拉丁美洲被切开的血管-第10章
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现象。随着时间的推移，贫困的文化、维持生计的经济和停滞不前
的状态成了为原先的生产发展付出的代价。巴西东北部曾是最富庶的地区，今天却是最贫困的；在巴巴多斯和海地，成群的人们忍
饥受饿；以单一作物和土地的急剧贫困化为代价，蔗糖成为美国控
制古巴的万能钥匙。这不仅仅是蔗糖的历史，也是可可的历史。
可可使加拉加斯的寡头垄断集团发了财；是突然兴旺又突然衰落
的马拉尼翁棉花的历史；是亚马孙地区的橡胶种植园的历史，这些
种植园变成了东北部工人（他们为了一点点钱被招募来干活儿）的
墓地；是阿根廷北部和巴拉圭被已夷为平地的拷树森林的历史；是
消灭了印第安亚基族人的尤卡丹龙舌兰庄园的历史。这也是咖啡
的历史，咖啡在前进时留在它背后的是变成沙澳的农田；也是巴
西、哥伦比亚、厄瓜多尔和不幸的中美洲各国的水果种植园的历
史。不管是走运还是倒霉，每种产品对那些国家、地区和人民来
说，都是一种命运，很多情况下这是一瞬间的命运。矿产生产区也
确实走了同样的道路。一种产品越是受到世界市场的*睐，它带
给为生产这种产品而作出牺牲的拉美人民的灾难也就越大。像拉
普拉塔河流域先向国际市场投放了皮革，接着又投放肉类和羊毛，
它是较少受到这种铁一般规律惩罚的地区，然而也未能摆脱不发
达的侄桔。
巴西东北部土地的厄运
西班牙殖民地首先是提供金属。在这些地方很早就发现了宝
藏和矿脉。居第二位的甘蔗先是在圣多明各种植，后来在维拉克
鲁斯，再以后就在秘鲁沿海地区和古巴种植。直到十七世纪中叶，
巴西一直是世界上最大的产塘国。同时美洲的葡萄牙殖民地是
贩卖奴隶的主要市场，数量不多的印第安劳工在强制性的劳动中
很快就死了，而甘蔗及蔗糖的生产则需要大量的劳动力来清理和
平整土地，种植、收割和运输甘蔗，最后还要榨糖和制糖。巴酉殖
民社会是蔗糖的副产品，它在巴伊亚和伯南布哥大放异彩，发现了
黄金后，殖民社会的中心才移到米纳斯吉拉斯去。
葡萄牙王朝把土地有偿地让给了最初的几个巴西大地主。征
服同组织生产同时进行。仅仅十二个“特别自治区首领”以馈赠的
形式接受了全部未开垦的广大殖民地领土，③以便为君主开垦土
地。但是，在很大程度上是荷兰资本资助了这一事业，其结果，与
其就是蔺萄牙的事业，不如就是佛兰德的事业。荷兰企业不仅参
与建立搪厂和进口奴隶，而且从里斯本搞到原糖，进行加工，获得
了相当于产品价值三分之一的利润，④然后把塘卖到欧洲去
1630年，荷兰西印度公司侵人并占领了巴西东北部的沿海地区，
以直接控制糖的生产。要成倍地增加旅利就必须成倍地增加塘
源，于是该公司就给了巴巴多斯岛上的英国人一切方便条件，让他
们在安得列斯群岛开始进行大规模的种植。公司把加勒比的垦殖
农带到巴西去，好让他们在公司新得的领地内获得必要的技术知
识，学会组织生产。当荷兰人最终在1654年从巴西东北部被赶走
的时候，他们已经为巴巴多斯进行激烈而破坏性的竞争打下了基
础。荷兰人把黑人和甘蔗根带到巴巴多斯，在那儿修建了糖厂并
提供了一切设备。巴西的出口一下子降了一半，到了十七世纪末，
糖价也降了一半。与此同时，在二十年的时间里，巴巴多斯的黑人
增加了十倍。安得列斯群岛离欧洲市场更近，巴巴多斯拥有仍然
肥沃的土地，并以较好的技术水平进行生产。巴西的土地都已衰
竭了，巴西大规模的奴隶起义以及在南方出现夺走种植园劳动力
的黄金矿，加速了东北部的糖业危机。这是一次彻头彻尾的危机，
它令人痛心地一个世纪又一个世纪延续下去，一直到今天。
蔗糖毁坏了东北部。沿海潮湿的地带，受到雨皿的滋润，土地
非常肥沃，有着丰富的腐植土层和矿盐，从巴伊亚到西阿拉覆盖着
森林。正如若苏埃·德·卡斯特罗所说的，这个热带林区变成了一
片大草原。⑤这个本来是生产食品的地区变成了饥饿的地区。在
那里原本是万物都蓬蓬勃勃地生长，但具有破坏性和吞噬一切的
蔗糖庄园留下的是贫w的岩石、耗尽了肥力的土地和风化了的土
地。起初还创办了一些柑橘和芒果种植园，后来种植园被遗弃了，
缩小成糖厂主家周围的小果园，专供白人种植者的家庭享用。⑥在
放火烧荒开辟甘蔗田的同时毁坏了树林也消灭了林中的动物。
鹿、野猪、摸、兔子、羊驼、执徐等等都消失了。植被、植物和动物都
在单一作物的祭坛上成为甘蔗的牺牲品。大面积的生产很快地耗
尽了土地的肥力。
十六世纪末，巴西的糖厂不少于一百二十家，其总资本接近二
百万英镑，但是佣有最好土地的搪厂主却不种植粮食作物。他们
就像从海外进口大量的奢侈品一样，除了进口奴隶和食盐之外，也
进口粮食。按照惯例，富裕和萦荣总是同长期营养不良的大多数
人民的贫困并存的。富牧业被安置在远离沿海潮湿地带的内部沙
漠地区，也就是腹地。在那里，每平方公里只有两头牛，过去和现
在这里的牛肉坚硬而无味产量总是很低。
从殖民时期就传下来一种至今仍然存在的习惯，就是吃土。
缺铁造成贫血，东北部孩子们经常吃的是木薯粉和莱豆，碰运气还
可以吃一些干腌肉由于这种食品缺少矿盐，孩子们出于本能，就
吃泥土来弥补。从前，人们在惩罚孩子们的这种非洲恶习”时，给
他们套上牲口用的口套。或是把他们放在柳条筐里，吊得离地面高
高的。⑦
巴西东北部目前是西半球最不发达的地区，⑧这是一座容纳
三千万人的巨大的集中营。如今它继承了单一种植甘蔗的遗产。
过去在这块土地上曾萌生拉丁美洲殖民农业经济“最能班利的买
卖”。目前，伯南布哥潮湿地带的不到五分之一的土地用来种植甘
蔗，其余部分什么也不种⑨大糖厂主也就是大甘蔗种植者，他们
让广阔的庄园什么也不生产，以此来摆阔气。并非像人们所误解
的，只在东北部内地贫府和半贫清的地区人们才吃得不好。腹地
是布满石子、灌木稀疏、没有什么植物的荒漠，那里常发生周期性
的饥荒。猛烈的阳光射向干裂的大地，把它变得像月球那样荒凉
人们被迫背井离乡，路边布满了插上十字架的坟墓。但是在潮湿
的沿海地带却常常发生饥荒。哪里越是富得不能再富，哪里就越
是穷得不能再穷。这是充滴各种矛盾的地方。大自然选定让它生
产各种食物的地区，什么也不生产。具有讽刺意义的是，沿海地带
至今还叫做丛林地带，或者“森林区”，以纪念遥远的过去，纪念从
产糖年代幸存下来的少得可怜的森林。蔗糖庄园这种浪费的结构
仍然迫使人们以越来越高的价格从其他地区，特别是从国内的中
南部地区运进粮食。累西胖的生活费用是巴西最高的，超过了里
约热内卢的平均指数。在东北部，菜豆比里约热内卢海湾豪华的
伊巴内马海滩上的菜豆还要贵。半公斤木薯粉相当于一个甘蔗种
植园成年工人日出而作、日没而息的整个劳动日的工资。如果某
个工人抗议，工头就派人去把木匠找来，让他给这位工人量身体，
好准备棺材。在广大地区，庄园主或管家对每个女孩子还实行“初
夜权”。累西胖三分之一的人口还生活在流氓居住区的茅草房中。
在卡萨阿马雷拉区，一半以上的孩子生下来不到一岁就夭折了。⑩
在东北部各城市中，经常发生幼女卖淫现象，十一二岁的女孩子就
被父母卖掉了。在一些种植园，日工资比印度最低的日工资还要
低。联合国粮农组织1957年的一份报告称，在靠近累西膝的维多
利亚，由于儿童缺乏蛋白质，体重下降情况比在非洲普遍看到的还
要严重。好多种植园里还设有自己的监狱。勒内·迪蒙说：“但使
人因营养不良而死亡的罪魁祸首却并没有被关进这些监狱里，因
为监狱的钥匙在他们手中。”。
目前，伯南布哥糖的产量不足圣保罗州产量的一半，每公颂的
单位面积产量也低。但是伯南布哥以糖为生，聚居在潮湿地带的
伯南布哥居民也以糖为生，而圣保罗州却是拉丁美洲最强大的工
业中心。在东北部，即便是发展也不是进步的发展因为连发展也
掌握在少数企业主手中。少数人的美餐就是大多数人的饥俄。
1870年以来，由于建立了大型的榨糖厂中心，制糖工业大大现代
化了于是，“大庄园以惊人的程度，加重了该地区缺少食品的状
况”。。五十年代，处于高潮中的工业化促进了巴西对搪的消费。
东北部的生产有较大的发展，但是每公顷的单位面积产量并未增
加。一些低质的土地也用来种甘蔗甘蔗再次吞并了用于生产食
品的土地。农民以前在自己一小块土地上耕作，现在变成了雇工，
在这种新形势下，他们的处境未得到改善，因为他们挣到的钱不足
以购买他们以往生产的食品。。扩张使饥饿面扩大了，从来如此。
在加勒比诸岛急速前进
安得列斯群岛是蔗拍之岛，它们作为糖生产国相继加人到世
界市场中去，直到今天，巴巴多斯、背风群岛、特立尼达和多巴哥、
瓜德罗普、波多黎各、海地和多米尼加共和国还都得生产愉。在这
些岛屿，人们在大庄园广阔而贫府的土地上种植甘蔗，受着单一种
植的束缚，忍受着失业和贫困。大面积地种植甘蔗，它的恶果也大
面积地扩散。古巴仍然主要依赖出卖其蔗塘为生，但是从1959年
土地改革以来，开始了激烈的经济多样化进程，从而结束了失业，
古巴人已经不是只在糖季中才干五个月的活儿，而是干十二个月，
在建设一个新社会的整个不间断的、确实困难的过程中，都要干活
lLo
卡尔·马克思1848年说过：“先生们，你们也许认为生产咖啡
和砂糖是西印度的自然桌赋吧。二百年以前，限贸易毫无关系的自然界在那里连一颗咖啡树、一株甘蔗也没有生长出来。”。国际
分工并不是由圣灵的功绩或恩赐而形成起来的，是由人创造的，确
切地说是由于资本主义在全世界的发展而形成的。
实际上，从1641年起，巴巴多斯是加勒比地区第一个种植甘
蔗供出口的岛屿，而且出口量较大，尽管此前西班牙人已经在多米
尼加和古巴种了甘蔗。正如我们所见到的，是荷兰人把甘蔗种植
引进到这个英国的小岛上来的。到1666年，巴巴多斯已经有八百
个甘蔗种植园和八万多奴隶，巴巴多斯全方位地被新生的大庄园
所占领，它的命运并不比巴西东北部好。以前，这个岛是搞多种种
植的，在小块小块的土地上种植棉花、烟草、柑橘，还饲养牛和猪。
为了所谓的繁荣，甘蔗田吞曦了农田毁坏了茂密的森林，可是这
种孩荣是短命的。不久，这个岛发现其土地的肥力已经耗尽了，它
已无力养活本国人口，而且从所生产的蔗糖的价格来看，它是无法
参与竞争的。冬
此时，甘蔗的种植已波及到其他岛屿，传到了背风群岛、牙买
加，还传到了大陆的几个圭亚那。在十八世纪初，牙买加的奴隶人
数比白人垦殖农多十倍。牙买加的土地也很快疲乏了。十八世纪
下半叶，世界上最好的甘蔗是生长在海地沿海平原地区松软的土
地上的，那时的海地是法国殖民地，名叫圣多明戈，在北部和西部，
海地是奴隶集中的地区，蔗糖生产需要越来越多的劳动力。1786
年有二十七万名奴隶到这个殖民地来，第二年就增加到四十万。
1791年秋天爆发了革命。仅仅在九月一个月，就有二百个甘蔗种
植园被大火吞没，起义的奴隶不断把法国军队赶向大海，大火和交
战也就不断地发生。轮船运走的法国人越来越多，运走的蔗搪越
来越少。战争使鲜血染红了河流，种植园被夷为平地，战争持续了
很长时间，国家是一片灰土瓦砾，处于瘫痪状态。到十八世纪末，
生产已直线下降。莱普考斯基⑩说：“曾一度繁荣的殖民地，到了
1803年11月，已几乎成为满是瓦砾和灰尘的墓地。”海地革命不
仅仅在时问上同法国革命恰相吻合，海地也亲身为国际联盟封锁
法国而受苦，因为英国控制着海面。后来，随着海地的独立越来越
不可避免，海地也受到法国的封锁。在法国的压力之下，美国国会
1806年禁止同海地进行贸易。1825年法国承认了它这块老殖民
地的独立，但是得到了一大笔现款作为赔偿。1802年，奴隶军首
领图森特·卢维杜尔将军被俘不久，勒克莱尔克就从海地岛写信给
他的姐夫拿破仑说：“我对这个国家的意见是应该消灭山区的所
有黑人，不管是男的还是女的，只留下十二岁以下的儿童；要消灭
平原上的一半黑人，在殖民地不留一个带肩章的混血人。”。热带
向勒克莱尔克报复，尽管保利纳·波拿巴⑥施了魔术，他还是死于
黄热病，未能完成其计划。但是现金赔款就像一块沉重的石头压
在获得独立的海地人民的背上。在法国不断派兵血洗海地后，这
些海地人是幸存者。海地是在废墟中诞生的，它从来没有恢复元
气。今天，海地是拉丁美洲最贫穷的国家之一。
海地的危机导致古巴蔗糖业的发展，古巴很快就成为世界上
居于首位的蔗糖供应国。海地咖啡生产的衰落还推动了古巴另一
种海外需求极大的物品—咖啡的生产，但是在单一种植的竞赛
中蔗糖获胜了。1862年，古巴不得不从国外进口咖啡。古巴“甘
蔗集团”的一个得宠的成员甚至撰文论述“从别人的不幸中可以捞
到实惠的问题。。
在古巴焦土上的蔗糖堡垒
1762年，英国人曾一度占领了哈瓦那。那时，烟草小种植园
和畜牧业是古巴岛农村经济的基础；哈瓦那是一个重要的军事要
塞，手工业有相当的发展，铸造业也很可观，可以制造大炮，还拥有
抗美第一家造船厂，可以大量制造商船和战舰。英国占领者只用
了十一个月就运进了大量的奴隶，而在通常情况下这需要十五年。
从那时起，古巴的经济就随着外国对糖的需求而发展。奴隶们生
产世界市场上的走俏商品，从此，大量的剩余价值就由当地垄断集
团和帝国主义所享有。
莫雷诺·弗拉希纳尔斯用确凿的材料描写了英国占领之后蔗
糖迅速发展的状况。西班牙对贸易的垄断事实上已经土崩瓦解，
再也不能限制进口奴隶。糖厂吞噬了一切，吞咙了人和土地。本
可以为工业的发展作出贡献的造船厂和铸造厂的工人和数不尽的
小手工业者都到糖厂劳动去了，甘蔗田野蛮地吞并了土地，迫使种
植烟草和水果的小农也投人到甘蔗生产中去。大规模的种植逐步
消耗了土地的肥力。在古巴的土地上，糖厂成倍地增长每个塘厂
都要求越来越多的土地。大火毁坏了种植烟草的土地和大片森
林，牧场也遭破坏。以前古巴还出口干腌肉，但到了 1792年却要
大量进口，以后还继续进口腌肉。。造船业和铸造业一取不振，烟
草生产直线下降。蔗糖业的奴隶每日劳动的时间长达二十小时
蔗搪集团”的权力就在这块冒着浓烟的土地上得到了巩固。十八
世纪末，国际糖价
