世界近代前期生活习俗史-第24章
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始寻找南美洲大陆上的一个早已湮灭的古代国家——印加帝国。他骑着驴子
走遍千山万水，经过艰难险阻，终于在秘鲁库斯科附近的乌鲁般巴岩谷中，
寻找到了印加帝国的古代遗迹——老峰城。由此揭开了印加帝国研究的序
幕。
相传，在印加帝国之前，安第斯山脉的高原地带有一个名叫阿摩达的王
朝，它先后经历了62个朝代。大约在公元8世纪，在与亚马逊河森林中的
部落的作战过程中，阿摩达王朝的最后一位国王战死，这个帝国趋于衰败和
分裂。4个世纪以后，在老峰城一带兴起了一个新王，他的名字叫曼柯王。
他于公元1200年前后攻占了库斯科，灭了阿摩达王朝，定都库斯科，建立
了印加帝国。印加帝国历经3个世纪，当时盛极一时，其势力遍及整个南美
洲大陆，北起秘鲁，南迄今日之智利、阿根廷，面积达80多万平方公里，
人口6百余万。公元1533年，西班牙人循哥伦布的航海路线侵入南美洲，
印加帝国遭到外力的蹂躏。当时在位的印加王阿达华尔帕被俘处死，接着曼
科二世兵败逃亡，其3位王子陆续出兵失利，印加帝国于1572年灭亡。
印加帝国享有较高的文明。根据现有资料，其生活习俗简况如下。
（1）食物结构
据现有的考古资料，印加帝国的居民主要从事农业生产，种植南瓜、菜
豆、马铃薯、花生、辣椒、胡瓜、葫芦、木瓜、菠萝、草莓等40多种农作
物，但主要是马铃薯、玉蜀米。家畜有猪、狗、羊、驼等。大体可知，这里
的居民食物以农业作物为主，兼有畜产品。从一些零星的资料看，印加人的
烹调方法简单，主要是将玉蜀米磨成粉，煮成粥或是放入热灰里烤成饼，这
是主食。印加人的汤较有特色，多是将晾干的薯块煮成汤，或者里面加上一
些羊骆肉。印加人已经会酿酒，这是一种名叫“浊酒”的酒。“浊酒”是用
玉蜀米制作的，其工艺不算复杂，很像我国藏区酿制青稞酒的工艺，只是原
料不同 （藏区是用青稞）：先把玉蜀米煮熟，然后将煮熟的玉蜀米咬嚼，将
咬嚼烂的玉蜀米吐入大罐中，让其慢慢醣化，然后在适当的时候往里添水加
热，随之就开始发酵。经过一天之后，“浊酒”就做成了。这是印加人的饮
料。男性每天早晨都喝这种饮料。
印加人已经掌握了制陶工艺，多为黑、红二彩，器型以罐为主，也有锅、
碗、盆、杯等。锅中常见的是一种三脚锅，为红色粗陶，罐中底呈尖状，腹
部有两个大耳的陶罐较为常见。高度从20—120厘米不等，其中大型的陶罐
能装30公升浊酒。印加人没有桌子的概念，他们都是在地上铺一块兽皮或
斯出版社1970 年版，第59—60 页。
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布，把食物放在布上，吃时或蹲或坐。
（2）服饰
印加人已经掌握了纺织技术，能用棉花织棉布。关于贵族的服饰，我们
知道的不多。现今保留的一幅彩画，上面画的是印加王阿塔瓦尔加帕，他头
上戴着3重檐的帽子，帽子前面有一个向上翘起的帽饰。留长发，戴圆形耳
饰，穿着披帔式的长衣。裤子下摆仅及膝盖，裤子腰部是用彩色斜条纹细布
缝制的。戴项饰和胸饰，穿拖鞋，裤管膝处左右各绘一个人面像，右臂上纹
①
一个人面像 。农民的服饰比较简朴，全是由妇女在家里所织的布缝织而成。
成年的男子是穿着兽毛的短裤，用一条色彩美丽的腰带缚住短裤，上面穿贯
头衫。所谓贯头衫是在一条布的中间部分开一个孔，穿时将头穿过这个孔就
算一件上衣。帽子的形式是两边卷起，而放下来便可将耳朵盖上。男子的脚
上通常穿一双拖鞋，这是用羊驼皮做成的。女性的服装和男子的大同小异；
她们是用一块羊驼毛织成的方形布围在腰部，再用一条有花样的腰带缚上。
上半身是披一件长披巾，在胸前的地方用一条银质或铜质的针扣上。大多数
情况下她们是赤脚的，但出门或偶尔也穿男子一样的拖鞋。
饰物在印加人那里是比较流行的。和其他的印第安人一样，印加人很重
视腕饰、胸饰、项饰、头饰、耳饰、鼻饰。富人通常是用金、银、玉质的材
料制作这些东西，而贫穷的人则是用银或铜等材料制作这些东西。印加贵族
时常在耳朵上戴很大的金质耳环或耳饰，由此拉长了耳朵，西班牙人因此称
其为“大耳朵”（来自于西班牙语“Oreja”，即耳朵之意）。波哥大的共
和国银行黄金博物馆收藏了一件胸饰，银质，是在考卡地区发现的，属于哥
伦布到达美洲以前当地银匠制作的。胸饰宽15。8厘米，长24厘米，重248。67
克，其上饰有6个浮雕动物图案，极其精美。反映了印加人的金银加工工艺
水平。
（3）住宅
印加人有辉煌的建筑业绩，这在业已发现的诸古城址便可看出。这些规
模宏大的古城都是用石头砌成的。关于这些古城的情况，科技专卷将作介
绍，这里从略。这里只谈一般居住房屋的情况。印加人一般都有一间屋子，
房间是长方形的，没有窗户，门上只是挂着一块兽皮制成的门帘。在高原一
带，房屋墙壁大部分是用石块拌泥浆砌成的。在沿海一带，房屋一般都是用
干砖建造的。屋脊是山字型或人字型顶，这是我们目前在美洲见到的最先进
的建筑技术。栋梁用木材为之，其上葺上厚厚一层草，我们没有发现椽、檐。
印加人的房屋是没有烟囱的，炊烟是从屋顶中并不严密的草缝中逸出，或从
门洞中出去。室内没有特意加工的地板，地面是用泥和土加固而成。印加人
没有家具的概念，所以屋里没有摆设。印加人也没有床，通常，睡觉都是将
① 欧享尼奥·陈·罗德里格斯：《拉丁美洲的文明与文化》，白凤森、杨衍永等译，商务出版社1990 年版，
第62 页。
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旧的贯头衫铺在地上睡觉。印加人没有棉被，冷时，他们往身上缠裹一些毛
皮或衣衫。
（4）交通
印加人享有较高的交通文明。在秘鲁境内的安第斯山区，直到现在为止
还保留着不少印加帝国时代的驿道遗迹。这些驿道都是用巨石铺砌的，攀山
越岭，跨渡河谷，延绵数千公里，形成了一个四通八达的交通运输网。印加
帝国时代，贯穿国内的道路有两条：一条是沿海道路，北起图姆贝斯，越沙
漠，入智利，至阿根廷，全长4000公里，其宽约8米；一条是高原道路，
起自哥伦比亚的安加斯马约河，经秘鲁、玻利维亚、阿根廷，抵达智利的马
雾雷河，全长5600公里，宽约5—6米。印加帝国时期，由于没有畜力运输，
所以修筑道路之时，没有考虑道路的平坦问题，采取两点直线的方法，筑路
时遇到斜坡峭壁，也不避让拐弯，故而印加人的道路非常斜陡，一些路段建
有阶梯。沿途，可以见到木桥、石桥、浮桥、吊桥遗址。每隔一段路程则设
一个驿站，驿站向官方出差人员提供食宿。还设有传递信件的制度，这种人
叫“急使”，他们传递信件的速度是比较快的，据当时的文献记载，从利马
到库斯科，一共670公里，只需三天时间。
陆路运输主要是靠人力，目前仅知羊驼参加了畜力驮运货物的行列。一
头羊驼可驮20公斤货物，一天可行10—20公里。水路则是极其轻巧的木筏
子，用桨划行，一次可载50个人和大量货物。值得一提的是：当时印加帝
国还有轿子，很有些象我国四川一带流行的滑杆，这是贵族出门用来代步的
的交通工具。当然，担轿子的人不是贫苦农民，便是奴隶。印加帝国内部当
时已经有了奴隶，主要是些战俘。
（5）风俗与信仰
印加人的道德标准是极为严格的，在他们的日常问候话语中常说：“阿
马·苏阿，阿马·尤克利亚，阿马·克利亚”，意为“莫偷盗，莫说谎，莫
懒惰”，这反映了他们的为人品德。
印加人的信仰保留了相当多的原始社会残余，例如，他们仍然崇拜图
腾，有动物和植物图腾两大类。在植物图腾中，马铃薯是重要图腾之一，在
许多陶器上都有马铃薯图腾的神像。祖先崇拜占有一席之地，他们通常是地
区或农村公社的保护神。将死人制作成木乃伊的风俗是祖先崇拜的一种折光
反映。在印加人那里，木乃伊的制做是很重要的事。印加人给木乃伊穿上华
丽的服装，还陪葬许多装饰品和日常生活用具，通常把它们停放在小岩上凿
成的墓洞里。每逢节日、重要战争、给自然诸神做祭祀，印加人都要将木乃
伊“请”出来，抬着它游行，他们认为：木乃伊具有超自然的神力。除了图
腾崇拜和祖先崇拜之外，印加人还崇信地母、太阳等神。
（6）婚姻
印加统治者家庭实行族内婚，国王只能娶家族中的一名女子，甚至自己
的亲妹妹做妻子，称作“科莉亚”，由她生的儿子继承王位。这是为了确保
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王族的神圣血统。在已知的九位印加王中，有两位是娶自己的亲妹妹为妻。
印加贵族不允许亲兄妹间成婚，但允许异母兄妹间通婚。一般百姓是不允许
族内婚的，通常是胞族内通婚。
印加人在制度上承认一夫多妻制，但实行这一点只有少数人才能做到。
印加人的一夫多妻是正妻只能有一个，而妾则可无限制。正妻只有一个，且
只限于最初结婚的那一个。正妻受到国家的承认，要公开举行婚礼，不能离
婚。她在家里的权力极大，有监督、管理众婢妾的权力。假如正妻死亡，不
能从妾中升一位“补任”，而只能另娶一个。丈夫死了，正妻除嫁丈夫的兄
弟之外，不能外嫁。印加人结婚一般男24岁，女12—18岁。平民结婚，一
般没有复杂的仪式。先去岳父家里工作一段时间，求得与未婚妻同居。不举
行宗教仪式，不必由祭司参加。仪式在户外进行，先祝词，再举行换鞋子仪
式，后是宴会和舞会，数天后正式成为夫妻。
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