世界中世纪生活习俗史-第19章
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宗祠兴起，理学兴起，使封建宗法社会更加严密，使整个社会制约于封建伦
理道德控制下，祭祀和人生礼仪更加完整细密。等级观念男尊女卑思想进一
步强化。第三，各民族民俗的融合与交流。唐和元是两个开放的时代，唐代
大量吸收西域文化。元代中原地区文化迅速渗透到北方民族。民族习俗的交
融对于中华民族的形成有重要的意义。第四、各种宗教习俗的形成。唐代道
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教兴盛，佛教蔚为大观，元代喇嘛教和道教广泛传播。这些宗教都有相应的
庆典，对我国民俗产生了重要的影响，其中一些宗教习俗已融为我国民俗的
一部分，如浴佛节、腊八节等。第五、这一时期是我国封建社会习俗完备形
成的时期。唐宋以来各种习俗已经发展成熟，其礼仪完备，过程已形成为一
种程式，所有细微末节都已制度化、礼法化。如婚姻礼俗、产育礼俗等，对
后世产生了深远的影响。
（1）岁时节令习俗
①元旦。元旦为一年的开始，是历代都十分重视的节日。朝廷于这一天
要举行元旦朝会。文武百官，各民族使者，外国使者，都于这一天早晨向皇
帝祝贺新年，皇帝在朝廷上隆重接受朝拜，会后大宴群臣及使者。
元旦朝会过程大体是：元旦早晨，皇帝升辇，在众多侍卫陪同下升御榻、
鸣鞭。然后由侍卫引导各部大臣，各路使者入朝称贺，山呼万岁，多次行跪
拜大礼。行礼后按品级安排宴会的地点，高级官吏在殿内，中级官吏在两廊
下。皇帝与群臣一起吃饭，吃饭时有司仪，群臣向皇帝祝酒。在元旦朝会的
全过程中有乐官奏乐。
元代朝会上下群臣要穿一样衣服即“预宴之服，衣服同制，谓之质孙”
（《元史·志·礼乐一》）。元代帝后同登御榻、同受朝贺，并与诸王宗亲、
驸马、大臣，宴于殿上，最后“侍仪使导驾，引进使导后”（《元史，志·礼
乐一》）回寝宫。这种帝后同受朝贺的情景是历代少见的。
元旦这一天民间也是最热闹，最欢乐的一天。隋唐以来过年仍遵古制，
计有①清晨放鞭炮，《荆楚岁时记》所云：“先于庭前爆竹，以辟山臊恶鬼”
的习俗一直沿袭下来。②挂桃符。桃符用长二三尺，阔四五寸的桃木板所制。
上画神荼、郁罍之像以期辟鬼。③更衣拜年《梦粱录》谓“往来拜节”。④
饮屠苏酒、椒柏酒。《岁华纪丽》：“元日”谓合家饮屠苏，不病瘟疫。
宋代城市发展，元旦更有一番热闹景象。《东京梦华录》卷六云，开封
市民这天“士庶自早互相庆贺”，坊巷里买食物、玩具、果品、柴炭之类的
小贩大声吆喝。大街通衢“结彩棚，铺陈冠、梳、珠翠、头面、衣着、花朵、
领抹、靴鞋、玩好之类”，街市上还开着舞场、歌馆，人来人往，“车马交
驰”好一派热闹景象。到晚上，贵族妇女纷纷上街观看赌戏，到馆子里吃饭，
饮酒，“惯习成风”，无人笑话。宋代庆祝春节的时间从年前孟冬即已开始，
一直持续到灯节。据《增补武林旧事》记载，南宋时，旧岁孟冬“街上有”
乘肩小女，鼓吹、舞绾者数十队“供贵族豪门晚上请去作表演”。每天晚上
“楼灯初上，则箫鼓已纷然自献”。
宋代士人拜年，已有投刺习俗，“刺”古代是一个竹片上刻自己姓名，
交给要见的人，如主人不在留刺为证。据周辉的《清波杂志》记，有一读书
人，令人牵着马，每到一门就高喊几声，留下刺，表示自己已来拜过年。这
是最早以简单化的方式进行拜年，既不浪费时间，又不失于礼貌。
宋以后，桃符开始用写春词表喜庆，陆游有诗云：“半盏屠苏犹未举，
灯前小草写桃符”。（《剑南诗稿·除夜雪》卷十九）。以后贴春联的习俗，
就是从这时开始的。
乞如愿的活动在南宋时很盛行。用细线绳一根拴一个锦作的人，将它投
在粪堆之中，执杖痛打，口中还念念有词。据传“如愿”是一个给人带来幸
福富裕的媳妇，后被丈夫杖打逼走。“乞如“愿”，则是希望她回到人间，
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给人带来美好生活。宋代诗人范成大有《打灰堆词》一诗，写这个活动，诗
中描写天将亮时，一个老妇人手拿一根棍子在灰粪的土堆上用力猛敲，灰尘
四起，口中祝祷“我家常富足”，希望作买卖能赚大钱，牛多鸡多，蚕茧收
获多。“老媪当前再三祝，只要我家常富足，轻舟作商重船归，……短衲换
著长衫衣”。即反映了当时的习俗。
辽金元元旦习俗受唐宋习俗的影响，基本与唐宋一致。正旦朝会，民间
庆祝方式都相同。辽有在除夕时向帐外扔糯米团子的习俗，如果扔出去的是
双数，奏乐饮宴，如果扔出的是单数，就要让巫者作法事。“令巫者十二人
鸣铃，执箭，绕帐歌呼。帐内爆盐垆中，烧地拍鼠，”（《辽史·礼志六》
卷五）这样作的目的是为了驱鬼避灾。金代“元夕张灯，宴丞相以下于燕（北
京）之新宫，赋诗纵饮，尽欢而罢。”（《大金国志》卷十三）元朝“京官
相尚往还送迎”，互相拜年“如是者数日。”车马纷纭于街衢、茶坊、酒肆、
杂沓交易至十三日，人家以黄米为糍糕，馈遗亲戚，岁如常。” （《析津志
辑佚》中“岁纪”节，熊梦祥著，北京古籍出版社）
②立春。各朝按惯例，朝廷“以立春后上辛祈谷。”（《宋史·礼志三》
卷一百）隋唐宋均有此祭典仪式，到元代时“天子亲遣使致祭”的只有社稷，
先农、孔子，至正以后才有祭天仪式。
立春鞭春牛这一古俗在隋唐宋元仍盛行不衰。所谓春牛是一个泥塑之
牛。《东京梦华录》卷六记“立春前一日，开封府进春牛入禁中，鞭春”，
立春日皇帝让宦者用彩色丝杖打春牛，表示促春耕之意。各州府也仿效朝廷
鞭春，从立春前夕到立春清早，人们都上街观看。小春牛也成为节日期间互
相赠送之礼品。元《析津志》记，元朝也有迎春牛之举：“太史院奏某日得
春，苑平县或大兴县”“塑春牛，勾芒神”，“司农”迎春牛于“齐政楼之
南”，“以采杖击牛三迎而退”（《析津志·风俗》）。
食春盘。春盘为立春日用盘装蔬菜、水果、点心馈送亲友的礼品。唐宋
以来均有此俗。唐代立春日春饼生菜（韭菜）装盘叫做春盘。唐杜甫诗《立
春》有“春日春盘细生菜，忽忆两京全盛时，盆出高门行白玉，菜传纤手送
青丝”（《杜少陵集注详解》卷十八）句。写唐时立春风俗互送盘的情景，
贵族高门由侍女将春盘送到亲友之家。侍女手纤细小巧，春盘瓷白如玉，放
上嫩绿的细细春韭，可谓华美之极了。
宋朝廷于立春日赐入朝称贺群臣“春幡胜”，幡胜为金银箔及罗彩剪出
的装饰品，可戴在头上以表庆祝。唐代是“赐侍臣彩花树”（《西阳杂俎》
卷一）。
辽代重视立春，有立春仪。立春辽帝要先拜祖先，供祖先酒。于是日皇
帝戴幡胜，并将幡胜赐予臣下。教坊奏乐，侍仪使进彩杖，皇帝要给土牛上
香，并亲自鞭牛。司辰报告春到，鞭牛。然后“引节度使以上官员上殿，撒
谷豆、击土牛。”（《辽史》卷之五十三）最后是宴会，群臣依次行酒两行。
端进春盘，行酒三行。大家起立，立春仪结束。
辽的立春节仪，深受宋立春民俗的影响，说明辽已逐步发展起自己的农
业文化。辽农业文化之始，借鉴于宋，其迹象十分明显。这种农业文化又促
进了辽的农业生产和经济的发展，使辽迅速从奴隶制过渡到封建制社会。
立春日向来就有“打球，秋千之戏，”（《荆梦岁时记》）到隋唐宋元
仍沿有此习。
③元宵节。隋唐宋元历代以来，元宵节都是最热闹的节日。元宵节又称
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灯节，至宋庆祝规模之大，庆典之隆重均为前代所无。据《东京梦华录》卷
六记述，年前已开始搭起高大的木架，初七时把木架用锦绣彩色装璜起来，
到灯节前一天“城中张灯，大内正门结彩为山楼影灯，起露台，教坊呈百戏”
（《宋史》卷一百一十三）。皇宫内外到处挂起灯笼，皇宫中也搭起山棚木
架。各种文艺舞蹈在宫门之下的露台上演出。最为奇特的是搭出文殊菩萨骑
狮，普贤骑象的模型，模型上有灯，还有水从菩萨手中流出。还有火龙灯，
用草把捆成龙形以黑布蒙上，其上“密置灯烛数万盏，望之蜿蜒如双龙飞走”
（《东京梦华录》卷六）。特别是灯节时的歌舞百戏演出冠绝一时，有说唱、
舞蹈、音乐、武术、杂技等。如击丸（手技）、蹴踘（踢球）、走绳、上竿、
吞剑、木偶戏、杂剧、耍虫蚁、耍猴等。节目百十种，不可胜数。演出队伍
达数百。南宋时各种文艺演出进一步发展，《梦粱录》记临安（杭州）舞队
有清音、遏云 （唱歌）、棹刀、鲍刀、胡女、装扮三教人物、装扮迎亲迎酒
等喜庆活动，耍槌，仕女、杵歌、装扮各国人物，还有竹马儿、村田乐等农
村节目，另有旱船、踢灯、鲍老等。《繁胜录》记有扑胡蝶，耍和尚、鞑靼
舞。《武林旧事》记有大憨儿、粗姐、麻婆子、快活三郎、诸国献宝、大乐、
瓦鼓、教象（训象）、打娇惜等。
灯的制作到南宋可谓登峰造极，《武林旧事》卷三记：苏灯为五色琉璃
作，直径三、四尺，上有山水、人物、花鸟。福州灯白玉制作，“清冰玉壶，
爽彻心目”；新安作的是无骨灯；宫内有琉璃宝石灯山，高五丈，上有人物，
由机关控制能够活动。另结采楼灯，上有殿堂，人物故事，龙凤喷水，可称
奇绝。
元宵之夜皇帝坐于皇城之上，万民观灯于皇城之下，演出节目令人目不
暇接，买卖应节物品食品的小贩，穿插往来于人群之中，数万灯盏映亮夜空。
夜深放烟火，人们彻夜欢腾。
金代诗人元好问有《京都元夕》一诗写于正大二年（1225年）：“袨服
华装着处逢，六街灯火闹儿童。长衫我亦何为者，也在游人笑语中”。其所
反映金的习俗与宋代完全相同。
元朝元宵节也盛行闹花灯之俗，临近河湖的地方有火灯。元代盍西村有
《前调·江岸水灯》（《元散曲选注》20页，北京出版社），“万家灯火闹
春桥，十里光相照，舞凤翔鸾势绝妙。可怜 （可爱）宵，波间涌出蓬莱岛。
香烟乱飘，笙歌喧闹，飞上玉楼腰”。写出水边岸上一派闹灯景象，岸上十
里无数盏灯，照亮夜空，闹花灯的群众表演花灯舞，舞姿曼妙，水上的灯船
如蓬莱仙岛，有放烟火的，还有喧天的歌舞音乐。
④上巳节。上巳节本指三月第一个巳日，自晋以后只用三月三日。三月
三日本为祓除之日，即到水边除去不祥。到唐以后更成为士女出游之日。唐
代此风甚盛。如杜甫的《丽人行》即写唐代贵妇出游情景“三月三日天气新，
长安水边多丽人”；接着写贵妇们穿着最豪华的服装，吃着珍羞美味及游乐
情景。诗中写了唐代赐宴曲江的史实。反映出唐代仍有倾都禊饮踏青，去水
边祓除不祥的习俗。
宋代上巳日成为道教北极佑圣真君的诞辰，这一天除道观设醮庆祝外，
民家也都设醮祈恩。
辽代这一天刻木为兔，分朋走马射之。先中者胜，负者下马跪着进酒，
胜者马上饮之。
⑤清明节。清明节是传统的扫墓之日。
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清明节前两日是寒食，唐韩翃有《寒食》一诗很著名，“春城无处不飞
花，寒食东风御柳斜；日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。”寒食开始即不
举火，只吃冷食。皇帝于清明赐火给近臣。自古至唐宋此风未改。杜甫 《清
明》有“朝来新火起新烟”句，也反映这种习俗。金元时代词人元好问有《辛
亥寒食》、《壬子寒食》等诗，足见其为一脉相传之俗。
清明扫墓，人们都去郊外，到唐宋已成为踏青的习俗。杜甫《清明二首》
云：“绣羽衔花（鸟儿衔花）他自得，红颜骑竹我无缘。胡童结束还难有，
楚女腰肢亦可怜” （《杜少陵集注详解》卷二十二），写出清明所见，小儿
骑竹马，儿童穿胡服，女郎作细腰，一派游春景象；其第二首有“十年蹴踘
将雏远，万里秋千习俗同”句，反映自古以来的习俗，寒食清明举行踢球和
秋千之戏。
宋代清明郊游极盛。“士庶俱出郊省坟”“四野如市，往往就芳树之下
或园囿之间罗列杯盘，互相劝酬”（《东京梦华录》卷七），宴于郊外的“酒
尊食垒或张幕藉草”（《增补武林旧事》卷三）或“于名园芳圃，奇花异木
之处” （《梦粱录》卷二）。南宋西湖“笙歌鼎沸，鼓吹喧天”有各种文艺
演出，直到月色上柳梢还歌吹不断。
元代“清明寒食”，“起立彩索秋千架，自有戏蹴秋千之服”。元人游
春之风不变，萨都刺《清明日偕曹克明登北固楼》云：“东风吹绿扬子江，
滟滟江波泻春洒。况乃又是清明天，元从一饮三百钱”“陌上家家列纸钱，
孙刘高家何人拜？” （《萨都刺诗选》宁夏人民出版社），诗中反映元代清
明节上坟及游春事。
⑥四月八日浴佛节。浴佛节为佛祖释迦牟尼生日，寺院于这一天灌浴佛
像。以小金佛演示佛出生奇迹。《东京梦华录》卷八说：“四月八日，佛生
日，十大禅院各有浴佛祭会，煎香药糖水相遗，名曰‘浴佛水’。”佛徒相
信喝浴佛水可以祛病延年。寺中僧尼在这一天用器皿装上“浴佛水”，“遍
往邸第富室，以小杓浇灌，以求施利” （《武林旧事》卷三周密）。浴佛节
时南宋西湖有放生会。为纪念佛诞辰，汴京肉铺关门，人们吃素。
⑦端午节。五月五日又称端午节，唐宋习俗为采艾草扎成人形悬于大门
上，叫做插艾，还要插上菖蒲等物以避邪祟。宋人身上还要佩符袋、香袋以
驱病毒。南宋民家以艾草扎张天师像悬于门上，有些人家是悬一虎头。对于
这些传统习俗 《东京梦华录》及《梦粱录》均有记载。欧阳修《渔家傲》词
有“五色新丝缠角粽，正是浴兰时节动，菖蒲美酒清樽共”的诗句，描写用
丝线缠粽子的情况。五月节为浴兰时节，有用兰草洗浴以除不洁及喝菖蒲酒
的习俗。唐宋之前已有端五赛龙舟之习，其起源“为屈原投汩罗日伤其死所
故” （《荆楚岁时记》），苏轼诗记“至今沧江上，投饭救饥渴，遗风成竞
渡” （《苏轼诗集》卷一《屈原塔》）之事。又“水溪击鼓何喧阗，相将扣
水求屈原” （《苏轼诗集》卷一《竹枝歌》）
