）主腹胀满。其根有毒，煮浓汁含之治 齿。并疳虫蚀人脊骨者，可煮浓汁灌之食
。〔证〕
（二）其肉∶主胀满谷胀。和面作饼子，空心食之，少时当泻。〔证〕
（三）其煮根汁，亦空心服一盏，治脊骨疳。〔证〕
卷上
枳
内容：多食发蛔虫。昔有南人修舍用此，误有一片落在酒瓮中，其酒化为水味。〔证〕
卷上
（榧）子〈平〉
内容：（一）上主治五种痔，去三虫，杀鬼毒，恶疰。〔卷〕
（二）又，患寸白虫人，日食七颗，经七日满，其虫尽消作水即瘥。〔卷·证〕
（三）按经∶多食三升、二升佳，不发病。令人消食，助筋骨，安荣卫，补中益气，明
目轻身。〔卷·嘉〕
卷上
藕〈寒〉
内容：（一）上主补中焦，养神，益气力，除百病。久服轻身耐寒，不饥延年。〔卷〕
（二）生食则主治霍乱后虚渴、烦闷、不能食。长服生肌肉，令人心喜悦。〔卷·嘉〕
（三）案经∶神仙家重之，功不可说。其子能益气，即神仙之食，不可具说。〔卷〕
（四）凡产后诸忌，生冷物不食。唯藕不同生类也。为能散血之故。但美即而已，可以
代
粮。〔卷·嘉〕
（五）（又），蒸食甚补益（五脏，实）下焦，令肠胃肥浓，益气力。与蜜食相宜，令腹
中不
生诸虫。〔卷·嘉〕
（六）（亦可休粮）。仙家有贮石莲子及干藕经千年者，食之不饥，轻身能飞，至妙。世
人
何可得之。凡男子食，须蒸熟服之，生吃损血。〔卷·嘉〕
卷上
莲子〈寒〉
内容：（一）上主治五脏不足，伤中气绝，利益十二经脉、廿五络血气。生吃（微）动气，蒸
熟为
上。〔卷·心·嘉〕
（二）又方，（熟）去心，曝干为末，着蜡及蜜，等分为丸服。（日服三十丸），令（人）
不饥。学仙人最为胜。〔卷·嘉〕
（三）若雁腹中者，空腹服之七枚，身轻，能登高涉远。采其雁（食）之，或粪于野田
中，经年犹生。〔卷·嘉〕
（四）又，或于山岩石下息、粪中者。不逢阴雨，数年不坏。〔卷·嘉〕
（五）又，诸飞鸟及猿猴，藏之于石室之内，其猿、鸟死后，经数百年者，取得之服，
永世不老也。〔卷·嘉〕
（六）其子房及叶皆破血。〔卷·嘉〕
（七）又，根停久者，即有紫色。叶亦有褐色，多采食之，令人能变黑如 。〔卷〕
卷上
橘〈温〉
内容：（一）（穣）∶止泄痢。食之，下食，开胸膈痰实结气。下气不如皮也。穣不可多食，止
气。性虽温，甚能止渴。〔心·嘉〕
（二）皮∶主胸中瘕热逆气。〔心〕
（三）又，干皮一斤，捣为末，蜜为丸。每食前酒下三十丸，治下焦冷气。〔嘉〕
（四）又，取陈皮一斤，和杏仁五两，去皮尖熬，加少蜜为丸。每日食前饮下三十丸，
下腹脏间虚冷气。香港脚冲心，心下结硬，悉主之。〔嘉〕
卷上
柚
内容：味酸，不能食。可以起盘。〔心〕
卷上
橙〈温〉
内容：（一）去恶心，胃风∶取其皮和盐贮之。〔证〕
（二）又，瓤∶去恶气。和盐蜜细细食之。〔证〕
卷上
干枣〈温〉
内容：（一）主补津液，养脾气，强志。三年陈者核中仁∶主恶气、卒疰忤。〔心·嘉〕
（二）又，疗耳聋、鼻塞，不闻音声、香臭者∶取大枣十五枚，去皮核；蓖麻子三百颗，
去皮。二味和捣，绵裹塞耳鼻。日一度易，三十余日闻声及香臭。先治耳，后治鼻，不可并
塞之。〔嘉〕
（三）又方，巴豆十粒，去壳生用。松脂同捣，绵裹塞耳。〔嘉〕
（四）又云，洗心腹邪气，和百药毒。通九窍，补不足气。〔嘉〕
（五）生者食之过多，令人腹胀。蒸煮食之，补肠胃，肥中益气。第一青州，次蒲州者
好。诸处不堪入药。〔心·嘉〕
（六）小儿患秋痢，与虫枣食，良。〔嘉〕
（七）枣和桂心、白瓜仁、松树皮为丸，久服香身，并衣亦香。〔证〕
卷上
软枣〈平〉
内容：多食动风，令人病冷气，发咳嗽。〔卷·证〕
卷上
蒲桃（葡萄）〈平〉
内容：（一）上益脏气，强志，疗肠间宿水，调中。〔卷·心〕
（二）按经∶不问土地，但取藤，收之酿酒，皆得美好。〔卷·嘉〕
（三）其子不宜多食，令人心卒烦闷，犹如火燎。亦发黄病。凡热疾后不可食之。眼暗、
骨热，久成麻疖病。〔卷·心·嘉〕
（四）又方，其根可煮取浓汁饮之，（止）呕哕及霍乱后恶心。〔卷·嘉〕
（五）又方，女人有娠，往往子上冲心。细细饮之即止。其子便下，胎安好。〔卷·嘉〕
卷上
栗子
内容：（一）生食治腰脚。蒸炒食之，令气拥，患风水气不宜食。〔嘉〕
（二）又，树皮∶主瘅疮毒。〔嘉〕
（三）谨按∶宜日中曝干，食即下气、补益。不尔犹有木气，不补益。就中吴栗大，无
味，不如北栗也。其上薄皮，研，和蜜涂面，展皱。〔嘉〕
（四）又，壳∶煮汁饮之，止反胃、消渴。〔嘉〕
（五）今有所食生栗，可于热灰中煨之，令才汗出，即啖之，甚破气。不得使通熟，熟
即拥气。生即发气。故火煨杀其木气耳。〔心·嘉〕
卷上
覆盆子〈平〉
内容：上主益气轻身，令人发不白。其味甜、酸。五月麦田中得者良。采其子于烈日中晒之，
若天雨即烂，不堪收也。江东十月有悬钩子，稍小，异形。气味一同。然北地无悬钩子，南
方无覆盆子，盖土地殊也。虽两种则不是两种之物，其功用亦相似。〔卷·嘉〕
卷上
芰实（菱实）〈平〉
内容：（一）上主治安中焦，补脏腑气，令人不饥。仙家亦蒸熟曝干作末，和蜜食之休粮。〔卷
·嘉〕
（二）凡水中之果，此物最发冷气，不能治众疾。（令人脏冷），损阴，令玉茎消衰。〔卷
·心·嘉·证〕
（三）（可少食。多食）令人或腹胀者，以姜、酒一盏，饮即消。含吴茱萸子咽其液亦
消。〔卷·嘉·证〕
卷上
鸡头子（芡实）〈寒〉
内容：（一）主温，治风痹，腰脊强直，膝痛。补中焦，益精，强志意，耳目聪明。作粉食之，
甚好。此是长生之药。与莲实同食，令小儿不（能）长大，故知长服当亦驻年。〔卷·心·嘉
〕
（二）生食动风冷气。可取蒸，于烈日中曝之，其皮壳自开。 却皮，取人食，甚美。
可候皮开，于臼中舂取末。〔卷·心·嘉〕
卷上
梅实（乌梅）
内容：（一）食之除闷，安神。乌梅多食损齿。〔心·嘉〕
（二）又，刺在肉中，嚼白梅封之，刺即出。〔嘉〕
（三）又，大便不通，气奔欲死∶以乌梅十颗置汤中，须臾 去核，杵为丸，如枣大。
内下部，少时即通。〔嘉〕
（四）谨按∶擘破水渍，以少蜜相和，止渴、霍乱心腹不安及痢赤。治疟方多用之。〔
嘉〕
卷上
木瓜〈温〉
内容：（一）上主治霍乱（呕 ），涩痹风气。〔卷·证〕
（二）又，顽痹人若吐逆下（利），病转筋不止者，（煮汁饮之甚食）。〔卷·证〕
（三）脚膝筋急痛，煮木瓜令烂，研作浆粥样，用裹痛处。冷即易，一宿三五度，热裹
便瘥。煮木瓜时，入一半酒同煮之。〔证〕
（四）（谨按）∶枝叶煮之饮，亦（治霍乱），去风气，消痰。每欲霍乱时，但呼其名字。
亦不可多食，损齿（及骨）。〔卷·嘉〕
（五）又，脐下绞痛，可以木瓜一片，桑叶七枚炙，大枣三个中破，以水二大升，煮取
半大升，顿服之即（瘥）。〔卷·嘉〕
卷上
楂子〈平〉
内容：上多食损齿及损筋。唯治霍乱转筋，煮汁饮之。与木瓜功相似，而小者不如也。昔孔安
国不识，而谓（梨）之不藏（者）。今验其形小，况相似。江南将为果子，顿食之。其酸涩
也，亦无所益。俗呼为 梨也。〔卷·嘉〕
卷上
柿〈寒〉
内容：（一）主通鼻、耳气，补虚劳不足。〔心·嘉〕
（二）谨按∶干柿，浓肠胃，温中，健脾胃气，消宿血。〔心·嘉〕
（三）又，红柿∶补气，续经脉气。〔嘉〕
（四）又， 柿∶涩下焦，健脾胃气，消宿血。作饼及糕，与小儿食，治秋痢。〔嘉〕
（五）又，研柿，先煮粥欲熟，即下柿。更三两沸，与小儿饱食，并奶母吃亦良。〔嘉〕
（六）又，干柿二斤，酥一斤，蜜半升。先和酥、蜜，铛中消之。下柿，煎十数沸，不
津器贮之。每日空腹服三五枚。疗男子、女人脾虚、腹肚薄，食不消化。面上黑点，久服甚良。〔嘉〕
卷上
芋〈平〉
内容：（一）上主宽缓肠胃，去死肌，令脂肉悦泽。〔卷·心〕
（二）白净者无味，紫色者良，破气。煮汁饮之止渴。十月已后收之，曝干。冬蒸服则
不发病，余外不可服。〔卷·嘉〕
（三）又，和（鲫鱼、鲤）鱼煮为羹，甚下气，补中焦（良。久食），令人虚，无气力。
此物但先肥而已。〔卷·嘉〕
（四）又，煮生芋汁，可洗垢腻衣，能洁白（如玉）。〔卷·嘉〕
（五）又，煮汁浴之，去身上浮气。浴了，慎风半日许。〔证·嘉〕
卷上
茨（乌芋、荸荠）〈冷〉
内容：下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。若先有冷气，不
可食。令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛。〔嘉〕
卷上
茨菰（慈姑）
内容：（一）主消渴，下石淋。不可多食。吴人好啖之，令人患脚。〔心·嘉〕
（二）又，发香港脚，瘫缓风。损齿，紫黑色。令人失颜色，皮肉干燥。卒食之，令人呕
水。〔心·嘉〕
卷上
枇杷〈温〉
内容：（一）利五脏，久食亦发热黄。〔心·嘉〕
（二）子∶食之润肺，热上焦。若和热炙肉及热面食之，令人患热毒黄病。〔心·嘉〕
（三）（叶）∶卒呕 不止、不欲食。〔证〕
（四）又，煮汁饮之，止渴。偏理肺及肺风疮、胸面上疮。〔证〕
卷上
荔枝〈微温〉
内容：食之通神益智，健气及颜色，多食则发热。〔证〕
卷上
柑子（乳柑子）〈寒〉
内容：（一）堪食之，其皮不任药用。初未霜时，亦酸。及得霜后，方即甜美。故名之曰甘。
〔心·证〕
（二）利肠胃热毒，下丹石，（止暴）渴。食多令人肺燥，冷中，发流癖病也。〔心·证
〕
卷上
甘蔗
内容：主补气，兼下气。不可共酒食，发痰。〔证〕
卷上
石蜜（乳糖）〈寒〉
内容：（一）上心腹胀热，口干渴。波斯者良。注少许于目中，除去热膜，明目。蜀川者为次。
今东吴亦有，并不如波斯。此皆是煎甘蔗汁及牛乳汁，煎则细臼耳。〔卷·嘉〕
（二）又，和枣肉及巨胜人作末为丸，每食后含一丸如李核大，咽之津，润肺气，助五
脏津。〔卷·嘉〕
卷上
沙糖〈寒〉
内容：（一）上功体与石蜜同也。多食令人心痛。养三虫，消肌肉，损牙�
