礼仪金说-第4章

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　　有一位朋友跟外宾会见，领导没话找话问外宾：“各位，你们吃了吗？”
　　外宾异口同声地说：“我们都没吃。”
　　结果立刻请吃一顿。本来没准备请吃嘛，他也就是敷衍别人，别人还真吃。
　　谁让你问的？所以我告诉翻译，咱们老北京要跟老外说话，说吃了没有，一律翻译成“你好”。
　　许多外宾尤其西方人有个习惯，喜欢恭维异性，见到男人说你帅哥，见到女孩说你靓女，有时候词还很厉害，说你ｃｈａｒｍｉｎｇ，好有魅力，说你ｓｅｘｉｔｙ，很性感。我相信我们现场的同志都是很有教养的，比如你是一位老师，Ｍｉｓｓ李，李女士，李小姐，你长得很漂亮。我相信我们这个老师一定会落落大方，ｅｙｅｓ　ｔｏ　ｅｙｅｓ，看着对方的双眼说“谢谢”。这等于说明我见过世面。没有此种阅历的女孩子哪儿都有。你跟她说：“小王你很漂亮！”你还没说她很性感呢，她当真了，“哪儿？讨厌。”这有点傻，所以我告诉翻译，凡外宾夸我们姑娘很性感，一律翻译成“吃过没有”。这话她听得懂啊？所以在人际交往中，看对象讲规矩。它比较重要。
　　第二点，了解人，尊重人。我们上一讲讲了，尊重为本。学习礼仪、运用礼仪，最重要的是永远不失敬人之意。但是我们必须强调，尊重的前提是了解交往对象。你不了解他，你怎么尊重他？尊重的前提在于了解，了解人才有尊重可言。比如举个例子，你要请我吃饭，你认为你要请我吃饭的话哪一个问题是最重要的呢？我见到没有经验的人他这么跟你说：“您爱吃点什么？您想吃点什么？你吃川菜还是吃粤菜？”其实这是不在行的做法。有社交经验的人第一次请外人吃饭时，最礼貌、最得体的做法是要问他：“您不能吃什么？”了解人！因为，有民族禁忌，有宗教禁忌，有职业禁忌，还有纯粹个人禁忌，你不问行吗？比如穆斯林不吃动物的血液，西方人不吃动物的头和脚，满族不吃狗肉。
　　一位满族同志到南方某市去，临近中越边境，那个地方流行吃狗肉，主人跟他讲：“咱们那个小城市，请到您也很不容易，没别的吃了，您见多识广，不能给您吃别的，就吃狗吧。”他认真地向对方推荐：“黄狗比白狗好吃，白狗比黑狗好吃，为了让您长长见识，三种狗各弄一只吧。”


《礼仪金说》　交往法则（6）


　　人家能吃吗？他好心好意不得好报啊！所以了解人是尊重人的前提。我讲了两点，人际交往要重视互动，要强调沟通，沟通是互动之桥，没有沟通就没有互动，没有互动就没有良好的人际交往。
　　下面谈一谈，现代人在人际交往中学习白金法则什么问题最重要？在我看来，以下两个问题最重要：第一个问题，摆正位置。在现代社会，人与人之间是有不同的位置的。比如我现在跟各位讲课，我为大家服务，中华人民共和国教育法规定，我国的教育是执行党的教育方针，以学生为本，为学生服务。教育以学生为本，实质就是为学生服务。什么是服务，服务就是为别人工作。我这句话的言下之意就是当你为别人服务时，应该有求必应，不厌其烦。有同志说，你这个意思不就是说我们服务不平等了吗？谁说不平等了？我们所谓的服务在这个意义上是平等的？什么意义？一人为大家，大家为一人，相互服务。比如你在酒店工作，现在我给你讲课，我为你服务。那么，我要换一个角度，我到你酒店去了，你就是为我服务。我们看电视节目，电视台的从业人员为大家服务。那么电视台的同志到你这儿来美发、买衣服，你又为他服务。整个社会是相互服务的，但是在一个特定的位置上，服务是相对的，服务就是为别人工作。我打一个比方：
　　今年夏天我到上海去，住在一家五星酒店。我那天上午肠胃不太好，没有吃午餐，早餐也没有吃。东道主一方的上海人很细心，发现我没吃饭，中午给我送餐，送了碗面过来。
　　五星酒店的一碗面比较贵。这个面拿过来之后，我问服务生，我说：“这碗面多少钱？”
　　他说：“加上服务费９０元。”
　　我说：“既然这么贵的话，我要验收一下，我尝一尝。”
　　我尝了尝，其实那碗面就是阳春面，就是光板面加点葱花、浇点酱汁之类的。我吃了之后感到比较咸，我跟他说：“不行，这个面太咸，拿回去重做。”
　　服务生马上就拿走了。
　　当时我们一方的工作人员有人在现场，就悄悄问我：“金教授，您是不是肠胃非常难受？”
　　我说：“什么意思？”
　　他说：“我跟您好几年了？从来没见您跟服务生这么厉害过，如果您不舒服咱们到医院去看。”
　　我说：“我跟你说实话，我没有什么不舒服，是这碗面太贵。他卖的是服务，不是面。２块钱一碗的面我是没有意见的，９０元一碗的面既然卖的是服务，我就有权利提出要求，否则我吃２块钱一碗的面我吃多少碗？我吃４５碗呢。我吃半个多月呢。”
　　那个酒店服务非常好。不到１０分钟，厨师长亲自给我拿了个大提盒过来，他也很会说话。他说：“先生，不好意思，我们五星酒店一碗面都没有让您吃高兴，实在影响形象。为了表示歉意，我亲自来向你道歉。我是厨师长，另外我亲自给您煮了两碗面，您尝尝。”
　　第一碗面他拿给我看，是一只白色的碗。拿出来，他说：“这碗面是您刚才吃的那碗面的含盐量的一半。”
　　他怎么计算的，我也不知道，不可能给我做碗面放多少盐还记着吧？但是这句话让你听了好听，因为他是定量分析。说明操作是有规矩的。然后他又告诉我：“这碗面您要觉得还是咸的话，还有一碗红碗面。”
　　又拿出来一个碗，他说：“这碗红碗的面一点盐都没有放，但是给您准备了５种调料，有日本的大酱汤、美国的色拉酱、越南的鱼露、印度的咖喱，还有北京炸酱，您可以按照自己需要去放。如果这两碗面您都不满意。我会再给您做，直到您满意为止。”
　　我当然满意了，别人一点盐都不放，你满意吗？他走了以后，我就跟我们的工作人员讲，我说：“你明白吗，这个就是服务。什么是服务？有求必应，不厌其烦。”
　　当然倒过来说，绝对平等在这里是不存在的。我要回到家里去，如果老婆给我做的面，我就不敢提意见，因为夫妻是绝对平等的。我们的男士们有这个体会吧？你家太太给你做的面，好吃也得吃，不好吃也得吃，那是平等的。我就不敢说，我要说这碗面咸，她立刻跟我翻脸：“你爱吃不吃！”其实我在讲一个摆正位置的问题。在现代社会中你和别人打交道，一定要首先摆正位置。
　　我曾经在一家外企实习过几天，我当时也负过一点责任。我去上班的时候，上司就告诉我，他说：“你记住，以后有事情你不要越级来反映，你记住这样几句话：你的上司永远是正确的，你的公司的决策是不能怀疑的。如果你要认为你的上司错了，或者公司的决策错了，你就应该立刻辞职。”
　　我当时觉得这个话好没有道理，这是什么道理？多少年之后，我才明白了，他其实讲的是现代管理中一个非常敏感的问题，执行力。下级服从上级，全党服从中央，全国一盘棋，令行禁止，是国家机关、企事业单位完善管理的基本要求。
　　我们有些同志有一个错误，他认为谁也不对。比如在企业，他认为，董事长是个笨蛋，总经理是个饭桶，部门经理是个马屁精，办公桌对面坐的那人什么都不通，他不懂换位思考。你不当董事长你知道董事长在想什么吗？你不当总经理你知道总经理决策时考虑问题的角度和要求吗？我们要讲了解人、尊重人。你和别人打交道，如果不懂得换位思考，你怎么知道谁对谁错呢？别人考虑问题、决策的角度与你往往是不一样的。
　　接下来，还有第二个问题，端正态度。现代人的压力是比较大的，金教授喜欢讲一句话：“你要做多大的事情，就要承担多大的压力。”我们有些同志压力大了不善于自己平衡和调节就有问题了。你见过这样的人吗？他心态不好，要么自我摧残，要么四面出击、处处与别人为敌。他存在的价值让你不爽。在我来看他其实有点可怜，他的心态不佳。
　　有一次到南方某市去，记者来采访我，他问我：“金教授，你烦吗？”
　　我问：“什么意思？”
　　他说：“我听过你的报告，你说你要做多大的事就要承担多大的压力。你这么忙，你压力一定很大，我想你会烦。”
　　我说：“我告诉你，我时常会有烦心的事，但是我一般不会烦。”
　　他说：“你为什么有烦心的事还会不烦呢？”
　　我说：“我善于进行心态的平衡。”
　　金教授有一句常讲的话叫三不烦。哪三个不烦？第一，昨天过去了没有必要再烦。李白讲：“昨日之事不可追。”大丈夫拿得起放得下。你炒股呢，看走眼了；你追女孩子，没追上，你劳而无功了；你考大学就差半分，就没有被录取；这种事它过去就过去了，聪明的人是没有必要再去烦的，人生最大的智慧在于理智地放弃。拿得起放不下，那叫压力。拿得起放得下，那叫理智。昨天的事过去了，我不烦。第二，明天没有到来，暂时烦不着。不是说不要计划，不是说不要宏伟蓝图，而是说没有必要杞人忧天，社会心理学告诉我们，人生的很多忧虑，往往是自己妄想的。你做一件事之前往往你会想，这个张三怎么说我，那个李四怎么说我，还有王五怎么说我。实践证明，你所凭空杜撰出来的别人对你的说法，百分之七十是你自己妄想的。其实明天没有来，烦不着。第三个不烦是最重要的不烦：现在正在度过，不能烦。因为现在是我惟一能够控制的时间，今天我烦了它也是这样过，我不烦它还是这样过，那我为什么要烦呢？不能烦，不必要烦。我喜欢讲一句话：“生命是宝贵的，活着是幸福的，工作是美丽的。”只要有一个健康的心态，我就会开心每一天。我开心快乐地生活，会提升我生命的质量。我开心快乐地生活，我会更好地报效国家，报效社会，报效单位，处理好自己的人际关系。这就是要善待自己。


《礼仪金说》　交往法则（7）


　　我刚才讲摆正位置，其实讲的是善待别人。我现在讲的调整心态，我讲的则是善待自己。一个人要不尊重自己，不善待自己，其实他是很弱智的。当然，我们要去平衡调整自己的心态，有的时候会有种种的难题。
　　那天一个同事跟我聊天，他说：“金教授，说句你不太爱听的话，你不太像上海男人。”
　　我说：“有这么回事吗？”
　　他说：“有啊，我认识很多上海男人，他们都比较温柔，我发现你是个性鲜明，脾气有点暴躁。”
　　我说：“我的脾气是不太好。”
　　他就问我：“那你爱烦吗？你生气吗？”
　　我说：“我跟你说实话，我不太烦，我不生气，我有两句话，两句座右铭，第一句话，我从来不拿自己折磨别人。”
　　我反复讲了，善待别人就是善待自己。其实我更想跟我们在场的和电视机前的观众讲另外一句话：“有的时候，你也没有必要拿别人折磨自己。”
　　你要想做一点事，会有曲折，会有麻烦，会有种种的困难险阻。中国古人曾经有一句话：哪个背后无人说，谁在背后不说人！想让别人不说你可能吗？没有的事。比如，我来跟同志们讲讲礼仪，我做事有职业道德，我但求无愧我心，我是恪尽职守的，我是认真努力的，但是结果有的时候是未必尽如人意。金教授家里有一个条幅：让大家都喜欢你往往是不可能的！有的时候小有不爽就坐在下面看几眼，看几眼就会爽一点。痛苦来自欲望不能满足，为什么有人心态不好？他对自己求全责备。当然你也不能放任自流。我那个条幅其实还有下半句：我们应该争取让多数人喜欢我们。多数人不喜欢就麻烦了，比如我给你做讲座，你来了５０个人，中间跑掉三个，很正常。让大家都喜欢你往往是不可能的，但是５０个人要跑掉了４９个，那我就跳楼了，挥一挥手，不带走一片云彩，我的存在没有价值。其实我讲的就是一个自我心态调整的问题。切莫忘记：我们只有调整好自己的心情，才能够做好自己的事情。
　　一个人如果拥有健康的心态，你就会有健康的人际关系，健康的工作态度，健康的生命质量。怎样去调整自己的心态呢？最重要的是要注意四个字“接受别人”或者说是要“宽以待人”。你要明白：你不能改变天气，你只能改变心情。你不能改变外部环境，你只能进行自我调整。你能改变天气吗？你有这个能力吗？那是人力之所不能的。但是你的心情是可以控制的，你和别人打交道，既然交往以对方为中心，那你就应该接受对方，只要对方的所作所为没有违犯党纪国法，没有伤害你的国格人格，就应该学会容人。因为人站的位置不同，感受就不一样。
　　有一天，正在播放我的电视节目的电视台里面有一个同志悄悄告诉我，说：“金教授，有一个老先生对你那个节目写了封批评长信。”
　　我说：“那好啊，他重视我们，不管是提意见还是表扬，这是好事啊。你跟我说说是什么事。”
　　他说：“不敢说，措词比较苛刻。”
　　我说：“那是爱之愈深，责之愈切，很正常嘛。你跟我说说到底是什么？”
　　他说：“不敢说，我把信给你传真过去吧。”
　　我一看那传真也挺有意思，老先生讲的是这个意思。老先生还是认真看了，他说：“金教授这个讲礼仪，内容讲得很好，但是形式不好，不够稳重，嬉皮笑脸，谈笑风生，举例庸俗肤浅。你看我们老一辈革命家，落落大方，不卑不亢，多好啊？你这样讲礼仪的话，太肤浅了吧？档次不够，影响电视台形象。”
　　我说：“这个问题其实好解决，我可以跟前辈讲，说实话，做任何事不仅要讲原则也要看对象，有内容问题也有形式问题。没有形式就没有内容，形式表现内容，内容体现于形式。你要去讲古人那套礼仪，《论语》、《孟子》，我倒背如流，礼是什么，礼者正仪容，齐颜色，修辞令；礼之用，和为贵；礼者敬人也，礼者君君臣臣、父父子子，这些东西我很行。可是说实话，把这套古人的辞令直接照搬到电视台上跟我们电视观众去讲，有收视率吗？有人要看吗？”
　　中央有一位主要领导同志在２０世纪９０年代中期谈到精神文明建设的时候讲过：我们的宣传思想工作，必须以科学的理论武装人，以正确的舆论引导人，以高尚的精神塑造人，以优秀的作品鼓舞人。试想，我们在具体操作时，不用人民群众喜闻乐道的方式感染人，不用轻松愉快的形式吸引人，能够达到要求吗？显然没有形式是没有内容的。所以我想讲的道理是什么呢？仁者见仁，智者见智。想让大家都容你，想让大家都接受你，标准定得太高，有时候你会痛苦。我们可以满足对方要求，努力去调整适应对方，但是你必须明白，让大家都对你说ＹＥＳ，都说你好，是有难度的，这是个心态问题。
　　有什么样的心态，就有什么样的工作，就有什么样的人际关系，就有什么样的生活质量。接受别人怎样去做到，其实是很容易的，你要拥有健康