读者2006合订本-第16章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！


　　
　　窥看欧洲
　　上一页目录页下一页
　　◎＇日＇妹尾河童○姜淑玲译
　　巴黎地铁站的出入口采用弹簧门设计，就是那种往前推，人通过后放开就会自动弹回去的门。从路面下的楼梯到地下道便会看到这门整天不停地开开关关。从这扇门我又惊讶于日本人和法国人的明显差异。
　　几乎所有法国人在通过之后都会回头看一看，如果后面正有人往这个方向来，他们就会一直扶着门，直到后来的人接住后，才轻轻放手继续往前走。
　　这时刚好有位日本的旅客经过。或许是不习惯这种门的关系吧，我是很想原谅他，但实在是有点儿过分，看了真让人觉得不好意思。
　　简单说，他通过以后人就继续往前走，门呢，就这样松手一放，让它大咧咧地弹回去差点打到后面人的脸。后来的人看到门突然弹回来，眼见就要撞上脸，急忙举起两手挡在前面，还吓得大叫。
　　法国人大概觉得：“这种不顾他人的人到底在想什么啊？”
　　光从门的开关这件单纯的事，我又清楚地感觉到，日本人和法国人在思考上的基本差异。
　　法国人总是会以对陌生人特别留神，正因为彼此“不认识”、“不亲近”，所以在日常生活的接触上便会格外留心。不过，他们真的具备“体贴入微的诗人之心”吗？我可不这么认为。他们的行为和日本人所谓的“体贴”和“关怀”不同，并且含义也不一样。
　　我想这是为了不侵犯别人的范畴不得不如此表现，这种顾虑的根源在于避免侵犯到他人。有一次，我见到一个全是日本年轻女性的旅行团正有说有笑地走过来。到了地铁站的入口，她们依序通过，也为后面的人顶住门——但到了最后一位，果然还是松了手，让门大方地弹回去。
　　其实这种门不是只有巴黎的地铁站出入口才有，会替后面的人挡住门的事也不是只有法国人才会做，而是欧洲各国皆然。
　　有位到过日本、名叫米歇尔的法国人门我：“日本人是很会替人着想没错，但是为什么对于不认识的人就会变得自私自利呢？”
　　会跑的邮筒和增加公厕的诀窍
　　有一次，在荷兰阿姆斯特丹，我正想将明信片投入旅馆设的邮筒时，旅馆的阿婆提醒道：“你如果要寄往日本的话，投外面的邮箱比较快。”“这样啊，那就去外面寄吧。最近的邮筒在哪儿？”阿婆的回答可妙了：“它一直在“来”呀！”“啊？”“旅馆前不是有车站吗，那些一直开来开去的市营电车就是大家的邮筒啰！”“啊！”“反正你出去看看就是了。”虽然怎么听都是一头雾水，我还是到外面等电车来。
　　电车一来，总算懂了——电车后面挂着邮筒。我把3张明信片投进去后，人也跟着跳上车——我想知道这些邮件最后会集中到哪儿。
　　电车在街上绕来绕去，终点是中央站前。到达时，有位50岁开外的妇人已经在那等着了，她把筒内的邮件取出来扔进布袋里，每次电车抵达后就重复同样的工作，在这中间会有年轻的邮递员骑摩托车来将邮件取走。
　　公共汽车也是一样，车前挂着邮筒在市内行驶。邮筒在街上“跑”，然后再定点收件，这真是非常独特的点子，让人觉得惊奇又贴心。
　　这不愧是填海造地以扩大领土的狭小国家所想出来的点子。
　　荷兰人又以同样的概念来“增加”公厕数量。一般来说，欧洲的公厕数量很少，这儿却让人觉得蛮多的。他们的诀窍说来简单，却很有意思：添置前往公厕的标有距离的标示牌。牌子真的很多，沿着街道走可以看到“350m”的牌子，接着是“105m”、“50m”、“30m”和“此处”，但是数一数公厕的数量，实际上只有六处而已。
　　在街上几十个地方设置路标好引导路人去使用少数的公厕，这又是个让人觉得贴心的构想。
　　本文摘自《读者》2006年第11期P59
　　上一页目录页下一页
　　
　　我们的生活方式健康吗
　　上一页目录页下一页
　　◎王淑军
　　吃什么
　　谷类仍是我国居民的主食，新鲜蔬菜的食用率、食用频率也较高，农村略高于城市。但是，约40％的居民不吃杂粮、16％的人不吃薯类，多食对健康无益的油炸面食，则占居民食用率的54％。而杂粮及薯类中富含的膳食纤维可降低慢性疾病发生的危险。
　　猪肉是我国居民消费的主要肉食，占居民食用率的94％，牛羊肉、禽肉及水产品的食用频率较低。鸡、鱼、牛肉等蛋白质含量较高，脂肪较低，而猪肉的脂肪含量高，应提倡适当减少猪肉的消费比例。
　　奶及奶制品、大豆及其制品在我国居民中的消费依然较低，农村明显低于城市，四类农村鲜奶饮用率仅为大城市的110。这对于促进居民骨骼健康、防止骨质疏松和贫困地区预防营养不良都极为不利。
　　青少年饮用饮料的比例明显高于其他年龄段人群，饮用率达34％，且果汁饮料的饮用率低于其他饮料。研究指出，青少年经常饮用碳酸饮料，易致发胖，不利于牙齿发育，可引起骨质疏松等疾病。
　　怎么吃
　　居民不吃早餐的比例较高，达3。2％。青年人高于中老年人，城市高于农村。早餐是最重要的能量和营养素的来源。不吃早餐时，能量和蛋白质摄入的不足不能从午餐和晚餐中得到充分补偿，容易发生维生素A和B、铁、钙、镁、铜、锌等营养素的缺乏，影响认知能力、学习、工作效率和身体耐力，还可能发生肥胖。
　　居民在外就餐的比例达15％，城市居民的比例达26％以上，明显高于农村。在外就餐过频会导致就餐者体脂含量增加，成为引发心脑血管疾病、高血压、高血脂等慢性病的危机因素。而且许多餐馆的卫生条件不合要求，增加传播疾病的机会。
　　如何补
　　我国15岁及以上居民消费营养补充剂总体水平较低，为4。9％。而美国成年人营养补充剂的使用率为40％。研究表明，适度使用复合维生素补充剂与降低先天缺陷、冠心病、结肠癌和乳腺癌有关，消费复合维生素和矿物质可使老年人患感染性疾病的天数降低50％。
　　孕妇和乳母钙、铁、叶酸等营养补充剂的使用率处于较低水平，孕妇叶酸（可降低神经管畸形的发生率）补充剂的使用率为20。5％。
　　2岁以内儿童营养补充剂的使用率仅为31％。同时，婴幼儿时期辅助食品添加存在不合理现象。微量营养素的不足，尤其儿童营养不良、铁缺乏和维生素A缺乏，对婴幼儿的脑发育和智能发育的影响具有终生意义。
　　戒烟限酒吗
　　我国居民吸烟率为24％，其中男性为50％，女性为2。8％。男性吸烟者约达3亿，每年造成的经济负担为3。5亿美元。我国烟民的吸烟频率、吸烟量较高，约半数的男性烟民每天吸烟20支以上。
　　吸烟仍是目前威胁我国居民健康的主要原因之一，我国烟草控制仍然面临着巨大挑战，建议进一步加强控烟措施的研究和实施，尤其是农村地区。
　　我国居民现在饮酒率为21％，与1991年比增长了17。3％，尤其女性增长了73％。8。8％的现在饮酒者18岁前饮酒。男性饮酒率高于女性，农村又高于城市。饮酒以白酒为主，比例为50％。饮酒可导致酒精性心肌病、高血压等，过量饮酒的女性其乳腺癌发病率高于不饮酒女性。近年来的国外研究显示，少量适度饮酒对心血管有益，但其机制至今尚未得到证实，不建议为预防心血管疾病饮酒。
　　张弛适度否
　　我国居民参加锻炼的比例仅为14％，其中城市居民为24。6％，农村居民为10％。经常锻炼的人群中，中青年人的比例最低，老年人最高，这与西方国家恰恰相反。儿童、少年偶尔锻炼的比例明显高于经常锻炼的比例，锻炼时间也较短，说明我国儿童少年尚未形成规律性锻炼的习惯，中小学生课业负担仍然较重。
　　我国6—12岁儿童平均每天睡眠时间不足10小时的比例为69％，13至17岁儿童平均每天睡眠时间不足9小时的比例为58。5％，成年人睡眠时间不足7小时的比例为10％左右。
　　我国居民职业性体力活动水平为轻、中和重度的比例差不多各占13，半数以上的劳动者在工作中以坐和站立为主，行走时间很短。由女性为主承担家务劳动的格局仍未改变，做家务的比例男性为53％，女性为85％。每天增加半小时到1小时的非职业性中等强度体力活动，可以使更多的人达到体力活动充分。
　　专家观点
　　中国疾病预防控制中心研究员翟凤英：建立食物消费情况的调查与监测系统，及时反映我国居民食物消费的问题，对食物消费行为进行合理、科学的引导、指导。针对不同地区采取不同措施，调整优化各地区的食物与营养结构，预防营养过剩或营养不良。
　　中国疾病预防控制中心研究员胡小琪：开展关于早餐的营养教育，尤其针对青年人，让人们认识到早餐的重要性，坚持每天吃早餐，并且要保证早餐的营养需要。同时，开展在外就餐对健康影响方面的研究。
　　中国疾病预防控制中心研究员马冠生：我国居民的体力活动模式与膳食模式一样，正在逐渐“西化”，需要建立监测系统，同时进行干预。推荐体力活动充分的居民应继续保持这种生活方式，并适当参与更多的体力活动，而体力活动缺乏的居民每天至少累积30分钟中等强度的体力活动。
　　卫生部部长高强：今后10到20年，是中国改善国民营养健康的关键战略时期，抓住机遇，适时干预，会事半功倍。否则，不仅要影响几代人的健康素质，也会因不堪重负的疾病负担，消耗社会经济发展的成果。
　　本文摘自《读者》2006年第11期P60
　　上一页目录页下一页
　　
　　一杯沧海
　　上一页目录页下一页
　　◎吴稼祥
　　不要轻易撕破脸皮
　　我的一个权术功力很深的朋友说：“如果你不能彻底击倒对手，就不要撕破脸皮。”这话很老到。要么击倒他，要么笼络他，这是对付你的对手的一般准则。
　　红顶商人与黑金政客
　　在东方，经济是权力经济，权力是本位；在西方，政治是金钱政治，金钱是本位。所以，未完成西方化的地方流行“红顶商人”，已完成西方化的地方高产“黑金政客”。
　　把人当人的政治
　　某些人，你把他当人，他反而不做人；你拿他不当人，他才慢慢变成人。民主是把人当人的政治。如果不做人，何为民主？动物可以搞无政府主义，但搞不了民主。还有些人，坏起来没有原则，好起来也没有原则，老好人，总是好人，好得像坏人的帮凶。民主是原则性很强的政治，没有原则，哪有民主？没有原则的民主只能是多数人的暴政，最后归于独裁。
　　要成事，先成气候
　　中国传统的经济是自然经济，传统的政治也是自然政治。自然的特点是靠天吃饭。气候好，就丰收，有饭吃；好皇帝寿命长，坏皇帝寿命短，就清明，气就顺。自然的另一个特点是气候决定一切。自然经济是气候经济，自然政治也是气候政治。要成事，先成气候。而且，政治上的好景不长，坏景也不长，和天气一样。
　　不会同时到达终点的长跑
　　平等和公有不能并存。如果公有物是一次性消费品，不存在公有，只有平等分配；如果公有物是耐用消费品或资本品，不存在平等占有，因为宣布公有，就是宣布以公有物为终点的起跑，起点可能平等，终点肯定不平等。
　　民主从自觉排队开始
　　从中国人拒绝排队的习惯中能悟到什么？可以悟到原因，也可以悟到结果。原因是历史性的短缺，人多东西少，机会也少，不排队才能优先得到他想要的，排队会被机会遗弃。结果是拒绝程序，连排队这种最简单的程序都不要，遑论复杂的程序？民主和政治文明从自觉排队开始。
　　要看见，但不要盯着
　　作为上级，不能看不到部下的缺点，也不能老盯着部下的缺点。看不到缺点，会用错人；老顶着缺点，会没人用。
　　必须至察，不能至究
　　古话说：“人至察无徒，水至清无鱼。”我以为人可以至察，但不可至究。不至察，可能没有知人之明；如至究，也许天下没有可用之人。
　　有一种犯错误的人不能用
　　错误有三种：一是因经验不足而犯的错误，二是因能力不足而犯的错误，三是因德性不足而犯的错误。同样的错误只犯一次，是个经验问题；同样的错误犯两次以上，是个能力问题；不管犯什么错误，只有一个同样的目的——有利于自己，是个德性问题。犯经验不足错误的人，不能不用，否则，他的错误就白犯了，这样的错误犯过之后，就成了财富；犯能力不足错误的人应当调换他的工作；唯有对德性亏缺的人不能姑息，处理要果断，方法要委婉。
　　一边倒
　　意见一边倒的群体，自身也会一边倒，并且不打自倒。犹如大海中的一艘船，大家全靠一边站，岂能不翻船？
　　本文摘自《读者》2006年第11期P62
　　上一页目录页下一页
　　
　　表妹的嫁妆
　　上一页目录页
　　◎苗秋敏
　　在本该携子带女的年龄，表妹要出嫁了。
　　闺房中，红的、绿的、亮得晃眼的嫁妆摆了一屋子。我略带夸张地边看边赞，跟在身旁的表妹喜悦的脸庞照耀得嫁妆逊色了三分。我心中暗笑，仍把赞美作为祝福往下进行。忽然，嫁妆中两个包裹得严严实实的纸箱子引起了我的注意：
　　“这里头装的什么好东西？”我指着纸箱子问。
　　“你给我的礼物。”表妹目光转向我，肯定地答道，眼神中多了地分深情。
　　我——的——礼——物？狐疑中，我摸摸口袋里的红包。红包还在，硬硬的，摸上去手感很踏实，那是我给她准备的新婚礼金。
　　看我不明就里的神情，表妹拉起我的手，指着满屋嫁妆，真诚地说：“姐，这满屋的东西，在我心里，都抵不上你给我的这两箱东西贵重。”她随即揭开了谜底：“这里面装的是你10年来送给我的《读者》，有了它，我才是今天的我。”表妹语气庄重，我也禁不住双眼一热。
　　刹那间，我、表妹与《读者》之间发生的一切齐涌心头。
　　说起来有点俗套，表妹的命运在10年前高考落榜时拐了弯，摆在她面前的命运是和同村所有姐妹一样，劳作、嫁人、做家务、教子。偏偏表妹心高气傲，不肯在只差4分的分数线前认命，哭着请求姨妈让她复读。
　　姨妈家境不富裕，巴不得让表妹早点干活，帮衬家用，若不是表妹酷爱读书，断不肯供表妹上到高中，哪肯让她复读。
　　母女俩僵持不下，共同把改变对方的期望寄托在我家。凭空面对这个两难命题，我和妈妈不知道在谁跟前落个“坏人”更合理。
　　姨妈同母亲在一另间屋里道辛酸，表妹泪眼婆娑地坐在我面前。想到自己的话将对这个花季年华少女一生产生难以估量的影响，我嘴里说出的话连自己都不知所云。尴尬间，我递给她一本常伴自己枕边案头的《读者》，让她翻翻，自己找个借口出去走走。
　　回到家中，表妹还在看《读者》，犹有泪痕的脸上，专注平和的神情与方才判若两人。我心中好奇，却也不想打搅她，毕竟有人（哪怕是书）能让她改变想法，总比我做要好。
　　那天，表妹一直在看《读者》，床上的、抽屉里的、柜子里我珍藏多年的《读者》，全在她的请求下，到了