四季养生保健宜忌全书-第35章
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34忌用单喝水的方法缓解秋季干燥
进入秋季，天气渐渐转凉，不少人觉得口干舌燥。专家认为，这是秋燥的一种表现，要缓解这种现象，应从饮食、生活作息和情绪调节三步入手，忌用单喝水的方法。
在经历过夏天的暑热后，进入秋天暑热未尽，再加上多风、少雨，人体很容易出现燥热。所以，入秋后天气仍然很热，体内的热遇风寒，就会出现外感。肺胃受邪时，容易出现口干、咳嗽、口鼻干燥、有痰咳不出、口苦、大便干燥等现象，有的人还会出现口腔溃疡。这些都和内火有关，喝水只能起到部分作用，还需要用清热、养阴、润燥的方式来应付。
第一步是饮食调节。忌食用辛辣、刺激、油腻的食物，因为这些食物会起到生湿生热的作用，对于秋燥来说，正好是“火上浇油”。应多吃养阴润肺的食物，如梨、猕猴桃、西瓜等。蔬菜中绿叶菜是最好的，可以帮助保持大便通畅，减少食火。针对秋季的天气，秋膘可以晚些再贴，进补的药入冬再吃为好。多喝冬瓜汤、冰糖梨水对缓解口干会有一些好处。
第二步是生活节奏的调整。入秋后，天气渐渐转凉，对睡眠有好处，正好用来好好“补觉”。应该顺应自然规律，按时睡觉、起床，不熬夜，减少对身体的伤害。
第三步是调适情绪。经常生气、工作压力大，也会变成秋燥的“帮凶”，会加重不舒服的程度。所以，保持乐观的情绪，也能减轻燥热的不适之感。
35夏秋换季老年人忌常饮啤酒
啤酒是夏季的饮料佳品，但其中也含有酒精。常饮啤酒或一次饮啤酒过量，会使体内酒精蓄积，导致体内酒精含量增高。在夏秋换季时，气候逐渐转凉，老年人如果常饮啤酒或一次饮啤酒过量，可使血管扩张、血压下降，从而诱发心绞痛，有时还会由于血压突然升高而引起脑溢血。另外，老年人的胃黏膜在不断萎缩，如果受到大量酒精刺激，便非常容易引起急性炎症和出血。所以，夏秋换季老年人忌常饮啤酒。
秋季养生进补
36秋季忌无病进补
秋季是进补的最佳时节。但是，秋季进补并非每个人都需要，忌无病进补。
年轻力壮和体质强健的人就不必进补。其实，进补同体育活动一样，是健身防病的手段之一。身体健康、正气强盛的无病者增强体质的办法，还是以体育锻炼和增加一些营养食物为好。即使身体虚弱多病的老年人，也应该根据体质状况对症进补，才能起到补虚扶正、补益强身的作用。
37秋季养阴忌滥补
秋季最明显的特点是气候干燥。在没有特殊情况（如患外感、腹泻、湿盛）时，在进补方中，食补应以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、梨等，这些食物与其他有益食物或中药搭配则功效更佳。药补则应适当配以养阴生津润肺的中药，这些药物种类较为丰富，如西洋参、太子参、沙参、麦冬、石斛、玉竹、百合、杏仁、天花粉、芦根、白木耳、黑木耳、龟板、鳖甲、地黄等，都适于在秋季使用。当然，在使用这些药物时也要有所选择，千万不要不分青红皂白一股脑儿地使用。切记秋季养阴忌滥补。
38秋季少年儿童忌滥用补药
“凡药能治病，一定要对症。”因此，强调必须在医生指导下，对症下药，不能滥服，特别是对于青少年和儿童来说，秋季忌滥用补药。如果家长们盲目地给孩子滥服补药，不仅收不到好的效果，而且还会妨碍正常营养素的吸收，破坏生理平衡，给生长发育造成种种弊端。若所用的药剂量超过生理负担，还容易引起胃肠功能紊乱，导致消化不良而产生腹泻。
39秋季进补忌虚实不分
秋季进补是对身体健康的投资，一定要以辨证施补、整体施补、补运结合、祛邪安正等为前提。
“虚则补”，是中医进补的原则。秋季进补，如气虚者选用补气之品，方能达到调治目的。其补法可分为补气、补血、补阳、补阴或双补，必须对症施补，如若乱补，则适得其反。如阳虚反而滋阴，会重伤其阳；阴虚反而助阳，会耗伤其阴，如同火上加油。所以，秋季进补忌虚实不分。
40秋季病人忌食补性食物
秋季，病人进补忌食补性食物。例如，有外伤或皮肤破损、过敏体质、慢性哮喘的人，忌食用鹅肉、虾蟹、竹笋等“发物”，以免加重病情或诱致旧病复发。肝硬化患者忌饮用牛奶来补养，因为肝功能不正常，牛奶中的乳糖在体内发生吸收障碍，会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。慢性肾功能衰竭患者忌食用哈密瓜，因为哈密瓜中钾离子含量较高。而肾功能衰竭患者，由于肾小球滤过率下降及肾小管功能减低，如食用哈密瓜过多，过多的钾在体内潴留，会引起高血钾，容易促发心血管疾病，加重病情。
41秋季进补服用人参的同时忌食用萝卜
人参能大补元气，是秋冬季节进补的首选药材。中医常说，人参忌与生萝卜同用。因为，人参是大补元气的，益气而生津。萝卜，尤其是萝卜籽（中医称为“莱菔子”），具有破气消食耗血的作用，与人参的功效正好相反。若同时服用人参和萝卜，就会抵消人参的补益作用。所以，不管古代医书还是现今教科书都认为，服用人参的同时最好不要食用萝卜，以免造成其在保健价值上和经济上的浪费。
秋季养生保健宜忌秋季进补忌走偏
42秋季进补忌走偏
经过了漫长的炎夏酷暑，人们消耗了大量的体力和精力。因此，有句俗话说：“入夏无病三分虚。”入秋后，气候干燥，又是慢性病容易复发和病情加重的季节。因此，大多数人认为，为了增强体质，秋季应对自己的身体进行调补。秋季如何补养，以增强体质，抗病益寿，是人们比较关注的话题。
中医认为：“气为血之帅，血为气之母。”秋季补养，既要重视“物补”，又要重视“心补”，两个轮子齐动，切忌一味偏补，应注意兼顾气血阴阳，防止过偏而引发其他疾病。
所谓“物补”，即进行食补、药补，这是有形之补。但对一些体弱者，尤其是老年人来说，因血虚气衰，生理机能减退，突然进补，往往“虚不受补”。因为，入秋后必须作“底补”，使人体逐渐适应补品的作用，为冬补打基础，作准备。
秋补应选用一些防燥护阴、滋肾润肺的平和滋补品。对易出现口舌生疮、口鼻干燥、咽喉肿痛、干咳无痰或少痰、便秘等秋燥伤身症状者，可使用清肺、润肺、止咳的中药，如杏仁、沙参、蛤蚧、核桃仁等，以补肺养肾纳气。老年人及体弱者，还可服用金匾肾气丸等中成药，以增强免疫力。
所谓“心补”，是指进行精神调摄，这是无形之补。宋代大养生家陈直说：“秋时凄风惨雨，多动伤感，若颜色不乐，便须多方诱悦，使役其心、神，则忘其秋思。”因而，秋季补养勿忘心理调适。一是“持乐”，即保持快乐、轻松的心态。面对草枯叶落、万物凋零、繁景将逝的深秋，切不可陷于凄凉、沉重垂暮的伤感之中。二是“作乐”，即积极地参加一些琴棋书画、花卉盆景、写作、垂钓、养鸟养鱼等情趣活动。三是“寻乐”，即加强体育运动，动于乐，在运动中寻求增强体质的喜悦，培养不畏艰险、坚忍不拔、乐观向上的精神。
43秋季进补忌食用生蜂蜜
明代李时珍在《本草纲目》中告诫人们：“七月勿食生蜜”。
自然界里的植物分为有毒和无毒两大类。无毒植物的花期较早，有毒植物的花期较晚。农历七月，不论在我国的农村、山区还是城市，绝大部分无毒植物的花期已过。因此，有益于身体健康的花源大大减少。但是，这时有毒植物却正在花开缤纷，招蜂引蝶。在这个时期，蜜蜂往往会在饥不择食的情况下，采集有毒植物的花粉和花蜜，使酿的蜂蜜中混进有毒物质——生物碱。如果人们吃了这种生蜂蜜，就会出现头晕、恶心、头疼、腹泻、腹疼等症状。为了预防或避免食用蜂蜜发生中毒，应忌食用秋季的生蜂蜜。
44秋季进补营养补品忌与含鞣酸水果同食
科学研究证明，秋季进补，食用高蛋白营养补品后，不宜立即与某些水果同食，特别是含鞣酸较多的水果。秋季含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果、偏酸的橘子和苹果等。秋令食补中的鱼、虾、海参、羊肉等含有丰富的蛋白质和钙，如果同含鞣酸的果品同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使鞣酸与蛋白质结合成一种叫作鞣酸蛋白质的物质，不易消化。此外，补品中的钙质与水果中的鞣酸结合，能刺激胃肠，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，还会激发过敏反应，引发荨麻疹。所以，秋季进补营养补品忌与含鞣酸水果同食。
秋季常见病防治
45秋季哪些疾病患者忌吃月饼
第一，糖尿病患者。月饼一般含糖量高，如果糖尿病患者只图一时口福，会造成血糖升高，加重病情，甚至还会有生命危险。但是，糖尿病患者可以食用专门为他们制作的特制无糖月饼。
第二，高血压、高血脂、冠心病患者。月饼为高糖、高脂食品，如果高血压、高血脂、冠心病患者过多食用，可以增加血液的黏稠度，使血流减慢，血压增高，加重心脏负担，从而诱发脑血栓形成、心绞痛或心肌梗死等。
第三，消化性溃疡患者。月饼中的糖、脂等成分能刺激胃肠，促使胃酸大量分泌，从而会损伤胃肠黏膜，不利于胃或十二指肠溃疡的愈合，严重者还可诱发胃出血、胃溃疡、胃穿孔等并发症。
第四，腹泻患者。腹泻患者肠胃功能低下，多吃月饼不仅加重胃肠道负担，而且也不利于止泻。
第五，胆囊炎、胆石症患者。月饼是一种油腻食品，胆囊炎、胆石症患者吃后会引起胆囊收缩，多食易引起胆囊疾病急性发作或病情加重。
第六，肾炎患者。有些月饼的含盐量较高，肾炎患者多吃之后会引起人体水分潴留，增加肾脏负担，使病情加重或恶化。
第七，脂溢性皮炎、痤疮患者。研究发现，脂溢性皮炎、痤疮的发生与糖、脂的摄入量过多有关。多吃月饼，其内的糖、脂会使皮脂腺分泌增加，加重病情。
第八，久病初愈者。这些人的机体正处于康复阶段，食欲虽有好转，但消化和吸收功能仍然较弱，吃月饼时应以品尝为主，切忌多吃。
46秋季哪些疾病患者忌吃螃蟹
第一，高血脂、高血压、冠心病患者。螃蟹中胆固醇含量高，每100克蟹肉中含胆固醇245毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。如果这些疾病患者吃螃蟹，会加重病情。
第二，皮肤过敏、湿疹、癣、疮毒、皮炎等皮肤病患者。螃蟹是一种发物，含有多种异种蛋白。如果这些疾病患者食用螃蟹，会发生过敏反应。临床上发现，过敏性体质的人吃螃蟹后，易引起恶心、呕吐、风疹等症状，导致病情恶化。
第三，脾胃虚寒、外邪未清及腹泻患者。螃蟹性寒，如果这些患者吃螃蟹，会引起腹痛和腹泻，进一步加重病情。
第四，胆结石、胆囊炎、肝炎及十二指肠溃疡患者。如果这些疾病患者吃螃蟹，很容易引起旧病复发。
47秋季冠心病患者忌多吃水果
秋季，冠心病患者适量食用水果，可以补充机体所需的有机酸、矿物质、维生素和纤维素等。但是，忌过量食用，如果多吃水果，会促使病情加重。
这是因为，水果中含有较多的果糖、葡萄糖、蔗糖等糖类，冠心病患者多吃水果可使血脂增高、血糖升高和发生肥胖，无异于雪上加霜。
48秋季服药期间忌食用柚子
中秋节，又是花好月圆时，我国广东、广西、福建、海南等省区有这样一种习俗：除了家家户户准备了精美可口的月饼外，金黄硕大的秋令水果柚子也是餐桌上必不可少的食品。
但是，值得提醒的是，服药期间忌食用柚子。
这个观点是加拿大一位医学专家提出的。他指出柚子中含有一种不知名的活性物质，这种物质对人体肠道的CYP3A4酶（大约有60％的处方药与这种酶的代谢有关）有抑制作用，使药物正常代谢受到干扰，令血药浓度明显增高。这不仅会影响肝脏解毒，使肝功能受到损害，还可能引起其他不良反应，甚至发生中毒。
临床观察也发现，病人服抗过敏药特菲那定时，如果吃了柚子或饮了柚子汁，轻则会出现头昏、心悸、心律失常、心室纤维颤动，严重的还会导致猝死。到目前为止，已证实不能与柚子汁同服的药物有：冠心病常用的钙离子拮抗剂、降血脂药，消化系统疾病常用的西沙必利、苯二氮卓类药物（安定）以及含咖啡因的解热镇痛药物等。
秋季养生保健宜忌秋季低血糖患者忌多食用柚子
49秋季低血糖患者忌多食用柚子
柚子，又名柚、雷柚、胡柑，为秋季时令果品之一。它主要含有碳水化合物、无机盐等成分。
中医认为，柚子甘酸，消食化积，含有能够降低血糖的成分，如果低血糖患者多食柚子，病情就会加重。所以，秋季低血糖患者忌多食用柚子。
50秋季慢性胃炎患者忌多食用柚子
中医认为，秋季的柚子，寒凉伤胃，多食柚子可积湿生痰，胃热食积的急性疾病适宜，如果慢性胃炎患者多食柚子，则容易加重病情。所以，秋季慢性胃炎患者忌多食用柚子。
51秋季肺炎、支气管炎患者忌多食柑
柑，又名金实、柑子、木奴，为秋季时令果品之一。柑主要含有糖分、维生素Ｃ、B族维生素等成分。但是，秋季肺炎、支气管炎患者忌多食柑。
中医认为，柑味甘酸，甘可生津，酸可敛津，均可聚生痰湿；又性凉，《医林纂要》说：“多食生寒痰。”如果肺炎、支气管炎患者多吃柑，会加重病情。
52秋季缺铁性贫血患儿忌食柿子
研究表明，柿子含有单宁、鞣酸等物质，容易与儿童体内的铁质结合，妨碍人体肠道对铁的吸收，如果缺铁性贫血患儿吃柿子，会加重病情。所以，秋季缺铁性贫血患儿忌食柿子。
53秋季龋齿患者忌多食石榴
石榴又名天浆、甘石榴，为秋季水果之一，主要含有糖分、钙、磷、铁、抗坏血酸、核黄素等营养成分。
中医认为，石榴味甘酸，孟诜说：“多食损齿令黑。”特别是龋齿患者多食用石榴，更容易加重龋齿的疼痛。所以，秋季龋齿患者忌多食石榴。
54秋季支气管痰湿较盛者忌多食石榴
中医认为，秋季的石榴甘酸敛津，可助湿生痰，支气管痰湿较盛者多食石榴，容易加重咳嗽痰多等症状。所以，秋季支气管痰湿较盛者忌多食
