拉丁美洲被切开的血管-第15章

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逐渐耗尽了地力，咖啡的质量年复一年地退化，再也抵御不了病虫
害的侵袭。咖啡种植园大批转移到圣保罗西边广阔的红土高原，
在那里采用了不那么野蛮的耕作方式，把这一带变成了“咖啡的海
洋”。后来，种植园又继续向西转移，来到了巴拉那河河岸，到了马
托格罗索平原后就折向南移动；最近几年，又返回了西部，并跨过
了巴西与巴拉圭的边境线
　　　　目前，圣保罗州是巴西发展最快的州，那里有全国的工业生产
中心。然而在这个州的咖啡种植园里至今仍有很多劳动者犹如
封建制度下的“臣民即一般，用他们自己以及子女的劳动交付地租。
在第一次世界大战后的繁荣年代里，贪得无厌的咖啡种植园主实
际上取消了原来允许雇工拥有自留地解决口粮的制度。雇工要继
续耕种那块土地，就得交付劳役地租。此外，种植园主还和一些垦
荒者签订合同，租给他们土地短期拼种。条件是必须为主人开辟新
的咖啡种植园。四年以后，当成熟的咖啡果染黄整个咖啡林，土地
的价格成倍增长时，垦荒者也就离开了那里在危地马拉，咖啡种植园支付的工钱比棉花种植园的还要少。
南部山区的咖啡种植园主声称，他们侮月付给印第安人十五美元。
每年咖啡收获季节到来时，都有数千名印第安人从高原地区来到
南方出卖他们的劳动力。种植园有自己的私人警察，一个人告诉
我，在那里，“人比他的棺材还不值钱。镇压机器的职责，就是维
护这种状况。上维拉帕斯地区的情况更糟，那里既没有卡车也没
有马车，原因是种植园主不需要，因为让印第安人驮咖啡来得更合
算。
　　　　在萨尔瓦多这样一个由一小撮家族寡头统治的小国里，咖啡
在经济中占有至关重要的地位。由于实行单一种植，萨尔瓦多不
得不从国外进口菜豆、玉米、蔬菜和其他历史上本来一直生产的食
品。菜豆是萨尔瓦多老百姓惟一能够从中摄取蛋白质的食物。萨
尔瓦多有四分之一的人死于维生索缺乏症。至于海地，其人口死
亡率在拉美最高。一半以上儿童患有贫血，法定工资在那里只是
科幻小说里才有。咖啡种植园里的实际日工资只有七到十五美
分
　　　　哥伦比亚是一个多山的国家，咖啡是其经济的主要支柱。据