004-食疗本草-第4章
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（九）又，妇人梦与鬼交者，鹿角末三指一撮，和清酒服，即出鬼精。〔嘉〕
（十）又，女子胞中余血不尽、欲死者，以清酒和鹿角灰服方寸匕，日三夜一，甚效。
〔嘉〕
（十一）又，小儿以煮小豆汁和鹿角灰，安重舌下，日三度。〔嘉〕
（十二）骨∶温。主安胎，下气，杀鬼精，可用浸酒。凡是鹿白臆者，不可食。〔证〕
卷中
黄明胶（白胶）
内容：（一）敷肿四边，中心留一孔子，其肿即头自开也。〔证〕
（二）治咳嗽不差者，黄明胶炙令半焦为末，每服一钱匕。人参末二钱匕，用薄豉汤一
钱八分，葱少许，入铫子煎一两沸后，倾入盏，遇咳嗽时呷三五口后，依前温暖，却准前咳
嗽时吃之也。〔证〕
（三）又，止吐血，咯血，黄明胶一两，切作小片子，炙令黄；新绵一两，烧作灰细研，
每服一钱匕，新米饮调下，不计年岁深远并宜，食后卧时服。〔证〕
卷中
犀角
内容：（一）此只是山犀牛，未曾见人得水犀取其角。此两种者，功亦同也。其生角，寒。可
烧成灰，治赤痢，研为末，和水服之。〔证〕
（二）又，主卒中恶心痛，诸饮食中毒及药毒、热毒，筋骨中风，心风烦闷，皆瘥。〔证〕
（三）又，以水磨取汁，与小儿服，治惊热。鼻上角尤佳。〔证〕
（四）肉∶微温，味甘，无毒。主瘴气、百毒、蛊疰邪鬼，食之入山林，不迷失其路。
除客热头痛及五痔、诸血痢。若食过多，令人烦，即取麝香少许，和水服之，即散也。〔证〕
卷中
犬（狗）
内容：（一）牡狗阴茎∶补髓。〔证〕
（二）犬肉∶益阳事，补血脉，浓肠胃，实下焦，填精髓。不可炙食，恐成消渴。但和
五味煮，空腹食之。不与蒜同食，必顿损人。若去血则力少，不益人。瘦者多是病，不堪食。
〔嘉〕
比来去血食之，却不益人也。肥者血亦香美，即何要去血？去血之后，都无效矣。〔证〕
（三）肉∶温。主五脏，补七伤五劳，填骨髓，大补益气力。空腹食之。黄色牡者上，
白、黑色者次。女人妊娠勿食。〔证〕
（四）胆∶去肠中脓水。〔嘉〕
（五）又，上伏日采胆，以酒调服之。明目，去眼中脓水。〔证〕
（六）又，白犬胆和通草、桂为丸服，令人隐形。青犬尤妙。〔嘉〕
（七）又，主恶疮痂痒，以胆汁敷之止。胆敷恶疮，能破血。有中伤因损者，热酒调半
个服，瘀血尽下。〔证〕
（八）又，犬伤人，杵生杏仁封之瘥。〔证〕
（九）犬自死，舌不出者，食之害人。九月勿食犬肉，伤神。〔证〕
卷中
（羚）羊
内容：（一）北人多食。南人食之，免为蛇虫所伤。和五味炒之，投酒中经宿。饮之，治筋骨
急强中风。〔嘉〕
（二）又，角∶主中风筋挛，附骨疼痛，生摩和水涂肿上及恶疮，良。〔嘉〕
（三）又，卒热闷，屑作末，研和少蜜服，亦治热毒痢及血痢。〔嘉〕
（四）伤寒热毒下血，末服之即瘥。又疗疝气。〔证〕
卷中
虎
内容：（一）肉∶食之入山，虎见有畏，辟三十六种精魅。〔嘉〕
（二）又，眼睛∶主疟病，辟恶，小儿热、惊悸。〔嘉〕
（三）胆∶主小儿疳痢，惊神不安，研水服之。〔嘉〕
（四）骨∶煮汤浴，去骨节风毒。〔嘉〕
（五）又，主腰膝急疼，煮作汤浴之。或和醋浸亦良。主筋骨风急痛，胫骨尤妙。〔证
〕
（六）又，小儿初生，取骨煎汤浴，其孩子长大无病。〔证〕
（七）又，和通草煮汁，空腹服半升。覆盖卧少时，汗即出。治筋骨节急痛。切忌热食，
损齿。小儿齿生未足，不可与食，恐齿不生。〔证〕
（八）又，正月勿食虎肉。〔证〕
（九）膏∶内下部，治五痔下血。〔嘉〕
卷中
兔
内容：（一）肝∶主明目，和决明子作丸服之。〔嘉〕
（二）又，主丹石人上冲眼暗不见物，可生食之，一如服羊子肝法。〔嘉〕
（三）兔头骨并同肉∶味酸。〔证〕
（四）谨按∶八月至十月，其肉酒炙吃，与丹石人甚相宜。注∶以性冷故也。大都绝人
血脉，损房事，令人痿黄。〔嘉·证〕
（五）肉∶不宜与姜、橘同食之，令人卒患心痛，不可治也。〔证〕
（六）又，兔死而眼合者，食之杀人。二月食之伤神。〔证〕
（七）又，兔与生姜同食，成霍乱。〔证〕
卷中
狸
内容：（一）骨∶主痔病。作羹 食之，不与酒同食。〔嘉〕
（二）其头烧作灰，和酒服二钱匕，主痔。〔嘉〕
（三）又，食野鸟肉中毒，狸骨灰服之瘥。〔嘉〕
（四）炙骨和麝香、雄黄为丸服，治痔及 疮。〔嘉〕
（五）粪∶烧灰，主鬼疟。〔嘉〕
（六）尸疰，腹痛，痔 ，（骨）炙之令香，末，酒服二钱，十服后见验。头骨最妙。〔
证〕
（七）治尸疰邪气，烧为灰，酒服二钱，亦主食野鸟肉物中毒肿也。再服之即瘥。〔证〕
（八）五月收者粪，极神妙。正月勿食，伤神。〔证〕
卷中
（獐）
内容：（一）肉∶亦同麋，酿酒。道家名为“白脯”，惟獐鹿是也。余者不入。〔嘉〕
道家用供养星辰者，盖为不管十二属，不是腥腻也。〔证〕
（二）又，其中往往得香，栗子大，不能全香。亦治恶病。〔嘉〕
（三）其肉∶八月止十一月食之，胜羊肉。自十二月止七月食，动气也。〔嘉〕
（四）又，若瘦恶者食，发痼疾也。〔嘉〕
卷中
豹
内容：（一）肉∶补益人。食之令人强筋骨，志性粗疏。食之即觉也，少时消即定。久食之，
终令人意气粗豪。唯令筋健，能耐寒暑。正月食之伤神。〔嘉·证〕
（二）脂∶可合生发膏，朝涂暮生。〔嘉〕
（三）头骨∶烧灰淋汁，去白屑。〔嘉〕
卷中
猪（豚）
内容：（一）肉∶味苦，微寒。压丹石，疗热闭血脉。虚人动风，不可久食。令人少子精，发
宿疹。主疗人肾虚。肉发痰，若患疟疾人切忌食，必再发。〔证〕
（二）肾∶主人肾虚，不可久食。〔嘉〕
（三）江猪∶平。肉酸。多食令人体重。今捕人作脯，多皆不识。但食，少有腥气。〔证〕
（四）又，舌∶和五味煮取汁饮，能健脾，补不足之气，令人能食。〔证〕
（五）大猪头∶主补虚，乏气力，去惊痫、五痔，下丹石。〔嘉〕
（六）又，肠∶主虚渴，小便数，补下焦虚竭。〔嘉〕
（七）东行母猪粪一升，宿浸，去滓顿服，治毒黄热病。〔嘉〕
（八）肚∶主暴痢虚弱。〔嘉〕
卷中
麋
内容：（一）肉∶益气补中，治腰脚。不与雉肉同食。〔嘉〕
（二）谨按∶肉多无功用。所食亦微补五脏不足气。多食令人弱房，发香港脚。〔嘉〕
（三）骨∶除虚劳至良。可煮骨作汁，酿酒饮之。令人肥白，美颜色。〔嘉〕
（四）其角∶补虚劳，填髓。理角法∶可五寸截之，中破，炙令黄香后，末和酒空腹服
三钱匕。若卒心痛，一服立瘥。常服之，令人赤白如花，益阳道。不知何因，与肉功不同尔。
亦可煎作胶，与鹿角胶同功。〔嘉〕
（五）茸∶甚胜鹿茸，仙方甚重。〔嘉〕
（六）又，丈夫冷气及风、筋骨疼痛，作粉长服。〔嘉〕
（七）又，于浆水中研为泥。涂面，令不皱，光华可爱。〔嘉〕
（八）又，常俗∶人以皮作靴，熏香港脚。〔嘉〕
卷中
驴
内容：（一）肉∶主风狂，忧愁不乐，能安心气。〔嘉〕
（二）又，头∶ 去毛，煮汁以渍曲酝酒，去大风。〔嘉〕
（三）又，生脂和生椒熟捣，绵裹塞耳中，治积年耳聋。狂癫不能语、不识人者，和酒
服三升良。〔嘉〕
（四）皮∶覆患疟人良。〔嘉〕
（五）又，和毛煎，令作胶，治一切风毒骨节痛，呻吟不止者，消和酒服良。〔嘉〕
（六）又，骨煮作汤，浴渍身，治历节风。〔嘉〕
（七）又，煮头汁，令服三二升，治多年消渴，无不瘥者。〔嘉〕
（八）又，脂和乌梅为丸，治多年疟。未发时服三十丸。〔嘉〕
（九）又，头中一切风，以毛一斤炒令黄，投一斗酒中，渍三日。空心细细饮，使醉。
衣覆卧取汗。明日更依前服。忌陈仓米、麦面等。〔嘉〕
（十）卒心痛，绞结连腰脐者，取驴乳三升，热服之瘥。〔证〕
卷中
狐
内容：（一）肉∶温。有小毒。主疮疥，补虚损，及女子阴痒绝产，小儿（阴）溃卵肿，煮炙
任食之。良。又主五脏邪气，服之便瘥。空心服之佳。〔嘉·证〕
（二）肠肚∶微寒。患疮疥久不差，作羹 食之。小儿惊痫及大人见鬼，亦作羹 食之
良。其狐魅状候∶或叉手有礼见人，或于静处独语，或 形见人，或 揖无度，或多语，或
紧合口，叉手坐，礼度过，常尿屎乱放，此之谓也。如马疫亦同，灌鼻中便瘥。〔证〕
患蛊毒寒热，宜多服之。〔嘉〕
（三）头∶烧，辟邪。〔证〕
卷中
獭
内容：（一）獭肝∶主疰病相染，一门悉患者，以肝一具，火炙，末以水和方寸匕服之，日再
服。〔嘉〕
（二）患咳嗽者，烧为灰，酒服之。〔证〕
（三）肉∶性寒，无毒。煮汁主治时疫及牛马疫，皆煮汁停冷灌之。〔证〕
（四）又，若患寒热毒，风水虚胀，即取水獭一头，剥去皮，和五脏、骨、头、尾等，
炙令干。杵末，水下方寸匕，日二服，十日瘥。〔证〕
（五）谨按∶服之下水胀，但热毒风虚胀，服之即瘥。若是冷气虚胀食，益虚肿甚也。
只治热，不治冷，不可一概尔。〔嘉〕
卷中
内容：（一）肉∶平，味酸。〔证〕
主服丹石劳热。患赤白痢多时不瘥者，可煮肉经宿露中，明日空腹和酱食之一顿，即瘥
。〔嘉〕
（二）又，瘦人可和五味煮食，令人长脂肉肥白。曾服丹石，可时时服之。丹石恶发热
，服之妙。〔嘉〕
（三）骨∶主上气咳嗽，炙末。酒和三合服之。日二，其嗽必瘥。〔证〕
卷中
野猪
内容：（一）三岁胆中有黄，（研）和水服之，主鬼疰痫病。〔嘉·证〕
（二）又，其肉∶主癫痫，补肌肤，令人虚肥。雌者肉美。（其冬月在林中食橡子），肉
色赤者，补人五脏，不发风虚气也。其肉胜家猪也。〔嘉·证〕
（三）又，胆∶治恶热毒邪气，内不发病，减药力，与家猪不同。〔嘉·证〕
（四）其膏∶炼令精细，以一匙和一盏酒服，日三服令妇人多乳。服十日，可供三、四
孩子。〔嘉〕
（五）脂∶主妇人无乳者，服之即乳下。本来无乳者，服之亦有。〔证〕
（六）齿作灰服，主蛇毒。〔嘉〕
（七）青蹄者，不可食。〔证〕
卷中
豺〈寒〉
内容：（一）（豺皮）∶主疳痢，腹中诸疮，煮汁饮之。或烧灰和酒服之，其灰敷 齿疮。〔嘉
〕
（二）肉酸不可食，消人脂肉，损人神情。〔嘉〕
（三）头骨烧灰，和酒灌解槽牛马，便驯良，即更附人也。〔证〕
卷中
鸡
内容：（一）（丹雄鸡）∶主患白虎，可铺饭于患处，使鸡食之良。又取热粪封之取热，使伏于
患人床下。〔嘉〕
（二）其肝入补肾方中，用冠血和天雄四分，桂心二分，太阳粉四分，丸服之，益阳气。
〔嘉〕
（三）乌雄鸡∶主心痛，除心腹恶气。〔嘉〕
（四）又，虚弱人取一只，治如食法。五味汁和肉一器中，封口，重汤中煮之，使骨肉
相
去即食之，甚补益。仍须空腹饱食之。肉须烂，生即反损。亦可五味腌，经宿，炙食之，分
为两顿。〔嘉〕
（五）又，刺在肉中不出者，取尾二七枚，烧作灰，以男子乳汁和封疮，刺当出。〔嘉〕
（六）又，目泪出不止者，以三年冠血敷目睛上，日三度。〔嘉〕
（七）乌雌鸡∶温，味酸，无毒。主除风寒湿痹，治反胃、安胎及腹痛， 折骨疼，乳
痈。〔证〕
（八）月蚀疮绕耳根，以乌雌鸡胆汁敷之，日三。〔证〕
（九）产后血不止，以鸡子三枚，醋半升，好酒二升，煎取一升，分为四服。如人行三
二里，微暖进之。〔嘉〕
（十）又，新产妇可取一只，理如食法，和五味炒熟，香，即投二升酒中，封口经宿，
取饮之，令人肥白。〔嘉〕
（十一）又，和乌油麻二升，熬令黄香，末之入酒，酒尽极效。〔嘉〕
（以乌油麻一升，熬之令香，末，和酒服之，即饱热能食。）〔证〕
（十二）黄雌鸡∶主腹中水癖水肿，以一只理如食法∶和赤小豆一升同煮，候豆烂即出
食之。其汁，日二夜一，每服四合。补丈夫阳气，治冷气。瘦着床者，渐渐食之良。〔嘉〕
（十三）又，先患骨热者，不可食之。鸡子动风气，不可多食。〔嘉〕
（十四）又，光粉诸石为末，和饭与鸡食之，后取鸡食之，甚补益。〔嘉〕
（十五）又，子醋煮熟，空腹食之，治久赤白痢。〔嘉〕
（十六）又，人热毒发，可取三颗鸡子白，和蜜一合，服之瘥。〔嘉〕
（十七）治大人及小儿发热，可取卵三颗，白蜜一合，相和服之，立瘥。卵并不得和蒜
食，令人短气。〔证〕
（十八）又，胞衣不出，生吞鸡子清一枚，治目赤痛，除心胸伏热，烦满咳逆，动心气，
不宜多食。〔证〕
（十九）鸡具五色者，食之致狂。肉和鱼肉汁食之，成心瘕。六指，玄鸡白头家鸡，及
鸡死足爪不伸者，食并害人。〔证〕
（二十）鸡子和葱，食之气短。鸡子白共鳖同食损人。鸡子共獭肉同食，成遁尸注，药
不能治。〔证〕
（二十一）鸡、兔同食成泄痢。小儿五岁已下，未断乳者，勿与鸡肉食。〔证〕
卷中
鹅
内容：（一）脂∶可合面脂。〔嘉〕
（二）肉∶性冷，不可多食。令人易霍乱。与服丹石人相宜。亦发痼疾。〔嘉〕
（三）卵∶温。补五脏，亦补中益气。多发痼疾。〔证〕
卷中
野鸭（）、鸭
内容：（一）野鸭∶寒。主补中益气，消食。九月以后即中食，全胜家者。虽寒不动气，消十
二种虫，平胃气，调中轻身。〔心·嘉〕
（二）又，身上诸小热疮，多年不可者，但多食之即差。〔嘉〕
（三）白鸭肉∶补虚，消毒热，利水道，及小儿热惊痫，头生疮肿。〔嘉〕
（四）又，和葱豉作汁饮之，去卒烦热。〔嘉〕
（五）又，粪∶主热毒毒痢。〔嘉〕
（六）又，取和鸡子白，封热肿毒上消。〔嘉〕
（七）又，黑鸭∶滑中，发冷痢，下香港脚，不可多食。〔嘉〕
（八）子∶微寒。少食之，亦发气，令背膊闷。〔嘉〕
（九）项中热血∶解野葛毒，饮之差。〔证〕
（十）卵∶小儿食之，脚软不行，爱倒。盐淹食之，即宜人。〔证〕
（十一）屎∶可拓蚯蚓咬疮。〔证〕
卷中
鹧鸪
内容：能补五脏，益心力，聪明。此鸟出南方，不可与竹笋同食，令人小腹胀。自死者，不可
食。一言此鸟天地之神，每月取一只飨至尊。所以自死者不可食也。〔嘉〕
卷中
雁
内容：（一）雁膏∶可合生发膏。仍治耳聋。〔嘉〕
（二）骨灰和泔洗头，长发。〔嘉〕
卷中
雀
内容：（一）其肉∶十月以后、正月以前食之，续五脏不足气，助阴道，益精髓，不可停息。
〔嘉〕
（二）粪∶和天雄、干姜为丸，令阴强。〔嘉〕
（三）脑∶涂冻疮。〔嘉〕
（四）卵白∶和天雄末、菟�
