蛟龙出水-台湾成功企业管理模式-第15章
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全英文缩写的第一个字母“W”，同时含有五味俱全的意味。
一、统一企业——食品业多元化经营的巨人
一、统一企业——食品业多元化经营的巨人
世界上许多出身低微的人都成功了，或许是因为幸运之神对他们的关
照；或许是因为他们的天赋特别聪明。但是大部分成功者都是经过奋力拼博，
才步上成功之路的。
这个男孩，后来的台湾食品大王，统一企业公司总经理高清愿，就是凭
着自己的干劲与拼劲，由一个一无所有的学徒发展成拥有庞大规模企业的大
富豪。
他的成功有赖于“诚实苦干”的企业精神；他的成功凭借于他“要达到
目标就要将沙土榨出油”的干劲；更重要的是，“多元化经营”之术使他从
贫民变为富翁，成为“台湾最具魅力的企业家”。
□创建人高清愿
关于高清愿的创业生涯，人们都知道他仰仗恩人吴修齐对他事业的提
携。但很少有人知道高清愿出生在一个极富商才但迅速衰落的家庭。
高清愿的父亲是一位善于经商的专业人才，早年凭其眼光，买进、卖出，
获利甚丰。于是“业余生活”浪漫起来，结果败坏了体质，42岁正当壮年即
身患肺炎而去世。家庭生活顿时一落千丈。此时，高清愿还不到。。 1O岁，母亲
为了维持生计，从台南吴修齐所开设的布行里批些布料，运到乡下出售，维
持母子俩的艰苦生活。
高清愿的母亲是吴修齐岳母的妹妹，因为这层关系，自幼高清愿就深受
吴修齐关照。他刚满。。 13岁，就到台南一家小公司当童工。除听人使唤外，小
小年纪还要经常拉着人力车送货到火车站。吴修齐看在眼里，心中不忍。当
时，由于日本统治当局实施经济统制，物资奇缺，吴修齐早先所创立的布行
被迫关闭，吴本人也在家赋闲，只好劝高清愿去航空队报考，当个基层工人。
高清愿天资聪颖，一考即中，从此每月收入由原来的1O元增加到。。 4O元。
在他心目中，外出干活，只要能替母亲分忧解愁，再辛苦也能忍受。
1945年台湾光复。第二年，吴修齐与亲友重新开办新和兴布行。不到2O
岁的高清愿又进入该布行做学徒。
吴修齐这样评价高清愿在学徒期间的表现：“刻苦耐劳，不计时间，与
同事和睦相处；脑筋反应快，理解力强。金钱来往，一清二楚。”
高清愿认为进入新和兴布行，是决定他一生的重要一步。当时，使他感
到庆幸的有两件事：①是老板言行一致，是真正的正人君子，没有染上当时
商界盛行的吃喝玩乐的歪风。②和兴布行虽小，但老板气量颇大，每半年结
算一次，如有盈余则提。。 2O％奖给员工。高清愿说：“我虽然是一个员工，领
得并不多，但也有精神鼓励的作用。我就是靠这些钱，把奖金累积起来，做
为日后投资事业的本钱。”
1952年，高清愿邀集几位亲友，凑足几十万元创办了“德兴布行”。德
兴业务十分兴旺，利润甚至曾经创下了百万纪录。初出茅庐高清愿就尝到成
功的味道，因此一鼓作气，纠合股东投资制衣厂，准备在纺织业大显身手。
事情很巧，正当高清愿大步奋进之际，台南最早的现代企业——台南纺
织公司于。。 1945年创办了。当时台湾只有几十家纺织厂，纱锭总计1O万多锭，
而南纺一家即有。。 1。2万锭，规模在台湾名列第一，总经理由吴修齐担任。吴
修齐想到业务扩展必须有一位好帮手，于是极力劝说高清愿放弃原有事业。
高清愿念昔日之恩，决心到南纺担任业务课长。
织公司于。。 1945年创办了。当时台湾只有几十家纺织厂，纱锭总计1O万多锭，
而南纺一家即有。。 1。2万锭，规模在台湾名列第一，总经理由吴修齐担任。吴
修齐想到业务扩展必须有一位好帮手，于是极力劝说高清愿放弃原有事业。
高清愿念昔日之恩，决心到南纺担任业务课长。
高清愿日后主持统一企业时，草创阶段推出饲料产品，照样在传播媒体
大做广告，而带来巨大的促销效果。高清愿解释说：“广告有它宣传的效果，
但是一定要确保产品质量，才能相得益彰。当年在南纺，我敢这样大胆花钱，
就是因为南纺从创业起就树立了确保质量的传统，至今南纺纱布销路畅通，
道理就在于此。”可以说，南纺的锻炼，使高清愿经营事业的硬体、软体都
大为受益，并对经营之道有了很深刻的领略，同时也塑造了他的事业风格。
□创建“统一”企业
1967年台湾政府放宽设立面粉厂的限制，富有创业精神的高清愿根据多
年的经验认定：“丰衣”之余，必定“足食”，于是鼓起勇气，毅然跨入陌
生的食品行业，创建了“统一”企业。
在高清愿领导下统一企业公司创业数十载，施行多元化经营，产品包括
食油、面粉、乳类、酱油、肉类、饮料、面包等十余种。自。。 1967年成立到
1985年间，统一企业资本额与营业额增长了。。 69倍，令各界人士刮目相看，
这一卓越的成绩应归功于“垂直”与“水平”的多元化经营策略。
总的来说，多元化经营发展形态，采取复合式多无化的成长策略，注重
于选择产品与创造高附加价值，再配合营销上、生产上、投资上、管理上的
综合效应，使公司成为一个健全有效的经营整体。多元化经营，不仅为高清
愿赚了大钱，而且也奠定了高清愿不可动摇的食品巨头地位。
□多元化经营术
多元化经营可以追溯到人类制造针的历史。根据亚当·斯密的计算，十
个人分工合作制针，每天可制造4。 8万枚针，每人每天平均制造48oo枚针。
如果是一个人包办全套工艺流程，则每天顶多能生产。。 2000枚针。可见对任何
产业来说，市场愈大，生产愈久，造成分工的机会也愈大，对台湾来说加工
贸易与自由企业的结合，造就了大众所需的批量生产。
批量生产以后，因为市场的状况起伏不定会影响到产品的出路。如果国
内市场无法消耗掉全部的产品，企业经营者为了维持生产的持续运转，必须
针对产品另找出路，如寻找外销市场或研究新产品，这样不但能解决产品滞
销问题，而且可以大大提高产品的附加值。
台湾企业由于受地域限制，市场范围狭小，因此必须生产出多样产品。
但是，如果扩展出的多样产品在技术上互不相关，在市场上就不能利用原有
产品的渠道开展销售。唯有多元经营，从事多样相关产品的开发，技术转移
没有困难，市场销售也因为流通渠道相似而较容易出手。
多元经营还能为副产品找到出路。许多副产品一旦抛弃，不仅造成环境
污染的公害，而且加重主产品的成本。如果副产品加以再利用，可以降低产
品成本，增加公司收入。例如，统一公司制造芦笋汁，过去每年都要花巨额
运费让货运公司将渣运走，而且造成公害。自
6O年代开始饲养奶牛后，利用
芦苇渣做饲料，既节省饲料费用，又有效地解决了公害问题。
简单说，多元经营就是从原料供应经过多层次加工制造的一系列活动，
同时关系到人事及财务结构的调整，共用研究技术开发，构成总体经营体系。
1。权责分明，共同承担
在企业经营中，高清愿将人力视为资本的重要部分。他认为，一个企业
的发展，仅仅是营业的发展是不够的。整个组织的健全才是企业发展的根本
而持久的保证。统一企业的管理制度权责分明，业务部的人负责业务的开发，
总务部负责财务与人事，研究部负责研究新产品与提高质量，事业部管理事
业的开发。事业失败的一般原因是产、销配合不力。因此，统一企业公司的
业务部门，依照各不相同工厂制造的不同产品加以分类，实行生产销售合一，
产销成果由部门经理负责。
为什么要分权？高清愿说：“一个人能力有限，尤其在产品种类增加及
业务范围扩大以后，总经理不可能一手遮天，所以采用事业部制的目的就是
希望各部门经营执行总经理方针。这样，总经理才有时间研究公司的大政方
针和重大决策。”
统一企业现在共有十几家事业部，都各自发挥多元经营功能，包括饲料
部、面粉部、畜产部、食品部等等。分权有利于提高效率，有利于促进企业
发展。
这种事业部制，使高清愿更加重视人才的选择。高氏对人事的要求非常
严格，连每一位进入“统一企业”的工人，都需经过他亲自面试。面试的意
义，一是预防人事部门发生的疏忽，二是有利于发掘人才。
他的公司，人事安排不以人情来决定，内部人员升迁，均有章可循，由
“主管评审会”来做评定，只要付出足够的努力，就有迁升机会，绝不靠人
情关系。
高清愿选拔人才，不仅重视才能，而且将品德列为最重要条件。他说：
“工人进厂只要勤快努力，但职员以上的人才就必须注意到他的品德。”
高清愿认为：人事的失败等于事业的失败。
当部属有不能克服的困难时，高清愿的政策是：适时地进行调动，改变
工作环境，适才适所，专才专业。这种政策有两个好处：不扼杀人才，也不
会埋没人才。
高清愿多元经营企业，对人才培养十分有利。因为各部门产品的特性和
市场特性不同，公司管理人员可以在同一时间，学习到各种不同的营销知识，
从而都有相当的创新能力，人人都会独立运用自己的能力，永无止境地激发
自己的潜能与智慧。
高清愿十分强调主管的榜样作用。他痛心地说：“本人看到许多公司的
老板本身赌博，员工也跟着赌，老板花天酒地，员工自然也会花天酒地。”
他强调“人的素质，无论对主管或员工都非常重要，他们的素质乃是决定公
司成败的关键。”
高氏一再强调“决策与经营充分公开”，对经营者“充分授权”，用人
唯才，高度信任。这一招使他的企业能随机应变，根据市场环境变迁而高效
率地主动改变营销策略。
高清愿总是说；“事情就这么办，过程我不管，但结果要跟你报告的一
样好。”
分权的事业部制及公平的人事制，是高氏的多元化经营的两大支柱。这
种权责分明的制度使他得以称雄于企业界，永远立于不败之地。
分权的事业部制及公平的人事制，是高氏的多元化经营的两大支柱。这
种权责分明的制度使他得以称雄于企业界，永远立于不败之地。
人才是企业的资本
同是经营一种事业，有人成功，有人失败；市场不景气时有人赚，也有
人赔；市场繁荣时有人欣欣向荣，也有人关门倒闭；同一家公司，前任经理
负债累累，焦头烂额，换一个经营者一下子情况大变，扭亏为盈。此中原因
何在？“关键是人为因素，即事在人为，企业在人为。”好人才从何处寻找
呢？高清愿总结了许多经验：“求才最好办法，还是自己栽培人才、训练人
才和善用人才。”“企业要靠人才经营，人才要靠企业培养。”“要是没有
适当的人才来经营，纵然有再多资本也会赔光。人才是企业的本钱，经营者
千万不要受人情包围或为了人情债而人才不用用庸才，以致影响全盘的发展
及事业的命运。”
3。相互关联，风险分散
统一企业多元经营的最大好处就是能够减少风险。因为经营十项产品不
会十项产品都亏本，当然，也不会十项产品都顺利赚钱。十项产品相互补充，
风险分散，经营起来比较安全。
多元化经营方式分两种：
（1）投资与本身产品有联系的事业，如经营面粉，可以利用副产品麸皮
来制造饲料，或将面粉加工成速食面，从而提高面粉的附加值。
（2）投资与本身产品无关联的事业。如起初从事纺织，而后再投资于食
品等事业。
多元化经营，为企业带来许多意想不到的效果。奥秘何在？高清愿指出，
为了提高附加价值与效益，必须从以下三个方面努力：①开发高附加值商品；
②增加销售额；③减少非附加值成本。
在经济发展时期，任何同样产品只要能提高销售额就行，而提高附加值
反而比较困难。当然，如果自己的产品比其他竞争产品的附加值高，在销售
上就能培养有利的竞争优势，企业经营就会具有比较大的优势。
除了降低非附加值成本外，如果能使附加值成本本身中利息成本所占比
重比同类竞争产品的产品低，在产品销售上比较容易实现。
多元经营由于内部垂直联合，因此有较大的经济效益。因为原材料的转
移，不必通过外界市场的交易，使得部分如销售与购买过程中所必须的广告、
促销、包装、销售费用得以节约；其他如运输费与存货成本，仓储费用等，
也因此而降低。
例如，统一公司面粉厂生产的面粉直接用空气输送到面粉制造厂，制成
速食面或用散装运到面包厂制成面包，再售给专卖店出售，不仅增加利润，
而且可节省包装及搬运费。
再如，生产速食面需要油脂、面粉、酱油、鸡汁。如果这些原料由本公
司分厂直接供应，不必从外界采购，无形中就节约了好多成本，加上所有面
粉都由统一企业的面粉厂以散装空气输送到食品厂，不但节省运费、包装费，
而且原料品质也容易控制。
再如，豆粉直接用空气由油脂厂输送到饲料厂，做第一层次的加工制成
饲料，再散装送到养牛场饲养奶牛，所产鲜奶提供乳品厂加工制成各类乳品。
经过三个不同层次的加工利用，附加值当然比单独卖豆粉的利润要高出许
多。
开发高附加值的商品，要利用开发力来决定胜负。这里需要有比竞争对
手具有更强大更合理的手段。统一企业的领导人高清愿，正是运用这个方法
而产生了如下四种相乘效应：
开发高附加值的商品，要利用开发力来决定胜负。这里需要有比竞争对
手具有更强大更合理的手段。统一企业的领导人高清愿，正是运用这个方法
而产生了如下四种相乘效应：
销售上的相乘效应。业务员推销相关产品，效率较高，而使用共同
的广告，共同从事促销，以及共同利用企业现有的销售网等，都会产生相乘
效果。
（2）作业上的相乘效应。充分利用已有的设备、人才，共同分摊成本，
都可使成本降低。
（3）投资上的相乘效应。使用相同的厂房与原料，因此产品间的技术转
移比较容易。
（4）管理上的相乘效应。管理是一种不易转移的东西，但如果开发一种
新产业时，所遇到的问题与过去相似，那么管理方面就能吸取以往的经验，
必定可以产生有利的相乘效应。
□企业精神：“三好一公道”
统一企业从创业以来一直坚持“三好一公道”的原则。“三好一公道”
即“质量好、服务好、信用好、价钱公道”。“统一人”正是铭记企业的这
一原则，并时刻用“诚实苦干”的企业精神指导自己行动，并贯穿于生产经
营的每个环节之中。正是这种企业精神，使多元经营充分发挥优势，产生巨
大的力量，从而使统一企业业务日益兴旺，信誉越来越好。
这种企业精神的蔚然成风，原因在于股东与员工的融洽关系。高清愿说：
“股东投入的是资本，员工投入的是青春、智慧和生命。经营者不但要保全
股东利益，更重要的是照顾员工。资本可以收回来，而员工的青春一去�
