悲惨世界+索达吉堪布-第4章
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多数时间我不在场，一次，在自家的竹林里我目睹了这血腥的场面。当时小鸟惊恐的叫声和大人们兴奋的喊声充斥着双耳。后来，我不愿再看这一切，父亲每次出去捕鸟，我都要他带一只活的回来，试图养活它。每当去喂小鸟时，小鸟都不肯吃食，它只是哀伤地躺在那儿。于是我便唱起一首歌：〃我是一只小鸟，想要飞却怎么也飞不高，我才栖上了枝头，却成为猎人的目标。〃看着外面那些小鸟在自由自在地飞翔，我再也不忍心把它们关在笼子里。
抓到麻雀的第二天，母亲便忙了起来，开始拔毛、清洗内脏、显示烹饪的手艺。单是吃麻雀，一家数口造下无量罪业。
古代商朝开国始祖成汤出游郊外，见一人四面张布猎网，并祷告说：〃从天空飞降的，从地下出现的，或从四面来的禽兽都投入我的网中〃。成汤感叹道：〃如此，鸟兽将绝迹了〃他把三面猎网解除，只留一面，说：〃愿向左的，向左；愿向右的，向右；愿上飞的，上飞；愿下逃的，下逃；命该绝者才入我网〃。成汤仁慈之心与猎人形成了鲜明对比。
可怜的老鼠
老鼠有家鼠、山鼠、田鼠等，无论哪一种，都常被人们打杀。人们似乎特别痛恨老鼠，许多人特意养猫抓老鼠，也有用捕鼠器捕杀甚至用各种毒药加以毒害。一般人认为家鼠很脏，打杀后，鼠尸多被丢弃，而如今却是抓山老鼠成风，并大啖其肉，还有利用山鼠治病的。
山东许多地方种植大花生，农民们为了防止老鼠吃花生，便在田里投放鼠药。内蒙古某地则有一个中医药方，用活黄鼠的胃配药，于是便有许多野生黄鼠被活体解剖取胃。也不知道黄鼠胃是否能治病。
擅长绘画的圆慧来自广东。他小时侯经常与小伙伴们一起捉老鼠吃。在他十岁的那年秋天，正值农忙过后，大人们大都在家休息，可是几个玩皮的孩子闲来无事，便跑到田间去捉老鼠。割完稻子后的空旷田野里，偶尔见有老鼠跑出来吃丢下的稻子，但它们跑的很快，若要去捉，它们便钻进洞里，不易捉到。小伙伴们于是点燃稻草，把冒着浓烟的稻草放在老鼠洞口并往里吹，让烟灌进洞里，观察哪里有烟往外冒，就将那个出口堵上。这样，鼠洞的许多出口都被堵上，只留一个出口，接着继续往洞中吹烟。开始，老鼠不敢出来，待烟灌满了，老鼠被呛得实在受不了，才爬出洞，这时，大多数已经被呛得晕头转向，刚一出来就被抓住了。也有个别清醒的，出了洞就跑，但很快被小伙伴们抓住了。这样，没用多长时间就捉到不少老鼠。然后，他们到水沟边，大家一起杀老鼠、扒皮、清洗、架起火烤鼠肉吃。我们小孩都觉得老鼠的肉细嫩，比牛羊肉好吃，大人也如此，因此当地很多人喜欢抓老鼠吃。
圆慧讲到这儿，看看自己的双手，又把手在衣服上擦一擦，似乎要擦掉什么东西，并愧疚地说：〃这双手过去不知造下多少恶业，杀过多少生命，现在要好好修行，忏悔业障，我非常害怕偿还命债，也更怕感受地狱之苦。〃
多数杀生是由于人们贪吃肉食而引起的，若真正了知这些众生和自己一样，都是有感知有苦受的生命，则会了悟众生的肉与自己的肉无有差别。关于这一点，宋代著名诗人黄庭坚有诗《平等》曰：〃我肉众生肉，名殊体不殊，原同一种性，只是别形躯。〃因此，杀食众生的肉，等于吃自己的肉，但是，谁肯割自己的肉吃呢？《央崛摩罗经》云：〃佛言自肉他肉，则是一肉，是故诸佛悉不食肉……。一切众生界，我界，即是一界，所食之肉即是一肉，是故诸佛悉不食肉。〃愚笨的人为养活这个臭皮囊，杀害许多众生，真是得不偿失。
野蛮的儿童
每个人都有自己的童年，对于大多数人来说，童年代表着天真活泼无忧无虑，自己也会认为童年的时光是美好而快乐的。在这美丽的光环后面，是否如我们想象的那样呢？让我们静下心来思考一下吧。其结果你可能会大吃一惊，原来我们那时并不是一个天真可爱的儿童，更象一个凶残的刽子手。
可能大多数的人都想不通，童年怎么可以和刽子手这样的坏人联系上，自己以前还小的时候，并没有干什么坏事呀！但仔细地回想过去，事实非常令人吃惊。
象我们藏族人一样，北方很多生活在乡村里的孩子，有机会接触很多小动物和昆虫。按道理，天真烂漫的孩童对这些小动物应该有关爱之心才对，但人性中黑暗的一面却常常支配着人们。
春天是万物复苏的时节，孩子们这时也会在杀生方面大显身手。
他们把蚯蚓挖出来，再把它穿在鱼钩上用来钓鱼，每次都挖几十、几百条的蚯蚓，挖多了就喂给鸡吃。玩耍时，捉住青蛙，将一节麦杆从青蛙的肛门插进去，从麦杆的一头向青蛙腹中吹气，蛙的肚子马上膨胀起来，最后痛苦地死去。把树上的蜂窝打下来，有时被蜂蜇得头眼俱肿。用水把土里的一种蜂灌出来。用树枝把把杨树上的一种毛毛虫捅到地上踩烂。有时到草地里抓蚂蚱，当时就用火把蚂蚱烧着吃。还有一些孩子生吃蚂蚱、豆虫以表示勇敢。在印度和泰国，我也见过有些少年儿童在河里抓到小鱼、虾及蟹等活活地吃掉。
八月份时，野地里、麦地里，有一种绿色的蝈蝈带回家养着，很多蝈蝈在被捉时不是折断腿就是被压死。晚上他们还在路灯下捉一种黑色的甲虫，有一元钱硬币那么大，一次能捉半水桶，把它们放在水里泡半天，然后用油炒着吃。也常常捕捉蝴蝶、蜻蜓做成标本，大的蝴蝶、蜻蜓能有十厘米长，把活的蝴蝶直接夹在厚厚的书中做成标本。其它小虾、蚂蚁、苍蝇、牛虻、蚊子被杀死的更是不计其数。有时又去捉刺猥，刺猥一般傍晚出来找食，这时候去抓，它一听见响声，就把身体团成刺球，但这也丝毫逃不脱被捉的恶运。若发现蛇，胆大的孩子用一根木棍猛击它的头部，然后一手抓住蛇的颈部，另一只手掐住颈部的皮往下拉，撕开肚腹，直接把蛇胆拿出来吞吃。有人说吃蛇胆能治眼病，这也是无稽之谈。打鸟是小孩们常干的事，自己制做弹弓，射杀所有能见到的鸟类、麻雀、乌鸦，啄木鸟、斑鸠、燕子，还有许多不知名的小鸟。后来有了汽枪更是大打出手，到了晚上鸟类的视觉和活动能力都很差，在树林中借着月光很容易把它们打下来。尤其麻雀居住在屋檐下，被捉的就更多了。麻雀被捉到后，有时被一些孩子用绳子绑住一条腿，拉住绳子的一头让麻雀飞着玩。更有甚者，在麻雀的身上绑一块蘸满汽油的布，点燃后任其乱飞，在空中成了一团火光，最后被烧死。唐朝诗人白居易有一首诗曰：〃谁道群生性命微，一般骨肉一般皮，劝君莫打枝头鸟，子在巢中望母归。〃闻其言也真，观其情也切。
无论大人还是小孩，若喜欢杀害动物、吃众生的血肉，那么，这种人就是野蛮的，是无道德的，他甚至比猛兽还凶残。伟大的文学家鲁迅先生写过一首诗〃假使兴风林啸者，回眸时看小於菟〃就是说那些呼啸山林的老虎，都会以关爱之情时时看着小老虎。自称万物之灵的人类，其悲心，竟然还不如那些凶猛的野兽吗？生长在不同环境中的人们，虽然不能回忆前世，一般都能回忆起童年，应当仔细检查一下自己的童年干过哪些残忍的事，要断除害心，培养慈爱之心，否则的话，整个社会将变成充满暴力和邪恶的可怕世界。
骇人听闻的驴之死
我多年来以佛学、现代心理学、生理学进行研究和观察，发现所有的动物，不管体形大小，尽管在外表上和人类有着不同的形体外貌，虽然无法如人类般能自由的表达它们的思想，但他们贪生怕死、避苦趋乐方面都和人类一样，有着本质的相同，这种相同的本质，不管我们以〃佛性〃或什么样的名词来称呼它，在任何动物身上，和人类身上是绝对相同和平等的。
但可悲的是，很少有人相信这个真理。人们在荒谬和错误的断见与常见的思想影响下，拨无因果，往往只关心自己的快乐与痛苦，无视其它生命的痛痒。为了满足自己的私欲；甚至把快乐建立在其他动物的痛苦与死亡之上，且视为理所当然，毫无恻隐之心。
有一年秋天，在辽宁省某地区农村的一家饭店发生烤活驴的残忍的一幕。当天天气阴霾，秋雨淅沥，天地间一片肃杀，残酷的屠夫先将驴圈在铁栅栏里，然后他们残忍地用滚烫的开水往驴身上浇。可怜的驴被烫得浑身发抖，上窜下跳，在铁栅拦里团团转，两只眼睛瞪得大大的。声嘶力竭的悲鸣声，听起来让人汗毛直竖。渐渐地驴毛全部脱落了下来，被热水烫得脱尽毛的驴身通红，血管清晰可见。剧烈的痛苦已使它体力不支，濒临昏厥，此时驴的悲鸣声时断时续。更可怕的一幕出现了。这些屠夫又搭起了一个铁架，把驴悬空吊起，下边备好了干柴，原来要用火烧驴身！丧心病狂的屠夫一边点火，一边说：〃烧烤的驴肉最好吃，是人间第一美味。〃熊熊的烈火燃了起来，围观的人们麻目地望着。驴的惨叫声与烤肉的〃嘶嘶〃声交织在一起。浓黑的油烟笼罩着铁架的四周，他们不停地添着干柴，大火越来越旺，驴就这样无助地在烈火中烧死了。干柴已化为灰尽，烧焦的驴粘在铁架上……
听说以前的暴君在惩罚人时，将人倒悬，下面先熏烟，被惩罚的人痛苦地说：〃给我一次生命，我愿意被砍掉手脚。〃但暴君依然生起火，犯人在惨叫声中活活地被烧死。这种行为我们认为是很残暴的。从生命角度而言，屠夫烧驴与暴君烧人没任何差别一样的残酷，一样的毫无人性。
他们是怎样品尝着惨死的驴肉，我无从得知。但我知道，驴忍受了用一切语言描述都显得苍白无力的痛苦，烧驴的人就这样逍遥无事了吗？因果是不昧的，他们必将在莲花地狱中感受无尽的痛苦。《受十善戒经》云：〃有一莲花八万四千叶，一一花叶状如刀山。高五由旬，百亿剑林同时火燃，罪人坐中花一叶开。一叶开时火山剑林，烧肉破骨苦痛百端，此相合时百千万刀山同时切已。一日一夜八万四千生，八万四千死。杀生之业其事如是。〃
厨师的技艺
世间的技艺，有用来行善，也有用来造恶。然而，世人不明是非，一概加以赞叹。厨师的技艺多以宰杀及制作血腥菜肴为能事，造下极重恶业。世间很多厨师反以自己的技术高而自豪，正如《格言宝藏论》云：〃本来稍无羞耻者，丑事亦是当光荣，甘存地方诸王族，擂鼓庆贺杀父者。〃
万先生十七岁开始学习厨艺，经过数年辛勤的努力，掌握了一套宰杀烹饪的技术，后来进了徐州市饮食服务公司，从事厨师职业。讲起自己的工作经历，他颇有几分得意：
在宾馆当厨师，杀生是每天必不可少的事情，一个好厨师也一定要精通宰杀及烹调鲜货。比如做〃鲤鱼跳龙门〃这道菜时，先从水缸里捞一条鱼上来，用手把它的头按在菜板上，把鱼身下半部的鳞刮掉，然后在活生生的鱼体上划十几道口子，再把伤口放到淀粉及调料中沾涂一下。为了防止鱼死去，用湿毛巾包住鱼头。涂上调料后迅速把鱼身放到油锅里炸，等尾部被炸成金黄色时立即出锅装盘。金黄色的鱼尾象是传说中正在化龙的鲤鱼，而鱼在油炸时痛苦地跳跃被喻为〃跳龙门。〃当鱼被摆上餐桌时，食客们便纷纷伸出筷子取食，这时鱼的嘴及腮会一动一动的，人们往往以此为奇。鲤鱼从水缸中捞出一直到鱼肉被挟取一空，这期间它感受着巨大的痛苦，有哪位食客想到鱼的痛苦呢？他们都在赞叹厨师的高超技艺。
处理黄鳝的方法是用刀拍打鳝鱼的头，把它拍昏，然后剖腹取内脏，这样处理，鳝鱼一般要在二十分钟后才会慢慢死去。
杀乌龟时要有准确的判断力和敏捷的动作。乌龟一般把头部缩进龟壳中，厨师先把一个手指放到它的面前，乌龟出于自卫会忽然伸出头来咬手指，这时动作要快，不能让它咬手指，也不能让它把头缩回去，要立即伸手把住龟头向外拽，待龟露出脖子后，用小刀割一道口，殷红的血便流了出来。血滴到早已准备好的酒杯里，兑成被认为具有大补的龟血酒。乌龟感到受骗时已经晚了。然后用力挑下它的腹壳，把龟放在蒸笼里清蒸，在蒸的时候，龟才会死掉。把蒸好的乌龟放在宰杀做好的童子鸡上，就是一道名菜〃霸王别姬。〃
见到这许多动物临死时惊恐痛苦的情景，万先生没有任何表情，他心里只是想它们是菜，应该被杀被吃，诸如此类的杀生已习以为常了。杀鸽子、猫头鹰时不放血，直接把它们按入水中窒息而死。把活的蜻蛙放到盘里用开水汤死。把十几斤重的小猪内脏掏空，填起菜及佐料后用泥巴糊上，再放到火上烧烤，之后便成了烤乳猪。
听着万先生滔滔不绝的叙述，我并未感到他的技艺高超，而是有一种恐慌的念头：人类已经麻木不仁到了泯灭良知的地步了吗？万先生干厨师六年，所宰杀的动物难以计数。数量众多的动物被杀其原因并不全在厨师，与人们贪食动物的血肉有很大关系。人类社会中不同民族、不同种姓、不同团体、不同个体之间相互残杀的情景与人们残杀动物的情景有何不同？
英国博士华而续说：〃要想避免人类流血，必须从餐桌上做起。〃这话正于我们佛教所主张的因果观念相合。古德云：〃欲免世上刀兵劫，除非众生不食肉！〃
〃我总觉得他很脏〃
蔡小姐出生在新疆兵团的某一农场，那里的人们牧羊，饲养鸡猪，草地里也有一些野生动物。她在那里生活了十八年，在她的记忆中印象最深的莫过于一个个生命很不情愿地死去。
她的父亲是兽医站站长，兽医站每年按季节给羊只进行药浴，其目的是为了防止疾病的发生和传染，但是某些兽医不遵照规定程序，不按用药比例，致使许多羊只中毒死亡。还有在注射疫苗时，也常因为用药比例不当造成羊、鸡、猪等大批非自然死亡。小蔡的父亲在尽力抢救无效的情况下，总是无奈地回到家中。
有一次，小蔡的大哥捉到一只大刺猬，有水筒底那么大，他把刺猬拿回家后，用泥巴把刺猬全身整个包住，待泥巴涂得很厚了，又将它掷入已燃烧的火堆中，刺猬只是发出细微的唧唧声，之后便无声无息地在火海中死去。她大哥说：刺猬身上的油能治痛。他脸上并没有因为这只刺猬的死而有丝毫的伤感，而是急切地剥去泥巴和刺猬皮，贪婪地享用着刺猬的肉和油。小蔡永远不能忘记那个场面，因为这个原因，她对她大哥的感情一直很冷淡。她说：〃一辈子不见他也不会想他！〃
《入楞伽经》云：〃过去有王，名狮子奴，食种种肉，爱着肉味，次第乃至食于人肉。因食人肉，父母、兄弟、妻子、眷属悉皆舍离，一切臣民国土聚落即便谋反，共断其命。〃根据经义，残酷杀食众生者，其眷属远离是很自然的事。我也会远离这种人，若不远离，什么时候被吃掉也不知道。
蔡小姐后来到城镇酒店工作，酒店主厨经常向送狗肉的屠夫索要狗鞭
