人体元气保养说明书:求实养虚不生-第5章
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对气虚患者来说，人参是最好的补气药。有趣的是，人们常形容奸商拿着外形相似的萝卜来冒充人参，而萝卜的功效恰恰和人参相反，人参补气，萝卜泄气。如果气虚的患者喜欢吃萝卜，那么，就会使得气虚进一步加剧。
记得很多年前的一个冬天，我回老家探亲，村里有位老大爷特别慈祥，小时候，老人常塞给我两个杏、三个枣什么的，所以，每次我一定要到老人家里去看看他。那一年，老人已经快80岁了，身子还挺硬朗，自己做饭、种菜都没有问题。不过我和老人聊了会儿天，发现以前颇为健谈的老人，这次却有些气短、声低、懒言。可能是因为很少见我了，老人挺高兴的，打起精神和我聊。我知道老人有可能是“气虚”的症状，就把从城里买回来的礼物——一枝东北长白山的人参送给了老人。
老大爷很过意不去，推辞道：“你这可是太客气了，咱们乡下人‘萝卜青菜保平安’，这人参可是太金贵啦！”我听老人提起萝卜，突然心里一动，对老大爷说：“您现在吃萝卜多吗？”
老大爷指了指窗户外的菜地，挺自豪地说：“你看我这老胳膊老腿的，还能自个儿摆弄这块小菜园呢，今年种了挺多萝卜的，天天吃。不过，岁数不饶人啊，最近开始觉得有点喘不过气来的感觉，老喽……”
我明白了，原来是老人毕竟年龄大了，身体的机能开始下降，这时候如果天天吃萝卜，就容易导致气虚的症状。萝卜当然是好东西，不过，就像孔夫子所说的“过犹不及”一样，如果事情做得过头，就跟做得不够一样，都是不合适的。对于健康和疾病来说，孔老夫子的这句话是一个颠扑不灭的真理。
为了说服老人，我只得给他解释，吃萝卜的好处是能下气、化痰，您看最近您的咳嗽痰多是不是好多了？“咦，你不说还没有觉得，这一阵儿确实是不怎么咳嗽了。”我继续解释，萝卜也全身是宝，有句谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，所以，还有人把萝卜说成了“天然小人参”。不过，这要看什么样的人吃，像老大爷这样岁数大了，气就开始不足，而萝卜正好能让人‘上下通气不咳嗽’，本来气就不够了，再让萝卜给通一通，那不就更不足了吗？所以，我让老大爷从当天晚上开始，就把人参和母鸡一起炖汤喝。而且最近一段时间，先别吃萝卜了。
虽然那时候我还年轻，但老人家却特别信赖我，立刻让女儿去鸡笼里抓鸡、杀鸡。反而我自己倒有点惴惴不安了，毕竟当时自己临床经验还不算很多，能否立竿见影治好老人的气虚证，还真不敢说有百分之百的把握。
没过多久，老大爷的女儿就前来告诉我，说吃了人参母鸡汤，老大爷这几个月说话接不上气来的毛病一下子好了很多，声音也洪亮了。作为一个医生，没有什么比听到病人痊愈的消息更加令人兴奋的。看来，我的诊断和处方是正确的。于是，我乘胜追击，告诉大爷的女儿，以后吃饭的时候，多给老人吃些黄豆、香菇、鸡肉等补气的食品，少吃萝卜、洋葱、空心菜这些耗气、破气的食物，老人的身体一定会恢复得更好。
“不过，老人就喜欢吃萝卜……”“那也得等老人病好了以后，才能偶尔吃点解解馋。”我打断她的话，“因为吃了萝卜、洋葱什么的，特别容易打嗝、放屁，这说明什么呢？说明萝卜、洋葱能够把体内的气释放出来，本来老人的气就不足，再吃萝卜的话，那萝卜可就成了害人的毒药了！”
其实，容易气虚的人，可不限于老人。现在有些年轻人（尤其是女孩子）、中年人不爱锻炼，体质虚弱，常常感冒，一看就有些“萎靡不振”的样子，不喜欢说话，说话也声音低弱，情绪上胆小、把很多正常的举动（比如野游爬山、岗位调换）也看成是冒险，都是气虚的明显表现。
对这样的人，我告诉他们，其实，“生活处处有人参”，饮食上多吃具有补气作用的黄豆、香菇、鸡肉，就相当于给自己吃下平和而有效的“人参汤”，此外，还要更多从生活中找寻具有“人参”功用的人生养分，比如，我时常提议他们多读读李白的豪迈诗句：
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
……
第三章 如何使用饮食来补精气神 来自于《金匮要略》的补血秘方
我知道，做妻子的经常为丈夫、也为自己炖上一锅芳香扑鼻的当归生姜羊肉汤，其实，便是把自己的浓浓爱意也融进了其中。当一个人生病的时候，药物固然重要，而亲人的关怀、爱心，何尝不是疗效更佳的灵丹妙药呢？
提起血虚，似乎最能引起女性朋友的共鸣，因为女性每月一次的月经，都会让身体失血。所以，补血对于女人来说似乎更为重要。
其实，很多老年人或者身体虚弱的病人，也都会有“面无血色”、面色淡白的症状，甚至嘴唇、指甲也白得很明显，这也是血虚。我们医生给他们摸脉的时候，由于脉中血少，脉摸起来会很细（像是河水很少的细细溪流），要是看舌头的话，会发现舌头的颜色也是淡白色。又或者，有些人脸色淡白的表现并不明显，但是容易心神不宁、健旺多梦，这是因为劳神太过，而使得阴血暗耗。
著名医书《证治准绳》中说“血者，神气也，得之则存，失之则亡”。所以，血与“精气神”中的“神”关系最为密切。而要全面调养人的精气神，从补血、活血入手是常见的中医治法。
很多人对血虚不以为然，不就是脸色不太好吗？我说，您千万别小瞧血虚啊，血虚严重了就容易引起心悸心慌、手足逆冷、便血、呕血，以及女性的崩漏重症。
我曾经诊治过一位常年带高三考生的中学男教师。他告诉我说自己睡不好觉，天天梦到学生上考场的情景，而且最近记忆力也大大不如以前，原来一道题在课本的哪一页、哪个位置都记得清清楚楚，被学生们称为“活字典”，现在却常常丢三落四。
我诊脉、看舌之后，知道这位老师的病根儿在于耗神过度，血虚气也虚。就给他开了补血补气的方子。他却问我，由于经常要加班，煎服中药不是很方便，能不能开点中成药？不用煎药就能服用？
因为他的这种症状，非常适合用针对“血气两虚”症状的乌鸡白凤丸来进行调理，但是，这种中成药已经被人们普遍当成女性专用药了，直接开给病人往往会引起误会甚至笑话，我就想换个角度跟他解释。于是，我问这位老师：“我亲戚家有个男孩，今年非想报考幼师专业，您说幼儿园老师都是阿姨，哪有小伙子进幼师的啊？”
这位老师对我说：“您这个观念就不对了，现在最先进的幼儿园都讲求男女老师比例的平衡，防止孩子们阴柔性格太过、阳刚之气不足。即便是女娃娃，也要弥补身上的阳刚性格啊……”听老师说到这里，我心里释然了，便对这位老师说：“我给您开的这味中成药，既适合大补女人的血气不足，也适合大补男人的血气不足，虽然名字叫做‘乌鸡白凤丸’，但绝对不是专门给女人们吃的，也很适合像您这样因为操劳过度而导致的血气两虚症状。记住每天早晚吃2次，每次1粒。”这个老师哈哈大笑，连说“我明白了”，闹了半天，刚才给我讲的道理，最终是讲给自己的。
过了两周，这位老师前来复诊，看气色好了很多，说是自己睡眠好多了，而且曾经“活字典”般的记忆力开始有所恢复。他还把他的爱人也带来了一起看病。很巧的是，他爱人也属于“血虚”，不过症状表现却有很大差别。这位中年女性时常感觉有些头晕、眼花、两眼干涩，有时候还心悸、手脚发麻。我特地问了一下她的月经情况，说是月经量少、颜色淡。这些都不难解释：血虚当然血就少，血少了人体的器官就得不到足够的滋养，就像花草没有水分的滋润会出现枯萎现象。心脏少了滋养就会心悸；四肢少了滋养就会手脚发麻；眼部少了滋养，就会眼花、两眼干涩；头部少了滋养，就会头晕，也可能健旺，还可能睡眠不好……
“看来我也该吃乌鸡白凤丸了。”那位中年女性笑着对我说。她丈夫上次来看病的经历，估计都原原本本地汇报给了自己的老婆。
血虚是常见的疾病，时常和气虚、血淤等交织在一起。如果患者是年轻的女孩，我会建议她们多吃大枣、桂圆、葡萄、荔枝，这些都是补血的妙药，而且又让女孩子们过足嘴瘾，岂不妙哉。
而像这对夫妻，已经人到中年，就需要比食疗药力更猛的处方。我想起中医经典《金匮要略》上的一张名方——当归生姜羊肉汤。我告诉这位女士，只需要到药房购买“当归”这一味中药就可以了，生姜和羊肉自己到菜市场购买，按照当归20克、生姜12克、羊肉300克的比例炖肉汤，自己做既是药方、又是美食的“当归生姜羊肉汤”。这个方子是大补气血的千古名方：当归补血，羊肉补气，生姜驱寒，所以，对于平素血虚、气也虚的人大有裨益。不过，需要注意的是：这张药食同源的补血方子偏热，所以适合寒性体质的人，而不适合于热性体质的人。
几个月后，这对夫妻来到我的诊室专程道谢。我看他们两人脸上有了明显的红润，人也显得精神了很多。我知道，做妻子的经常为丈夫、也为自己炖上一锅芳香扑鼻的当归生姜羊肉汤，其实，便是把自己的浓浓爱意也融进了其中。当一个人生病的时候，药物固然重要，而亲人的关怀、爱心，何尝不是疗效更佳的灵丹妙药呢？
第三章 如何使用饮食来补精气神 每天一杯姜橘饮，郁闷之气影无踪
平日吃桔子的时候，把桔子皮留下，晒干后就是一味治疗气郁的特效中药——陈皮。把陈皮和两倍重量的生姜泡在一起喝，就是一剂治疗气郁的药方——清气姜橘饮。这个药方，很多人都评价说：“每天一杯姜橘饮，郁闷之气影无踪”。
由于工作压力大，“郁闷”这个词已经成为很多白领职员的口头禅，而郁闷就是气郁的前奏，如果你仔细留意，会发现很多公司职员在工作状态也是“两弯似蹙非蹙烟眉”，虽然他们并不时常叹气，还不至于“态生两靥之愁”，但这种不能形诸于外的气郁，会悄悄埋伏在人体而形成亚健康状态。
不久前我就接诊了一位患者，来人气宇轩昂，差不多50岁左右的样子，脸上挂满了笑容，让人感觉舒坦、真诚、从容。做医生的，其实最喜欢碰到面带笑容、乐观豁达的患者，患者的笑容，比起医生的药物和手术刀具有更大的威力。
这位患者对我说，自己时常感到胀闷、胀痛，有时候痛起来还很奇怪，痛无定处，“到处流窜”。我为这位先生幽默的叙述所感染，我们一起笑了起来。我给他做了详细的检查，心里有数了，从症状上来看，胀闷、胀痛，都是气太足而造成的“胀”，因为气是流动的，所以，疼痛也会随着气的流动而动。
但是，这位先生始终是满脸微笑，笑眯眯地像尊弥勒佛，按理说不该是气郁的表现啊。我踌躇了一下，问他，您是不是心里有事儿，老是憋着啊？
他愣了一下，轻轻点点头，对我说出他近来的境遇。他在一家全球著名企业的中国分公司担任高层管理者，虽然权重职高、年薪丰厚，但这一年多一直和国外总部的主管副总裁有分歧、有争执，别人看到的都是他台前的风光，而没人知道他心里的苦恼和郁闷。
我知道外企的中国高管，很多都是各领风骚三五年。他们在台前的时候，永远呈现给客户、媒体一张不知疲倦、精力百倍的笑脸，而幕后的心酸只有自己孤独地承受。其实不单单是企业高管，很多在职场打拼的普通员工，又何尝不是如此呢？
我给他开了7剂逍遥散，因为这位患者气郁明显，我又在古方的基础上增加了一味陈皮来行气解郁。这个方子来源于宋代太医院的《太平惠民和剂局方》，是“疏肝解郁”的千古名方。听听“逍遥散”这个名字就应该知道它的主治范围了。
我知道气郁的毛病，不是吃一两服药能够轻易解决的，病根不除，疾病还会复发。而且想让这样满世界奔波的“空中飞人”坚持煎服中药，也很不现实，我还把治疗气郁的一个非常有效的小偏方告诉了他：平日吃桔子的时候，把桔子皮留下，晒干后就是一味治疗气郁的特效中药——陈皮。把陈皮和两倍重量的生姜泡茶，就是一剂治疗气郁的药方——清气姜橘饮。“每天一杯姜橘饮，郁闷之气影无踪”，这是很多气郁病人对这个药方的评价，真是“偏方治大病”啊！
两个星期之后，这位先生又来复诊，他说效果特别好，胀闷、胀痛已经消失一半儿了。他还说自己最近买了田园诗人陶渊明的书，外出旅行的时候就随手翻看，感觉心情好多了：“通过上次您给我的治疗，我知道，其实我的病更多是心病，所以，我要自己学会调节自己”。
碰到这样一位有灵性的患者，我也打心眼儿里高兴。我问他：“我还有个更加好的药方，既能让你养生保健，还能让你工作得更有成效、心情更加愉快……”“这么好，您快告诉我吧！”我微笑着说，“中国传统文化讲求‘四两拨千斤’，‘无过不及，随曲就伸。人刚我柔谓之走，我顺人背谓之粘。动急则急应，动缓则缓随，虽变化万端，而理为一贯’，这就是太极拳。
###总理在日本访问的时候，还在公园里打太极拳呢。在西方，医生治疗压力大的方法是让人去玩电子游戏，在虚拟的时空中肆意宣泄。而东方的太极拳，不但能让人得到养生的精妙，还能在行云流水的拳中，体会‘无过不及，随曲就伸’的人生哲理。”
“我明白了，练习太极拳，一定会让郁闷之气不降而自降，让浩然正气不生而自生。”这位先生真是“心有灵犀一点通”。一年之后，他告诉我，他的太极拳已经打得有滋有味，每天不打上两趟就会觉得缺了什么。很多工作上的麻烦事，也能够像太极拳一样随曲就伸、四两拨千斤了。而我也发现，他脸上的笑容，少了职业感，而多了自信、从容和大度。这就是气足的力量！
第三章 如何使用饮食来补精气神 略少饮食忌口法，多数疾病可防治（1）
时代在变，引发人们疾病的因素也在变。几十年前，营养不良是多数疾病的源泉。到现在，营养过剩成为了当代人疾病的关键因素。所以我们养生应注意“补中有攻”。
常有病人在我开完药方之后，会习惯性地问我：“大夫，您看吃这药有哪些忌口？”也有人怀疑：所谓“忌口”是不是中医故弄玄虚呢？其实，这里面的学问可大了，如果不注意忌口，那么，不少看似平常的食物，就是病从口入的“毒药”！
比如说，前两天我就碰到这么一位患者，是一位中年女性，脸上经常容易起痤疮，反反复复好多年了。我给她开了三叶汤，让她用枇杷叶、桑叶、竹叶各15克，水煎服，每天2次。这三味药虽少，却能够清热解毒，对痤疮的治疗很有效果。我同时叮嘱她饮食要清淡，最好以素食为主。
过了一周，病人很高兴地前来复诊，说吃药的效果很好，脸上的痤疮下去了一大半儿。“开始的时候还觉得不信
