长江文艺 2009年第05期-第22章
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曹远亮受到了极大的鼓舞。管过多年生产的曹远亮对石花酒厂的老家底“种子酒”信心十足。这种酒是石花酒厂的看家的“镇山之宝”。它在用料上十分考究；精选东北特优高粱；取水用的是厂里那股千年老泉“双泉井”之水；经高温润糁堆积、传统地缸二次发酵；由特级酿酒技师手工精选；在放酒时掐头去尾；每甄酒只选一小壶；100斤高梁只能选取0。5公斤！。然后原汁罐装；密封窖藏。戏剧中常说的所谓皇上为有功之臣赏赐“御酒”；便是指的这种酒。这是几代人积攒下的原酒之父、基酒之王。真正的酒之精华、堪称石花酒魂、人间极品。这种酒一般只用来给新出的清酒加香加厚；从未舍得作为商品投放市场。这是从黄公顺开始形成的规矩；攒这种酒就是攒家当。在物价不稳定的年代；这种酒是可以跟金条和银元一样保值的。谁要是想把这种原汁酒拿出来卖；马上就会遭到严厉斥责：“要把老祖宗的根基吃了不成？”黄公顺时期的习惯作为一种文化保留了下来。按照黄家当年祖上立下的规矩；不遇到大灾大难；这些被看作“原酒之父”、“基酒之王”的“种子酒”是绝对不可动用的。
曹远亮这次破了规矩；他在心里祭拜石花酒厂的各位前辈；“前辈们原谅吧；我曹远亮本不是败家之子；无奈石花酒厂到了今天的地步；我是万般无奈之下才动用‘老底’的；唯有这样；石花酒才能重塑金身；再放光芒！”
经过食品饮料行业专家、质量技术监督局食品饮料检验所专家的多种项目的科学检测；经过中国白酒行业协会顾问组专家、中国评酒专家高景炎、陶家驰两位老先生评品鉴定；这种20年窖藏“霸王醉”的内在品质被充分挖掘了出来。“霸王醉”度数虽然达到70度；却没有常见高档酒的那种火爆、辛辣。而是一种绵软、圆润、回味悠长；如同一首美妙的歌听罢许久仍有余韵绕梁之感。闻着如同俄罗斯的“伏特加”一般醇香诱人；入口后却像法兰西的百年窖藏“路易”系列那样醇厚绵长；饮后满口余香。漫长的封藏期使其成本十分昂贵；其内在实际品质远在市场公认的名酒之上。核算价位应在688元——766元之间；但从整个高端白酒市场大环境考虑；“霸王醉”上市时最终价位定为518元。
上帝慧眼识得真英雄 襄樊满城吹拂霸王风
谷城县政府、襄樊市政府再次撬动了行政杠杆；不过这次不是号召人民喝爱县或爱市酒；而是赋予了“霸王”王者的地位——将“霸王醉”定为县政府和市政府接待外宾的特供酒。
自此；曹远亮发起的“垓下”的悲壮突围开始带有了一些喜庆色彩。
2003年7月25日；谷城县人民政府在襄樊市的“国宾馆”南湖水上会议厅举行了“石花酒业集团改革重组暨新产品新闻发布会”。中国白酒协会、襄樊市委、市政府、市人大、市政协均派来代表致贺、省、市各大新闻媒体暨工商、轻工、质监、消费者协会等各界人士齐聚一堂；争睹横空面世的“霸王”风采。
石花酒业集团新任董事长兼总经理曹远亮以满腔激情发表讲话；带来了石花酒业集团公司全体员工对襄樊人民的问候；详细介绍了极品“霸王醉”的酿造过程和独特的用料与特殊水质；特别就“霸王醉”的定价与“100斤特级高粱只提取一斤”的出酒率以及地窖密封贮藏的漫长周期成本作了解答。
李传寨代表谷城县委、县政府介绍了重组后的石花酒业集团全新的运行体制和谷城县委县政府支持企业发掘地方名牌产品、努力打造极品的决心和信心。
专程从北京赶来的中国白酒协会顾问组专家高景炎、陶家驰两位先生；代表国家白酒行业协会发表了热情洋溢而又颇具权威性的讲话。陶家驰先生满怀深情地回顾了石花酒厂在各个时期的荣誉——如六十年代曾被武汉大军区副司令孔庆德将军指定为军区高级干部特供酒；七十年代的石花酒曲被认定为全国最好酒曲；八十年代省政府认定石花酒为湖北八大名酒之一；轻工部曾拟将石花酒厂确定为全国清香型白酒主要生产基地……陶家驰先生特别就价位和质量与俄罗斯“伏特加”及国内几大名酒一一作了比较；认为“霸王醉”的各项生物指标均达到了极品之最；并用“物超所值”四个字给“518元”的定价作了结论；最后；陶老先生即兴挥毫泼墨；为石花酒业集团题写了“千载石花极品酒；一壶玉液霸王醉”的条幅；赢得了满场掌声满堂喝彩。
襄樊市人民政府副市长胡水华发表讲话；代表全市各界人民热烈欢迎“霸王醉”作为襄樊极品入主名城；并希望石花酒业能以襄樊作为基地不断开疆拓土向各大城市进军；祝愿石花酒业集团能够早日成就自己的白酒“霸业”……
新闻发布会实际是襄樊迎接“霸王”的入城式。历史文化名城襄樊张开了双臂；真诚欢迎具有王者风范的“霸王”入主名城！整个城市都处于兴奋和激动状态；为这即将面世的“霸王”！城市上空弥漫着70度纯粮美酒的醇香；飘荡着这个时代久违了英雄豪气。这座城市鲜有这样激动时候；已进入中国大城市行列的襄樊太需要出自本土的极品了；石花“霸王醉”的面世正好填补了襄樊人心灵深处的空缺。
从襄樊的公众心理分析——缺乏激情的时代、长期缓慢的节奏、过于平庸的生活的抑闷……一度荣赝“十大明星城市”的襄樊人早已在渴盼着一种与新都市相适应的激情；从心里向往一种再度引领时代潮流的王者之风；霸主之气。作为一座历史文化名城；襄樊也急需一种代表城市形象的名牌产品。“霸王醉”横空出世可谓正当其时。
从石花“霸王醉”上市那天起；整个城市都在谈论与“霸王醉”有关的话题；超市里；酒店里；“霸王醉”高雅凝重的酒盒像一本厚重的经典史书；吸引人们去“阅读”、去评品。豪华的宴席上；人们不再盯着茅台、五粮液……
在不知不觉间；品尝“霸王醉”在襄樊已成为一种消费新时尚；喝上“霸王醉”成为一种身份和品位的象征。
8月15日；石花酒厂和新闻媒体联合举办了一次质量公信展示活动。从上千消费者中抽签决出5位来自各阶层的代表；跟着市直各大新闻媒体记者、市消费者协会秘书长、市技术监督局长、市食品卫生检疫站站长一同来到石花街参观“霸王醉”的诞生地；验证20年陈年佳酿的真伪；消解所谓酒厂不冒烟的疑惑。曹远亮用两辆车将消费者拉到了山上的酿酒基地实地考察。
当消费者代表和新闻记者们亲眼看到山间巨大的储酒库里那些启封的400公斤的高大酒瓮；当他们亲眼看到酒瓮上面清清楚楚的写有“产于1978、1980年”字样的颜色早已发黄的封签时；一切疑虑都烟消云散。
随意打开一口酒瓮；高大的贮酒仓库里立刻香气四溢。
曹远亮对新闻媒体的记者和消费者代表们说：这里是我们厂历史上的黄金贮备；目前我们确实困难；最主要是心理上的压力。实际上厂里还存有几千吨高档历史陈酒；总价值仍有上亿元。今后我们在生产中仍会像当年黄公顺一样重视产品质量；继续保持贮存好酒的传统；注明生产日期并按时间顺序依次排列；一直坚持做下去……曹远亮还说：将这种纯正的“种子酒”拿出来奉献给消费者也是一种经营理念的创新。让“霸王醉”始终保持在清香型白酒行业的王者风范和霸主地位！
至此；曹远亮发起的突围战役初战告捷；石花酒业集团的气氛渐渐由绝地反击的悲壮转换为跃入市场新宠后的欢欣。但曹远亮一点也不轻松；要在全国范围收复石花酒丢失的市场；确实要用“雄关漫道真如铁”来形容啊！犹如攀登珠穆朗玛峰登山队；重返襄樊市场乃至在湖北市场的崛起也只不过是到达了设在珠峰山脚起点的大本营。石花古酒经历的风风雨雨一幕幕从眼前闪过；曹远亮脑子里再次响起《国际歌》的悲壮旋律“这是最后的斗争！团结起来到明天——”
曹远亮心里有一个信念：石花酒业的明天一定是美好的。新一代石花酒人对于曾经有过的辉煌；决不是简单的重现；而将是新的超越。
对于今天的石花酒业；要建立真正的白酒霸主基业；任重而道远啊！
霸王醉魅力征服社会高端群体
石花酒成为全国品牌指日可期
时隔六年之后；我应石花企业副总经理郑书军之约续写《风雨石花酒》；当初写这篇文字时正值2003年夏天；石花企业正处在历史的谷底。这家在湖北白酒中占有三足鼎立地位的百年老字号当时已跌落到销售不过千万的境地。
经过曹远亮为首的石花团队的六年打拼；今天的石花酒业的形势早已非当年初写此文时可比。用“再现辉煌”这样的俗语显然无法涵盖石花酒业六年的业绩。六年来石花酒业如浴火重生的凤凰已经展开翱翔的翅膀。如今无论在襄樊还是武汉、十堰、随州、荆门；人们请最珍贵的客人大都会选择霸王醉。在各种宴会上只要主人打开霸王醉那别具一格的精美包装；酒席上顿时弥漫出兴奋的情绪：客人惊讶地欢呼：“好家伙！今天上霸王醉呀！”这惊讶；既是对主人用顶级白酒待客的豪放表示赞扬；更是对能喝上“霸王醉”的期待与庆幸。
以曹远亮为首的石花企业高管层不仅引入了现代企业管理和营销理念。曹远亮把握住了社会发展必然带来消费升级的规律和机遇；将产品定位在中高端消费的层面取得了惊人的效益。在“霸王醉”旗帜产品的带动下；石花系列产品得到了市场广泛的认同。在湖北、特别在襄樊已形成一种风尚——以“霸王醉”相待；才是对客人的最高礼遇。“霸王醉”这面旗帜带动了整个石花系列；使喝石花酒成为湖北及毗邻地带的消费新时尚。在竞争激烈的白酒市场；石花酒业以优秀的品质重新树起了自己的品牌形象。销售额以每年翻一番的惊人速度跳跃式的不断刷新着历史纪录。2008年；在世界经济危机的大萧条中；石花酒业增长幅度仍达到百分之26％；将历史记录再度刷新。
曹远亮有着更远大的理想；他的人生事业信念是：未来没有终点；目标决定人生。凭着对石花酒业的特殊情感；他决心在自己手里将石花古酒的历史品牌发扬光大；让这个区域性品牌逐步走出湖北；迈向全国。“做鄂酒第一品牌；进入全国白酒20强”是曹远亮心中的企业愿景。
“企业健康发展；资本逐步积累；员工快乐生活；做强回报社会。”
“让每个家庭都能喝上石花美酒；让每个员工都能快乐地工作；让全社会都能分享企业的发展成果。”
这些质朴的用语折射出石花酒业企业文化的闪光——闪射的是责任和奉献的光芒。并不富裕的石花酒业以宽广博大的胸怀；不图回报地倾力支持着各种公益事业。如连续几年的襄樊、十堰“十大经济人物”评选；支持“湖北企业高管能力提升大讲坛”；资助湖北省运动会举办；随州市十佳青年评选；承办人民解放军建军八十周年晚会；“中国中部崛起国际合作论坛暨中国对外贸易理事会交流会”……
在谷城、襄樊；乃至鄂北、鄂西、鄂东广大地区；但凡有影响的重大公益活动；背后都有石花酒业的身影。
现代优秀的企业成长必须经过四个阶段：企业产品经营时代…品牌经营时代…资本经营时代——文化经营时代；而石花酒业已经进入品牌经营时代。随着品牌运营管理中心的成立；品牌建设成为石花酒业的重要目标。
曹远亮深知；知名品牌都有独树一帜的企业文化。但他认为文化不必刻意人为创造；而是在企业发展中逐步凝聚积累。作为食品酿酒企业；其文化的核心就是对消费者的责任心；企业产品的诚信度和公信力。他提出的“质量大于市场”的理念在石花酒业深入人心。
他说：“企业文化在企业生存竞争中越来越重要；我们石花企业文化的根基是诚信和质量。在企业发展上要避免短跑；具有长跑耐力才是硬功夫；石花酒既要继承悠久的历史文化；但更需要注入具有时代精神的文化元素。在中国改革开放三十年之际；石花酒业与中国报告文学学会携手；联合举办由著名作家徐迟命名的全国报告文学大奖。2008年11月8日；在襄樊市委市政府重视下；“石花杯”第三届徐迟报告文学奖在襄樊成功地举行了隆重的颁奖典礼。这届评奖经费投入超过100万元；单篇奖金高达5万元；刷新了中国文学奖金纪录；令全国文学界瞩目。
曹远亮经常说：“企业经营不能短跑；文化建设也不能短视。”能够主办以著名作家徐迟命名的文学大奖对于提升企业员工的文化素质与自信；增强企业员工的自豪感都是有益的。在襄樊举办全国性文学颁奖；也为历史文化名城注入新的内涵、对提升襄樊的城市知名度具有良好的效益。这一义举已得到企业董事会和全体员工的理解；也得到襄樊市和谷城县两级政府的赞赏和支持。
其实湖北石花酒业与徐迟家乡浙江南浔之间早有渊源——这渊源来自石花酒厂的旗帜产品“霸王醉”酒。西楚霸王项羽追刘邦时贪恋石花美酒；与虞姬作彻夜欢饮而误了战机；石花酒业研发的旗帜产品被白酒行业誉为“中国第一高度”的“霸王醉”即是源出于此。而霸王项羽也是徐迟先生的老乡；项羽也是湖州南浔一带的人；霸王起兵前后的许多活动都是在湖州进行的。项羽起兵反秦；所举之兵都是他在乌程的宾客及弟子和附近各县收得的；即所谓八千“江东子弟”。部队号“乌程兵”；南浔（吴兴）一带历史上称作乌程；就是今之湖州。
历史的机缘让石花古镇之古酒与南浔（乌程）之项羽发生了联系；石花酒业接力主办徐迟全国报告文学大奖；这是两地的历史机缘。“霸王醉”酒已有了霸王的英雄气概；再浸润了徐迟的儒雅文气；就融合了南北文化的石花酒；必会真正成为名符其实的文化酒；真正的人间佳酿、酒中极品。
这次与中国报告文学学会携手合作主办徐迟全国报告文学大奖；对石花酒业来说；只是沿袭了企业一直以来对文学事业的关注和帮扶；并没有想到社会的回报。然而；“赠人玫瑰；手留遗香”；石花酒业的义举已受到全国文学界的广泛关注和赞赏。
对于中国文学界；湖北石花酒业巨资设立文学奖无疑是一件大事。在北京的新闻发布会上；王巨才、李瑛、邓友梅、张胜友、张炯、阎纲、何西来、何建明、人民日报副总编梁衡等在中国文学界举足轻重的人物纷纷发表讲话；盛赞石花酒业的义举。在文学有些冷寂的今天；湖北石花酒业的行动对于探索文企合作方式推助文学发展；对于整合社会力量扶持文化公益事业；都有着深远的影响和意义。
中国文学界也在关注着石花酒业的发展；中国作家协会党组成员、书记处书记、著名作家张胜友、人民日报原副总编辑、著名作家梁衡、报告文学学会副会长周明、傅溪鹏等都为石花酒业的品牌建设给出了很好的建议。他们表示；一旦石花酒进入京城；中国文学界将以丰富的人文资源给予全力扶持。徐迟纪念馆馆长、浙江省久安公益事业有限公司董事长朱倍得先生也欢迎“石花霸王醉”到湖州开发江南市场
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