台湾通史 下册-第16章
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菩提 一名香果，种出印度。叶如南无而薄，花白，多髭，实如蜡丸，中空有子，味极香。夏时盛出。
波罗蜜 一名优钵昙。种出印度，荷人移入，如安邑、归仁里、旧社所种者，至今尚存。树高数丈，实生于干，累累若赘疣，大如斗，重至七八斤。剖开其皮，肉黄有瓤，气甚芳郁。每房有核，大如枣仁，可食。干苞者液不濡，湿者则否。瓤可生食。以子煨肉，风味殊佳。全台唯安、嘉二邑有此，他邑不见。
佛手柑 状如香橼，唯瓣长如人指。五六月初熟，载赴江、浙发售。
香橼 树如佛手柑。实熟之时，切片渍盐，以佐食，或曝干煎茶，味甘而香，可消积解醉。台北出产较多。
宾婆 种出西域，汉代传入中土。树巨叶大，春初开花，成穗结实，有房，外青内红，熟时自剖，有子二三，剥皮见肉，如卵黄，故亦名凤皇卵。煮汤和糖，味胜栗子。
香蕉 台产甚佳，味极香美。又有红蕉，实小，可治喉疾。
凤梨 一名黄莱。叶长攒簇，有如凤尾，可劈丝以织夏布。实生丛心，皮有鳞甲，弃皮食，味甘微酸。夏时盛出，采后以足踏碎丛心，至秋再生，实较小，味尤甘脆，置之室中，清芬袭人。台人以凤梨炒肉，亦珍羞也。凤山、彰化出产最多。
荔支 台产较逊闽、粤。
龙眼 有大中小三种，嘉、云两邑所产特盛。曝干者谓之福圆，剥肉焙干者谓之福肉。每年配售上海、天津，为出口大宗。
木瓜 种出爪哇。树高及丈，亭亭直上。开花甚小，结实于干。或以醃酱，或煮糖，味尤美。台人以木瓜煮肉，产妇食之通乳。
石榴 种出西域，汉时传入。台俗纳采之时，女家须酬以莲蕉、石榴二株，乃植于庭，以其多子也。
奈茇 或称番石榴。有红心、白心两种，自生郊野，干坚花白，结实如榴，熟时色黄，味香，切片弃心，煮以猪油和糖，少许佐食，尤美。
羊桃 有甘、酸两种，又有广东种者。实大多汁，树大，叶细而密。春时着花于干，朵小色红。实有棱五六，酸者以制蜜饯，或渍水泡汤食之，可治肺热，止嗽。
槟榔 高一二丈，直干无枝，叶大上竖，四围展布。苞可为扇。花小，淡黄，味香。实如大枣色绿，一茎数十粒，自秋徂冬发生不绝。剖实为二，和以蒌籐石灰，台人多嗜食之，谓可辟瘴。
蒌籐 即扶留籐。采叶与槟榔和食。长年不绝。
爱玉子 产于嘉义山中，旧志未载其名。道光初，有同安人某居于郡治之妈祖楼街，每往来嘉义，采办土宜，一日过后大埔，天热渴甚，赴溪饮，见水面成冻，掬而饮之，凉沁心脾。自念此间暑，何得有冰？细视水上，树子错落，揉之有浆，以为此物化之也，拾而归家，以水洗之，顷刻成冻，和以糖，风味殊佳；或合以儿茶，少许则色如玛瑙。某有女曰爱玉，年十五，楚楚可人，长日无事，出冻以卖，饮者甘之，遂呼为爱玉冻。自是传遍市上，采者日多，配售闽、粤。按爱玉子，即薜荔，性清凉，可解暑。
台湾各属陂圳表
安平县
参差陂 在文贤里，荷兰时乡人王参差所筑。
公爷陂 在新丰里，郑氏某公爵所筑。
甘棠潭 在保大东里，郑氏时，乡民合筑，以潭边多甘棠树，故名。
王有潭 在仁和里，郑氏时乡人王有所筑。
鸳鸯潭 在文贤里，两潭相连。
鲫鱼潭 在永康里，延汇三十余里，多生鲫鱼，以灌永康、广储、长兴三里。一望如湖，故县志有鲫潭霁月之景。今已淤小。
莲花潭 在文贤里，以灌田。
崁下陂 在永康里。
新港陂 在新化里，乡民合筑，有东西二陂。
凤山县
王田陂 在嘉祥里，荷兰时筑，今废。
大湖陂 在长治里，郑氏时筑。
三镇陂 在维新里，郑氏戎旗三镇所筑。
中冲陂 在仁寿里，郑氏中冲镇所筑。
北领旗陂 在维新里，郑氏侍卫领旗协所筑。
左协陂 在维新里，郑氏时筑，今废。
赤山陂 在赤山庄，周百余丈，郑氏时筑。
鸟树林陂 在维新里，郑氏时筑。
新园陂 在长治里，周二百余丈，郑氏时筑。
草陂 在观音上里，蓄水多，灌田广。
三老爷陂 在维新里，郑氏时筑。
大陂 在嘉祥里，郑氏时筑。
角宿陂 在观音上里，郑氏角宿镇所筑。
仁武陂 在仁武庄，郑氏仁武镇所筑。
将军陂 在凤山下庄，靖海将军施琅筑。
眠牛湖陂 在观音山官庄，大小两陂 ，雍正四年筑。
凤山陂 在凤山庄，乾隆间筑。
二滥埔陂 在维新里。
林内陂 在兴隆里。
石壁陂 在兴隆里。
石湖陂 在观音山下。
赏舍陂 在凤山庄，今废。
硫磺陂 在硫磺港，康熙四十五年，知县宋永清募民修。
菱角潭 东灌嘉祥里，西灌长治、维新二里之田。
曹公圳 道光十八年，知县曹谨募民筑，以灌小竹、观音、凤山等里之田。越年复筑一圳，曰新圳。事载《循吏列传》。
嘉义县
番子陂 在县治之北，康熙三十四年，番民合筑，引北香湖之水以溉。
台斗坑陂 在县治之北，康熙四十五年筑，以灌负郭之田。
诸罗山大陂 即柴头港陂，源出八掌溪，长二十余里，大旱不涸。
柳子林陂 源出八掌溪，分流长十余里。
埔姜林陂 源出八掌溪，分流长十余里。
马稠陂 源自内山，由土地公崎流出。
枫子林陂 在下茄疲姿愿取�
佳佐林陂 源出草潭。
安溪藔陂 源出白水溪，长十余里，以灌安溪藔等庄。
王公庙破 在下茄疲希姿愿取�
新营陂 源由白水溪，长三十余里，以灌新营等庄。
哆啰啯大陂 源出九重溪，长二十余里，以灌哆啰啯等庄。
大脚腿陂 在大脚腿庄，源出十八重溪，长十余里。
新陂 在北新庄，源出番子坑，长十余里。
大溪厝陂 在大溪厝庄，源出番子坑，长十余里。
朱晓陂 在外九庄，引荷包屿之水以溉。
树林头陂 在外九庄，引八掌溪之水以溉。
牛桃湾陂 在外九庄，引龟仔港之水以溉。
土狮子陂 源出牛椆溪，南灌六加甸，北溉土狮子。
狗咬竹陂 源出牛椆山，长二十余里，以灌狗咬竹庄。
打猫大潭 庄民合筑，以灌打猫、青埔二庄。
打猫大陂 源出三叠溪，长十余里，以灌打猫南路、厝火、烧庄等。
虎尾藔陂 在打猫庄北，源出三叠溪。
双溪口大陂 在仑仔庄，源出三叠溪。
西势潭陂 源出三叠溪，分流以灌西势潭、柴林脚二庄。
洋子庄陂 在茅港尾庄东。
番子沟陂 庄民合筑，以灌佳里兴、茅港尾二庄。
龙船窝陂 庄民合筑，以灌龙船窝、乌山、头三镇等庄。
北社尾陂 庄民合筑，以灌北社尾、水牛厝二庄。
大目根陂 源出牛椆溪，以灌大目根堡之田。
槺榔陂 庄民合筑，以灌大、小槺榔二庄。
头桥陂 在打猫庄东。
中坑仔陂 在打猫东北。
龙湖 即赤山庄，大潭庄民引水以溉。
恒春县
柴头陂 一名竹橘陂，庄民合筑，引阿猴林之水以灌。
万丹陂 在港西里。
台湾县
快官圳 在快官庄，业户杨、曾二氏合筑，灌田四千余甲。
猫儿高圳 即快官下陂，业户张、陈二氏合筑，以灌半线堡之田一千余甲。
二八圳 康熙间业户杨志申筑，水源与快官圳同，灌田一千余甲。
猫雾捒圳 一名葫芦墩，乾隆间业户张振万与蓝、秦二氏合筑，引大甲溪之水以灌捒东堡之田一千余甲。
大甲溪圳 庄民合筑，引大甲溪之水以灌牛骂头、沙辘等庄之田。
险圳 在南北投堡，乾隆十六年，业户池良生筑，引乌溪之水以灌堡内七十余庄之田，工事甚大。
万丹坑圳 在南北投堡之东。
万斗六圳 在猫罗堡，业户吴伯荣筑，引万斗六溪之水以灌堡内之田千数百甲。
马龙潭陂 在猫雾拺，流长二十余里，大旱不涸，溉田甚广。
南投圳 在南投堡，引哮猫之水以灌堡内之田。
马助圳 在险圳之下，引乌溪支流以灌上下茄荖之田五百余甲。
阿辘治圳 在马助圳之下，源同乌溪，以灌石头、埔庄等之田五百余甲。
聚兴庄圳 在捒东堡，光绪十六年，业户林朝栋筑，引葫芦墩圳支流以灌聚兴庄之田。
内国姓圳 光绪十七年，业户林朝栋筑，引北港溪之水以灌内国姓庄之田。
彰化县
打马辰陂 在西螺社东，引虎尾溪支流以灌西螺之田二千余甲。
引引庄陂 在西螺社，康熙五十三年，诸罗知县周钟瑄募筑。
打廉庄陂 在东螺社西北，康熙五十五年，诸罗知县周钟瑄募筑。
燕雾庄陂 在半线社南，康熙五十五年，诸罗知县周钟瑄募筑。
施厝圳 一名八堡圳。在东螺堡，康熙五十八年，业户施世榜筑，灌田甚广，事载世榜传中。
埔盐陂 业户施氏筑，引施厝圳支流以灌好收庄等田数百甲。
十五庄圳 在大武郡堡，康熙六十年，业户黄仕卿筑。
二八水圳 在东螺堡，横亘诡厝圳、十五庄圳之间。
王田圳 在大肚堡，业户董显谟筑，引大肚溪之水以灌山麓七庄之田。
中渡头圳 在大肚堡，业户王绵远筑，引大肚溪之水以灌龟山等庄之田。
福马圳 业户施世榜筑，引大肚溪之水以灌李厝庄等之田千数百甲。
大肚圳 雍正十三年，业户林、戴、石三氏合筑，引大肚溪之水以灌百顺庄之田六百余甲。
福口厝圳 在马芝堡，业户陈士陶筑，引快官、施厝两圳支流以灌上下藔之田。
云林县
斗六圳 在县治近附。
大竹围圳 在大竹围庄。
鹿场圳 雍正间筑。引虎尾溪分流至溪州堡吴厝庄外入圳，复分为二，灌田四千余甲。
他里雾圳 在他里雾社，番民合筑。
埔姜仓圳 在他里雾社之西。
猴闷圳 在他里雾社之北。
柴里圳 在柴里社，源出庵古坑。
尖山圳 在尖山社。
走猪圳 源出石龟溪，以灌走猪排、仔路二庄。
荷包连圳 源出石龟溪，灌田约三百甲。
加冬脚圳 在他里零社之南，源出石龟溪。
石龟溪圳 源出石龟溪。
水碓圳 在斗六堡，分为上下二圳。
六十甲陂 在新廓仔庄，源出庵古坑
观音陂 源出小坑仔溪。
社口陂 源出溪边厝溪。
林内圳 源出浊水溪，以灌林内、石榴班等庄。
顶下横沟圳
海丰圳
老发圳
番子圳
虎尾圳 源出陂仔顶溪，以灌虎尾溪庄。
和溪厝圳 在沙连堡，源出清水溪。
东埔蜡圳 乾隆二十一年，业户刘氏筑，灌田二百余甲。
坪仔顶圳 道光元年，业户张天球筑，源出清水溪。
清水沟圳 嘉庆二十四年，佃户廖阿礼筑，源出清水溪。
三角潭圳 道光二十四年，业户陈希亮筑。
大水窟陂 源出崠顶山下泉，邱、董二氏合筑。
羌仔藔圳 乾隆五年，业户叶初筑。
隆兴陂 乾隆间业户张天球、陈佛照合筑，以灌浊水溪南岸之田四百余甲。
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林仔陂 在仑仔庄，灌田四百五十余甲。
沟心陂 源由林仔陂。
石圭溪陂 源由大湖口。
阿丹陂 源出嵌顶厝溪。
竹头角陂
将军仑陂
新陂
南势陂
十三庄圳 源出西螺溪，灌田一千余甲。
通济圳 源出虎尾溪，至赤丘仔分为南、北、中三圳，凡二十八庄，灌田八百余甲。同治二十年，大丘园开堡庄民合筑。
大有圳 在布屿堡。雍正十三年，业户张、方、高等姓合筑，引虎尾溪分流以灌大有庄等，与鹿场圳通。
嵌顶厝圳 源出大湖溪。
苗栗县
猫里圳 在后垄堡，乾隆三十四年，佃户合筑，引合欢坪之水灌田四百四十八甲。猫里，即今之县治。
蛤仔市圳 在后垄堡，乾隆五十二年，佃户合筑，源出合欢坪，灌田六百余甲。
嘉志阁圳 在后垄堡，乾隆三十三年，佃户合筑，源出合欢坪，灌田一百四十甲。
狮潭圳 在后垄堡，佃户合筑，源由狮潭，灌田三百余甲。
四成陂 在苗栗一堡，光绪十六年，帮办抚垦林维源筑，引大安溪之水以灌月眉、六份等庄之田五百余甲。
马龙陂在后垄堡。
大安溪圳 在大甲堡，源出大安溪，灌田约四百甲。
火焰山脚圳 在大甲堡。
新庄陂在大甲堡。
濑施陂在大甲堡。
九张犁圳在大甲堡。
日南圳 在大甲堡。
七张犁圳 在大甲堡。
安宁庄圳 在大甲堡。
西势圳 在苑里堡，源由大安溪。
苑里圳 在苑里堡。
古亭笨圳 在苑里堡。
淡水县
大安圳 在摆接堡溪东，乾隆间业户林成祖筑，引三叉河之水以灌大安藔等庄之田一千余甲。
永丰圳 在摆接堡，亦林成祖所筑，以灌枋枋庄之田一百九十余甲。
暗坑圳 与永丰圳毗连，嘉庆间业户林登选筑。
瑠公圳 一名金合川圳。乾隆间业户郭锡瑠筑，引大坪林溪之水以灌拳山、大佳腊两堡之田一千余甲。
大坪林圳 在拳山堡，庄民合筑，源出青潭溪，灌田四百六十五甲。
内湖陂 在拳山堡，庄民合筑，源出内湖，以灌大佳腊堡西畔之田七百余甲。
顶陂头陂 在大佳腊堡，庄民合筑，灌田百余甲。又有下陂头陂，灌田较少。
双连陂 在县治近附，灌田百余甲。
双溪圳 在芝兰堡，雍正间业户郑维谦筑，引七星墩之水以灌堡内之田。
番仔井圳 在芝兰堡，乾隆间业户潘宗胜筑，灌田百余甲。
七星墩圳 在芝兰堡，雍正间业户王锡祺筑。
水枧头圳 在芝兰堡，乾隆四十一年，番民合筑。
灵潭陂 在桃涧堡，乾隆十二年，霄里社通事知母六募佃合筑。
霄里大圳 在桃涧堡，乾隆六年，业户薛奇龙偕知母六募筑，以灌番仔藔六庄之田。后因溉水不足，佃户张子敏等再筑一圳以接之。
永安陂 在海山堡，乾隆三十一年，业户张必荣、张沛世合筑，源出摆接溪，灌田六百余甲。
福安陂 在海山堡，业户张必荣、吴际盛合筑，源出摆接溪，灌田三百余甲。
隆恩陂 在海山堡，源出摆接溪，以灌隆恩之田三百十余甲。
万安陂 一名刘厝圳
