做男人会保养才更帅-第3章
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掌状红皮藻煮熟后通常很软、耐嚼、带有海盐味。冰岛人吃掌状红皮藻时，喜欢加黄油。但是，由于海藻“海味浓而咸味重”，所以最好还是在烧汤或者煲汤的时候放少许，既可调节口味，又能增加营养。脱水海藻片之类的商品很容易在超市买到。
作者：陈宗伦/编译
吃咖喱能瘦身
《美国临床营养学杂志》刊登的研究论文证实，咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。
僧侣阶层的印度人甘心放弃鱼肉的美味，却无不贪啖咖喱；崇尚清淡的日本人害怕辣椒和花椒，却也热衷于咖喱；一向追求口味享受的国人，厌倦于味精，平淡于酱油，对辣椒、花椒、茴香、肉桂、丁香、孜然、芥末等浓味调料习以为常，一旦遇到咖喱，却也会眼前一亮，食指大动。
咖喱，总要配着米饭才够美味、过瘾。因为咖喱卤汁，不知多少人意犹未尽，多吃了一碗米饭。这屡试不爽的传奇，却也带来了女子们的烦恼：如何控制体重？那些担心血糖上升的人们，也有同样的担忧：多吃米饭，是否会升高血糖？
美国研究者把36名中年志愿者分为两组，一组吃味道温和的食物，另一组在此基础上加吃50克的辣味咖喱。4周之后，两组志愿者对调膳食，到第8周结束。在实验开始4周后和8周后分别测定志愿者们的血胰岛素、C肽和能量消耗。
结果发现，食用辣味咖喱者血胰岛素曲线明显降低，能量消耗曲线则上升。研究者们由此得出结论，食用咖喱有利于减少餐后的胰岛素分泌，增加了身体的能量消耗，这便减少了合成脂肪的机会。
不过，虽然已有不止一项实验数据证实，咖喱食物对降低肥胖风险有一定作用，但这些实验都建立在等能量膳食的基础上，也就是说，在吃同样数量食物的时候，吃咖喱的人比不吃咖喱的人很可能更瘦一些。但是，如果因为吃咖喱多吃了一碗米饭呢？研究者并没有给出答案。我相信，咖喱的瘦身效果，不太可能抵消一碗米饭的增肥效果。
说了这话，又有诸多瘦身心切者，会对着一碗米饭痛心疾首了。
请原谅我火上浇油——该当痛心疾首的不仅于此。制作咖喱菜肴的时候，国人总会毫不吝惜地加入油脂，让金黄色的油滴将那迷人的咖喱气息散发得香彻天外。这两勺油脂，所含的三百千卡能量，又该让谁接受才好？大约，它们还是会悄悄地攀附在腹部和腰部吧。
所以，咖喱固然能瘦身，饭量更是要紧，调料尽情抛洒，油脂决不多放……如此，咖喱的美味以及苗条的身材，当可兼得了。
作者：健康时报特约专家范志红
醉酒一小时吃颗橄榄
无论应酬还是家宴，人们都免不了推杯换盏，喝少了显得诚意不够，可喝多了，醉酒的滋味的确不好受。其实，如果在酒后一小时吃点橄榄，就能缓解头晕、乏力、口干等醉酒的不适。
很多人都听过《橄榄树》的歌曲，却不了解橄榄很实用的功能——解酒。这个功能早在古代医书上就有记载，《开宝本草》记载“橄榄，生食煮饮并消酒毒”。橄榄刚吃起来酸脆，还微微有点涩，但不久会有甜丝丝的余味，带给人苦尽甘来的感受。
正是这种酸涩的口感，有延缓酒精吸收，促进酒精代谢的作用。北京中医院肿瘤科赵文硕医生建议，人在醉酒后1个小时是酒精发挥作用的最高峰，在此时服用橄榄解酒效果比较好。
服用方法有几种，将橄榄10枚去核，取橄榄肉煎汤，给醉酒者服用，可以减轻酒后头晕的情况；还可以在酒后直接生食橄榄3~5枚，可以缓解酒后乏力的情况。不光是橄榄的果实本身，橄榄油和橄榄仁也同样具有解酒的功能。吃完橄榄后核不要扔，取出橄榄仁，研成粉末，用水冲服，可以有效缓解酒后的口干舌燥。如果喝醉后没有买到橄榄，可以给醉酒者服用几勺纯橄榄油，也能起到有效的解酒作用。
除了酒后吃橄榄，赵医生建议，在喝酒前15分钟可以用水泡服葛花，因为葛花具有清热解毒，分解酒精、健胃护肝的功效，可以有效地降低酒精对人体的伤害。
橄榄解酒汤的做法为：
①橄榄去皮核，10枚，切块，煎汤，饮汁食肉，可治酒后昏闷。②橄榄仁7克研末，冲服，治酒后口唇干燥。③生橄榄20克，打碎用冰糖30克清炖，分三次服，可治酒毒湿热、饮食停滞。④橄榄4枚、芦根60～100克、水煎服。治酒后胃热心烦，能清热生津、除火除烦。⑤橄榄60克、酸梅10克，水煎取汁，加糖调味食用，可治酒毒烦渴。
作者：宋冰冰
特约专家北京中医院肿瘤科医生赵文硕
吃生花生可养胃
人们一般都喜欢把花生做熟了吃，其实生吃花生有很多意想不到的好处。吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生（不要超过50克），对养胃有一定好处。
吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。
但是也不是所有的人吃生花生都有好处，比如有些跌打淤肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉淤滞者吃得过多，会出现血淤难散，加重淤肿。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或胆病患者，也不宜多吃花生。
作者：健康时报特约记者莫鹏
支持专家：解放军二炮总医院营养科主管技师宋丽群
吃臭鸡蛋也许能壮阳
臭鸡蛋似乎与*扯不上关系。但是意大利最新的一项研究表明，一种散发着恶臭的气体有可能成为治疗ED的良药。
硫化氢存在于许多天然的气体之中，臭鸡蛋散发出的臭味也正是来源于它。我们的身体也会产生微量的硫化氢，但这种气体长时间以来一直被认为只是新陈代谢的有毒废物而已。
有研究表明，许多动物实际上都在利用硫化氢来帮助自己*。意大利那不勒斯的研究人员对八名男子在变性手术中被切除的完整**组织进行测试，发现该组织的血管舒张*（相当于**时的过程）时会释放微量的硫化氢。
研究员由此推断，硫化氢可以促进**，并相信它可以用于研发继俗称“伟哥”后的另一种壮阳药。
“伟哥”和其他一些治疗ED的药物的成功是通过一氧化氮途径（另一种血管扩张剂），“伟哥”能够产生一种特殊的酶，延长一氧化氮的功效。但“伟哥”对1/3的阳痿男性没有帮助，因此这项研究对阳痿治疗具有重大价值。
专家点评■
清华大学附属玉泉医院性医学科主任马晓年点评道：大街上卖臭鸡蛋的生意很火，小贩们边加工边销售，臭气冲天，但是买卖分明不错。过去总不理解为什么那么多人爱吃臭鸡蛋，今天终于有了答案，原来它们散发的硫化氢可能有助于男性*，居然是一个不错的“*”呢。没想到西方人刚开始研究的臭鸡蛋，我们中国人早就当成美食了。
支持专家：清华大学附属玉泉医院性医学科主任马晓年
肾不好少吃豆制品
蛋白质是人体必需的物质，补充什么样的蛋白质却是有讲究的。很多老年人钟爱豆制品，因为口感比较清淡，而且有营养、富含蛋白质。但是，如果您是一位肾病患者，那可要少吃豆制品。
大豆属于植物蛋白，营养丰富，而且热量比较低，深受大家的喜欢，但是吃豆制品时一定要控制量，尤其是老年人，随着年龄的增长，心肾功能都开始减弱，此时，要特别注意对这些重要脏器的保护。
一旦患有高血压、糖尿病等使肾脏功能受损时（化验尿时，尿里出现蛋白），对于豆制品就需要进行限制，每天每公斤体重摄入不超过1克比较合适。因为植物蛋白在代谢过程中要产生一些代谢产物（主要是非蛋白氮），这些代谢产物都要通过肾脏排泄，过多摄入豆制品，产生的代谢产物增多，会增加肾脏的负担，加重对肾脏的损害。
其实说起蛋白质，还是动物肉中所含的蛋白质“含金量”高，属于优质蛋白，因为很多老年人不敢多吃肉，建议大家把握好一个原则——“四条腿的不如两条腿的、两条腿的不如一条腿的、一条腿的不如没有腿的。地下跑的不如天上飞的、天上飞的不如水里游的；红肉不如白肉。”平时最好多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉。想吃“红肉”最好首先选择羊肉、牛肉，其次选择瘦猪肉，五花肉原则上一周吃一次即可。
最好的优质蛋白是牛奶和鸡蛋，营养丰富，容易消化。由于胆固醇高，一点鸡蛋黄都不敢吃，这是不对的。鸡蛋黄中的卵磷脂对我们的大脑来讲非常有益。对于胆固醇偏高的人来说，特别是脑力劳动者一定要补充一定量的鸡蛋黄，可以每周吃5个左右。
作者：健康时报记者赵安平
支持专家：健康时报特约专家张晓林
血色带来的困扰
精液来源于男人的睾丸，是传宗接代的“使者”。某一天，忽然发现它带着血色，这是不是一个不祥之兆？这会令人感到惶惶不安。
正常精液是黄白色的黏液。当精液中混着一点血液使它变成红色时，那是十分醒目的。乍一看，的确令人为之一惊，怎么了？是不是我的生殖器里面出血了？顿时一种莫名的恐惧感油然而生，各种猜测在脑海里回荡。
精液临时的“家”是精囊，它是男性生殖器的附属器官，是两个专门为储存精液而修建的囊状的“房屋”，其形状像葫芦一样，底部宽大而头部细小。它们底部朝上而头部冲下，左右分别倒挂在膀胱底部的后壁上。囊内壁上分布有许多迂曲的细小管道，这些管道能分泌一些液体混入精液中，是供应临时居住于此的精子们的“养料”。因此，精囊又被称为精囊腺。
精囊的头部向下慢慢地变细，形成细而直的排泄管，其末段与输精管汇合形成*管，*管再穿过前列腺的中、后叶之间，开口于尿道的前列腺部，此处就像一个隆起的“火山口”一样，医学上称之为精阜。简言之，精阜就是精囊与尿道相通的门户，精液从这个“大门”涌出；同时，外界的细菌、病毒也可以通过这个“大门”而侵入。
人体进入了性成熟期，不断有性冲动的产生，精阜的大门会不时地打开，为细菌入侵提供了机会。尿道外口存在各种各样的病原微生物，时刻都在寻觅侵入人体的机会，一旦精阜的大门敞开，它们就会迅速地潜入到精囊内，兴风作浪。
精囊内是一个温湿度适宜的场所，而且备有丰富的营养，为病原微生物的繁衍提供了良好的条件。当然，人体对潜入的这些不速之客会严加“盘查”，并会马上发出“逐客令”，及时地把它们清除出去或将它们消灭于精囊内。但是，如果一次侵入的病原微生物数量太多，超过了人体的抵抗能力，它们就会在精囊里生存下来，引起精囊的炎症反应。
精囊也是一个血肉之躯，当精囊内的黏膜组织受到炎症的破坏后，一些毛细血管就会破裂出血，血液流入囊内与精液混合，当*时，就出现了血精。如出血后短时间*精，血精的颜色就比较鲜红；反之，血精的颜色就呈暗红色或巧克力色了。
精囊炎是引起血精最常见的原因之一。人们所担心的是精囊里会不会长了肿瘤？精囊肿瘤是一种比较少见的疾病，其中以囊肿为主，而恶性肿瘤比较罕见。所以，遇到血精不必过分惊恐，首先做一下超声波检查，了解精囊内是否有肿瘤，然后给予抗炎治疗。
然而，精囊炎的治疗却不是一朝一夕的事。一方面，精囊炎症消退缓慢并反反复复；另一方面，精囊又是间断排泄的“仓库”，流出的血液很难一次排出干净，常常需要多次才能排净积血，使患者感到长时间没有治愈而忧心忡忡。再加上精囊又是一个“运动”器官，有时病灶刚修复，又因精囊的*收缩，使刚结痂的病灶痂壳脱落而再次出血，更加重了患者的不安。
总之，血精虽令人惊恐，但最主要的原因是炎症在作祟，而肿瘤的发生却罕见，这给患者带来了一丝安慰。由于精囊炎的反复性与迁延性，其治疗就要有十分的耐心。接受正规的治疗，避免生活中的不良习惯，患者就会摆脱血精的困扰。
作者：北京煤炭总医院泌尿外科主任医师钟伟
突发的“流血事件”
一次同房后，小陈发现自己的*尿道口出血了。次日一大早，夫妻二人急匆匆地来到医院男科就诊，惶恐、不安、语无伦次地将昨晚发生的“流血事件”告诉医生。
医生反复问明情况后告诉他们：射出来的精液是红色的，这在医学上称之为“血精症”，是由于性活动中局部（主要发生在精囊）的急剧*渗出或微血管破裂引起的。
造成血精的原因是多方面的，主要包括泌尿生殖系统的炎症、外伤、肿瘤、结石、前列腺增生等，多数患者的血精原因可能一时还难以彻底明确，但是医生可以凭借患者的年龄和临床经验来初步判断血精的病因。
例如，青少年和新婚男性的血精大多数是前列腺在尿道的开口处（精阜）的毛病，是由于精阜*所致，属于轻度的炎症反应，可能与过度频繁的*或*频度过高有关。而中老年男性的血精则多与前列腺精囊的炎症、结石、囊肿和肿瘤等疾病有关，不过，肿瘤在其中所占的比例是非常低的。
医生告诉小陈，导致病理性血精最常见的病因是精囊炎，给小陈开了检查单。检查结果显示，他果然是精囊发炎。
小陈很担心这会影响以后的性生活和生育问题，医生告诉他：“由于血精多来自于精囊和前列腺出口处，不会影响到睾丸的生精能力，只可能短期内让精浆的成分发生改变，对精子的功能稍有不良影响。经过有效治疗（甚至部分人没有经过任何治疗），血精多数会很快消失，到那时就不会对生育有任何影响了，对性功能更没有大碍。”
为了减轻血精，医生为小陈开了消炎、止血和解除焦虑紧张情绪的药物，详细讲解了用法和注意事项，并告诉他近日内要避免性生活，几天后可以逐渐恢复正常，但是要循序渐进，不要操之过急。同时在以后的性生活中要避免频繁*，不要在身体过度疲劳后或酗酒后*，以免再次遭遇“出血”的尴尬。
作者：健康时报特约专家李宏军
下身扭痛赶紧上急诊
13岁的陈小丹是湖南省长沙市某工厂工人老陈的儿子，半年前左侧阴囊出现过疼痛，在当地医院用药暂时得到缓解，因此没有引起家长的注意。前不久，小丹突然感到左侧阴囊绞痛难忍，老陈急忙把孩子送到中南大学湘雅二医院急诊科。经医生检查发现，小丹的左侧阴囊红肿，可扪及睾丸，固定无活动，触痛明显，右侧阴囊睾丸则正常。医生诊断这是睾丸扭转，马上实施手术。
什么是睾丸扭转？这是一个独立的疾病，但不是一种常见病。根据美国的一项统计，25岁以下青少年的发病率为1／4000。这个疾病多发生在青春期，以12～18岁多见，25岁以上发病率很低，新生儿也有发病，据报道，最小一例发生睾丸扭转的是一名出生只有两天的新生儿。这个疾病容易误诊漏诊，相当�
