病是自家生-第12章

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的。例如，绝大多数的人类遗传病，就是由基因突变造成的，这些病对人类健康构成了严重威胁。又如，植物中常见的白化苗，也是基因突变形成的。这种苗由于缺乏叶绿素，不能进行光合作用制造有机物，最终导致死亡。但是，也有少数基因突变是有利的。例如，植物的抗病性突变、耐旱性突变、微生物的抗药性突变等，都是有利于生物生存的。
《0061。有些水果已经变成了毒药（2）》
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⑤基因突变是不定向的。一个基因可以向不同的方向发生突变，产生一个以上的等位基因。例如，小鼠毛色基因的突变，只限定在色素的范围内，不会超出这个范围。
第三、什么叫转基因？转基因就是人工地把一种生物体内的基因，转移到另一种生物或同种生物的染色体。科学家利用现代生物技术的方法，选择我们所需要的基因，然后再把这个基因，通过载体转移到我们的目标生物品种中去。这种以生物技术的手段，人工地转移基因的过程，就是我们现在常常提到的转基因。
第四、转移了什么基因？转基因有3个目的：
①是为了少用农药，要知道，并不是所有的植物都会遭到虫吃鼠咬，因为虫子不敢吃剧毒的植物。比如，虫子吃了藜芦之后，就会死亡；又如，虫子吃了雷公藤之后，也会死亡；再如，虫子吃了狼毒之后，更会死亡。于是科学家就把一些剧毒植物的基因，转移到玉米、黄豆、土豆、油菜、西红柿等的细胞内，让这些农作物自己制造杀虫毒素，不再遭受虫吃鼠咬。结果这些农作物真的不必使用杀虫剂了，于是科学家欣喜若狂。你想，如果不用杀虫剂，那么环境污染的问题就解决了。
但是虫子不敢吃的东西，我们人敢吃吗？因为有毒的中药是不能吃的，因此人吃了转基因农作物就等于天天吃一点儿毒药。而且如果这些转基因农作物，开花之后的花粉被风吹到全世界，那么所有的植物都转变了基因，甚至野草也转变了基因，那么牛啊、羊啊，也中毒了，你说我们人类还敢吃牛羊吗？
②是为了长期保存。也正是因为转基因农作物自己制造了杀虫毒素，因此收获的农作物就不再被虫吃鼠咬，从而使保鲜时间自然延长，也就避免了许多商贩使用化学药剂保鲜。是的，一些转基因苹果，放三个月也没事，真是怪了。③是为了增加产量。如果你嫌西红柿个小，那么就转移西瓜的基因；如果你嫌西红柿个大，那么就转移樱桃的基因。于是市场上就出现了大小不同的西红柿让你吃。
第五、谁主张转基因？到过美国的人都说，在美国逛市场，无须刻意留意都会发现，货架上的玉米、土豆以及蔬菜、水果都比其他国家的要大一些，色泽也很吸引人，问其原因，回答说是转基因食品的缘故。美国是转基因食品的发源地，也是世界上转基因作物种植最广泛的国家，种植面积占全球转基因作物种植面积的66％以上。据说，美国的转基因大豆的种植面积5400万英亩，占大豆总种植面积的74％；转基因玉米的种植面积占玉米总种植面积的32％，为2530万英亩；转基因棉花的种植面积1050万英亩，约占棉花总种植面积的71％；目前美国的零售食品中有60％以上含转基因成分，90％以上的大豆、50％以上的玉米、50％以上的小麦是转基因的。我国每年从美国进口的1500万吨大豆中，有60％以上的都是转基因大豆。所以，我们也许已经食用了转基因大豆制品。
第六、谁反对转基因？转基因研究从一开始就遇到了不少的非难。许多美国公司在北美和南美大面积推广转基因作物的过程中，就一直受到绿色和平组织、宗教团体的批评。在这些跨国公司拟将转基因作物进入欧盟市场时，被欧盟拒绝，并引发了世界性的对于转基因作物的争议。第七、转基因农作物有什么好处？它们不必使用杀虫剂，这就避免了环境污染，也就避免了许多商贩使用化学药剂保鲜，同时增加了产量。
第八、转基因农作物有什么坏处？转基因农作物不仅让害虫躲避，也伤害到多种动物，其中最受伤的就是传播花粉的蝴蝶和蜜蜂。在转基因农作物的田里，蝴蝶数量下降到三分之一，蜜蜂的数量下降到一半。因为许多蜜蜂和蝴蝶，不敢接触这些转基因农作物的花朵。因此转基因农作物的花粉要依靠风去传播，而风力传播的结局，很可能污染野草，使得牛羊吃了这种野草而得病。
《0062。有些水果已经变成了毒药（3）》
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第九、转基因农作物有什么不好不坏之处？转基因的玉米、土豆以及蔬菜，在外观上还是玉米、土豆以及蔬菜，但是它们的口味已变。因此为了提高它们的口味，必须使用各种各样的作料。也就是说，转基因农作物的出现，刺激了食品添加剂工业的大发展。
第十、转基因农作物有什么又好又坏之处？它们的优点，正是由于缺点造成的，这就是它们含有剧毒植物的基因。目前许多小孩子吃了转基因食品而过敏，已经显示出它们的危害性；将来会不会引发一些怪病，尚不可知。
●许多东西的毒性不是立刻出现的
搞转基因的科学家说，通过小白鼠试验，未发现转基因农作物对于动物的伤害。是的，小白鼠吃了三个月的转基因玉米，尸体解剖没有发现异常。但是如果小白鼠中毒而猝死，那么转基因农作物就成了毒药。然而转基因农作物毕竟是有害的，因为虫子不敢吃。因此，我们许多动物试验的结论，恰恰欺骗了人类。比如，小白鼠的青春期×7＝寿命，于是许多医生根据这个公式，去预测年轻人的寿命，结果闹出许多纠纷。又如，科学家发现蜜蜂给蜂王吃王浆，使得蜂王大量产籽；于是也号召不孕者吃王浆，结果使得不孕者肥胖而不孕。再如，荷瘤大白鼠吃了抗癌药之后，癌块消失了，于是科学家就宣称一种特效抗癌药出世了；结果给人使用之后，出现了大量死亡。是的，许多东西的有害性，不是立刻出现的。例如：①谁抽了一支烟就立刻死亡呢？然而长期抽烟能够损坏肺脏。
②谁喝了一杯酒就立刻死亡呢？然而长期喝酒能够损坏肝脏。
③谁喝了一杯茶就立刻死亡呢？然而长期喝茶能够增加血黏度。④谁吃了大米、小麦就立刻死亡呢？然而长期吃大米小麦能够增加糖尿病、高血压的发病率。
⑤谁吃了肥肉、植物油就立刻死亡呢？然而长期吃肥肉、植物油能够增加血黏度。
⑥谁吃了豆腐就立刻死亡呢？然而长期吃豆腐能够损害肾脏。⑦谁吃了粉丝、油条就立刻死亡呢？然而长期吃粉丝、油条能够促使老化。
⑧谁吃了海产品就立刻死亡呢？然而长期吃海产品能够诱发肝肾损害。
⑨谁频繁性交就立刻死亡呢？然而长期频繁性交能够诱发血热妄行。因此，不能立刻出现毒性的东西，未必是安全的。许多人吃了中药龙胆泻肝丸之后，不是立刻出现肾萎缩，而是长期使用才发生；许多人吃了西药芬必得之后，不是立刻出现肝肾损害，而是长期使用才发生。也正因为如此，一个研究成果要经过几十年，甚至要经过几百年的实践考验，才能被人类公认。
●科学家眼中的毒性，只是急性中毒
急性中毒是容易被人发现的，但是慢性中毒却极难被人发觉。尤其是癌症的癌前病变，是极难被早期发现的。严格来说，癌前病变就是一个慢性中毒的过程，就是癌细胞周围的纤维细胞被毒害，而不能再合成胶原纤维的过程。也正是因为缺乏胶原纤维，不能包裹癌细胞，因此癌细胞才能疯长。应当注意的是，自1975年以来，许多吃转基因农作物的国家，其癌症、肝炎、肾炎的发病率也在不断提高，这就不能不引起许多人的怀疑。有人说，少吃一点儿转基因农作物没关系。是的，耗子药有毒，咱们少吃一点儿行吗？恐怕谁也不敢说行。
由于许多人不是专一吃转基因农作物，而是什么都吃，因此我们不能明确指证转基因农作物的毒性。因此，明确指证转基因农作物的慢性中毒的唯一方法，是拿死囚犯做试验，然而这是现代社会不允许的。怎么办呢？我想，可以请转基因的科学家们做终身的自愿受试者；如果你们天天专一吃转基因农作物，而且能够活到一百岁，那么全人类都要向你们学习，向你们致敬，向你们倒歉。但是在你们自我试验的期间，我们暂时不要吃。因为虫子不敢吃的东西，我们人类也不敢吃。请原谅我们的胆小和愚昧，因为我们上当受骗太多了。
《0063。有些水果已经变成了毒药（4）》
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转基因食品目前还没有特殊标签，因此我们买东西要注意。例如，不要买太大的，或者太小的西红柿；不要买不易腐烂的水果；不要买转基因玉米、大豆、土豆，尤其是不要买各种大豆蛋白保健品。
中国人的性命也是高贵的，因此欧盟抵制转基因农作物，我们中国人也要抵制。大自然的环境已经很恶劣了，我们老百姓的日子已经很艰难，请转基因的科学家们不要再给我们添乱了。
●不能把一切都归根于基因
长期以来，我国有句流行性语言，叫做：“龙生龙，凤生凤，老鼠的儿子会打洞”。然而细想起来，却不是如此。因为许多皇帝的爸爸是农民，而许多皇帝被推翻之后，他的儿子又变成乞丐。人类社会如此，那么人体本身也是如此。例如：①长寿者的儿女，未必是长寿之人。
②肥胖者的儿女，未必是肥胖之人。
③糖尿病患者的儿女，未必是糖尿病之人。④侏儒症患者的儿女，未必是侏儒症之人。
⑤聋哑患者的儿女，未必是聋哑之人。
⑥狂躁抑郁症患者的儿女，未必是狂躁抑郁症之人。⑦癌症患者的儿女，未必是癌症之人。
⑧哮喘患者的儿女，未必是哮喘之人。
⑨高血压患者的儿女，未必是高血压之人。⑩甲低患者的儿女，未必是甲低之人。
因此我们更要从人类的生活方式，去考虑一些所谓的遗传易感现象。例如：
①老人的生活方式很朴素则长寿，而儿女的生活糜烂则不长寿。②父母爱吃高脂肪、高淀粉的食物则肥胖，而儿女不吃这些食物则不肥胖。
③父母爱吃高脂肪、高淀粉的食物则发生糖尿病，而儿女不吃这些食物则没有糖尿病。
④父亲是侏儒症，而母亲身高正常，则儿女未必发生侏儒症。⑤母亲是聋哑患者，而父亲正常，则儿女未必是聋哑。
⑥父母不吃肉皮，不锻炼身体，不爱说话则容易发生狂躁抑郁症，但是儿女正相反则不发生。
⑦父母不吃牛蹄筋则容易发生癌症，而儿女吃牛蹄筋则不发生癌症。⑧父母吸烟则发生哮喘，而儿女不吸烟则不发生。
⑨父母爱吃高脂肪、高淀粉的食物则必定发生高血压，而儿女不吃这些食物则不发生。
⑩父母生活在低碘地区则易发生甲低，而儿女生活在高碘地区则不发生。因此我们不能过高地评估基因问题。
有人说，要使用改变基因方法来消除人类的疾病。我说，很好。你破坏了一个坏基因，就要按上一个好基因，但是你认为谁有好基因？在器官移植的问题上，我们已经发现了这个微妙的问题，那就是我们无法确认新器官的终身质量。因此在器官移植之后，新的器官出现了质量问题，病人因此而死亡，这样的惨痛教训太多了。那么在基因移植的问题上也会出现类似问题，因为当我们改变受精卵的基因之后，如果被移植的新基因出了问题，那么也会造成新的莫名其妙的疾病，甚至使人死亡。多一事不如少一事，这就是许多人反对改变人类基因的原因。
●最近我看到一个令人吃惊的报纸广告这个广告是我国的一家市级人民医院登出的，内容是该医院采取基因注射的方法，治疗皮肤病。好家伙，这真是震惊中外的大新闻！不过，这显然暴露了一些医生的无知。要知道，一个鸡蛋是一个卵细胞，但是肉眼看不见细胞核；而人的皮肤细胞的直径只有0。7微米，那么细胞核的直径更是极其微小。基因是细胞核的染色体上的物质，人类细胞核中有23对染色体，在这些染色体上大约有10万～20万个基因。现在人类只发现大约有6678种遗传疾病与基因有关。但是发现这些问题与如何改变基因是两码事，因为改变基因只能从受精卵着手。而改变受精卵里的细胞核里的染色体上的某个基因，至今十分棘手；因为染色体只能在电子显微镜下观看。而改变染色体上的某个基因，更是十分困难，因为极难确认，而且还不知道使用什么工具。
《0064。有些水果已经变成了毒药（5）》
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好了，这个世界难题让我国医生解决了。他们使用一根注射针往皮肤里一扎，注射一种昂贵的药材，于是就达到了基因注射的目的。
是穷疯了，还是无知，或是愚人节的玩笑？我不知道。但是我能肯定这则广告，会让医院发点儿小财；因为我不知道哪个倒霉蛋，要去领教基因注射。总之，人类吃熟食的特性，迫使人类必须生吃水果，去补充维生素。然而现代果农使用化肥农药，甚至使用转基因技术，又使得水果的味道改变，也具有一定的毒性。那么，怎么解决这个问题呢？请看第二十章：衰老就是中毒了，开胃才能把毒扫。
刘氏箴言：苹果保人杏伤身，李树底下造新坟；
每年秋天丰收时，都有哭声报丧音。
《0065。嗜酒如命》
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话说爱喝酒，是我们人类发生疾病的一个原因，也是许多疾病久治不愈的一个原因。自古以来，有些人就爱喝酒，然而酒不是好东西，于是许多人就被喝死了。1406年，明朝永乐皇帝朱棣的成国公朱能死了，享年37岁。朱能生于1369年，是永乐皇帝朱棣的家生奴仆，从小就被朱棣训练习武。朱棣作为燕王镇守北平的时候，30多岁的朱能已经是副千户了。后来，燕王朱棣发动了奉天靖难的战争，朱能忠实地效力。朱棣推翻了侄子建文帝朱允文，自己当了永乐皇帝，朱能就被封为成国公，担任左军都督府左都督。1406年，朱棣命令朱能率领
80万大军去讨伐安南。不幸的是，尚未开战，大帅朱能就猝死在广西龙州，卒年仅有37岁。永乐皇帝朱棣十分伤心，下令国葬并且追封朱能为东平王。后来，朱能的儿子朱勇也是一员虎将。朱能为什么37岁就猝死了呢？因为朱能嗜酒如命。朱能被封为成国公之前，也爱喝酒，不过他喝的都是米酒；而且要经常打仗，他怕误事不敢多喝。但是他当了成国公之后，拍马屁的人太多了，就有人送给他白酒。
什么叫米酒呢？相当于现在的粗制的米酒，这种酒的浓度很淡，饮酒的人可以大碗大碗地喝，喝上几大碗才可能醉倒。那时，中医给病人消毒怎么办呢？要把米酒加入生石灰吸收水分，才能提高浓度用于消毒。这种酒叫有灰酒，是不能喝的。
什么叫白酒呢？中国人到了明朝初期，才研究出蒸馏酒，这才把浓度很淡的米酒，通过蒸馏的方法制成浓度很高，可以达到65％的白酒。从此，这种蒸馏造酒的技术，才流传到世界各地。然而中国人造酒的技术不仅害了自己，也害了全世界。当时白酒刚刚出现，由于数量很少，因此价格是很昂贵的，一般酒徒是喝不起的。倘若谁得到白酒，那么谁就欣喜若狂，而且要一醉方休。朱能是高贵的成国公，于是许多人把白酒当成贵重的礼物送给他，他也就每天一醉方休。
朱能就是每天狂饮白酒，而肝脏受损。1406年，当他接受朱棣的率军出发的命令之后，百官送行，他是一醉方休。他从南京出发，率领80万大军，所过之处，地方官接送，又是投其所好，送给他各种白酒，他又是每