世界古代前期经济史-第5章
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一个氏族成员都具有强大的束缚力，所以各地的文化交流既有明显的不平衡
性，同时也产生了文化发展逐渐多元化的地域性差异。正是这种经济发展和
文化面貌上的不同特点，导致新石器时代农业部落在长期定居之后的多中心
发展，并逐渐拉大了彼此的距离。
在人类远古社会发展的进程中，一种组织形式和生产方式既不会突然出
现或消失，也不可能存在一种全世界同时发展、完全统一的文化模式。作为
从旧石器时代向新石器时代的过渡阶段，中石器时代的内涵特点是明确的，
但在各地不同时期也都存在着或多或少地差异。比如尼罗河流域的库邦尼亚
一些更新世晚期遗址，距今17000—18000年左右，曾发现大麦粒穗的残迹，
种类介于野生大麦和后来人工培植的大麦之间；在埃及的努比亚等一些遗址
中，还发现了更新世晚期距今12000—14500年的小麦，同时有磨石和石镰出
土，但没有其它任何农业工具和陶器，只能划归中石器时代，但上述遗址显
然反映出相当发达的经济状况。相反，在中国青海的拉乙亥遗址，大量细石
器和其它遗迹遗物表明这里是中石器时代居民的营地，距今仅7000年左右。
与拉乙亥遗址同时，黄河中下游和长江中下游已经进入新石器时代农业经济
发展阶段。
总之，从世界范围来说，中石器时代是介于旧石器时代和新石器时代之
间的文化，也是远古社会经济发展的重要环节。这一时代从距今18000年左
右开始，到距今1万年前后结束，大体经历了近万年的发展过程。这一时代
与旧石器时代相比，首要标志是产生了数量丰富的细石器，出现较多箭镞、
矛头等更为有效的狩猎武器和猎犬；与后来的新石器时代相比，后者的明显
标志是较多地使用磨光石器并明显出现了农业生产。中石器时代正是这样一
个承上启下的重要时代。
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4。新石器时代的经济
旧石器和中石器时代，人类依靠采集和渔猎获得生活资料，在向大自然
索取的过程中繁衍生息，发展着社会经济，推动着人类自身的进步。长期的
生产和生活实践，使世界许多地区的氏族部落逐渐学会了使某些经常食用的
植物果实和籽粒通过种植的方法，获得有效的食物来源，这就是原始农业产
生的萌芽。一些最常食用的野生植物经过一代又一代地培植改良，成为各地
氏族成员喜爱的粮食和果实。西亚和地中海沿岸的小麦、中美洲的玉米、中
国北方的粟和南方的稻，都是这样出现的。
原始农业的产生是人类社会发展的必然。距今1万多年前，随着全球性
的气候转暖，人口显著增加，氏族制度发展很快，人类活动的地域迅速扩大
了。中石器时代的采集和渔猎经济及迁徙不定的生活，已不适应人类日益增
长的形势与需求；特别是以血缘关系为纽带的婚姻制度和以图腾崇拜为标志
的宗教习俗，极大地限制了氏族部落的大规模迁徙活动；氏族人口的增加更
使妇女、儿童和老人迫切要求定居生活。在这种社会背景下，西亚的两河流
域率先出现了农业经济的萌芽；埃及的尼罗河谷也随之出现了农耕生产；中
国的黄河流域和长江流域几乎同时出现了原始农业，从而迎来了人类社会经
济史上一个极其重要的时代——新石器时代。
在采集和渔猎经济的中石器时代，性别是劳动分工的基本条件。男人经
常从事渔猎活动，妇女是采集活动的主要劳动者，这种性别上的自然分工，
使妇女成为原始农业的发明者。
各地妇女们发现，在土地、水分和气候适宜的条件下，有些植物的种子
可以发芽、开花、结实，有些还能易地移植，重新栽培生长。相对稳定的生
活使一些植物的种植与栽培成为可能，而农业本身又导致了定居生活的巩固
与发展。于是，在长期居住的洞穴附近，人们用刀、斧披荆斩棘，放火烧荒，
开辟出一块块适于栽种的土地，年复一年地播种、收获。随着农业的产生，
氏族的营地逐渐从山林转向河流两岸的台地上，规模逐渐扩大的聚落在非
洲、亚洲、欧洲和美洲大陆纷纷出现。
最初的农业生产是分散的、不稳定的，主要在山谷的营地附近和野生植
物密集、水源十分充足的地方进行。当时的种植方法也很原始，完全没有摆
脱大自然的约束。根据大量考古发掘报告和民族学资料，原始农业部落的妇
女们把栽培植物的种子撒在草地上，然后把草拔下来，在清除杂草的同时，
即利用草根带起来的泥土掩埋了种子。这批植物生长起来后，如果附近的草
木遮挡阳光，则把这些树枝杂草折断或铲除，让作物在阳光下茁壮生长。这
种方法比刀耕火种更为原始。当原始农业发展到一定阶段后，才出现了刀耕
火种的生产方式。
在西亚约旦河谷的耶利哥遗址，考古学家发现的中石器时代文化堆积的
晚期遗存中，有比较丰富的新石器时代初始阶段的遗迹和遗物。除了定居生
活的居民修筑的一批简易房舍、许多盛行于中石器时代的细石器工具外，还
有一些石凿、扁斧等新型工具，这些石制工具比中石器时代纳吐夫文化有明
显的进步。与其相接的新石器时代早期文化堆积中，既有一批相似的工具，
又发现了确凿的农作物遗骸，收集到100多件炭化谷物、豆类及水果的标本，
另外还有一些在泥坯上的农作物印痕，其中有西亚一带颇具代表性的两行大
麦及两粒小麦。从泥坯建筑的房屋来看，已比中石器时代的草棚明显进步了，
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是长期定居的氏族聚落的证据。出土的大批石器和骨器中，包括磨制的磨石、
磨盘和石钵等器皿。
农业的产生，意味着新石器时代的开始。现代考古学认为，原始农业的
发明是新石器时代的革命。“新石器”，就是适应农业生产而出现的石器磨
光技术，以及与磨制技术同时发展的切割、钻孔技术。
生产工具的发明和改进，是社会经济发展的动力和重要标志。新石器时
代早期的农业，是刀耕火种阶段的农业，是在强度采集的基础上，采取点穴
种籽、广撒薄收的方式进行的最原始的生产活动。当时使用的工具都很简单，
主要是沿用着中石器时代采集用的尖木棒、石制砍砸器、大尖状器，也产生
了一些新型工具。翻挖土地和砍伐灌木丛，使石斧的作用显得特别突出，磨
制石斧开始大量出现；建筑房屋的过程中又产生了石锛和石凿；随着作物收
获量的逐渐增加，磨制的石刀和石镰也越来越普遍地推广应用了；在中石器
时代已经出现的去壳工具石磨盘、石磨棒，从自然状态转变成人们精心制作
的谷物加工工具。紧接着，各种石铲和骨铲、木铲很快取代了尖木棒。于是，
这一批陆续出现的磨制石器成为新石器时代早期农业经济的重要标志。
要磨制一件美观实用的石器并不容易，所以打制石器在新石器时代继续
广泛地使用着。欧亚大陆的北方地区由于冬季寒冷，需要用兽皮缝制衣服，
用石叶镶嵌在骨柄上的石刀是切割和制革的重要工具，打制石叶和石镞的细
石器工艺传统一直延续到新石器时代的中晚期，有些地方甚至流传到青铜文
化时期。
陶器的产生，与农业的发生和发展有十分密切的联系，也是新石器时代
文化的标志之一。农业不仅为人类提供了比较稳定的食物，使到处迁徙的氏
族得以选择自然条件适宜的地方定居下来，而且也使粮食日益成为日常生活
的主要食物。由于粮食不像鱼肉类那样可以在火上直接烧烤食用，因此必须
使用一定的炊煮器，陶器就是在这种背景下产生的。在西亚及其它有些地区，
陶器的发明是在原始农业已经有了一定发展之后才产生的。
从社会生产发展的角度来看，陶器既不可能在世界各地同时出现，也不
可能只由一个地点发明再向各地传播。因此，农业生产率先出现并发展较快
的地区，就成为陶器的起源地。尼罗河、幼发拉底河、底格里斯河、印度河
和黄河、长江流域，都是陶器出现很早的地区，不过迄今为止极少发现农业
刚刚发生时期的最原始的陶器。
随着人们在生产和生活中用火的经验日益丰富，逐渐掌握了粘土经火烧
烤会变硬的性能，结合对粘土掺水之后可以捏塑成各种形状的认识，总结出
粘土干后定型变硬，被火烧过更不易漏水的经验，于是发明了陶器。最初的
陶器是用一些竹、藤、树枝编织物或葫芦等为内模制成的，在这些内模上涂
抹、贴塑一层又一层泥土，再用火烧。后来人们发现成型的粘土不要内部的
容器为模，也可以烧制成陶器。在中国黄河流域新石器时代较早阶段的裴李
岗文化、磁山文化等遗址出土的陶器，虽然不是最原始的产品，但仍保存着
粘土层贴塑技术的现象和手工捏塑的器物。
人类发明陶器首先是为了汲水和炊煮食物的需要。世界各地新石器时代
文化遗存中，发现的陶器主要是罐、盆、钵、壶、瓶、盂几类。用于贮水、
汲水和盛放食物的多为泥质陶器，炊具则需在陶土中掺有细砂或粗砂粒来制
作，称为夹砂陶。这种夹砂陶的器皿因陶胎内有细孔，炊煮时水中的空气不
断从细孔中逸出，使陶器不致破裂，同时也有耐火、传热快等特点，使陶器
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比较耐用，能经得住温度的急剧变化。也有的地区和氏族，因地理条件的限
制，用碎陶末、炭末或稻壳等作为羼和料。
同旧石器时代和中石器时代一样，新石器时代由于没有文字可考，其经
济形态和生产水平只能依靠地下发掘的物质文化遗存来说明，因此以磨制石
器为主的生产工具和以陶器为主的日常生活用品，以及定居的聚落和氏族公
共墓地，成为分析当时社会发展水平的重要依据。世界各地发现的大量遗址，
充分展示了这一时期经济发展的悠久历程。
1982年，考古学者在埃及尼罗河流域的阿斯旺附近瓦迪·库巴尼亚山涧
中发现几处距今17000—18000年的中石器时代遗址，堆积中发现很多捕食过
的鱼类残骸、动物骨骼和细石器。在遗址中，人们还发现一些磨石和石制器
皿，以及与之共存的小麦和裸麦的炭化颗粒，经鉴定为人工栽培种属，这是
人类栽培作物的最早实验证据。人类进入新石器时代，大约是在公元前8千
年，最早的农业是在西亚发现的，并经希腊而扩展至欧洲大陆。
（1）西亚
西亚的新石器时代经济，在世界古代经济史中占有十分突出的地位。从
公元前8千年至公元前6千年，这一带的农业经济发展分成早晚两个阶段：
约为公元前8千年至前7千年，属第一阶段的前陶新石器时代文化，或称无
陶新石器时代文化；约在公元前7千年至前6千年属第二阶段，称有陶新石
器时代文化。从地理位置和文化面貌的差别上，可以把西亚新石器时代的经
济区域划分成5块，即：
①黎凡特地区，包括叙利亚、黎巴嫩、巴基斯坦等地；
②安纳托利亚地区，包括土耳其的安那托利亚一带和塞浦路斯；
③美索不达米亚地区，包括伊拉克及叙利亚东部；
④札格罗斯山地；
⑤伊朗高原。
黎凡特地区是西亚新石器时代文化发展最早、表现最充分的地区。其中
重要的遗址耶利哥和穆顿拜特，都是农业发生初期的村落。耶利哥遗址位于
约旦河谷的一片肥沃绿洲之中，前陶新石器时代文化的堆积非常丰富，发现
了人工种植的小麦、大麦、扁豆及无花果，形成了有高大围墙的定居村落，
墙外有约8米宽、2米多深的壕沟。稍晚的堆积中作物的品种增加了，小麦
已有两个品种，还出现了豌豆和燕麦等，并开始饲养山羊，这是可以确定的
人类最早的家畜之一。穆赖拜特遗址曾出土公元前7千多年的五件陶器，但
由于烧得不透，制作十分粗糙，气孔严重渗水，还不能代替木制和石制的器
皿。在这一阶段，狩猎和采集经济始终居于主导地位。在幼发拉底河沿岸的
叙利亚阿布胡赖拉遗址和土耳其的恰约尼遗址，新石器时代晚期发现了小
麦、大麦、豌豆、扁豆等栽培作物，还出现了绵羊、山羊和猪等家畜。根据
黎凡特地区各遗址的文化面貌分析，这一带的新石器时代文化主要是从中石
器时代的纳吐夫文化发展而来的。
安纳托利亚地区的新石器时代文化是从中石器时代的贝尔狄比文化发展
而来，遗址主要有哈吉拉尔、恰塔尔休于、基罗基蒂亚和梅尔辛等等。这一
地区的无陶新石器时代文化比黎凡特地区略晚。其生产工具的特点是大量使
用当地产的坚硬的黑曜石，苏伯德遗址中黑曜石的石器多达全部石料的
90％。这一带流行的圆形房屋建筑，直接影响到小亚西部至希腊半岛。当时已
出现农耕，并饲养猪、山羊、绵羊等。
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美索不达米亚地区的新石器时代文化，最早阶段的是公元前6千年的乌
姆达巴吉耶文化，已处于有陶阶段，产生了种植作物，不过主要经济生产活
动仍然是狩猎。后来，美索不达米亚北部的新石器时代文化划分成两种类型，
一种是在底格里斯河两岸的哈苏纳文化，另一种是底格里斯河支流小扎卜河
沿岸的萨迈拉文化。萨迈拉文化的彩陶十分精美，农业生产中已使用灌溉技
术。萨迈拉文化的全盛时期 （公元前5300—前4800年），大型聚落遗址中
已出现了神庙建筑，陶制印章的出土反映了私有制经济的萌芽。
扎格罗斯山地的无陶新石器时代文化和有陶新石器时代文化也比黎凡特
地区略晚，从公元前6750年左右至前5800年前后，大体上经历了1千年的
发展过程。扎格罗斯山区北部的耶莫、甘吉达雷、古兰等遗址，反映了当时
农业发生时期和逐步发展、变化的情况。耶莫遗址位于伊拉克东北部，无陶
阶段已出现农业村落，种植小麦和大麦，驯养家畜，并用沥青把细石片粘牢
在木杆上做成镰刀。有陶阶段制作的彩陶质量很好；在桔黄的底色上绘有倾
斜的红色线条，还发现一些经过焙烧或晒干的泥塑女像、动物塑像和玩具。
早期的房屋为长方形建筑，粘土筑墙，每座房屋由几个小间组成，屋顶铺以
芦苇并涂一层厚泥。室内有灶，室外的文化堆积厚达8米。除了种植小麦大
麦等作物外，蜗牛是经常采用的食物，堆积丰富。耶莫遗址出土的生产工具
有细石器，也有臼、杵、马鞍形石磨盘，石球及刃部磨
