开店十年我的创业心路-第21章
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小镇上有一家卤菜店，开了将近10年了，买过熟菜的人，到过菜场的人，几乎没有不知道这家卤菜店的，它的名称叫“天一盛”。天一盛原先开在老街，尽管位置有点偏，但生意还是很好。卖卤菜，厨艺是第一位的，然后是价格。开在老街上时，店门口放着几只酒瓮，看上去有点醒目，也有点特别，有点古色古香的味道。2000年新菜场造好后，天一盛就从老街搬到了菜市场，老板还在国家工商局，注册了“天一盛”的商标。老板说：“现在虽然是新店，但我要把它经营成一家老字号。”
一排卤菜店，有五六家，奇怪的是，总是天一盛的生意最好。每天中午和晚上，天一盛的卤菜店门口，买熟菜的人排着队，其它的几家却很冷清。天一盛在市场中间的门口，位置比其它几家稍微好一点，但同在一排，相差无几，可是，生意的好坏，差距实在太大了。现在，熟菜店就剩下三家了，其它两家合起来，可能还不及天一盛的三分之一。
天一盛的房租是八万元，熟菜店内有三个人在售货，家里还请帮工宰杀鸡鸭之类，每天的开销很大，但他们一年仍旧能赚几十万。菜肴有荤菜、素菜几十种，一般饭店的家常菜，他们都有卖。年底时分，他们免费赠送精美的挂历，上面印有天一盛的地址和电话，你就是没买他们熟菜，直接跟他们要挂历，他们一样送给你。我去买过十几次熟菜，在价格方面，他们并无优势，甚至还贵一点点。口味和卫生还可以，当然比不上饭店里的那个色香味，但作为家常菜，是很不错的。在我们镇上，天一盛的熟菜，已经是一块招牌了。
我一直不太明白其中的奥妙，要说熟菜的样式，几家都差不多，风味上可能有点差别，价格也基本一样，可为什么生意就不一样呢？我想，可能有几个方面原因：一，他们有注册商标，其它的熟菜店没有，这在人们的认可方面，要胜出一筹；二，他们的生意好，每天的菜几乎都卖光了，这样的话，每天出售的熟菜保证了新鲜度，而其它店由于生意不稳定，会有不少当天没卖掉的，就会放在冰箱里明天继续出售，影响了菜的风味，这样就会失去回头客；三，他们的品质、价格和服务，保持了一致性，形成了一个品牌店的形象，大家比较信得过，他们熟菜的花式也在增多，满足了人们的需要，加上人们购物的从众心理，生意好的店越发好了，生意冷清的店越发冷清了。
开一家书店或者花店，是很多人的梦想，尤其是女孩子的梦想。不需要太喧哗，不需要赚太多的钱，安静地守店，看云卷云舒、花开花落，生活平淡而温馨，这是多么诗情画意啊？的确，书店是雅的，花店是美的，这样有品位的店，真是很赏心悦目的。可是，我们不是靠别人养的，我们首先要养店，店才能养人。无论开什么店，都需要精心经营，生意不好，是会影响心情的，影响心情比影响收入更糟糕。
城市和小镇还是有些区别，十年前，城市里的鲜花店，就开得很兴旺了，而在我们镇上，花店里卖的还是假花，结婚人家买的花瓶，瓶里插的也是假花。我想，花店是想卖真花的，毕竟真花更鲜艳，而且有香味，意义也不同。但这里毕竟是小镇，怕是进了卖不掉吧？鲜花的保鲜期短，卖不掉就烂掉了。只在每年的2月14日，这一天是情人节，花店才会出售真花，能卖掉一百来朵红玫瑰。
含香花店是镇上开得比较早的，在迎宾路上，原先也是卖塑料花，逐渐的，有不少客户需要鲜花，比如结婚用的玫瑰花，开业用的花篮等，花店的老板娘，当然不会回绝上门的生意，就按客户要求进了鲜花，还试着进了一些鲜切花，并学会了插花手艺。没想到，真正的鲜花有卖后，假花就卖不动了，人们都喜欢购买鲜花了。每天置身于香气馥郁的花店里，心情也会变得美丽吧？
很多新事物，只要有人带个头，很快就被人们接受了。鲜花的需求量，一挨开发出来，销量很是喜人。公司开会，办公室里会放几盆鲜花；商店开业，门口会放置两排花篮；开工剪彩，也需要鲜花点缀；新婚典礼，玫瑰表达爱情；亲友生病，鲜花水果送关心……特别是那个花篮，利润很高，那个竹篮还能低价回收过来，重新插上鲜花，能重复利用。
生意刚做出头眼，渐入佳境时，房东要把店面收回，说是要自己开花店了。这种现象很普遍，是很不道德，也很让经营者伤脑筋的。如果租的店面只签一年协议，那到期后，房东很可能会以自己要开店为由收回店面，有的是真的自己开了，有的是高价转租他人。最让人不平的是，房东眼见你生意做得不错，房租到期后，硬生生地把你赶走，做起和你原来一样的生意，这不是明着抢你的生意吗？你这一年的忙乎，成了给房东打基础了，你说冤不冤？
幸好很快租到了房子，含香花店搬到了马路对面。要是一时租不到店铺，这初尝甜头的花店，就得夭折了。打过交道的顾客，是认人的，就是看到老板才进店；有的是认店名的，认准了这块牌子，直奔目的地而来；如果熟悉的老板和商店都没找到，才会到新的店里消费。顾客看到原来的花店易主，会下意识地四处张望，看到对面有一家含香花店开着，自然一脸欣喜，转身就过去了。房东虽然借了光，但生意并不好，她可能积极性就不高了，整天就和人搓麻将，无心打理花店。一年后，花店就租掉了，开了一家美容美发店。
含香花店搬到新址，老顾客依然找上门来，新顾客在日益扩增，生意丝毫不受影响。不到一年，她就盘下旁边的店，把花店扩大经营。她还学会了布置婚车，给婚车妆点99朵或999朵玫瑰花，以表示天长地久的爱情。这样的生意，自然有得赚了，在劳动节、国庆节期间和春节前的结婚高峰期，她和家人加班加点地布置婚车。看到喜气洋洋的新郎新娘满意地开走婚车，她的脸上也绽开了祝福的笑容。
花店确实能陶冶人的性情，满室的花香，满眼的红花绿叶，似乎把春天浓缩在了这片天地，让人的心里也充满了爱心。一个如花的女子，一份美丽的事业，把娇艳欲滴的鲜花和生机勃勃的美丽，通过这个花店，通过这双手，传递给爱美的人们。我并不熟悉花店的老板娘，但花店隔壁的油漆店是我的同学开的，有时经过闲聊时，同学笑着说：“虽然我的油漆店比花店开得早，但我还是有点不忍心继续开在她的旁边，油漆的味道，会杀掉不少花香，我想搬走了。”我笑道：“她的花店开在你的旁边，生意又如此繁忙，对你是有好处的，因为来买油漆的人，闻不到油漆味，只闻到花香了。”
苏州园区有位朋友，他的妻子也是开花店的，前年就听说，每天能做3000元的生意，如果只有一半的利润，也有1500元，有能力达到小康生活水平了。女人如花，花店是适合女人开的，男人“拈花惹草”就有点另类了。有时，一束鲜花，就能赢得一份爱情。开一家花店，是带点浪漫色彩的，但千万记得，你不只是一个欣赏者，更是一个经营者。眼前虽是“花花世界”，脚下却是“滚滚红尘”，我们要像经营爱情一样，经营花店，让它花香四溢，天长地久……
作者：李明诚 回复日期：2007…2…23 16：43：20
30、把握创业机遇，谱写人生辉煌
我们的人生之旅，不过百年，也就三万个日夜，在无穷尽的岁月里，不过是白驹过隙。时间对于每个人都是公平的，不同的是各自生命的精彩。如果生命只有三天：昨天、今天和明天，我们将如何面对？昨天的已经过去，沉湎和懊悔，都于事无补；未来的尚未来到，着急上火也没用；我们能把握的，只有现在，把现在打理好，规划好，就能体会实实在在的幸福。
有时，我们会有困惑：人为什么活着？身体发肤，受之父母，我们的生命并不仅仅属于自己，要珍惜，还要传承。活着的意义，可以仅仅是活着，这是基本的生存权利，也可以广泛地延伸，为己为人为国为民等。人的肉体是相等的，有区别的是信仰和品德。有的人争权夺利无恶不作，有的人舍生忘死为民请命，有的人为富不仁一毛不拔，有的人慷慨仗义慈悲为怀……不管为什么，既然活着，你可以选择活着的方式，也可以让自己过得好一点。当然，要在法律许可的范围内，法制和道德，是规范社会秩序的两把标尺。
幸福是什么？幸福只是一种感觉。幸福和地位、学历、美貌、金钱，都没有因果关系。幸福是心灵量杯的水达到沸点的一种升腾；幸福是情感相熔出现火花的一刻欢呼；幸福是历尽风雨后天空出现的一道彩虹；幸福是合家团圆平安健康的一张合影；幸福是久别重逢喜极而泣的一双泪眼；幸福是冰释前嫌重归于好的一次拥抱；幸福是相濡以沫同甘共苦几十年后的一次深吻……幸福买不到，抓不住，但能从内心感受到。
每个人都有光亮，无论耀眼还是暗淡，都可以照亮自己照亮别人。如果是一支蜡烛，那就照亮一间屋子；如果是一盏路灯，那就照亮一条街道；如果是一把火炬，那就照亮一座广场；如果是一轮月亮，那就照亮一片星空；如果是一个太阳，那就照亮整个世界……世界就是这样奇妙，无论伟大还是渺小，都有存在的价值，只要我们自己不放弃，没有人会看不起。
开店的门类已是五花八门，包罗万象，要找到一个新项目，确实不亚于找一个恋爱对象，但丰富多彩的生活，也孕育着无穷的商机，有时，商机是突如其来的，甚至是莫名其妙的。持续下雨时的雨伞雨披，连日酷暑时的风扇和空调，寒流突袭时的御寒冬衣，红眼病流行时的眼药水，非典流行时的药物和口罩……畅销就是这么轻而易举。一个偏僻的地段，可能由于城市改造的新设计，而成为中心商业区，濒临倒闭的小店，变得炙手可热。商机有时就来源于气候变化、时事新闻和内幕信息。
今年的中秋节后，在苏州地区，出现了一个奇怪的现象，就是兄弟姐妹之间，要给哥哥或弟弟，送一件红色的衣服，还要送西瓜子、南瓜子、香瓜子、松子、桔子、柿子等六样带“子”的食品，还要送一箱方便面，送到以后，要放爆仗，说是避祸祈福。起因据说是中秋节那天，吴江发生了一起车祸，除死伤多人外，其中有一人幸免于难，那人对着记者的镜头说：“可能是我身上穿的这件红衣服保佑我的吧？这是姐姐送给我的。”有一些迷信的观众，看到节目后，就想到也给兄弟送件红衣服，保佑他出入平安，于是一传十、十传百，弄得沸沸扬扬。
人们给兄弟送衣送物保佑平安的愿望是好的，但这种行为带有迷信性质，而且影响面极广，一发不可收拾，出乎人们的想象。现在苏州的一些乡镇，盛行这种送红衣服的做法，不论年老还是年轻，只要亲友中有兄弟的，都要送，因为别人家都送了，你要是不送，就显得不近人情。有的老人有兄弟几个，要送好多东西，是一笔不小的开销，加上要燃放爆竹，此起彼伏，从早到晚，影响他人的休息，实在不能提倡，要予以澄清和制止。电视台多次提醒市民，这种送红衣保平安的说法毫无根据，大家出门遵守交通规则，小心谨慎才是道理，可人们置若罔闻。
人们的心态是可以理解的，希望亲人平平安安，适当送点东西联络兄弟姐妹之间的感情，这也是好事，但这样愈演愈烈的做法，似乎还在蔓延，却是有点愚昧了。便宜的是那些商家，恐怕是捂着嘴偷笑了。且不说副食品店里各类瓜子的畅销，就那红衣服，简直是卖疯了，让服装店狠赚了一笔。镇上所有服装店里的红色棉毛衫、T恤衫、羊毛衫，全被抢购一空，纷纷去紧急进货，弄得红色衣服成了这里的紧俏商品，一时还进不到呢。市区的商场，这几天，蜂拥而来购买红衣服的人，也是如潮水一般。
店家见红衣服如此好卖，大多漫天要价。因为是送人的心意，人们很少还价。刚开始还送便宜的，几十元一件，几天后就水涨船高，大家都挑中档以上的，价格低的不好意思出手。一件红衣的羊毛衫或T恤衫，单价在150元到200元，有几家服装店，一天的销量都有一二百件，少的也有几十件，如此供不应求的盛况，店家做梦也没想到的吧？数钱都数得手软了吧？当然，这种荒唐的商机，来得快，去得也快，估计半个月就可能冷下来了。
虽然来势汹涌，但赚钱的服装店仍然是少数。有很多店是隔岸观火，以为不会形成销售热潮或马上就会过去的，也就没有跟风进货。这好像股市中的一波牛市行情，看似“全国山河一片红”，但赚钱的股民只占少数，大多数按兵未动，或者动了几下就退守了。这样的商机很难把握，只有那些有经验和有闯劲的老板，才会全线出击，美滋滋地捞上一票。
商品在流通中产生效益，即便是古董，如果你一直藏在箱底，那么，一个陶罐只是陶罐，一幅字画只是字画，其价值只是象征性的。做生意不能太死板，要灵活机变，该出手时就出手。如同股市一般，我们不能正确预测到最高价，只要在自己的心理价位内，就可以出手了，要是捂着，犹豫不决，很可能陷入“高位不舍得抛、低位不舍得卖”的困境。商品也是如此，你想奇货可居地卖个好价钱，一件想赚上几百块，结果销路不畅，而人家薄利多销，一件只赚几十块，早就出手几十件，赚得反而比你多了。
记得小时候，父亲带我去苏州玩，顺便还带了5只老母鸡，想拿到苏州的菜场卖。到了苏州的葑门菜场，鸡贩子一看是草鸡，都围过来争着要。于是讨价还价，鸡贩子肯出一斤一块八毛五，父亲想多卖几个钱，一口咬定一斤一块九毛五，少一分不卖！几只鸡，相差不过二三块钱，数目不大，但父亲很固执，咬定不松口。当时，人们收入低，喝一碗馄饨才一毛钱，挣钱不易，也难怪父亲斤斤计较。等到菜场落市时，一斤一块八也没人要了，再便宜父亲也想卖，于是，我们就拎着个蛇皮袋，离开了菜场。由于没卖到钱，父亲不舍得乘坐公交车，我们一路步行，逛了半个苏州城，走得脚底都起了泡。要是父亲肯让步，这几只鸡早就脱手了，不会跟着我们逛了一回苏州城。
我的数码店，已转给了一个浙江人，她卖东海水晶工艺品。今天过去拿钱时，我问她生意如何？她笑着摇头说：“不好做，两天就卖掉一个玩艺，房租也做不出。”我笑着安慰她：“慢慢来，等商城有稳定人流后，生意会好起来的。”她笑道：“生意好做，那你怎么要转让给我？”我笑着说：“我想换个行业做做。”旁边做化妆品生意的老板和我闲聊，他说：“那卖手机的柜台生意不错，昨天卖掉六部手机，你当初怎么没想到卖手机？”
其实，我是想到
