刘太医系列:是药三分毒 作者:刘弘章刘浡-第10章
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现在许多人抱怨中药材不管用了，这是真的吗？是的！在北京的北部，有一个西洋参种植场。场里的推销员向我北京长城瘤科技术研究院的下属医院推销西洋参，并且邀请我参观他们的种植场。我看了他们的样品，外观很大，价格出奇的便宜，觉得很奇怪。于是在1992年8月7日的上午，我让司机开车，让推销员带路，就来到了这个西洋参种植场。
推销员说：“刘院长，您看种植场大不大？”
我说：“嘿，真够大的！有多少人啊？”
推销员说：“刘院长，我们有300多人呐！”
我说：“人呐？”
推销员说：“刘院长，他们都在地里呐。”
我说：“走啊，看看他们去！”
于是，推销员带着我们来到地边：“刘院长，他们都在干活呐。”
我说：“干什么活？”
推销员说：“刘院长，上肥呐。”
我说：“走，看看去。”
我走到一个场员的身边，看见他正在撒一种白色的细粉。我问他：“您这是撒什么呐。”
这个场员头也不抬：“碳酸铵！”
我心里一惊：“化肥！”故意问：“碳酸铵是什么？”
这个场员看了我一眼：“化肥呗。”
我说：“上化肥干什么？”
这个场员一边撒化肥，一边说：“不上化肥，长得慢；撒肥以后，你看这苗噌噌地长。”
我一边跟着他走，一边说：“那西洋参还有劲儿吗？”
这个场员停下手，说：“那看怎么说啦，比人家大老美那是差一点，但是便宜啊，谁吃得起人家大老美的西洋参啊！你说是不是？”
我赶紧说：“那是！那是！”
推销员也走过来了：“刘院长，咱到屋里坐坐。”
于是我们走到了办公室，推销员说：“刘院长，您亲眼看见了我们的生产规模，应当没问题吧？”
我说：“那是！”
推销员说：“刘院长，您下属三个医院，每年需要多少货？”
我说：“少说也得30万斤。”
推销员睁大眼睛：“我的妈哎，刘院长，您真是财大气粗。”
我说：“怎么，你没货？”
推销员连忙说：“有！有！刘院长。”
我说：“说个价吧？”
推销员说：“刘院长，西洋参零售价是每公斤2200元，我给您每公斤300元。”
我说：“胡说！往下走。”
推销员说：“刘院长，那给您每公斤250元。”
我说：“你才二百五呐。”
推销员说：“那，刘院长，给您每公斤240元。”
我说：“往下走！”
推销员说：“刘院长，不能再往下走了。这么办，开每公斤240元的发票，给您每公斤提10元的回扣。”
我说：“你的要价太高。”
推销员说：“刘院长，那您出个价。”
我说：“每公斤三毛钱。”
推销员呆住了，大约过了一分钟才气呼呼地说：“刘院长，您是买萝卜，还是买西洋参？”
我说：“你的西洋参跟萝卜差不多！”说完，我叫上司机开车就走。
员在后面追着说：“刘院长，咱们再商量商量！”
我让司机减速，等他追上来：“我告诉你，化肥种植的西洋参，跟白萝卜差不多。”
推销员气喘吁吁地说：“刘院长，给病人吃，怕什么？”
我说：“我给皇上吃。”
推销员笑了：“刘院长，您真会说笑，现在哪儿还有皇上？”
我让他把耳朵伸过来：“你、我、他，都是皇上。”然后让司机加大油门，开车就走了。
远远地听见推销员骂：“他妈的，你是神经病！”
错了，他应当骂我是精神病，而不是神经病。不过，我是精神病吗？
西洋参也叫洋参、西参、花旗参，原产于美国、法国、加拿大，我国古代也有种植；具有滋阴补气的作用，类似于太子参。其生长期是3—6年，在秋天挖出根部，晒干后供临床使用。鉴别好坏西洋参，在于好西洋参很轻，切片可见菊花纹，用鼻子一闻有芬芳味，用嘴一尝很清爽；而坏西洋参，切片没有菊花纹，用鼻子一闻没有芬芳味，用嘴一尝淡如萝卜。在北京北部种植的西洋参，由于使用化肥催熟，因此生长期只有两年就挖根供给药用；据说只含有微量的人参皂甙，相当于美国西洋参所含的人参皂甙的百分之几。你看我们的粮食、蔬菜、水果，是拿化肥催熟的，因此吃起来已经不是原味了；许多药材也是用化肥催熟的，因此吃起来也不是原味了。也正是因为，现在许多药材是用化肥催熟的，因此已经减少了有效成分，所以许多人抱怨中药材不管用了。更重要的是，在民国时期，中国药材在全世界的销售额占50％之多；在1992年之前，通过香港转口，中国药材在全世界的销售额占30％之多；而在1992年之后，中国药材在全世界的销售额只占5％上下。
药材品质很重要，直接影响人疗效 第2章 药材用了农药就具有毒性中国的茶叶含有滴滴涕，因此出口成了问题；但是外国人说中国中药材的农药超标，这是真的吗？1991年8月4日，为了给香港药行采购生北山楂，我与河北省的一个林场主约好在星期天，一大早就开车去林场主的山楂林。汽车大约开了三个多小时就到了山楂林。
林场主说：“刘大夫，咱歇一会儿，再去林子。”
我说：“我不累，咱们到林子里转一转。”
林场主说：“刘大夫，好，听你的。”
我说：“今年山楂长得怎么样？”
林场主说：“刘大夫，质量没问题，产量也高着哪。”
我们走进了山楂林，果然看见山楂树已经结满了山楂果，不过个头还小，要再等两个月才能摘。忽然我闻见一股难闻的气味，远远望去，好像有一辆大汽车：“那是干什么？”我嘴里一边说着，腿就向那个方向走去。
林场主说：“刘大夫，他们在干活，没啥看头。”
我走近了一看，原来这辆大汽车正在往山楂树上喷农药。
林场主走过来说：“刘大夫，山楂树上长虫子，我让他们喷点乐果。”
我说：“乐果的毒性很强啊！”
林场主说：“不要紧，刘大夫，过几天就没味了。”
我说：“是啊，都被山楂果吸收了。”
林场主说：“走，刘大夫，咱吃饭去。”
于是我们离开了山楂林，走进办公室。
林场主说：“刘大夫，这次你要多少山楂？”
我说：“你去年喷过乐果吗？”
林场主说：“刘大夫，我去年没喷乐果就吃亏了，虫子吃了不少果子；今年开春，我就请教了人家农科站，人家叫我用乐果，结果一个果子也没让虫子吃，看来还是要讲科学。”我有心不买他的山楂，又怕回不了家，因为我是坐他的汽车来的，而农村是没有出租车的。于是我说：“是啊，办事得讲科学。”
林场主说：“刘大夫，这次你要多少山楂？”
我说：“我回去与药行商量一下。”
林场主说：“刘大夫，你管采购，还商量个啥？”
我说：“我不是董事长，做不了主。”
林场主说：“哎？刘大夫，每年都挺痛快，你今个咋啦？”
我说：“我确实做不了主。”
林场主说：“好，刘大夫，咱们先吃饭。”
与去年一样，林场主给我准备了窝头。我说：“你这个窝头也打了乐果？”
林场主说：“唉，刘大夫，咱自己吃的粮食不能打农药。”
我有心骂他不是东西，但是用窝头把话咽下去了。草草吃完饭以后，我让他用车把我送回家。
临别的时候，林场主一再嘱咐说：“刘大夫，你快拿主意，我还有别的买家，人家买走了，你就麻烦了。”
我说：“我尽快与董事长联系，会告诉你准话。”
于是林场主悻悻地开车走了。我马上给董事长打电话，让他派人去韩国买山楂，因为这里的山楂含有农药。第二天，我给林场主打电话，告知不买他的山楂。
林场主愤怒地说：“告诉你，姓刘的，现在种山楂的都用农药；不光是山楂啦，种什么都用农药。你得赔我的汽车费、饭费！”我说：“好，你说赔多少钱？”
林场主说：“来回得800块，那一顿饭100块。”
我说：“总共是900块？”
林场主说：“赶紧给我寄来，不然我把你家砸了。”
是啊，林场主穷疯了。于是我立即给他电汇900元，而且在电汇的附言写：感谢你告诉我，大陆中药有毒。有人说，你吃亏了。错了，我没吃亏。因为我亲自了解到我们种什么都用农药，甚至种山楂也用农药，这是我始料不及的。林场主给我上了一堂课，我应当给他讲课费。然而这个林场主很傻。如果他不用农药，那么我就会买他的山楂，而且价格不会亏他。当然我不买他的山楂，他也卖得出去，但是他的卖价不会很高，因为各个林场主互相竞价，就会把他压趴下。
药材品质很重要，直接影响人疗效 第3章 药材被硫磺熏过就使人上火我说：“还有。”
药房主任说：“院长，有的药铺为了增加分量，往药材上喷水，结果药材卖不动就发霉了，就得用硫磺熏一下。”
我说：“怎么看药材是用硫磺熏过的？”
药房主任说：“院长，看不出药材的纹理。”
我说：“咱们药房哪些药材是用硫磺熏过的？”
药房主任说：“院长，那川木香、云木香、杭白菊、党参、白芍，都是拿硫磺熏过的。”
我说：“用硫磺熏过的药材有什么坏处？”
药房主任说：“院长，吃了上火！”
我说：“怎么避免上火？”
药房主任说：“院长，没法避免。”
我说：“用水洗也不行吗？”
药房主任说：“不行，院长，硫磺都渗到药材里边去了，光洗外面是不行的。”
我说：“你既然知道，为什么还进这些药材？”
药房主任说：“院长，人家拿来的样品是好的，谁知进货就不对了。”
我说：“你知道病人退不下烧，有多危险吗？”
药房主任说：“院长，我错了。”
我说：“唉，我处分你也没用，你把这批货都退了，赶紧进好货。”
药材品质很重要，直接影响人疗效 第4章 药材被磷化锌熏过就令人憋气 现在的中国，真是怪事越来越多了，你看，狗吃中药都咳嗽了。为什么给狗吃中药呢？因为要研究癌病人吃了化痰药之后，肿块为什么会破溃。这就是刘纯在《药治通法补遗》中说的：“岩家食化痰药，则开花最惨。”也就是说，癌病人吃了化痰药之后，肿块就会破溃。
为此，1993年，我在北京长城瘤科技术研究院，挑选了12只狗，分为三组，每组四只；甲、乙两组，使用放射性元素诱发出骨肉瘤，丙组作为对照。甲组四只荷瘤狗，每天给予化痰药瓜蒌粉剂5克，乙组四只荷瘤狗，每天给予化痰药的拮抗剂乌梅粉剂5克，丙组四只无瘤狗，每天不给予任何药物。怪事出现了，甲组四只荷瘤狗，每天给予化痰药瓜蒌粉剂5克之后，出现了憋气咳嗽的症状！狗的憋气咳嗽症状与人不同，它先是两个前腿趴在地上，撅着屁股，呼噜呼噜地喘鸣，并且是翻着白眼看着你；然后才是拼命地咳嗽，吐着白沫，其表现是非常难受的。要知道，化痰药瓜蒌是止咳化痰的，怎么越吃越咳嗽呢？给它们拍X光片子，发现狗的肺纹理增粗，没有转移性肿块。狗感冒了？不发烧啊，也不流鼻涕。这是为什么呢？很自然，应当怀疑药有问题！瓜蒌有问题吗？让药工们看过，都说没有用硫磺熏过。但是有一个药工说：“可能是用磷化锌熏过。”于是，有的药工说：“不可能，磷化锌是熏粮食的，不会熏药材。”也有的药工说：“现在什么不敢干啊，怎么不可能？”是啊，现在的人，什么不敢干？不过，还是要找明白人证实一下。找谁呢？我认识一个北京市公安局搞毒物分析的法医，就请他帮忙分析一下，瓜蒌是否用磷化锌熏过。
法医说：“刘大夫，磷化锌属于高毒类杀鼠剂，是目前常用的灭鼠药，对人的致死量为40毫克/公斤体重。如果人误食了磷化锌，或者被它污染的粮食，以及吃了被磷化锌毒死的家禽、畜肉等，便会发生中毒。磷化锌在胃内遇酸能迅速产生磷化氢及氯化锌。氯化锌是有剧烈腐蚀刺激性物质，能引起胃黏膜急性充血、溃疡、出血等。磷化锌吸收入血后，随血流到各组织、器官，主要损害中枢神经系统、心脏、肝脏、肾脏等。磷化锌中毒的表现为：先是口腔、咽部有烧的感觉及蒜臭味，上腹部不适，上腹或全腹持续性或阵发性疼痛，恶心、呕吐，呕吐物及排泄物有蒜
