给老爸老妈的100个长寿秘诀 作者:闻卓屠骄阳-第19章

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　　健康贴士：
　　在现代，食醋保健已成为一种时尚悄然在家庭中流行，醋饮品也堂而皇之地登上了人们的餐桌。殊不知，只要使用方法得当，醋还能在生活的其他方面起到诸多作用。
　　1．取适量的醋（每平方米2—10毫升），用1到2倍的水稀释，然后用慢火加热熏蒸30分钟，可以消灭室内会引起呼吸道疾病的肺炎双球菌、白包葡萄球菌、流感病菌等多种病菌。
　　2．洗手洗脚时加适量的醋，能起到消毒抑菌、增强人体免疫机能的作用。
　　3．吸烟后牙齿留有烟垢，滴几滴醋在牙膏上刷牙，可除去烟垢。
　　10．有空多聊天＋动静结合
　　百岁老人李李氏的长寿经
　　简介：李李氏，女，生于1899年，居于山东省青岛市北区。
　　年过百岁的李李氏老人非常喜欢聊天，她将聊天当成生活的一部分，越到晚年，聊性越浓，聊资越多，聊劲也越足。
　　与众人聊天之时，她将许多生活中的忧愁、烦恼之事统统痛痛快快地“一说了之”，不再为疙疙瘩瘩而牵肠挂肚。
　　她将聊天当作家庭和睦的一剂良方，每当女儿与孙辈闹意见，她总是借由聊天，在女儿和孙辈之间调解撮合。
　　老人自己也说，聊天或许就是她的长寿秘法。与家人聊天之时，她感受亲情；和邻居唠嗑，她感受温暖；和晚辈攀谈，她感受童心。
　　除了聊天之外，老人的另一个长寿心得，恐怕莫过于动与静的完美结合了。
　　老人好动也好静，耄耋之年的时候，即便腿脚不便，她也总爱拄着拐杖出门溜达，看路边的光景。出门之时，老人随身总带个小马扎，走得累了，便就地打开马扎，坐在上面晒太阳，休息好了再起来走动。及至百岁，外出下楼她也不肯让家人搀扶，执意自己行走。
　　如今年事已高，不便行走，呆在家中无事，她便自创了一套坐功。她经常坐在床上，或是椅子上，连续两、三个小时不动，一天常常能坐上近10个小时。如此静坐后，老人的睡眠质量变得特别好，每晚一躺到床上，便能很快进入梦乡。
　　摘自《健康时报》
　　医生评点：
　　俗话说：“有空聊聊天，日子赛过活神仙。”老年人退休之后，身心都会清闲下来。如果我们将身体的“闲暇”当作一种适度休息，这是很有必要的，但如果我们的精神生活过于清闲，则往往会闲出一些莫名的病痛来。而聊天就能够很好地解决这个问题，当我们聊得高兴、谈得舒心、谈得无忧无虑时，我们的生活中便会充满阳光、鲜花和笑脸。这对我们战胜孤独，消除烦恼，促进身心健康都有好处。
　　在上文中，除了提到李李氏老人爱聊天之外，还讲到了她的一个生活习惯——行走与打坐。在这里，我们不妨将其归纳为一种“动静结合”的养生方式。
　　“动静结合”是中医一贯推崇的养生之道。此法早在古医术中便曾提及：“动中思静，静中思动，皆人之情也。”如此，只有一动一静、一张一弛、一文一武、一阴一阳，才更加符合自然之道。
　　“动”，自然指得是运动。医学证明，长期运动能使人体的肌肉、骨骼得到锻炼，使生理、心理得到调节，气血畅通，阴阳协调，可起到祛病延年的作用。我国一千八百多年前的着名外科学家华佗，就自创“五禽戏”作为健身运动，以致“年且百岁，犹有壮容”。而他的学生如法锻炼，坚持不懈，活到耄耋之岁，仍耳不聋、目不瞑，齿牙完坚。
　　古人通过运动可达到健体长寿的功效，但在如今，许多职业运动员却并非长寿之人，这又做何解释呢。事实上，我们所提倡的“动”是一种相对意义上的动，是“动中有静”的“动”。一味地、不假思索地去运动，并不是一种有益的养生方式，只有作到“动静结合”方可达到运动的最佳效果。
　　其实，所谓静，也并非是指完全静止不动，而是说在大的运动之后，我们的身体要放松，行动要放缓，进行一个自我调息的过程；或是开始运动之前，身心都需进入状态，此时，“静”便成为了“动”的一种过渡方式。
　　事实上，除了静坐之外，以“静”养生还有许多其他方式，比方说，在完成一整套运动动作之后，慢慢踱步回家，此为一种静态；清晨将起之时，闭目冥思数分钟，这又是另一种静养之法；午饭过后，老年人沐浴在温暖的阳光之下，抛却杂念，面对墙壁静静站立，这也不失为“静”养的一种好方法。
　　在这里，我们要强调的一个问题是：虽然“动”需有法，但“静”也不能胡乱为之。故事中，李李氏老人所采用的静坐之法，时间过长，姿势也不求讲究，因此，她的这种方式并不适用于所有老年朋友。事实上，坐得时间太久，反倒会对身体产生诸多不利之处。
　　1．久坐会使血液流动缓慢，不利于全身各脏器和肌肉的供血。
　　2．久坐会使下肢静脉瘀血，使输送回心脏的血液减少，容易导致静脉血栓形成，也容易加重静脉曲张。
　　3．久坐可导致臀部受压及局部血液供应减少，时间一久即可致臀部的褥疮形成或感染。
　　老年朋友一定要知道，在养生之道中，动以养身，静以养神。只有身心互动，内外兼顾，我们才能真正做到健体强身，长寿而缓衰。
　　健康贴士：
　　有一些老人坚持运动健身，最后却出现了效果不佳的现象，这究竟是怎么一回事呢？原来，运动前后的一些细节问题，会直接影响运动的效果：
　　1．切记不要空腹锻炼。如锻炼时间在早晨，则应该提前半小时前喝点热开水，进点饮食。
　　2．勿要骤然停止锻炼。运动后，应继续做些缓慢的放松运动再渐渐静止为佳。
　　3．运动过后不宜马上喝水。在运动过程中适当补充水分才是健康之道
　　4．尽量遵守人体生物钟，保证每天在同一时间运动。
　　11．不吃剩饭菜＋多吃杂粮
　　百岁老人程欣远的长寿经
　　简介：程欣远，男，生于1899年6月，居于大连市。
　　程欣远老人有一个儿子、两个女儿。每逢年节和老人的生日，五代人便欢聚一堂，尽享天伦之乐。
　　百岁高龄的程欣远老人至今思维清晰，双耳不聋，两眼不花，目光炯炯有神，不仅如此，血压、心肺功能也都十分正常。
　　当被问及长寿及健康原由时，老人的儿子如是说：“父亲很少喝酒，即使逢年过节，也只抿几口，最多不超过一小盅，并且喜欢喝茶、喝稀饭、喝汤”。
　　此外，他还提到，老人的一个重要饮食习惯，就是不吃剩饭菜。
　　据老人自己说，年轻时条件有限，吃剩饭菜是难免的，但年纪大了以后，不管多么好的饭菜，只要隔夜剩下，他都不会再吃了。因此，老人也养成了看人做饭，吃多少做多少的好习惯。
　　除了不吃剩饭菜以外，老人的另一个健康习惯，恐怕就是喜欢吃粗杂粮了。老人在年轻的时候，生活条件十分艰苦，粗粮杂粮成为了家里的主食，从此以后，便渐渐形成了爱吃粗杂粮的饮食习惯。
　　高粱、玉米、豆类、薯类等等粗杂粮都是老人爱吃的食物。
　　如今，即便家人吃饭都爱吃精食，老人每餐饭也必要加点杂粮。做饭之时，即使没有粗粮，老人也必将玉米茬子或是高粱掺进精米之中，这顿饭他才吃得香。
　　摘自《健康时报》
　　医生评点：
　　据调查显示，从艰苦环境中走过来的老年人，大多都有吃隔夜饭菜的习惯。从医学角度来看，这个“勤俭节约”的好习惯，却恰恰是长寿养生的大敌。
　　医学证实，剩饭菜经过长时间的放置，容易产生对人体有害的亚硫酸钾、硫氢氨钠等有害物质，不但会损害人体消化系统，导致胃酸、胃涨、头晕，严重的还可能导致恶心、腹泻等食物中毒现象。
　　因此，老年人如果一定要坚持勤俭习惯，想保存剩菜，那也应注意保存方法。剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，变凉后再放入冰箱中冷藏，吃时还要烧开热透。剩下的拌菜，酱、卤肉类应立即放人冰箱冷藏或冷冻，下次吃时一定要回锅加热，或者改为汤菜、炖菜等。事实上，最好的饮食习惯应是按食量做饭，吃多少做多少，避免有饭菜剩下。
　　除了不吃剩饭菜以外，程欣远老人的另一个养生要方便是坚持吃粗杂粮，这个好习惯也正是他长寿健康的另一个重要因素。
　　现代人的食物越来越精细，如精白米、精白面等，从营养上来说其实并不好，慢性病发病率年年增高就与此有关。事实上，偶尔吃些粗、杂粮对人体是有益的。
　　1．首先，粗粮、杂粮能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等。
　　2．其次，这些食物含有特殊结构的有机化合物，如芳香物质、氨基酸等。而这些物质都对人体有益。
　　3．再次，食物的多样化对促进食欲、引发进食胃口和增强人体的消化吸收能力也很有帮助。可经常食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。
　　此外，吃粗粮也应讲究方法。从营养学上来讲，玉米、小米、大豆单独食用不如将它们按1：1：2的比例混合食用营养价值更高，因为这可使他们的营养成分起到互补作用。我们在日常生活中常吃的腊八粥、八宝粥等，都是很好的粗粮混吃食物。
　　健康贴士：
　　在中医看来，我们每天吃的五谷杂粮，不但有果腹之效，还有一定的药用价值，在此给大家介绍一、二：
　　1．大麦。性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗消化不良、小便淋痛、水肿、烫伤等症。
　　2．小米。性甘微寒，有健脾、除湿、安眠等功效。
　　3．玉米。其中所含的高纤维素不但可加速肠部蠕动，还可降低胆固醇吸收，预防冠心病。
　　4．大豆。性味甘平，有健脾宽中、润燥消水的效用。可用于痢疾、妊娠中毒、疮痕肿毒、外伤出血等症。
　　5．糯米。糯米所含营养十分丰富，具有补中益气、暖脾胃的作用，食用糯米可减缓神经衰弱、肌肉无力、体虚神疲等症状。
　　6．绿豆。味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。
　　12．享受生活乐趣＋热水泡脚（1）
　　百岁老人夏庆会的长寿经
　　简介：夏庆会，威海人。
　　夏庆会一生养育了4个儿子，2个女儿。为了这6个孩子，他吃苦受累不少，但却能始终保持乐观的心态。他的饭量非常好，平日吃饺子时，一次能吃10个左右。此外，他的睡眠也非常好，在沙发上坐着时，时常能打个盹。
　　除了心态乐观、食寝有常外，他还很善于去发现生活中的小乐趣：
　　90多岁的时候，他自己还打理着一个小菜园，并以此为乐。
　　随着年龄渐大，老人的腿脚不再利落，但手却闲不住，没事时，总喜欢拿刀用木料雕刻些小东西。
　　老人爱好颇多，晒太阳、用热水泡脚、吃糖等等，都是他每天必不可少的生活内容。
　　用热水泡脚是他每天都必须要做的一件事，在热水里加一点盐或花椒，老人会一直泡到水变冷。他的儿子们也都非常孝顺，坚持天天给老人按摩脚心。夏庆会老人泡脚的习惯源于15年前，当时老人去了趟济南，可能是因为水土不服的原因，回到威海后，老人的脚一直肿着，为了消肿，儿子们费尽了心思。夏庆会的三儿子夏文迅说，他听一位老中医说，老人脚肿是因为年纪大了，血脉不畅引起的，用热水泡脚可以促进血液循环。从那以后，夏庆会一直保持着用热水泡脚的习惯。
　　摘自《威海日报》刘倩倩报道
　　医生评点：
　　随时享受生活的乐趣，是健康长寿的秘诀之一。这是我们在夏庆会老人身上看到的第一点长寿启示。
　　除此之外，文中还提到了夏庆会老人长期坚持用热水泡脚。我国有民谚道：“春天洗脚升阳固脱，夏天洗脚暑湿乃除，秋天洗脚肺腑润育，冬天洗脚丹田暖和。”
　　我国古代传统医学认为，足部是足三阴经、足三阳经的起止点，与全身所有脏腑经络均有密切关系，用热水泡脚，可以起到调整脏腑功能、增强体质的作用。俗话说：“热水洗脚，胜吃补药。”这是有着一定的医学道理的。在日常生活中，只要我们每天坚持泡脚15分钟，就能起到保健身体的作用。
　　减少脑充血现象，从而缓解头痛。如果我们把双脚浸入到40摄氏度左右的热水中，约15～20分钟后头痛就会明显缓解，这是因为双脚血管扩张，血液从头部流向了脚部，从而起到减轻脑部充血的作用。
　　对于感冒引起的发热症状，热水泡脚还有助于退热。特别是在刚刚发现有感冒迹象的时候，用热水浸泡双脚，可起到预防的最好效果。
　　在泡脚同时不断用手按摩涌泉穴及按压大脚趾后方偏外侧足背的太冲穴，还有助于降低血压。
　　用热水泡脚，不但可以促进脚部血液循环，而且对消除疲劳、改善睡眠大有裨益。累的时候泡泡脚，身体会感觉清爽很多。
　　经常坚持热水泡脚是一个很好的健康习惯，并且在风湿病、脾胃病、失眠、脑外伤、中风、腰椎间盘突出症、肾病、糖尿病等病的康复治疗中，热水泡脚能起到很好的辅助治疗作用。
　　生活中，有些人习惯在泡脚时把脚泡得通红，并以为水温越高效果越好。而事实上，泡脚水是不能太热的。首先，水温太高会导致双脚的血管过度扩张，从而引起心、脑等重要器官供血不足；其次，水温太高容易破坏足部皮肤表面的皮脂膜，使角质层干燥甚至皲裂。因此，热水泡脚以水温40℃左右为宜。
　　除了水温外，我们在热水泡脚时还应注意以下问题：
　　1、泡脚时间不宜过长，以15—30分钟为宜。在泡脚过程中，由于人体血液循环加快，心率也比平时快，如果时间太长的话，容易增加心脏负担。另外，由于更多的血液会涌向下肢，体质虚弱者容易因脑部供血不足而感到头晕，严重者甚至会发生昏厥。其中，心脑血管疾病患者、老年人应格外注意，如果有胸闷、头晕的感觉，应暂时停止泡脚，马上躺在床上休息。
　　2、饭后半小时不宜泡脚。吃完饭后，人体内大部分血液都流向消化道，如果饭后立即用热水泡脚，本该流向消化系统的血液转而流向下肢，日久会影响消化吸收而导致营养缺乏。因此，最好饭后1小时后再泡脚。
　　3、中药泡脚最好用木盆或搪瓷盆。许多患有足跟痛、失眠、高血压病的患者，常用中药泡脚来辅助治疗。但切记不要用铜盆等金属盆，因为此类盆中的化学成分不稳定，容易与中药中的一些成分发生反应，生成有害物质，使药物的疗效大打折扣。
　　健康贴士：
　　热水泡脚好处很多，但若在热水里加点辅助物，便可起到更好的保健效果。现在，向大家推荐几种泡脚的小方法：
　　1．浴盐泡脚。用温水将脚洗净后，再另取一盆温水，舀一小匙浴盐撒入盆内，双脚泡在其中。此法有舒缓疲劳、松弛神经、安抚情绪的作用。
　　2．精油泡脚。在洗脚水中滴上两滴精油，然后双脚在热水中充分浸泡20分钟。茶树油具消炎杀菌的特性，可治脚气、冻伤等；薰衣草精油能够缓解皮肤老化、干燥、皮炎、湿疹等情况；柠檬精油可用来杀菌、消炎止痛等。
　　3．中药泡脚。气虚的老人可选用党参、黄芪、白术等补气药；高血压患者宜将菊花、枸杞子、