慈禧太后养颜长寿秘笈-第13章

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房提供皇帝所用的茗饮、奶茶、果品及宫中各处的供品、参与备办节令宴席。御茶房所提供的茶水，都是从京西玉泉山取来的，送水车每天都行驶在玉泉山至皇宫的路上。茶叶多取自安徽的六安茶，每年需用六安茶九十袋。南方进贡来的果品，例行交到御茶房来，皇帝品尝之后，其余的陆续赏给王公、大臣、后妃。康熙十七年暮春，皇帝赐给值班翰林樱桃、苹果及樱桃浆、乳酪茶、六安茶，都是进贡物品。不久五台山又贡来天花，康熙皇帝品尝后评价是：鲜馨罕有。又赐给翰林们。2）　　太后美茶　　西太后喝茶。她喝茶同样不是出于细细品茶或者牛饮解渴，还是出于养颜美容和健康保健。　　清宫留存有不少西太后茶饮秘方，包括：老佛爷清热理气代茶饮、老佛爷清热化湿代茶饮、老佛爷清热养阴代茶饮、老佛爷清热止嗽代茶饮等。　　清热理气代茶饮，包括：　　橘红1。5钱，　　炒枳壳1。5钱，　　甘菊3钱，　　炒谷芽3钱，　　霜桑叶3钱，　　羚羊5分，　　鲜芦根2枝。　　水煎，温服。可以清上焦实热，理气健肾解胃，煎汤或者代茶饮均可。　　清热化湿代茶饮，较之理气代茶饮，多了广皮1。5钱，云茯苓4钱。也是水煎，温服，能够清热、渗湿、和血。　　清热养阴代茶饮，多了带心麦冬3钱，此方主要功效是在滋阴清热。　　清热止嗽代茶饮，增加了：　　酒苓1钱，　　生地1。5钱，　　枇杷叶2钱。　　也是水煎，温服。此方能够清肺、止嗽、化热、健肾，有增强体魄、养颜美容之功。


第八部分：美食美饮玉泉水

　　明代大医学家李时珍在《本草纲目》中说：观茶味之美恶，饮味之甘渴，皆系于水、火烹饪之得失，即可推矣。　　清代养生学家孟英先生说：人可以一日无谷，不可以一日无水，水为食精。　　康熙皇帝说：人之养身，饮食为要，故所用之水最切。什么样的水最好呢？博学多才、见闻甚广的康熙说：水最佳者，其份量甚轻。如果水质太差，就应将水煮沸，取其蒸馏水烹茶。　　乾隆皇帝十分讲究用水，他品出北京香山玉泉山的泉水最佳，称为天下第一泉，从此以后，就只喝这天下第一泉，不仅在北京是如此，出巡、狩猎、六下江南，他都是只喝这天下第一泉。　　每次出行的时候，细心的乾隆皇帝总是不忘记带上他的心爱小宝贝：一个特别制作的银制小方斗。此斗用于称量泉水的重量。乾隆所到之处，就命侍从选取各地的泉水，然后，他用这个小方斗，精量各地泉水，评出优劣。结果，玉泉山的泉水，水分最清，水味最甜，水质最轻。　　乾隆皇帝亲自撰写《玉泉山天下第一泉记》一文，并刻石立碑：　　　　

　　尝制银斗较之，京师玉泉之水，斗重一两；塞上伊逊之水，亦斗重一两。济南之珍珠泉，斗重一两二厘；扬子江金山泉，斗重一两三厘则较之玉泉重二三厘矣。至惠山、虎跑，则各重玉泉四厘，平山重六厘；清凉山、白河、虎丘及西山的碧云寺，各重玉泉一分。然则更轻于玉泉者有乎？曰：有，乃雪水也。尝收集而烹之，较玉泉斗轻三厘；雪水不可恒得，则凡出山下而有冽者，诚无过京师之玉泉，故定为天下第一泉。　　　　

　　从此，玉泉山的泉水，成为皇帝的御用水。　　清宫每年每月定时派专人到玉泉山取泉水，用的是宫里的专用水车，车上插着黄色的小旗，因系御用之物，一路之上，凡黄色小旗所到之处，通行无阻。　　史官记载说：若大内饮水，则专取之玉泉山也。　　西太后饮茶方面，很讲究用水，也是追随乾隆皇帝，只喝天下第一泉的玉泉水。　　　西太后很喜爱天下第一泉的玉泉水，认为这是养颜保健的圣水。　　每天清晨，都有专用水车，车上插着宫里专用的小黄旗，从宫门出发，前往玉泉山取水，供太后、皇帝、后妃们专用。　　西太后一生爱美，也很懂得保健，用各种各样方法养颜美容，因此，她的皮肤一直保养得很好，人也看上去十分高贵，直到七十多岁的古稀之年，依旧皮肤白晰，头发富于弹性和光泽，连各国大使夫人也感到惊叹不已。　　西太后的风姿，斯莫克尔在《中国：永盛不衰的帝国》中写道：　　　　

　　那些有幸觐见过慈禧的人，这样描述她：身材高大面笔挺，长相也不错，颇有帝王之气度和风范。从她的长相，一眼就可以看出，她是满族人。她长着一双鹰眼，声音中带着不可动摇的权威和绝对的威严。　　　　

　　美国人德赫兰在《一个美国人眼中的晚清宫廷》一书中，描述了1902年年近70岁的慈禧的模样：　　　　

　　抬眼望去，只见慈禧端坐在高高的朝堂之上，左面是皇帝和跪在地上的文武大臣们。那些尊贵的格格们，先是不停地给她行礼，然后跪倒在地上。　　我们忘记了几天前聚会时大家义愤填膺的神情，一个个都被慈禧太后威严的仪表和这种庄严的场面深深震慑，都按照觐见皇后的礼节，给她行了三次大礼。　　这位端坐在朝堂之上的容貌威严的女人，全身都透露着一种帝王之气，全世界三分之一人口的命运，都掌握在她一个人的手中。　　那双睿智的眼睛，仿佛把这些公使夫人们的心思，一眼看穿。她只需一眼，就可以把她眼前的人一一看透。对这一点，她自己好像也颇为得意。　　　外国人的有些描述，显然失真，那是因为，他们不知道走入仁途的文人们，在奏章和撰写诗歌之时的语言，是否是他们真实感情的流露？　　外国人常常把应景之作与现实生活混为一谈，他们分不清哪一种状态是文人们的真实状态。但从他们的描述中，可以看到一个真实西太后，一个充满女人味的气质非凡的人物，一个保养得很好、风度翩翩的、气势逼人的美丽女人。　　他们这样写道：　　　　

　　在晚清的诗歌中，文人们经常歌颂慈禧太后。　　他们说太后是神，她对臣民的恩情，犹如无尽的大海。　　文人们说她靠着无畏的勇气，从一个地位卑微的秀女，成为执掌国家社稷的太后，是她挽救了大清王朝。　　专为西太后画像的美国女画家卡尔女士，这样描述这位不可一世的太后：　　　　

　　太后全体各部位，极为相称。　　面貌之佳，适与其柔荑之手、苗条之体、黑漆之发，相得益彰。　　盖太后广额丰颐，明眸隆准，眉目如画，樱口又适称其鼻。　　下颌虽极广阔，而不带有一毫顽强态度。　　耳官平整，牙齿洁白如编贝。　　嫣然一笑，姿态横生，令人自然欣悦。　　予若不知其已臻六十九岁之大寿，平心揣之，当为一四十许之美妇人。　　太后精神焕发，神采照人。　　可知其平日居气养体之安适，决非寻常人所及。加以明玉满身，珠翠盈头，其一副绚丽庄严之态度，真非笔墨所能形容也！


第八部分：美食美饮爱美是女人的天性（1）

　　爱美是人的天性。男人和女人，都爱美，都欣赏美，也都愿意被人欣赏。　　男人喜欢漂亮的女人，欣赏她们的仪态、容貌、气质、风度，眼神里流露着一种掩饰不住的惊叹和喜悦，人们就说：男人好色。　　孔子很喜欢弟子子夏，觉得他聪慧、敏锐，有出众的鉴赏力。　　孔子和他的弟子子夏，都欣赏女人。　　孔子赞赏女人之美，但对女人的性情不敢恭维，受尽苦恼和折磨之后，他感叹地说：唯女子与小人难养也！　　这位五百年才会出现一位的绝世圣人孔子，曾聪慧地告诫弟子们：要敬女人而远之，应好色而不淫。　　　　　　弟子子夏在与先生孔子的交流中，曾经多次谈到过人体之美和绘画之美，由衷地赞叹女人的温柔和美丽。女人虽然让男人苦恼，但男人们承认：女人是美丽的化身，起码看上去，她们像蝴蝶一样的美丽，她们像水一样的圣洁，她们像花一样的娇艳　　　　

，她们像絮一样的轻盈，她们还像雾一样的神秘，让男人们捉摸不定。　　中国第一部诗歌总集的《诗经》，曾用了大量的篇幅赞美女人，歌颂女性。　　《诗经》中的静女，令男人发痴：原文　　　　译文　　静女其姝，　　幽静闲雅的女人啊，多么美丽！　　俟我于城隅。　　她和我约定，在城角那里幽会。　　爱而不见，　　她调皮地躲在什么地方啊不出来，　　搔首踟蹰！　　　急得我挠头抓耳徘徊不定没有主意！　　　　

　　静女其娈，　　文雅闲静的女人啊，多么美丽！　　贻我彤管！　　　送给我一枝鲜红管茎的小草！　　彤管有炜，　　这色泽如血的茎草啊，十分鲜亮。　　原文　　　　译文　　　　说怿女美，　　我真是由衷地喜欢你的娇美身姿！　　　　

　　自牧归荑，　　这特别的茎草是从牧场上采集来的，　　洵美且异。　　　这管红茎的小草啊实在是美得出奇！　　非女之为美，　　　倒不是你这红茎的小草有多么的美丽，　　美人之贻！　　　全是因为是我心爱的美人儿赠送给的啊！　　　　

　　《诗经》中的《硕人》，是这样描写女人之美的：　　　　　手如柔荑，　　手指像初生的柔软嫩草，　　肤如凝脂。　　　皮肤像凝结的细腻油膏。　　领如蝤蛴，　　脖子像又长又白的天牛，　　齿如瓠犀。　　　牙齿像洁白整齐的瓠子。　　螓首蛾眉，　　如螓的脑袋如蛾的眉毛，　　巧笑倩兮，　　迷人的笑脸啊两个酒窝，　　美目盼兮。　　　美丽的眼睛啊黑白分明！　　　　

　　《乐府诗集》中的《陌上桑》，记载和描述了采桑少女罗敷的惊艳和完美：　　　原文　　　　译文　　日出东南隅，　　　太阳从东南地平线上喷薄而出，　　照我秦氏楼。　　温暖的阳光照耀着那座秦氏楼。　　秦氏有好女，　　秦家有一个聪慧美丽的少女啊，　　自名为罗敷。　　她的父母给她取名字叫做罗敷。　　　罗敷喜蚕桑，　　　少女罗敷啊，很喜欢植桑养蚕。　　采桑城南隅。　　人们经常看见她采桑在城南隅。　　青丝为笼系，　　　手提着竹蓝飘着青丝系的蓝绳，　　桂枝为笼钩。　　竹蓝上还一个精致的桂枝笼钩。　　　　

　　头上倭堕髻，　　　她乌黑的头发梳的是个堕马髻，　　耳中明月珠。　　耳朵上佩戴着的是稀世明月珠！　　湘绮为下裙，　　　她下身穿的是杏黄色的好裙子，　　紫绮为上襦。　　　她上身穿的是紫颜色的好短袄。　　　　

　　行者见罗敷，　　　所有过路的男人啊，看见了她，　　下担捋髭须。　　　都不禁放下担子傻傻地摸胡子。　　少年见罗敷，　　　年轻的少年郎啊，看见了罗敷，　　脱帽着绡头。　　　都不自觉地脱下帽子整整头巾。　　耕者忘其犁，　　　耕田的农夫们哟，忘记了耕田，　　锄者忘其锄。　　锄地的老农们哟，忘记了锄地！　　来归相怨怒，　　夫妇们回家之后相互争吵和怨恨，　　但坐观罗敷。　　吵架之后又争相去看美丽的罗敷。


第八部分：美食美饮爱美是女人的天性（2）

　　仅仅是男人们好色吗？不是。　　其实，女人们更好美色，或者说是角色赋予她们对美有更好的感觉。　　女人们对于美丽的东西，有着天生的感悟力和鉴赏力。她们更珍爱美丽、华贵的东西，更喜爱漂亮、英俊的男子，她们对于他们的头发、皮肤和仪容之美以致整体的气质、风度，更加关注，也会更加倾注自己的心血和注意力。　　六朝时代，人们生活在自由自在的空间之中，过着悠闲自得的生活。　　这个时期的男人们，很大胆，很直爽，对于美有着直观的喜爱和追求。　　这个时期的女人们，也一改往日的羞怯、矜持和含蓄，不仅讲究自己的容颜美丽，也注重男人的仪表，更懂得大胆地赞美男人，欣赏男人。　　《世说新语》称：　　曹操自以形秽，欣赏他的下属崔季。崔氏声姿高畅，眉目疏朗。　　爱美的曹操，一定要他代替自己，以主人身份接待匈奴使臣。　　但崔氏之美，只是仪表之美。一代奸雄的曹操，气势逼人，他是无论如何也学不来的。所以，匈奴使臣，一眼就看出了他是冒名顶替的，是假货。　　比起崔氏来，潘岳似乎更加俊美一些，不仅男人们喜欢，女人们更加喜爱，甚至喜爱到了痴迷的程度：潘岳妙有姿容，好神情。少时，挟弹至洛阳，妇人遇者，莫不连手萦绕，投之以果，遂满载而归！　　女人们如此喜爱潘岳，痴迷潘岳，后来，姿容美丽的潘岳，就成了美男子的代称，人称：潘安貌、潘安仪容、玉貌潘郎。　　诗人李白写道：遥知向前路，掷果定盈车。　　诗人温庭筠诗云：玉貌潘郎泪满衣，昼罗轻鬓雨霏微。　　诗人庚信写诗称：　　　　

　　结客少年场，春风满路香；　　歌缭李都尉，果掷潘河阳。　　　　

　　还有女性，则更加大胆，她们敢于用诗歌，直接地表达自己对于心仪男子的倾心和爱慕：　　　　

　　春日游，　　杏花吹满头。　　陌上谁家年少足风流？　　妾拟将身嫁与。　　纵被无情弃，　　誓不休！　　三　　在中国古代，由于女人的痴迷、喜爱和近乎变态的倾慕，有些男人的美，就近乎夸张和病态了：　　身形瘦削，面容苍白，白晰温润的身形，美目盼兮的眼睛，顾影自怜。　　女人们赞美王恭，说他：濯濯如春月之柳！　　女人们赞叹李安国，说他：颓唐如玉山之将崩！　　女人们羡慕夏侯太初，说他：为人朗朗，如日月之入怀！　　女人们近乎疯狂地欣赏沈约腰瘦，说他：如柳细腰，真正男儿之美！　　这个时期的女人们，真是让人哭笑不得。　　沈腰如何个瘦法？　　他自己这样描述：　　外观傍览，尚似全人。而形骸力用，不相综摄，常须过自束持……　　解衣一卧，支体不复相关……　　百日数旬，革带常应移孔；以手握臂，率计月小半分！　　这真是瘦得可怜！　　据说，沈氏每天只吃一匙饭；炎炎三伏天，他要戴棉帽，温火炉。　　可是，就是这样一个男人，偏偏被世人赞美，称赞他的美为沈腰！　　《法喜志》说：一时以风流见称，而肌腰清癯，时语沈郎腰瘦。　　潘貌、沈腰，就成为那个时代男人之美了。　　比起潘貌、沈腰来，更有女人之态的，就是三国时期的大清谈家何晏了。　　何晏是如何的病态美？　　《魏书》之《何晏传》说：　　何晏，姿容俊美，面部极白。　　魏明帝怀疑他脸上涂了脂粉，特地在炎炎夏日，赏赐他一碗热汤饼。　　魏明帝就站在一旁，看着他吃。大热天气，吃这碗热汤饼，自然满头满脸是汗。　　何晏一边吃，一边不停地擦，他的面部不仅没有退色，反而更加白嫩娇美！　　魏明帝疑惑不解，用手亲自去摸，吓了一跳。真的是面白如粉啊，不是涂脂粉！　　就是这位宝贝，喜欢穿女人衣服，喜欢照相，喜欢顾影自怜，暗自流泪！　　《颜氏家训》在谈到这个时期的风尚时说：　　　　　　梁全盛之时，贵游子弟，无不熏衣剃面，傅粉施朱。从容出入，望若神仙。　　这种爱美的风尚之下，娈童之癖，就成为一代之时尚了：　　　　

　　可怜周小童，　　微笑摘兰丛。　　鲜肤胜粉白，　　漫脸若桃红。　　四　　然而，细细推敲，女人的一生，实际上是自恋的一生，她们更爱自己。　　她们是为感情而活着的，她们的一生，注重自己的仪容，讲究养颜和美丽。　　她们是用感情来思维的，也是用感情来理解人生，认识人生的。　　她们一生都是为情而生，为情而长，为情所惑，为情所困，真