世界现代前期生活习俗史-第8章
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落比赛开始。两队同时奔驰抢着击球，以球击出场外的次数计输赢。（《走
向世界丛书》，岳麓出版社1986年版第405—409页）。
英国人喜欢观马赛，19世纪末，在“格林尼芝村看赛马戏，乘车而往。
男女云集，裙屐相缀，地近康衢，车马填塞。富室筑台马道旁，分棚列座，
以便登眺。中为御围，监以官弁，惟公主、王妃、国戚、世爵及诸贵官方得
入。盖赛马之戏，凡官绅士庶之马，择其雄骏相类者，使之并辔而驰；立棍
于正台前，较至棍之迟速，以分胜负，负者出银物以犒胜者。
赛马不一定在赛马场，可就地作场而赛之。英国的国王、太子、王妃等
都特别喜欢观马赛，因而激励了英国养马业和赛马活动的发展。 （《走向世
界丛书》，岳麓出版社1986年版第436页）。
温布尔顿是英国的网球圣地，一年一度的争夺世界网球王冠的比赛就在
此举行。网球活动最早流行于美国。1877年温布尔顿举行第一届网球比赛
时，只有22名男性球员参加。观众也只有200人。当时只举行了单打冠军赛，
奖杯叫“挑战杯”。1884年增加了女子项目，并举行了一次女冠军赛。当时
参加女子冠军赛的球员必须穿19世纪末英国社会规定的女球员标准服装：头
戴滚边宽边帽，身穿长衫、长裙，脚蹬皮鞋。裙长必须遮住足踝，胸口还必
须打上一条丝领带，这种装束自然与激烈的比赛不相宜，比赛也就成了挥挥
拍子的表演。
从1887年第一届网球赛开始，直到1901年，温布尔顿网球赛一直是英
伦三岛的专利。1901年开始允许外籍球员参加，但又只限于英国自治领的小
国。直到1905年正式开放，美国、法国的选手才得以在温布尔顿展示他们的
雄姿。
温布尔顿网球赛的正式名称为“全英草地网球锦标赛”，只是由于从1877
年开始一直在温布尔顿举行，因而“温布尔顿网球大赛”的名字便凌驾于它
的正式名称之上了。
②法国。1880年前后，在法国巴黎有一项乘坐气球船的娱乐活动。在王
宫后边的石柱上设有一个气球船，船用绳链拴住，可腾空“高约十丈，可坐
四人，升高四望，远及百里，如在云雾中游”。（《走向世界丛书》，岳麓
出版社1986年版第799页）。
法国赛马活动已有很久的历史。19世纪80年代，巴黎就有一个大马戏
场——西包得隆马戏场，位于旧贤周赛汾街的北头。“场极大，铁作间架，
玻璃代瓦，高八九丈，周八十余丈，四面列坐十层，可容六七千人。场形椭
圆，中心池亦椭圆，周约四十余丈，建铁柱，四周作二十四面门，共十一池。
池之中央，另以绳索档成一池，周二十四丈，四面分立八人。监视绳索，防
马窜越。其在池内演技者，以古式御车接送。当晚所演池内者，与他处大同
小异，惟池外有幼童八名，乘小马往来驰赛，继有幼女四名，御双马车，自
执鞭，往来驰赛。车式与春秋时之战车同，末场四男四女，各骑一马，前驭
双马，是一人御三马，往来驰赛，同绕三次，以末次先过池边摇铃处者胜”。
（《走向世界丛书》，岳麓出版社1986年版第800页）。
另19世纪末到20世纪初，法国有记载的娱乐活动还有阿尔卡雄的踩高
跷赛，波尔多的滚桶赛等等。
③德国。19世纪末到20世纪初，德国人的传统娱乐活动有来比锡地区
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的纸牌游戏，新年第一天的爬树比赛，施洛贝克镇的象棋比赛等等。
④俄国。现代早期俄国的文化娱乐活动主要有高台滑雪、兵营歌舞、各
种乡戏、赛马、牛乳会、冬猎、赌戏、村游、郊园舞会、各种纸牌游戏等等。
19世纪末，俄国流行一种纸牌魔术游戏，其玩法很多，类似现代的纸牌
魔术。这种纸牌魔术既可上台表演，又可当民间游戏，只是要求表演者必须
敏捷精巧，不被人看出破绽。
⑤西班牙。西班牙人能歌善舞，酷爱竞技活动。他们传统的佛拉门戈舞
融合了方丹戈舞、欢乐舞、塞维亚之女舞的特点，并形成了独特的风格，舞
姿奔放，热情、舒展而优美。不仅受到西班牙人的热爱，也深受世界人民的
欢迎。
西班牙是世界有名的足球之乡，早在1900年，巴塞罗那就成立了两个足
球俱乐部。1901年，在这里举行了西班牙第一次足球比赛。
西班牙的斗牛更是具有民族特色。18世纪中叶，西班牙各地开始兴建正
式的斗牛场，到19世纪末，斗牛已成为西班牙的一项传统竞技活动。西班牙
的斗牛表演，包括入场式和分节斗牛表演。精彩的斗牛表演可以说是一场搏
斗，既激烈又充满了危险，因而人们称斗牛为勇敢者的运动。尽管表演的程
序是传统的，但搏斗场上的千变万化，激动人心的惊险场面，却一直吸引着
人们，西班牙的斗牛也因此流传一代又一代。
⑥葡萄牙。葡萄牙斗牛的方式很多，但与西班牙斗牛比较，它却是另一
种风格的。有一大群大力士赤手空拳抱牛搏斗的，有紧握牛角的，有死扯牛
尾的，有顶着牛肚子猛劲将牛翻倒的，就象是和牛在开过火的玩笑，非常有
趣。但较为常见的则是事先将牛的角锯掉，包上软东西。斗牛士则单枪匹马，
拿着长枪挑逗牛发怒，拼命追赶斗牛士。而斗牛士时而灵活地移动步伐，时
而机敏地躲开牛的袭击，直到傻牛被逗的精疲力尽而败北。人们称这种斗牛
为芭蕾舞风味的“文明斗牛”。
⑦阿尔巴尼亚。“勇士歌”是歌颂民族英雄英勇气概的一种民间曲调，
它高亢激昂，音调铿锵，极富表现力，深受阿尔巴尼亚人民的喜爱。
为“勇士歌”伴奏的乐器称拉胡塔，是典型的阿尔巴尼亚传统民族乐器，
它只有一根弦，声音深沉，富有感染力。在19世纪末20世纪初，这种乐器
只是由男演员演奏。
⑧罗马尼亚。民族舞蹈在罗马尼亚人的娱乐活动中占有重要的地位。最
有名的是骑士舞和枕头舞。骑士舞来源于古代人民求雨抗旱的舞蹈，后成为
在奥尔特尼亚、特兰西瓦尼亚和巴纳特等地区流行的民间舞蹈。在 19世纪末
20世纪初，该舞蹈已成为民间舞中有名的舞蹈之一了。枕头舞则是由婚礼上
发展起来的一种民间舞蹈，后在一些地区，跳起枕头舞便意味着婚礼的结束。
⑨希腊。现代早期，希腊人仍保留着许多传统的娱乐方式与活动。例如
雅典人的夜生活，咖啡馆里聊天和“摔盘取乐”，以及各地大同小异的民间
舞蹈等等。
希腊人民酷爱体育运动，它是奥林匹克运动的发源地。1896年4月5日，
奥林匹克运动会在中断了15个世纪以后，又在希腊重放异彩，首届奥运会在
雅典举行，从而揭开了现代世界奥林匹克运动的序幕。而以后，每届奥运会
的火炬也都从奥林匹克古运动场的遗址点燃，然后由长跑运动员接力传送到
雅典，再由飞机运往该届奥运会的东道国。
⑩匈牙利。匈牙利人能歌善舞，现代早期曾流行过两种舞蹈。一种是“征
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战舞”，到19世纪末已有100年的历史。一种是“恰尔达什”舞，19世纪
中叶兴起，到20世纪初已有半个世纪的历史。
（6）宗教与禁忌
①英国。英国的主要宗教是新教和罗马天主教。圣公会教为英国国教。
在19世纪末20世纪初，英国国教在政治生活中还是很有影响的。按传
统坎特伯雷大主教是英国国会的首席大主教。国王是教会元首。教会重要人
事任命必须由国王与内阁决定，上院和下院选出15人组成宗教委员会，负责
审议教会问题。
英国现代早期的习俗禁忌很多。如礼拜日不鞭马；与人同席莫递盐；小
儿出门忘物回取者，禁其入门；禁山楂、野苹果花进屋；优伶排演时不可说
每段末尾的台词；台上禁用真花和打伞，禁穿青黑两色衣服；船上不可载棺
木和尸体；挤牛奶时必须先洗手；进出牛棚关开门时不得发出呯然的响声；
不可用手指太阳、数星星等等。
给鸡孵蛋必须是奇数。尤其可怪的是这个奇数为“13”，而在其他方面
“13”是不祥之数。还有许多社会惯例和迷信习俗：如监狱的犯人早饭后必
须听1小时的经；当天在日出和日落之间在公地上盖起一座小屋，这块公地
归屋主；燃烛租借；第一次大战中，护身物在士兵中再次盛行；认为家猫死，
田鼠进室或咬家具，雄鸡不到半夜打鸣等都是报死信的预兆等等。②法国。
法国的主要宗教是天主教，其次是新教、东正教和伊斯兰教。法国人把核桃
视为不祥之物；认为“13”这个数不吉利，禁送白菊花，禁送香水给女性。
行吻手礼时嘴不应接触女士的手，不吻戴手套的手，在公共场合不行吻手礼，
不能吻少女的手等等。③德国。德国没有国教，绝大多数居民信仰基督教中
的罗马天主教和新教。德国教会的神职人员每月都有固定的收入，是很富有
的。德国人忌讳“13”，特别是星期五为“13”号。德国人认为，出门途中
遇到清扫烟囱的工人是好事，如与他擦肩而过会交好运。④意大利。意大利
的主要宗教是罗马天主教。意大利人忌讳“13”，1899年英荷战争中，因有
3个战士点烟时中敌人冷枪送了命，从此人们便禁忌“3”。意大利人送花忌
讳菊花。⑤葡萄牙。天主教是葡萄牙的主要宗教。1903年教会正式规定敬拜
“法蒂玛圣母”。1917年教会又以“圣母”向3个儿童“显圣”，再次掀起
崇拜圣母的宗教热。
（7）各地趣闻：邮寄婴儿
1880年3月27日，有一英国妇女名詹柏兰带女儿阿呢到大东方帕丁敦
火车栈寄物房，送一木筐，外书要物，车费6便士。“待母女去后，忽闻筐
内有声。看之，见棉被裹上婴孩，遣急促将母女追回，询之，据云：因无力
养活，故送其父。经医官韦玛高验系一儿一女，甫周月之孪生也。昨经官判
妇人监禁六月，罚作苦工，将阿呢及婴送往库康庄，交柯立池云，按妇年三
十八岁，阿呢年十四岁”（《走向世界丛书》，岳麓出版社1986年版第812
页）。
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三、美洲现代早期的习俗
美洲现代早期的历史，即是美国发展为资本主义强国的历史，又是拉丁
美洲各国民族民主运动蓬勃发展的历史。美国在南北内战结束后，其经济、
政治、文化诸方面都得到了迅速的发展。同时在1861至1910年间，以欧洲
为主体的大批移民迁入美国境内，这便使美国的习俗，一方面体现出了与欧
洲大陆的渊源关系，同时又现体了其自身的鲜明特点。而广大的拉美各国此
阶段的习俗，一方面继续受到欧洲和美国的影响，同时更显出了鲜明的民族
性。
1。新旧习俗的变更
19世纪末至20世纪初的美国，还是一个只有200年历史的年轻国家，
以民间习俗这个无形的“法律”来形成和巩固新的 社会秩序，同时根据民
意促使某些习俗的产生和形成，以此来稳固国家，这些对于年轻的美国来说
都是必要的。因而这个时期，新旧习俗的更变，更多的表现在新习俗的形成
上。而拉丁美洲广大地区国家，此时高涨的民族情绪，则使习俗更多地表现
为民族性和外来文化与本民族习俗的结合上。而这种内外文化结合所产生的
新习俗，又具有明显地向内、向民族性倾斜的特点，这种倾斜则表现在习俗
的各个方面。
（1）美国芝加哥湖滨节
每年的10月8日是美国芝加哥的湖滨节。这天，芝加哥的人们穿起鲜红
镶黑边的服装，两颊挂着哀伤的黑色泪斑，鼻子上涂满禄色的油彩，红嘴唇，
紫眼眶。人们的这幅打扮，特别是脸上的泪水，记载着湖滨节悲伤的来历。
1871年10月8日，一场突如其来的大火借助风势，蔓延了整个城市，
烧了整整30个小时，芝加哥倾刻之间变成了一片废墟。17。5万间房屋化为
灰烬，205人丧生，9万人无家可归，大都市成了2600英亩的瓦砾场。
突如其来的天灾，使整个城市60万人目瞪口呆，失去亲人的悲痛、无家
可归的凄凉、悲痛的日子难以忘怀。为了让后代们永远记住这一天，芝加哥
的人们把10月8日定为湖滨节，因为是密执安湖的水救了芝加哥大半个城
市。从这以后，湖滨节也就发展为芝加哥一个传统的民间节日。
（2）美国的邮购商店
19世纪末叶，随着美国经济的发展，妇女就业的人数越来越多，邮购商
店正是在这样的情况下出现的。1872年在美国出现的第一家邮购商店是蒙哥
马利沃德公司。以后这种商店便发展起来，并很快传到了欧洲大陆。
（3）美国私人捕快的特权
美国不仅有私人侦探，还有私人捕快。所谓私人捕快，就是那些专门根
据地方治安机构发布的通辑令捉拿案犯的人。美国有人称他们为“领赏缉捕
者”。有趣的是，罪犯对私人捕快比对警察要畏惧得多，因为他们拥有比警
察更大的特权。美国最高法院曾于1837年颁布过一项法律，赋予“领赏缉捕
者”可在美国各州边境以外进行追捕；可以在无任何批准手续的情况下，闯
入私人住宅；可以在执行任务时使用暴力，在确实必要的情况下可以击毙犯
人。这一法律至今有效。
私人捕快报酬十分优厚，每捕捉一名案犯，可获几千至上万美元。
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美国有不少描写私人捕快的文艺作品，包括电影。在美国人心目中，私
人捕快是智勇双全的英雄，但也有人认为，他们怂恿了私刑的泛滥。
（4）美国旧金山的缆车
旧金山是一座山城，坡度达30至45度。最早的交通工具是马车。1873
年，旧金山出现了第一辆缆车，以后各个城市也相继出现，并于1902年改造
成了电缆车。旧金山的缆车一直保留着它最初的形式，有固定的车道和电导
线拉行的电缆车。
（5）美国十美分商店
美国有一种“十美分商店”，很受顾客欢迎。这种商店起源于1879年创
业的伍豪夫百货公司。它创立时，以出售5美分以下的商品为主。这以后，
随着市场价格的变化，它的价格也有所提高，但仍专售各种低廉商品。
（6）美国劳动节的诞生
每年9月5日是美国的劳动节。1882年纽约市首次举行庆祝劳动节的活
动，其创办人是彼得·丁·麦圭尔，一个爱尔兰裔美国工会领袖。麦圭尔从
11岁起干木匠活，到1882年，他�
