超级客栈系统-第135章
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林记客栈,再度迈入亏损的行列。
而这一系列让人应接不暇的动作,震得全城几乎所有大户都有些迫不及待的赶往林记客栈,更震得凌正阳从躺椅上一蹦而起,惊愕的目光,久久没有改变。
“青梨狮子头、铁板烤羊、红烧鸭舌……这些菜,怎么可能跑到林记客栈去?三阶四阶灵兽灵材,林记客栈又从哪找来的大厨?”凌正阳觉得自己要疯了,各大酒楼迟迟不见一家有退缩的迹象已经够让人烦心,林记客栈怎么突然又整出这么一个天大的消息。
早在几天前,凌正阳隐隐就有感觉,林东一定还有后手,一定还有其它手段。可他怎么也想不到,这后手,这手段,居然会猛烈到如此程度。
这,是在和枫林酒楼抢每桌动辄十两以上的豪客这是要跟枫林酒楼抢秋风城头号酒楼的位置
这位林掌柜,野心之大,已经超乎想象。
十几天前还被逼得降价拉客,现在,居然在反过来抢更大的生意。
“他吃得下吗?”没等姜有才回答,凌正阳便咆哮吼了起来。
姜有才苦笑:“三少爷,冷静我虽然不知道林记客栈从哪请到会做三阶四阶灵材的厨子,但他们客栈的那些招牌菜,都是各大酒楼的。没猜错的话,应该都是各大酒楼会做招牌菜的厨子一起去了林记客栈,打算联手来反击我们枫林酒楼。”
眼看凌正阳又欲爆发,姜有才不得不再提醒道:“三少爷,冷静,不管他林东有什么本事,您是枫林酒楼三少爷,别说一个小小的秋风城,在京城那种老奸巨猾横行的地方,您同样游刃有余。”
凌正阳深吸了口气,京城那些老奸巨猾,难缠是难缠,可绝对不会像这样,才几天,居然整出两大惊天动地的反击。
杜撰假的商业协会消息,一口气推出各大酒楼所有的招牌菜,而且竟还把主意打到了枫林酒楼一直霸着的豪客身上。
比起那些杀人不见血的老奸巨猾,这位林掌柜太激进,太锋芒外露了,本来,这种对手是最好对付的。但凭借两个强大的反击,林记客栈竟有股挡者披靡的势头。
冷静,要冷静否则的话,在一个府城输得一败涂地,这辈子,恐怕就真的没脸见人了
连着再吸了几口气,虽脑子里依旧有些混乱,但凌正阳的思考能力已经恢复少许。
“林记客栈有各大酒楼的招牌菜,无疑,各大酒楼得失去招牌菜”凌正阳快速在院子里踱着步,良机,蓦然停下:“派伙计去打听打听,各大酒楼的酒菜价格有没有调整,另外,想办法查查他们酒楼的大厨除了会做招牌菜的,还有没有少人。”
“三少爷是怀疑,林记客栈会做三四阶灵兽灵材的厨子,也是各大酒楼的人?”姜有才疑惑道。
“不是怀疑,而是八九不离十”凌正阳恢复了少许自信。
姜有才惊讶道:“这怎么可能?会做招牌菜的厨子和会做三四阶灵材灵兽的厨子,几乎代表各大酒楼最顶尖的厨子,林记客栈哪有那么大的本钱找各大酒楼借人?没有这些厨子,各大酒楼可是实力大跌。”
“我们估计错了”凌正阳面色冷峻道:“林记客栈,并不是拿商业协会消息卖给各大酒楼,而是同各大酒楼交换厨子。”
姜有才心中一惊,震愕道:“林东,怎么有这种魄力?这可是几十万两银子,就拿来借几个厨子?而且只借几个月?”
凌正阳吐了口气,没有回答。胆量超出预计,魄力超出预计也就没什么好惊讶的。
见凌正阳如此神情,姜有才只得退出后院。
徐步来到躺椅旁,凌正阳坐了上去,朝后仰倒,双眼微微闭起。
几十万两银子借几个厨子,仅仅是为了打压竞争对手,和抢夺竞争对手的食客。凌正阳扪心自问,换成自己家产不足百万的时候,恐怕绝无这个魄力。
这趟秋风城,还真是没有白来。
下午时分,凌正阳正在吃午饭之际,姜有才匆匆赶回院子。
“三少爷,已经查到了,和您料想的一样。各大酒楼的酒菜价格已经调整,各家的折扣相差甚大,那些招牌菜普普通通的大酒楼在七折和四折之间,那些全靠招牌菜撑着的大酒楼,全都低于二折,甚至还有一家免费。看情形,肯定都是约定好了的。另外,各大酒楼除了会做招牌菜的厨子少了以外,确实还有别的厨子不在。”
凌正阳手中的筷子,轻轻拨弄着饭碗当中的白米饭,神情看起来悠然自得,事实上,连着三四个时辰的苦思冥想,已经令他的脑袋有些隐隐作痛,很难再集中注意力。
“三少爷,我们该怎么办?”姜有才追问道。
“酒楼的生意怎么样了?”凌正阳询问道。
姜有才苦笑:“大户食客,上午才八十来桌,下午也就一百二三十桌。十两以上的豪客,上午四十来桌,下午二十几桌。”
“二十几桌?”凌正阳微微蹙眉,酒楼的生意,一般都是下午好过上午,酒楼十两以上的豪客反过来变成上午好过下午,这无疑说明,林记客栈的风头还在增强。
姜有才无奈点头:“我们都已经降到一折了,没想到,居然还有人可以从我们手上抢食客,而且还一抢就是这么多。再降,恐怕就得免费了。”
“能在一个地方尝到所有大酒楼的招牌菜,这吸引力不小。好在过几天就会淡下来,林记客栈风头正劲,免费……”凌正阳抬头道:“酒楼现在还有多少现银?”
“九十万两出头。”姜有才不假思索道。
凌正阳略有些迟疑。
姜有才小心道:“要不,我传信岭南郡,让李掌柜派人送些银子过来?”
凌正阳摇头不语,无论实力财力,枫林酒楼本就是以大欺小,九十万两银子都斗不过林记客栈,恐怕也只有搬座金山银山过来,用连着免费一年半载才能逼垮林记客栈。
缓缓拨弄着碗中的白米饭,凌正阳眼前白花花一片,涣散的目光,徐徐聚焦在一个饭粒上。
“林记客栈的公告是三天内铜卡三折银卡两折?”凌正阳忽然询问道。
姜有才点头。
“三天,一个地方尝到所有酒楼招牌菜的吸引力差不多也淡了,再等等吧让林记客栈先亏几天再说。”凌正阳徐徐道。
“林记客栈既然暂时不碰,那普通大户……”
“还是一折不动。”凌正阳不容置疑道。
“可是……”姜有才欲言又止,既然暂时放一放十两的豪客,普通大户还不如一起放手,这样的话,也能让各大酒楼多亏些银子。
“他们放不得。”凌正阳摇头:“我们一提价,他们也会跟着提。没猜错的话,他们已经跟林东达成协议,每天只要保证酒楼有一定数量的食客就够了,不会跟我们抢生意。”
姜有才愕然道:“三少爷的意思是,不仅我们在惦记着林记客栈的存银,林记客栈同样也在惦记着我们的存银?”
“没错”
凌正阳夹起一条青菜放入嘴中,细细咀嚼了片刻,一口了咽了下去。
“林东的胃口,也太大了一点吧?”
姜有才的嘴角抽了抽,脑中只有一个想法,蛇吞象
林记客栈的最终目标,是抢夺枫林酒楼十两银子的豪客已经够让人吃惊了,没想到,胃口居然比这还大,竟是想让枫林酒楼关门歇业。
凌正阳反问道:“胃口不大,怎么会是林东?”
姜有才小心道:“既然各大酒楼会跟着提价,那我们不如暂时放弃打压各大酒楼,改为专心和林记客栈抢每桌十两银子以上的豪客。”
凌正阳沉吟良久,脑袋愈发胀痛起来:“没用,林东已经把我们引进死结了。一旦提价,等于是在给各大酒楼喘息的机会。继续一折压着,等于是和联手后的各大酒楼拼银子。”
姜有才不由叹了口气,从林记客栈杜撰的商业协会消息开始,枫林酒楼,似乎已经从压着各大酒楼打,转变成被各大酒楼压着打了。
“只能再等三天,看看林记客栈的打算再说了。”凌正阳挥了挥手道:“你先下去吧”
姜有才心有无奈,枫林酒楼,竟也有看别人脸色再决定怎么回击的时候。
“等等”姜有才走了没几步,凌正阳手中的筷子敲了敲饭碗,淡淡道:“厨房还有活力牛肉丸没有?有的话,热一盘上来。另外,多准备一些……”
姜有才一愣,旋即默默点头。
正文第二百六十四章别想挣脱
第二百六十四章别想挣脱
三天后,一大早,凌正阳便坐在了柜台里。
这举动,令熟知凌正阳性格的随从汪德吃惊不小,也让他一早上都是心中忐忑,生怕做出什么错事惹凌正阳生气。
在汪德的记忆里,凌正阳无论到哪一家枫林酒楼,从来都没有坐过柜台。按他的话来说,每家酒楼,柜台只有掌柜能坐,它象征着掌柜的权威。
掌柜的权威,是不能动摇的,拥有绝对权威的掌柜,才能让伙计和厨子信服。
可今天,凌正阳却坐在了柜台里。
如此反常,真要做错了什么事,难保三少爷不会一改往日只要不是背叛酒楼便一律宽容大度的处事作风,对自己做出什么严苛的惩罚。
旭日冉冉升起,似一个年少有为的青年,浑身上下的锐气与光芒,随着稳步上升,越来越烈。
急促的马蹄声忽然由远而近,柜台里,凌正阳的身体不由直了几分。
片刻,一直守在门外的姜有才快步走了进来,身后,跟着一名气喘吁吁、汗如雨下的伙计。
凌正阳忍不住站了起来,追问道:“林记客栈出了告示没有?”
“出、出了。”伙计喘着大气点头。
“告示写的什么?”凌正阳追问道。
伙计舔了舔有些干裂的嘴唇,忍着咽喉的火辣,解释道:“优惠,还是优惠三天,酒菜价格和前几天一模一样。”
凌正阳忽然苦笑起来。
“三少爷,林东这什么意思?”姜有才丈二和尚摸不着头脑,既然是一样,当日何必设限三天。这么做,恐怕会导致有不少豪客认为第二天林记客栈将会提价,从而不打算上门。
“林东,这是在用公告吊着我们。三天又三天,打算让我们一直等下去。”凌正阳幽幽道:“没猜错的话,林记客栈昨天恐怕就已经通知那些豪客,今天照旧了。”
“以他们的酒菜价格,大量豪客上门,一桌少说也得亏十几二十两银子,一天下来,没有三五千两银子根本就打不住。既然他想每天亏那么多银子,不如让他亏到底。”姜有才忿忿道:“商业协会消息结束,林记客栈将被查封。商业协会消息结束,各大酒楼也将把各自的厨子收回去,林记客栈根本就做不出三阶四阶的灵材灵兽。商业协会消息结束,也就两三个月的时间,秋风城数得上号的大户在我们枫林酒楼摆酒请宴已经不少年头了,还不至于两三个月就被林记客栈给完全留住。无论是哪一种,林记客栈都是有赔无赚。”
“林东,估计要的就是这种想法”凌正阳缓缓摇头,这三种结果,看起来几乎都是板上钉钉的事情。换做林记客栈推出各大酒楼的招牌菜之前,他也是这么认为的。
可现在,他不敢这么认为了……
板上钉钉的事情,对林记客栈没用,对林东没用。
杜撰商业协会消息,说不定林东已经通过李健诚结交了某位朝廷大员,可以将事情给压下来。各大酒楼的厨子,或许林东已经有办法让他们背叛各自的酒楼,一直为林记客栈效命。豪客全部都是枫林酒楼的熟客,指不定林东后面还有什么让人意想不到的后手能够把人一直留住。
看起来,这些可能性都低到让人无法相信,但通过杜撰商业协会消息和推出各大酒楼的招牌菜上面,凌正阳已经见识到林东的出其不意了,他相信,林东绝对不是疯子,肯定都有解决的方法,只不过自己怎么也想不到而已。
“三少爷,既然不打算放任林记客栈这样下去,我们怎么办?”姜有才询问道。
“先下去休息几个时辰,然后继续去林记客栈打听消息。”凌正阳朝仍有些气喘的伙计挥了挥手,等到他离开之后,沉吟道:“不能再跟着林东的节奏来走了,收三四阶的灵材灵兽,给我把价钱提上去。”
“我们的三四阶灵材灵兽都是岭南郡送过来的,如果在秋风城收,而且故意提价的话,等于我们得多支出不少银子。”姜有才急道:“而且,林东既然和宗门有关系,应该可以通过宗门收集灵材灵兽。”
“一二阶灵兽灵材现在什么情况?”凌正阳询问道。
“自从各大酒楼联手以后,已经在合力压低价钱,现在差不多跌回到以前价格的三倍左右。”姜有才回答道。
“库存的一二阶灵兽灵材有多少?”
“已经有六七万两银子的存货。”
“暂时按原价来收,相信那些手头上有灵兽灵材的人短时间内忍受不了价钱突然降了这么多,大部分应该都会捂一段时间。”凌正阳淡淡道:“至于宗门方面,按常理来说,再怎么样,也不至于为了个世俗的商人出动弟子专程去收集灵材和猎取灵兽。”
姜有才一拍额头:“瞧我这脑袋,林记客栈可以从宗门手里拿到快到挥发期的灵材,只要跟外门管事熟悉就行了。想让宗门出动大量弟子帮忙收集灵材和猎取灵兽,这恐怕最少也得和长老交情匪浅才行。咱们枫林酒楼总共也才和几个宗门有这种交情,他林东哪有这种本事。”
凌正阳淡然一笑:“林东,要的就是这种想法,越不可能,他越做得到。”
姜有才哑然无语,好半晌才悻悻道:“那咱们枫林酒楼收三四阶灵材灵兽,而且抬高价钱,岂不是正合了他的心意?”
“掩人耳目而已。”凌正阳轻描淡写道:“傍晚之前,给我一份各大酒楼的详细资料。”
“各大酒楼的详细资料?”姜有才欲言又止。
“你以前给我的不详细。”凌正阳目光灼灼道:“我要最详细的,包括各大酒楼老板的年纪,性格,经历,产业,家小……如果有时间,可以详尽到他们府上丫环仆人的性格。”
姜有才心中一惊,诧异道:“三少爷,您这是打算……”
“同时跟林记客栈和各大酒楼拼银子,我们就算能拖到商业协会推出,他们同样也能拖到那个时候。到时候,枫林酒楼不但大户食客的数量没有增加多少,豪客的数量反倒被林记客栈抢去一些。林记客栈就算没有达到击垮枫林酒楼的目的,我们同样是输得一败涂地。”凌正阳右拳紧紧握住,沉声道:“想要赢林记客栈,唯一的弱点,是各大酒楼。林记客栈的实力能强过我们,也全是因为各大酒楼的实力全部集中在林记客栈的身上。”
姜有才面露难色道:“可他们现在已经达成协议,相信对违反协议也有巨额赔偿,别说让各大酒楼全部毁约,恐怕一两家就得耗费巨大。”
“此消彼长,能把一家酒楼拿到我们的阵营,我们就强了一分,而林记客栈就弱了几分。”
“可代价太大了。”姜有才忍不住反驳道:“而且,银子恐怕也是流进林记客栈,这样只会让他有更大的本钱。”
“越大,越能让人意想不到。”凌正阳淡然自然道:“林东既然可以花几十万两银子借十几二十个厨子,我为什么不能送他们几十万两银子换几家酒楼反过来和枫林酒楼联手?不管怎么说,实力才是最重要的,银子再多,像我们这样,一折还拼不过林记客栈两折,有什么用?”
姜有才咬了咬牙,缓缓点头。
林记客栈二楼角落,林东得知枫林酒楼原价收购一二阶灵兽灵材,高阶收购三四阶灵兽灵材之后,忍不住乐了起来。
马春挠了挠头,有些不解道:“掌柜怎么好像挺高兴的,这好像不是什么好事才对。按三楼现在的生意来看,光是古桓宗弟子和万家庄,恐怕用不了多久,提供给我们的三四阶灵兽