吃好不吃药-第9章

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9、应激。长期精神紧张、工作压力大、过度疲劳、焦虑和恐惧的人冠心病的发病率明显高于生活悠闲的人。　
轻松减压，远离过劳死　
社会的竞争、进步都需要付出辛劳与汗水的代价，但不要付出健康和生命的代价。　

据媒体报道，2005年开始之际，在短短的4天内，清华大学两名青年教师相继去世，一位36岁，一位46岁。




二人的去世在清华大学校园引起极大关注，人们将祸首直指压力过大而导致的过劳死。　
过劳死这个词最先是由日本传入的，也称为慢性疲劳综合征，是因为在日本出现长时间劳累过度而发生猝死
的事件而派生的名词。出现过劳死的人在非生理的劳动过程中，人的正常工作规律和生活规律遭到破坏，比
如长期劳累、过度透支，体力和精力得不到恢复，体内疲劳淤积并向过劳状态转移，使血压升高，动脉粥状
硬化加剧，进而出现致命的状态。　
过劳死的前5位直接原因是冠心病、主动脉瘤、心瓣膜病、心肌病和脑出血。过劳死与猝死几乎没有什么不
同，但其特点是隐蔽性强，先兆不明显。　
近几年来，随着中国经济的发展，越来越多的人会因为工作强度、压力过大，而或者损害健康、或者命丧黄
泉。有许多外企员工，加班是家常便饭，极少有机会正常作息，长时间这样的生活，势必会对自身健康造成
致命的危害。同时还有另外一些青年学生，每晚12点之前绝不睡觉，早上十点之前绝不起床，这样早饭自然
也就没有了。　
这样的生活方式，几乎影响了一代人的生活方式。各种媒体报道的种种过劳死的例子早已屡见不鲜：大学教
师为评职称熬夜写论文猝死、年轻的外企员工连续加班猝死、大学生期末考试过度疲惫猝死在考场等等，任
何一个案例都让我们无限感慨！可是，很少有人因此改变自己的生活方式，让自己活得更健康。　
社会的竞争、进步都需要付出辛劳与汗水的代价，但不要付出健康和生命的代价。对付过劳死最好的方法就
是调节好我们的工作和生活的节奏，有张有弛，减少身体的应激水平，锻炼身体，放松心情，以愉悦的方式
来对待工作和生活。注意合理调整饮食，多食新鲜的水果和蔬菜。另外，定期体检，积极预防原发病也是十
分重要的。　
郊游、游泳、与亲人交谈、同孩子做游戏、散步等，都能够做到放松自己。　
放松自己是减轻心理压力、减少应激反应的常见方法。郊游、游泳、与亲人交谈、同孩子做游戏、散步，都
能够做到放松自己。无论做什么事，一定要保持心平气和的心态。　
下面向大家介绍一种国外流行的快乐一周减压法。　




周一：闻一闻提神的东西。早晨闻一下薄荷或者茉莉的香味，可以让人精神百倍。　
周二：将外部世界带进家里。在家里放一些鲜花，将群山或其他美景照片挂在墙上，还可以听听鸟鸣和流水
声的音乐。大自然的声音可以让你不再紧张。　
周三：出门。到公园、花园或者小河边走走。看、听、闻或者触摸大自然，能让你感到与大地亲近，心里充
满宁静。　
周四：与家人一起逛公园。与家人在一起可以感觉到亲情，有助于战胜悲伤和孤独感。　
周五：表达你的感激之情。向为你开门或者任何为你服务的人说声谢谢，这不仅仅是礼貌，还是一种让人精
神焕发的行为。　
周六：安排休假。没有比休假更能让人放松和恢复青春活力的了。但记住，别让自己太劳累。　
周日：看看喜剧电视。有研究表明，当人看喜剧的时候，悲伤和愤怒的情绪会减少98％，而改善后的情绪可以
持续12～24小时。　
起得早，心脏未必好　
〃早睡早起〃一向被看作健康的生活方式，同时也是不少现代人无奈且必须的选择学生和〃上班族〃们天还没
亮，就得往学校、单位赶；老年人凌晨四五点钟就睡不着觉，干脆起身锻炼，而日本科学家最新的研究认为，
起床较早的人心脏不好。　
7点21分是最佳起床时间该研究结果是在〃第五届国际睡眠研究及睡眠医学会联盟会议〃上公布的。研究由
日本东京几所大学联合进行。在调查了3017名23～90岁的健康成年人后，研究人员发现，起床较早的人更
易得高血压、中风等心脑血管疾病。　
研究人员同时表示，早起者中以老年人居多，而他们本身患心脑血管疾病的风险就较大。因此研究人员也表
示，该说法还有待进一步研究，但这多少也给大家提了个醒。　

那到底几点起床最健康呢？英国威斯敏斯特大学研究人员发现，7点21分后起床最好，因为如果在5：22～7：




21之间起床，血液中可能引起心脏病的物质会增加。英国拉夫堡大学睡眠研究中心教授吉姆·霍恩则建议：
一醒来就应该将台灯打开，这样有助于调整生物钟，让人更快清醒过来。此外，起床时尽量不要太猛，而应
躺在床上，用5分钟活动一下四肢和头部，否则会导致血压突然变动。　
我认为，最佳的起床时间并没有固定值。健康的关键在于顺应自然，日出而作，日入而息。每天太阳升起时，
人体生物钟就会发出指令，交感神经开始兴奋，这时就该起床了。也因为这样，随着一年四季太阳运行规律
的不同，人的起床时间也应有所变化，春夏两季应该晚睡早起，秋天应该早睡早起，冬天则应早睡晚起。　
无论几点起床，保证充足睡眠才是最重要的。一天中，人清醒和睡眠的时间比例应该是2∶1，也就是说，8
小时睡眠是最好的。睡眠时间平均别低于7小时，否则每少睡1小时，死亡率就增加9％。　
对青少年来说，小学生应保证10小时睡眠，中学生则是9小时，否则会影响未成年人体格和神经的发育，导
致注意力、记忆力、自控力下降，还可能引起免疫、内分泌系统紊乱，导致肥胖。　
不少老年人有这样的疑问：〃我每天不到6点就醒了，躺在床上没事做，不起来还能干嘛？〃。要知道超过80
岁、血压较高、心脏也不太好的老人，必须有足够睡眠，早晨也要起晚些。早晨交感神经兴奋，心脏负担本
来就重，若早起运动，对身体就更不利了。所以老人最好等傍晚身体状况好的时候运动。　



　


　

一、食物也可以治病（6）　

对习惯早醒的老年人，白天最好别睡觉；增加运动量，因为运动能消耗能量，本身就有安定的作用。　
老年人要注意三个半分钟，三个半小时。　
三个半分钟，醒过来不要马上起床，在床上躺半分钟；坐起来后又坐半分钟；两条腿垂在床沿又等半分钟。
经过这三个半分钟，不花一分钱，脑不会缺血，心脏不会骤停，减少了很多不必要的猝死，不必要的心肌梗
塞，不必要的脑中风。　
三个半小时，就是早上起来运动半个小时，打打太极拳、跑跑步，但不超过三公里，或者进行其它运动，但
要因人而异，运动适量。其次，中午睡半小时，这是人的生物钟需要，中午睡上半小时，下午上班，精力特
别充沛。老年人更需要补充睡眠。因晚上老人睡得早，起得早，中午非常需要休息。三是晚上6至7时慢步
行走半小时，可减少心肌梗塞高血压发病率。　
〃护心〃饮食法　
多喝水少吃冷饮　
每日应饮足量的温开水或茶水。中风和心脏病容易在清晨发生，有研究认为与夜间缺水有关。老年人要多喝
水，降低血液黏稠度。所以，半夜醒来时应适量进点水。　
饮食巧搭配　
要从根本上预防和降低心脏疾病的威胁，还需注意在日常生活中合理地搭配饮食。饮食清淡，红黄绿白黑要
搭配。红指葡萄酒每日50～100毫升；黄指西红柿、胡萝卜，每日1小碟；绿指绿叶菜，每日适量；白指燕
麦粉、脱脂奶粉等每日50克；黑指黑木耳、黑芝麻，每日5～10克。　
美国心脏协会的权威专家也给出了5个保护心脏的饮食要诀：　
1、限制不健康脂肪和胆固醇的摄入，如炒菜时，尽量使用橄榄油和菜籽油；　




2、选择低脂蛋白食品，如低脂牛奶、豆制品和鱼类，少吃动物内脏、蛋黄、肥肉及腌肉；　
3、多吃蔬菜和水果，但要避免食用椰子、油炸蔬菜、腌制蔬菜和奶油调料，如沙拉酱；　
4、多吃谷物，尤其是粗面食品、全麦面包、燕麦片等，尽量不吃玉米面包、各种饼干和爆米花等；　
5、适度和平衡饮食，如每餐肉或鱼的摄入量应为70～80克，体积和一副扑克牌差不多，这样才能空出肚子
吃更多的蔬菜、水果和谷物。　
保持居室通风　
使用空调不能贪凉。室内与室外的温差不要太大，以不超过8℃为最好。　
〃魔鬼时间〃慎起居　
一天24小时中，70％～80％的心脑血管病猝发都在上午4～10时，被喻为好发心脑血管病的〃魔鬼时间〃。这期
间，服药、饮水要早（醒来时服一次药喝一杯水），锻炼要少（避开这段时间），以免发生危险。　
〃护心〃还得有好心态　
夏日，心火旺盛，中医提醒须要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。专家建议夏日一天至少洗一次澡，既
消暑又能带来好心情。　
隐性杀手肺炎　
对老年人来说，特别是患有心血管病、上呼吸道疾病及糖尿病等慢性疾病的老年人，流感是他们冬季健康生
活的主要威胁之一。流感对老年人的危害相当大，通常会引发多种并发症。因为病毒进入呼吸道后，会先破
坏机体防御能力，可以继发感染，引起肺炎、心肌炎、心内膜炎、哮喘等，还会加重原有的慢性病，如肺病、
心脏病、肾功能不全、糖尿病等的病情。　

这些并发症很容易导致老年人发生死亡。有数据显示，患流感后，0～59岁的死亡率为6％，60～69岁的死亡
率为12％，70～79岁的死亡率为28％，大于80岁的死亡率为54％，其中94％因流感引起的死亡都发生在60岁




以上的老年人中。　
心与肺，解剖上是毗邻，功能上互相依存，密切相关。唇亡齿寒，肺部病变时，首当其冲受打击的就是心脏。
一旦肺部有炎症，气体交换面积缩小，功能减退，血氧分压下降，二氧化碳潴留，同时肺毛细血管压力增高，
肺动脉压力增高，这两者都可加重心脏负担，诱发心力衰竭。历史上许多名人在耄耋之年，死于普普通通的
肺炎，都与此有一定关系。　
2001年10月15日，张学良将军在夏威夷去世，享年101岁。从媒体的报道中，我们注意到，张学良的直接
死因是老年性肺炎。而张学良将军的夫人，曾与他风雨同舟、共谱传奇人生的赵一荻也是因为肺炎并发症撒
手人寰。　
医学发展到今天，肺炎不再是让人谈虎色变的不治之症，在适当抗生素和对症治疗下，一般十天至两周即可
康复。但肺炎为什么会频频光顾老年人，成为老年人畏惧的〃杀手〃呢？　
据统计，肺炎已成为80岁以上老人死亡的第一病因。由于老年人心、肺、肾等重要脏器功能衰退，免疫功能
低下，极易患呼吸道感染继发肺炎。如果有高血压、高血脂、糖尿病、心脏病等慢性病，心肾功能衰退速度
明显加快，不及中年人的一半，甚至1/3，在这种情况下，一旦有风吹草动，感染了肺炎，便可迅速出现心力
衰竭，因而老年性肺炎死亡率极高，所以老年护肺刻不容缓。　
冬病夏治，养肺有方　
传统医学讲究〃冬病夏治〃，就是说很多慢性病要从夏天开始进行调理。包括调整生活规律、合理饮食和适量
运动等。这样在冬天前就能提高机体的免疫力，以减少秋冬疾病。　
水果和绿色蔬菜中富含维生素C、β…胡萝卜素，可增加肺通气量。研究证明，如果每天的食物中含至少300
毫克维生素C，可使支气管哮喘及支气管炎的患病率降低30％。　
洋葱：洋葱中含的蒜素，有很强的抗菌能力，能抑制病菌的侵入，对呼吸系统、消化系统疾病的防治有显著
效果。　

大蒜：是当今世界最得宠的佳蔬，它不仅含有丰富蛋白质、脂肪、磷质、糖分、维生素A和维生素C，而且含




有蒜素和蒜辣等重要物质，具有抑制病毒和癌细胞生长的作用。　
银耳：又名白木耳，是我国最珍贵的胶质食用菌和药用菌。银耳中所含的酸性异多糖物质，能提高人体免疫
能力，对支气管炎、肺部感染有显著的疗效。　
百合：鲜品有镇静止咳作用，适合支气管、肺气肿、肺结核等病症患者食用。　
梨：味甘性寒，有清痰止咳、清心润肺、解毒利尿、除风热、止烦渴和清热降火等多种功效。是治疗咳嗽痰
喘、咽喉肿痛和因热所致的咯血等病症的上品。　
山楂：山楂中的槲皮苷，具有扩张气管、促进气管纤毛运动、排痰平喘的功效，有利于支气管炎的治疗。　
坚果：常食坚果如花生、核桃、栗子、榛子、松子、瓜子、莲子、白果等，这些坚果中富含的硒有助于提高
机体免疫力，并有效预防呼吸道感染。　
罗汉果：罗汉果具有清热凉血、化痰止咳、润肺之功效，对感冒、咳嗽多痰等以支气管炎型为主的治疗有效。　
许多男性长期受到烟酒戕害，在冬季进补时更应该注意对肺部的保养。　
主动饮水是养肺的重要环节，要多次少量，最好是在清晨和晚上睡觉前各饮水200毫升，两餐之间可饮水400
毫升左右，这样可使肺脏滋润，充满生机。肺部不好的男性应多选择梨、蜂蜜、银耳、百合作为滋补品。　
可用百合50克，蜂蜜30克，煎汤服下，能够起到润肺清热、止咳化痰、生津养肺的作用。此外，大米百合
粥、枸杞粥也是补肺佳品。　
老年人们因为全身反应能力差，肺炎常无典型症状，发病比较隐蔽，一般没有发热、咳嗽、胸痛、畏寒等主
要症状，诊断相对困难。因此，及早发现老年性肺炎显得非常重要。　
老年性肺炎预防是关键。冬季是老年性肺炎发病率最高的季节，所以老年人要注意防寒保暖，预防受凉感冒。
如患了上呼吸道感染，要及时彻底地进行抗感染治疗，千万别发展成肺炎。患慢性病，尤其是合并呼吸道疾
病的老人，要积极治疗，还可以定期注射肺炎疫苗。　

老年人应适量、合理地锻炼身体，使机体逐渐适应天气冷热变化。居室要经常通风换气，保持空气清新。还




要养成良好的生活习惯，平日多吃一些营养高、易于消化的食物，多饮水，以利痰液稀释排出，不吸烟，不
酗酒，尽量少去人声嘈杂、空气污浊的公共场所。　
有一个护肺养生的小窍门，简单有效，老年朋友们不妨一试：晚上睡觉前，用热水充分泡泡手和脚，使之温
热充血，10分钟左右，这样能通过神经反射使上呼吸道、鼻咽部毛细血管扩张，血流增加，局部抵抗力增强。　
防流感，先保暖　
一、保暖　
老年人感冒易感人群。保暖头部，因为人体30％～40％的热量由头部散发，老年人外出时要带上帽子和围巾；
脚部保暖也很重要，脚部一旦受寒，寒气就容易侵袭全身。老年人不妨穿上两双袜子。　
二、驱寒　
一旦受冷，回家后及时用温热水洗手、擦脸、泡脚，使毛细血管扩张，促进血液循环。同时喝一些红糖姜茶。　
三、滋补　
冬季适当多吃羊肉。因为羊肉性温，脂肪含量较少且含有丰富的蛋白质，是冬季的滋补佳品。　
此外，防止过度疲劳，注意休息，也是增强抵抗力、预防流感的重要方法。　
最后，建议老年人接种流感疫苗。接种流感疫苗是目前世界上公认的有效预防流感的措施之一，特别是儿童、