世界现代前期生活习俗史-第25章
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两翼伸展。……”（《简史》第235页）。
到20世纪初，一些中心城市开始出现现代化建筑。例如1900年选定首
都后，在堪培拉进行了大规模的建设。到20世纪20年代，已建成了500幢
住宅。
交通与通讯 19世纪末铁路建设得到了迅速的发展。例如1887年1月
维多利亚同澳大利亚铁路接轨完成；1881年1月新威尔士同昆士兰铁路接轨
完成；1917年南澳大利亚与西澳大利亚的铁路接通。到20世纪初，澳大利
亚铁路已把乡野和城市拴在一起了。
澳大利亚各城市之间的电报已在19世纪中后期开始接通。并于1867年
开始在隆塞斯顿和墨尔本之间，1872年奥古斯塔港和达尔文港之间，1877
年阿德雷德和佩思之间建立了永久性电报设施。
电报局也在各城市开放，如墨尔本是1878年，布里斯班是1880年，悉
尼是1881年，阿德雷德和霍巴特是1883年，佩思是1887年。到了19世纪
90年代，各殖民区的议会把电话业务的所有权和管理权划归了殖民区的邮政
局。
1913年墨尔本和悉尼之间的航空邮递第一次得到了实现。
②新西兰
服饰 新西兰毛利人的服饰包括围裙、腰带和披肩。围裙是用野生亚麻
的茎纺做而成。披肩是用狗皮、鼠毛、鸟皮制成。披肩做得十分精美，有十
几种式样。妇女在头上扎着狭窄的带子，这种带子是用涂有各种颜色的亚麻
布做成的。
19世纪末叶以后，随着西方殖民者的到来和西方移民的增加，新西兰的
服饰也出现了穿西装的趋势。
饮食 毛利人以甘薯为主要食物，其次是蕨根和芋头，也喜欢捕捉鸟类
和鱼，喜食牛羊肉和鸡肉。
住宅 近代晚期以前，毛利人居住在没有围沟和围墙的村寨中，这种村
寨称为“卡思加”。现代早期出现了有围沟和围墙的村寨，称为“帕”，并
成为这个时期村寨的主要形式。“帕”一般建在陡峭的山上和悬崖峭壁上。
一个村寨通常是由一些住宅和一两所雕刻富丽的大房子组成。房子旁边有布
满雕刻装饰的存放甘薯和干鱼的仓库和存放工具、武器的库房。村寨的房屋
都集中在村寨中央广场的一面。首领的房子和集会用的房子则建在另一面。
建房的材料一般为坚固的圆形木。房屋是直角形的。屋子东面墙上有一扇小
门和小窗，这是唯一进光线的地方。屋子的前边有遮棚。屋顶是用草盖的。
屋子正面通常都有雕刻的装饰。屋子的大柱了上往往有人形雕刻——传说中
祖先的形象。在南岛有一种一半建在地下的冬屋，周围铺上干草，放有火堆，
当把火烧完，只剩炭火时，将入口堵上，可保持房间的温度。起到保暖的作
用。
交通与通讯 19世纪80年代新西兰交通方面主要是铁路的修建。1870
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年，新西兰通车的铁路线只有46公里，1880年已超过1700公里。80年代还
制订了修建全国铁路干线的计划。1908年建成了北岛主要铁路干线。
航运在70年代已有有发展。1873年建立了新西兰航运公司。1875年又
成立了“联合轮船公司”。
1876年，敷设了一条由新西兰通往澳大利亚的深海电缆，从此，新西兰
可以通过现有的海底电缆与欧洲和美国取得联系。
19世纪70年代初还大大加速了与英国的邮件联系。
③巴布亚新几内亚
服饰 巴布亚新几内亚妇女的传统服装是一种野生植物纤维或芦苇编织
成的蓑裙。这种蓑裙不仅因人而异，不同的部落其款式也不同。有的部落的
未婚女子穿筒裙。结婚女子穿超短裙，成婚的妇女都有纹身的习俗，这表明
她已是成年人。
高山地区的男子也穿超短裙。有些部落甚至把猪油和木炭熬制的化妆品
涂在脸上，以表示不辱祖先的美德。
每逢节日，小伙子们和姑娘们便把自己打扮起来，头上插上极乐鸟的羽
毛，鼻孔插上猪牙和鸟爪。姑娘们还戴上用竹筒做成的耳饰，戴上红绿玻璃
球串成的项链，别有一番风韵。
饮食 巴布亚新几内亚人喜吃烤食。他们把树枝、木块堆放在一个坑里，
燃起篝火，再把红薯、芋头、木薯、猪肉等用香蕉叶包好，放在火堆烧烤的
石头上烧烤。再在被烧烤的食品上压上一层烘烤过的石头，而后洒上少量的
水，再用大量的树叶盖好、压紧，最后用泥封起，经过了3、4个小时食品就
烤好可食了。
住宅 巴布亚新几内亚的高地人常在陡峭的山腰上搭盖圆形或长方形的
茅屋。一般的盖法是先将树枝纵横交错盖在房梁上，上面再铺上干草。房子
中间用一根柱子撑住。长方形的房子通常有三间小屋，饭厅、养猪房和孩子
与母亲的住房。男子的住屋盖在大房子附近。房内主要是用竹子编成的床。
西皮克河流域，人们一般用两米高的棕榈树干做成支架，盖起高脚屋。
莫突人经常在海滩上盖高脚屋。有意思的是，各高脚屋之间有一座座小
桥，联接各家各户。有的房子的屋顶和围墙连成一片，结为一体。不少房子
的围墙是用棕榈叶编成的。莫突人在海滩上盖房是为了安全，以躲避山区部
落的进攻。
④西萨摩亚
服饰 西萨摩亚人，不论男女老少都喜欢穿色彩艳丽的裙子，而且年轻
人只穿裙子，打赤脚。男子穿裙时要系一条腰带。在岩佐嘉亲著的《萨摩亚
史》中提到了19世纪末叶玛里埃多亚的民兵的服装“跳着舞的塔乌坡乌（邑
姬）走在前进队伍的前头。她敞着胸，让打开的罩衫迎风飘舞，下身除了围
着一条高高地卷起来的印花拉瓦拉瓦之外，没有穿什么东西。丰满的赤褐色
的肌肤上精心地涂上了一层椰子油，美丽而又妖艳地闪闪发光，”（《萨摩
亚史》第135—136页）。
纹身在西萨摩亚人中十分盛行，当地称纹身为“塔图”。在身上刺“塔
图”，一是为了表示对美好生活的向往，二是为了显示自己的社会地位，三
是可以显示自己勇敢坚强的性格及强健的体魄。“塔图”的花纹丰富多彩，
多为对称图案。
西萨摩亚人的“塔图”分为两大类，一种为永久性的。这种花纹是用锥
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子、针和小齿刀及染料在身上刺成图案。另一种是临时纹在面部、胸部的，
这种花纹是画上去的。“塔图”是有讲究的，达官贵人多采用周身“塔图”，
从脖颈往下直到脚踝。一般人则采用腰部到膝盖的局部“塔图”。女子多不
纹“塔图”，但酋长或族长的女儿可以例外，他们的“塔图”只在手上或脚
上，在大腿部刺X形的细纹。女子的刺青称为“玛卢”。岩佐嘉亲在他所著
的《萨摩亚史》中，在提到塔乌坡乌（邑姬）的既漂亮又轻便的围裙时，也
提到了“既能免遭妇女们的轻蔑和讥笑，又能满足萨摩亚人虚荣心的大腿的
培亚 （刺青）……。”（《萨摩亚史》第136—137页）。
饮食 饮食极简单，主食是芋头和面包果。还有椰子和香蕉及鱼类。一
般不讲究烹饪技术，没有锅灶，吃熟食就用火烧热的石头烤食。
住宅 住宅是用十几根木柱，支撑着一个椭圆形的屋顶。顶上铺盖椰子
叶和薄草，既可遮阳又可防雨。房子没有四壁，室内无家具。刮风下雨时，
挂上草帘遮挡。室内铺一层鹅卵石，石头上铺着蒲席，人们白天席地而坐，
夜间和衣而卧。这种没有墙壁的房子通风好，适用于当地湿度大，闷热的气
候特点。
⑤斐济。
服饰 斐济人无论男女都穿一种叫“苏卢”的齐膝的裙子，它实际上是
围在腰间的一块布。1874年斐济沦为英国殖民地。在殖民统治时期，斐济人
的“苏卢”是用树皮布制成的，这只有酋长才能穿，而一般人的苏卢是用椰
子叶编成的。在殖民统治期，殖民者常用一块“苏卢布”而强行买得廉价的
劳动力。
饮食 斐济人的食物有芋头、薯蓣、木薯、椰子、面包果等等。其中薯
蓣是斐济人的一种重要食品。通常食用的薯蓣有以下几个品种：“道尼尼”、
“武赖”、状若圆筒的薯蓣。芋头和薯蓣既可煮食也可烤食。
住宅 斐济人的传统房屋多建在小河两旁。社会地位较高的，常把房屋
盖在高处。房地基的四周垒上石块，并装饰上从海里捞取的大海螺。房顶建
得越高越陡，说明主人的地位就越高。屋顶通常是草木结构的，墙是用椰子
树叶编织而成。这样的茅屋通常可住20年之久。斐济人的房屋布局很复杂，
往往是大房子套小房子，小房子一般用几根粗状的树木搭在一起而成。
20世纪初，大批印度人移民到斐济岛并成为这里的居民。印度人的农舍
一般都为高脚木板平房或白铁皮平房。这种平房面积很小，窗子朝屋内开，
没有烟囱。平房内有两、三间住房。住房里除床铺之外，没有家具，地板上
有供坐用的垫席。户外有用砖砌成的壁炉，炉子上有平底锅。他们的食品有
咖喱粉和煎面包片。
⑥其它国家。19世纪末20世纪初，大洋洲其它地区，例如所罗门群岛
的居民、汤加人、瓦努阿图人等等，他们在衣食住行方面仍然保持着很多原
始的传统的陋俗。如简陋的茅屋、几尽裸体的服饰，乃至以拔牙为美的习俗
等等。
（3）社会礼仪
①澳大利亚。作为以移民为主体的澳大利亚，他们的社会礼仪属欧美式
的。
土著人有他们自己的社会礼仪。男子成年礼便是土著重要的社会礼仪之
一。在成年礼仪中有一种“下割”的礼仪，就是在割除包皮后过一段时候，
小伙子会突然被几个年纪比他大的人绑住手臂，摔倒在地上，把他的阴茎的
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下侧从这头到那头完全切开，一直切到尿道。这种礼仪被称为“吹哨子的公
鸡”。或许是因为过于痛苦，所以才采取突然袭击的方式。
还有一种成年礼，好几个老头一个接一个把住自己的上臂，刺穿肘部的
静脉，让鲜血流在接受仪式的小伙子的头上和身上，直到他被浑身凝结的血
块弄得动弹不得。据说这是为了培养他的勇气，不怕流血牺牲。
在澳大利亚的恰季族人中流行着一种女婿回避岳母的习俗。凡女婿看到
岳母走来，就必须躲到别处去。如果岳母就在近旁，女婿却没有发觉，就会
有好心的人提醒他，他便马上躲进树丛或藏到大树背后，直到等有人告诉他
岳母已经走远了，他才能走出来。恰季族的女婿回避岳母，据说是因为他们
如果看见了岳母的眼睛，头发就会变白。
如果必须要和岳母说话，则各自转过身，背对着背，便可大声交谈了。
有的部落则把女婿与岳母谈话、看岳母认为是不规矩的，甚至要小心不
要踩到岳母的影子。
②新西兰。新西兰的毛利人，每个部落都有自己的活动中心，这就是毛
利人的会堂。除了各个部落的会堂外，还有几个部落共有的会堂。毛利人在
这里举行会议，聚会、演讲、待客、为贵宾举行隆重的欢迎仪式等等。毛利
人的会堂还是他们的课堂和表演的场所。
毛利人的会堂往往是一座雕刻细致的木结构建筑，会堂正面房顶上的雕
刻人像象征着毛利人祖先的头部，角撑架象征祖先的双臂，栋梁象征祖先的
脊梁，由栋梁伸到四壁的横梁象征祖先的肋骨。会堂的整个建筑就是毛利人
想象中的祖先。
会堂墙壁上的雕刻也与祖先分不开，它体现着毛利人祖先的业绩。毛利
人进入会堂就好象投入了祖先的怀抱。而客人进入毛利人的会堂就必须脱
鞋，表示虔诚和恭敬。
从毛利人会堂的建筑形式、墙雕内容和毛利人在会堂中的活动，可以说
毛利人的会堂正体现了毛利人社会生活和文化传统的独特性。
③巴布亚新几内亚。巴布亚新几内亚高山地区的男孩，年满6岁时，必
须举行入社典礼，这意味着男孩子要与自己的母亲告别，搬到男人居住的地
方去了。由于部落不同，仪式也各有差异。
这里的男孩无一例外要忍受剧痛，在鼻子上穿孔，在孔中插上不同的装
饰。此外，男孩进入男人社会时，还要经受各种考验，并跟长辈学习制做弓
箭的技术和狩猎的方法。
在新几内亚的布钦人中，男子相互致意的通常方式是摸一下对方的生殖
器。白人称这种礼节为“钦布人的握手”。
④西萨摩亚。在西萨摩亚人中，当第一个孩子出生时，本族要举行一种
“卡瓦”的仪式，招待女方家族的亲友。女方家族则要在仪式上献上自己家
族编织的草席。精美的草席展开后，新生儿家族中的女长者抱孩子席地而坐，
来宾们则以目光表示祝贺。
西萨摩亚还有一种埋脐带的习俗。如果生下的是个女孩，就把脐带埋在
椿树下，这是因为椿树皮可以制成很薄的纤维布，经漂白后，可供人们做腰
带，制做腰带被看作是一项非常重要而有意思的工作，人们以此表示对女子
的尊重。如生下男孩，则把脐带埋在芋头根部或抛入大海，希望孩子长大后
能成为好农夫或好渔夫。
⑤斐济。在斐济人中有一种“克里克里”的制度。在这一制度下，每一
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个斐济人都可以心安理得地拿走别人的任何东西，而被拿走东西的人也会高
兴地将之奉献。这与斐济人没有十分明确的土地私有权有关。在这一制度下，
任何一个失去劳动能力的年迈或残疾者，都可以得到亲友和他人的帮助，他
可从他们那里得到一切必需品，而不付任何代价。这种制度直到现代的早期
还保留着。
在斐济有一个“婴儿见面”仪式，凡新生儿出生，部落都要举行这种仪
式。届时，男方部落邀请女方部落来参加仪式并宴请对方的酋长。仪式开始，
孩子的祖父祖母当众抱着孩子，让双方的酋长看一看。看过后，男方部落的
酋长领大家高举高纳酒，唱起赞颂对方部落的歌。仪式结束后，主人要向客
人赠送大量的衣物，以感谢女方部落使自己的部落又增加了新成员。
⑥瓦努阿图。在瓦努阿图东部的居民中流行着一种“跳塔”的仪式。这
种仪式是为达到成人年龄的男青年举行的。届时，参加仪式的青年，每只脚
上都绑上一条长约30米的藤条，翻身从高塔上跳下时，由于藤条的作用而不
会触及地面，因而不会有生命危险，但却需要勇气。在举行这种仪式时，部
落的妇女们都赤裸着上身用遮羞布护住下身，耸动着丰满的乳房在塔前跳
舞，以给跳塔的青年壮胆鼓劲。只有勇敢的从塔上跳下的�
