礼仪金说-第1章
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《礼仪金说》
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《礼仪金说》 目录
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绪论礼仪就在你身边 3
第１篇交往法则（上）25
第２篇交往法则（下）45
第３篇仪表礼仪65
第４篇服饰礼仪 83
第５篇礼品礼仪１０１
第６篇节庆礼仪１１９
第７篇电话礼仪１３７
第８篇介绍礼仪１５７
第９篇握手礼仪１７５
第１０篇座次礼仪１９１
第１１篇宴会礼仪２０７
第１２篇西餐礼仪２２１
后记２３４
《礼仪金说》 礼仪就在你身边（1）
绪论礼仪就在你身边
各位好，非常高兴地来和各位探讨一下有关交往礼仪和交往艺术的一些具体问题。
“礼”这个字的意思是什么呢？它是一种道德规范：尊重。“礼者敬人也。”在人际交往中，既要尊重别人，更要尊重自己，礼者敬人。但是你只是口头说说尊重没用。心里想什么？这就要求你善于表达，它需要一定的表达形式。你得会说话，你得有眼色，你得懂得待人接物之道。因此，在人际交往中我们不仅要有礼，而且要有仪。
“仪”就是恰到好处地向别人表示尊重的形式。下面我来举个简单的例子，我来讲课，主持人就介绍说“请金老师上场”，那么因为这儿是一个礼仪讲堂，那金教授我就是老师，我给台下的观众讲课。当然我们应该说说交往艺术的游戏规则。倘若你是外人，到人民大学也好，到北京大学也好，如果你不是我的学生，你也不是我的同事，游戏规则一般不叫我金老师，要叫我金教授。为什么？人际交往中你要尊重交往对象，就要使用尊称。而且尊称的一般技巧是就高不就低。谁叫我金老师呢？主持人可以叫我金老师，我听说在座的有中学生、大学生，你们也可以叫我金老师，因为我就是老师嘛。但是如果在外面，如果是对外交往的话，跨行业、跨地区，不叫我金老师，要叫我金教授。当然我也见过不在行的人：
一天，一个同志问我，他说：“我也想叫你教授，但是我不知道你评上没有。”我笑了，我告诉对方：“你不太懂得游戏规则，到什么山上唱什么歌，你对别人尊重，你要知道熟人好办事，一回生，二回熟，你要不熟的话，你跟别人打交道，假如有时候你没用这个尊称，就是失敬于对方。”
我们再举个简单的例子，逢年过节，家里会来客人，过春节的时候，过元旦的时候，有时候客人彼此之间是不认识的，所以你要做主人，你要有个基本的礼貌，你要为客人之间相互做介绍。现代礼仪的游戏规则，谁是介绍人呢？女主人。我到你家串门去，我碰到老王、老李，我不认识他。比如我是你的朋友，你是男士，丈夫，那么你老婆的朋友也来了，我们彼此之间不认识，谁是介绍人？女主人。要介绍一下人民大学金教授，化工学院王老师，彼此做个介绍，你要不介绍有时候就会失仪。
有一天，我到一个地方去了，就说起孩子来了，关心下一代，家长之天性。有个女同志跟我年龄差不多，四五十岁，她说：“我的孩子要报考大学了，不知道报什么专业好？”
旁边有一个同志知道我在学校工作，就把话题往我这儿引，问她家里是男孩还是女孩？
“是女孩。”
这个同志就说：“女孩还是报师范好，现在当大学老师，又体面又有稳定的收入，而且将来还可以教育孩子，最重要的是有寒暑假，这对女人比较好。”
那个女同志就讲：“我们家孩子才不想当老师呢，当教授有什么意思，‘教授教授，越教越瘦’。”还说了一些其他比较难听的话。
过了一会儿他就问我：“你在什么地方高就？”
我说：“我就是那越教越瘦的。”
为什么会出现这种情况？这家的女主人忘了介绍了，其实她要先给我们说说话，张三和李四，那就不至于失礼了，因此，礼和仪有时候都不能缺。
实际上，你善待自己也好，善待别人也好，尊重自己也好，尊重别人也好，你就既要有礼，礼就是尊重；又要有仪，仪就是表达。也就是说：既要坚持尊重为本，又要掌握表达方式。没有礼是没有仪的！
比如我给各位出个小问题，大家可以扪心自问，倘若遇到这个问题怎么办？打电话时谁先挂？我们在比较正式的场合和别人通电话，你也别管是座机还是手机，请问打电话时谁先挂？
这个问题其实就是礼和仪的问题，我遇到的同志经常犯两个常识性的错误：是谁先打谁先挂，这是第一个错误。
第二个常识性错误是什么呢？对方挂，这个没有操作性。你想想我在人民大学，我人民大学规定打电话对方挂，你清华大学也规定打电话对方挂，人大和清华两家通话将出现何种状态？两边都不挂，死扛，大说其废话。那么到底应该谁先挂呢？
交际礼仪有游戏规则，地位高者先挂。
我在单位里上班，我不管我的上司是男士还是女士，是年龄大还是年龄小，是我的学生还是我的同事，在职业道德中，尊重上级是一种天职，所以游戏规则是：上司先挂。我是一个北京市教育局教委的工作人员，我和国家教育部通话，我不用考虑教育部的那个人是部长还是科员，他是上级机关，上级机关的人先挂。现在我们国家和政府强调立党为公、执政为民，那么群众给我们政府的公务员打电话，不讨论，群众先挂。现在在商务交往中讲客户是上帝，不讨论，服务行业及其企事业单位和客户通话，客户先挂。我经常跟别人开玩笑说：“金老师我怕老婆，一般和老婆打电话都是老婆先挂，否则怎么能够证明她是我家老大。”地位高者先挂！我讲的礼和仪就是，你要尊重别人，你就得以适当的方式表现出来，否则你说什么叫尊重，没有形式就没有内容。
如果要让我讲礼仪，我喜欢从三个角度来讲，第一个角度是什么呢？礼是交往的艺术。
因为我们现代社会发达，生产力发达，交际圈扩大，现代交通和通信技术使我们可以“坐地日行八万里，巡天遥看一千河”。那么我们交际圈子扩大以后，拿自己跟自己村的人打交道的游戏规则可能就没有用。比如国家人事部所颁布《国家公务员行为规范》，第八条最后一句话四个字——讲普通话。为什么要讲普通话？因为普通话是国家法律规定要推广的，讲普通话有助于全国人民之间的有效沟通，你讲方言土语有时候听不懂，比如开个玩笑：
我上大学的时候，七、八个人住一个宿舍，大学开学头一天，七个人准时报道，第八个是从四川来的，来晚了。那时候也没有什么夜班车，早班车，他来晚了。好不容易我们睡着了，学校怕我们淘气，把闸给拉了。拉了闸之后，大概凌晨两、三点，这个四川兄弟进来了，好不容易找到门，开灯，灯不亮，学校拉闸了。他自己就嘟嘟，讲了四川话：“老子床在哪里？老子床在哪里？”他乱摸，把我们摸醒了，还当我们老子，我们就不高兴，我们在黑暗中窥视他。不吭气。他后来急了：“龟儿子，你们说话呀！”结果“龟儿子”就联合起来把“老子”给打了一顿。当然年轻人也淘，也不是真打他，反正挺不高兴了，就是骂骂咧咧地给了他几下。时间长了才知道他有点冤，因为四川话当地方言土语里什么“老子”、“龟儿子”，跟北京话什么哥们儿、兄弟姐妹什么的差不多，没有什么装你大人，装你长辈的意思，也没有把你当晚辈贬低或讽刺的意思。
这实际上就是没有有效沟通的结果。现代人交际圈大了，有时候不讲交往的艺术会很麻烦。
比如问你一个问题，倘若你们想向金教授要张名片，怎么要比较方便？
有一天，我在一个地方，一个同志过来了，“金教授你有片子吗？”倒挺直奔主题，但说实话，他是不是有点糙？现代人要讲教养。
《礼仪金说》 礼仪就在你身边（2）
金教授喜欢讲一句话：教养体现于细节，细节展示素质，细节决定成败。
现代人打交道，有的时候细节之处如果你不注意，你会很麻烦。
一天，我到一个大学去了，大学有个领导跟我讲了，说一个博士生被推荐到一个国家机关去面试，考试成绩优秀当然没得说，公务员考试也通过了。去面试时，最后一圈了，一个领导要见他，晚到十分钟，没有别的原因，就是因为晚到十分钟，于是这个机关就不要他了。
这里面存在一个个人修养的问题，教养其实体现于细节，细节展示素质，细节决定成败，如果你不注意细节会很麻烦的。
回过头来再说，其实在人际交往中索取名片很省事的办法是有的，一般来讲，有四个办法比较常用。
第一个办法是交易法。就是把自己的名片递给对方。
所谓将欲取之，必先予之，来而不往非礼也。想要金教授的名片最省事的办法，把名片递给金教授就行了，不管金教授愿意不愿意他得回你一张，我不至于告诉你“收到”。我在舞会上碰到一个女生，我是一个男生，我想认识她，我总不至于傻兮兮地上去问：“同学，你叫什么名字？”“这位女士你怎么称呼？”你这样问你太笨，你要聪明的话，你会做自我介绍，比如坐飞机我们俩坐一块了，“这位女士认识您很高兴，我是人民大学的老师，我叫金正昆。”我先自我介绍一次你就得回。你不会说：“嗯。”来而不往非礼也，这是游戏规则。
第二个办法是明示法。明示法，就是明着说明自己的本意：“金教授，认识您很高兴，能换一下名片吗？”
第三个办法是谦恭法。倘若这个人地位比较高，身份比较高，你可以给他先做个铺垫：“金教授，听你刚才这个讲座很受启发，我本人呢，也深感自己在交往艺术方面有待提高，跟你相见恨晚，现在知道你很累了，不便打扰你，你看以后有没有机会继续向你请教？”“以后有没有机会继续向你请教”，实际上就是暗示“老金，能不能把电话留下来”，就等于问我要名片，我要给你就给你，我要不给你，你也有面子。比如说“给张片子吧？”“不给。”两个都挺傻，但是你要倒过来说有时候这招不能用。
第四个办法是联络法。比如金教授我今年４６岁了，对面坐一个女中学生也就是１６岁，我要说想要她的名片，我不至于说“以后如何向你请教”，你什么感觉，碰上坏人了，说实话太夸张，我要跟一个晚辈或者跟一个平辈，我想要他的名片，我有说法，比如是位小姐或者是位先生，我可以说：“认识你很高兴，希望以后能够保持联络，希望下次到北京来还能与你再见，不知道怎么跟你联系比较方便。”“不知道怎么跟你联系比较方便”，实际上言下之意就是要你名片，你要愿意给我，我谢谢，不愿意给我，咱俩都不伤面子，如果你不想给我，其实很容易，你可以这样讲：“金教授以后还是我跟你联系吧。”言下之意，“我以后就不跟你联系了。”这个是有退路的。其实，我在这儿讲的是交往艺术，大家都不伤脸面，没必要让别人过不去，也没必要把自己交代了。
第二个角度，礼仪是非常重要的沟通技巧。“闻道有先后，术业有专攻”。人和人打交道，沟通是比较难的一条，有时候你如果不注意沟通，它就比较麻烦。比如我举个简单例子，你说别人穿衣服，谁愿意穿的衣服让别人觉得你没有品位？！待人接物，谁愿意让人说自己糊涂、傻，没有吧？我那天跟一个同志讲我深信我国人民不管是城市的还是乡村的，不管是企业家、知识分子还是农民、工人，都有学习礼仪、运用礼仪的欲望，因为没有人愿意让别人觉得自己没有教养，没有人觉得自己丢人现眼，更没有人愿意伤害别人，他之所以弄巧成拙是他不懂，不知礼怎么去讲礼，不知礼就没办法去讲。虽说：“沟通无极限”，但是沟通往往存在困难。正确地运用礼仪，方可有效的进行沟通。
比如我举一个简单的例子，出入无人驾驶电梯，现在高楼、大厦、宾馆、酒店一般都是无人驾驶电梯，假如你是主人，当你陪同多位客人出入电梯时，请问出入电梯的标准顺序，主人和客人应该怎么走，主人是先进先出，还是后进后出？
陪同客人出入电梯，假如是无人驾驶的那种升降式电梯，标准做法是什么呢？陪同人员需要先入，后出。陪同者先进去后出来，为什么？两个原因：
第一个原因，安全。你把门一打开，就把客人让进去，你怎么能够保证电梯底板同时到位？万一它不上来呢？万一里面有坏人呢？
引导的人不就是带路嘛，陪同引导一定要走在前面，你在前面带路，你告诉他有梯子、有台阶这个地方比较暗，请你留意，所以陪同引导必须走在前面。
第二个原因，方便。下次您坐电梯您注意点，电梯门口那个钮，我们把它叫做升降钮，一按电梯就来了，但是它一般有设定的程序，大概几十秒钟就自动关门走了，我经常遇到这种事——客人还没上完，陪同人员着急了，拿胳膊跟门搏斗，或者用脚挡在那里，还有的同志大喊“快来”。非常非常影响形象，这就是沟通技巧。
穿衣服谁愿意不讲规则与品位呢？没有吧？但是你要不懂这个规则就很麻烦。比如夏天的时候有人穿露脚趾、露脚跟的凉鞋，很多女孩子穿。但是说到“礼”，这种露脚趾和露脚跟的凉鞋穿的场合是有要求的。在非常重要的场合，上班的时候，特别穿制服的时候，露趾和露跟的凉鞋是不得体的。当然倒过来说，如果你要休闲度假到海滨去，到海南到泰国去旅游那就该当别论。在那种地方你要穿一高跟鞋，穿一套装反而不伦不类，它其实有一个表现形式。
再举一个例子，在非正式场合穿露趾凉鞋是可以的，但是穿露趾凉鞋有一条游戏规则：不穿袜子。穿露脚趾凉鞋就是要透气啊，你要再穿双袜子你叫煞有介事，等于告诉别人“自己的腿上有情况”，比如汗毛粗重、毛孔粗大、胎斑色痣，害怕被别人发现。所以你煞有介事地穿双袜子，自己觉得挺正规，看在行人的眼里，你在这方面就稍逊一筹，这里我讲的是沟通技巧，礼仪它是一种沟通技巧。
又如男人穿西装，穿西装它有自己的游戏规则，请问男同志穿西装的最高水准的要求是什么？
我们要讲这样一条游戏规则，叫三色原则。穿套装也好，穿套裙也好，穿制服也好，基本的游戏规则全身颜色在三种之内。包括上衣，包括下衣，包括衬衫，包括领带，包括鞋袜在内。比如我穿西装套装，套装是一个颜色，深色的；鞋袜是一个颜色，黑色的；衬衫是一个颜色，白色的；就三色了。那领带呢，领带只有一个选择，领带的颜色和西装是一个颜色。当然，喜庆场合，比如国庆参加少数民族节日，喜庆一点我可以打紫红色领带，那是比较特殊的情况，一般情况下三色原则是着装最基本的游戏规则。我有一个习惯，一个人要穿着西装，打着领带向我走来时，我不听他自报家门，我喜欢把他身上颜色数一数，我的经验是：身上三种颜色一般是懂规矩的，四种颜色一般是不太懂规矩的，五种颜色以上一般肯定不懂规矩的。
比如一个男�
