是药三分毒-第47章

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不能，因为有毒。然而增稠剂却能够掺在食品里吃，这就是现代人的糊涂观念。

　　加工助剂。加工助剂是指在食品加工的过程中，能够使食品加工顺利进行的各种辅助物质，如助滤、澄清、吸附、润滑、脱膜、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵等辅助物质。一般应在制成最后成品之前除去，并应按规定控制其在食品中残留量。为避免加工助剂引起的食物中毒事故，必须强调加工助剂不得使用金属污染物。请问，加工助剂能够单独吃吗？回答，不能，因为有毒。然而加工助剂却能够掺在食品里吃，这就是现代人的糊涂观念。

　　总之，食品添加剂不是食品的天然成分，而是化学物质，大量长期摄取会呈现毒性作用。但是由于许多人爱吃加工食品，并且以为这是时代的进步；因此食品添加剂已经成为发病的原因，也是许多疾病不能缓解的原因。
（4）病人的开胃汤中毒


　　在临床工作中，西医要遇见病人的药物中毒和食源性中毒，但是我们中医还要遇见病人的开胃汤中毒，这是国外不可能遇见的怪事。开胃汤具有提升胃气与排毒的作用，对于人们克服药物中毒和食源性中毒是非常关键的。

　　在所有的开胃汤药材里，只不过使用了山楂、广木香、枸杞、川芎、麻黄、甘草、生姜、猪苓、党参、厚朴、沙参、草决明、磁石、菊花、当归、桂枝、白芍、瓜蒌等18种药材。然而就是这区区的18种药材，却给病人带来了致命的麻烦。

　　①这些药材，除了磁石之外，都是拿化肥种植的，其药性远远不如过去。由于喝开胃汤超过百日无胃气必死，这是因为病人由于长期不能消化吸收食物，饿也把他饿死了，因此许多病人失去了救治的机会。虽然有些病人谎称有了强烈的饥饿感，但是在以后的治疗当中，疗效越来越差。实际上，有许多病人也就自动放弃了七分养而坐以待毙。

　　②这些药材，除了磁石之外，都是喷酒过农药的；因此许多病人不喝还好，喝了之后，竟然不想吃东西，甚至恶心呕吐。这叫什么东西？纯粹是害人汤。

　　③这些药材，除了磁石、生姜之外，都是拿硫磺熏过的；因此许多发热病人喝了之后，竟然发热不退，自然加重病情。于是有些病人对于七分养丧失了信心。

　　④这些药材，除了磁石、生姜之外，都是拿磷化锌熏过的；因此许多不是肺部疾病的病人喝了之后，竟然发生了憋气的症状；而有肺部疾病的病人，自然会更加憋气。这哪里是治病？纯粹是添病。

　　⑤至于磁石应该用生的，而大陆许多药铺偏要去煅一下。煅就煅吧，无非是要点儿加工钱，但是药铺不是放在铁板上煅，而是拿石油气去喷烧，这一烧就把石油气的烟油子挂在磁石上了。因此病人喝了这种煅磁石，如同喝了石油气的烟油子，其胃中难受可想而知，因此病人坚辞不受。即便是精神病人也说：“我宁可喝爸爸的奶水，也不喝这种洗相片的水。”

　　⑥生姜是从蔬菜市场买来的，非常新鲜。但是拉稀病人喝了之后，却腹泻更厉害。为什么？因为小贩为了保鲜，用福尔马林浸泡。真是缺德到家了。

　　⑦党参要买三年生的才有药性，药铺偏要以次充好，给病人一年生的，却收三年生的钱，因此病人喝了之后依然疲乏无力。于是有些病人说我不灵，我说什么呢？我只能说：“干脆，你把我喝了吧。”

　　⑧草决明要买生的，但是许多药铺偏要炒一下，据说不能让草决明的泻下作用太强。懂吗？胃肠实热唯恐不拉稀，用了炒草决明之后，病人不拉稀就不退热！这是谁出的馊主意，大陆的药铺几乎都是如此。

　　⑨药铺的白芍真白，但是煮过之后却变成了山药片。这山药片如果放点儿在肉汤里炖，那是好吃得很，然而病人不是买菜，而是出高价买白芍治病。

　　⑩大陆的瓜蒌最不是东西，病人几乎买不到好瓜蒌。什么是好瓜蒌？瓜蒌分为苦与甜两种，苦瓜蒌不能入药，因此能吃的只有甜瓜蒌。甜瓜蒌是纯黄色的，发霉就变成棕色的了，因此药铺卖的几乎都是发霉的瓜蒌。更奇怪的是，药铺都是分着卖瓜蒌，有瓜蒌皮，也有瓜蒌瓤，还有瓜蒌子。据说这是学习卖猪肉的经验，要分肉皮、去皮肉、排骨等。然而瓜蒌要卖全瓜蒌，否则药性就会减弱。

　　众所周知，开胃汤是决定病人生死的大问题，但是，目前市场中的药材存在着严重的问题。因此许多病人喝了内地产的开胃汤，不仅不能排毒，而且中毒的事件日益增多，这是我始料不及的。
（5）有些病人是治不好的（1）


　　目前有些病人把中医当作救命的稻草，在绝望中找中医看病；然而疗效却不好；其中有许多原因，但是有一条很重要，这就是找中医看病的人，几乎都存在着既往的药物中毒、食源性中毒以及开胃汤中毒的问题。也就是说，三种中毒和疾病，共同存在于一个人的身上，谁受得了？

　　进一步说，目前我国的中医，极少能够治疗初诊的病人；这些找中医看病的人，几乎都是吃遍西药都无效，错把中医当稻草。这就是目前中医的疗效不如过去，也经常被人攻击的一个原因。这是唯有我国中医才能遇见的问题，也是越来越常见的问题。因此如果中医与病人，都不能意识到这个问题，那么医患双方就会发生莫名其妙的纠纷，惹出很多糊里糊涂的官司。

　　刘纯在《药治通法补遗》中说：“刀伤留疤，药害留痕，而人无回天之力，故中毒无甚解。”这是真的吗？是真的！你不信？那就让我们按照16个证候群，一个一个地去说。

　　●不育女嫁给老头

　　肾气不足证候群，包括了不育症、多内分泌腺功能减退症等。一般来说，这样的病人，如果每天喝加味开胃汤：生山楂100克，广木香50克，枸杞20克，川芎20克；同时喝羊肉汤、喝果汁；要禁忌虾、蟹、辛辣、海产品，毒药；那么等待一个月之后，出现了晨勃或者月经正常了，再使用扶劳散就可以痊愈了。但是许多病人在七分养一个月之后，不能出现晨勃或者月经正常，这是为什么呢？

　　记得1995年，有母女两个人找我看病；什么病呢？女儿不孕。

　　母亲说：“大夫，我们闺女是不孕症，结婚五年了不生孩子。”

　　我说：“到医院检查是什么毛病？”

　　女儿说：“医院说是幼稚型子宫。”

　　我说：“男方没毛病吗？”

　　母亲说：“医院检查说没毛病。”

　　我说：“那就每天喝加味开胃汤：生山楂100克，广木香50克，枸杞20克，川芎20克；同时喝羊肉汤、喝果汁；等待一个月之后，月经正常了，再使用扶劳散就可以了。”

　　母亲说：“大夫，我们按照您网站说的，已经养了四个多月了，到现在还是月经不正常。”

　　女儿说：“大夫，看了好多西医，也吃了许多中药都不行。”

　　我说：“她小时候经常得病吗？”

　　母亲说：“我们闺女小时候经常闹扁桃体。”

　　女儿说：“大夫，扁桃体一发炎就打针吃药。”

　　我说：“打什么针，吃什么药？”

　　母亲说：“大夫，您想六七十年代有什么好药啊，一去了就是打青霉素，吃磺胺呗。”

　　我说：“她一年得犯几次扁桃腺炎啊？”

　　母亲说：“她一年怎么着也得闹五六次扁桃体。”

　　我说：“那时候看病都是公费。”

　　母亲说：“大夫，可不是吗，按说小孩是自费，可是咱跟医院搞好关系，三联单写她爸爸的名字就不花钱了。”

　　我说：“唉，你是没花钱，但是这不孕症是得上了。”

　　母亲说：“大夫，医院也怀疑，跟小时候打针吃药有关系。”

　　我说：“不是怀疑，就是这回事。”

　　女儿说：“大夫，还能治好吗？”

　　我说：“够戗。”

　　母亲说：“大夫，中医不是有办法吗？”

　　女儿说：“大夫，您看我们是大老远跑来的。”

　　我说：“中毒！明白吗？”

　　母亲说：“大夫，您给解解毒吧。”

　　我说：“怎么解？”

　　母亲说：“中毒不好解？”

　　女儿说：“大夫，多喝甘草绿豆汤行吗？”

　　我说：“你开玩笑，你能把醉枣变成鲜枣吗？”

　　女儿说：“大夫，那怎么办？”

　　我说：“可以长期喝加味开胃汤：生山楂100克，广木香50克，枸杞20克，川芎20克；同时喝羊肉汤、喝果汁，试一试。”

　　母亲说：“跟您说实话吧，大夫，她去年已经离婚了。”

　　女儿说：“大夫，那小子不是东西。”

　　我说：“就是因为不能生孩子？”

　　母亲说：“大夫，可不是吗。”

　　女儿说：“大夫，那小子他妈更不是东西，说养个母鸡还下蛋呢。”

　　我说：“离了还想找？”

　　母亲说：“大夫，不找怎么办？”

　　我说：“打住，再找还得离。”

　　女儿说：“大夫，不能生孩子就不能结婚。”

　　我说：“这也不一定，找个二婚的老头。”

　　母亲说：“嘿，大夫，让我们闺女当填房？”

　　我说：“你闺女没孩子当填房还受欢迎呢。”

　　母亲说：“哎，大夫，这是命啊。”

　　我说：“这都怨你。”

　　女儿说：“妈，咱不看了，我就找个老头去吧。”

　　据说，后来这个母亲真的托人，给女儿找了一个丧偶的离休干部，而且因为女儿没孩子，因此避免了离休干部的家庭矛盾。女儿在新家过得挺好！这就去掉了母亲的一块心病，因为女儿的父亲早已死去；如果母亲再死去，那么女儿就会无依无靠。

　　不过，这个女儿的月经还是不正常，喝了一年多的加味开胃汤，到医院一查还说是幼稚型子宫。于是气得这个女儿说西医没用，中医也不灵。
●三舅爷冬令进补

　　风热袭肺证候群，包括了感冒、急性支气管炎、非典型肺炎、肺炎等。一般来说，这样的病人，如果喝加味开胃汤：生山楂100克，广木香50克，麻黄10克，甘草10克；同时喝鱼汤、喝果汁。要禁忌狗、羊、虾、蟹、辛辣、海产品，滋阴、活血、毒药；同时使用专科治疗药物和风散。那么在3～7天就能痊愈。但是有些病人在用药7天之后，依然不能痊愈。这是为什么呢？

　　中医把季节性疾病；称之为时令病，然而时令病与季节并无绝对关系，因为动物很少发生时令病。这是因为有些人自作聪明，他们要按照季节给自己吃补药，而动物比人傻，因此它们不知道按照季节进补。不过，按照季节进补的人病了，而且病得很厉害。你看；我老婆的三舅爷，就得了急性支气管炎。

　　三舅爷说：“弘章，我这个气管炎喝了开胃汤，又吃了和风散，怎么还发烧？”

　　我说：“您这是几天了？”

　　三舅爷说：“都一个礼拜啦。”

　　我说：“您还吃什么药？”

　　三舅爷说：“弘章，我听你的，嘛也不敢吃。”

　　我说：“现在是四月份。在四月份之前，您吃什么了？”

　　三舅爷说：“弘章，不就是冬令进补嘛。”

　　我说：“您补什么啊？”

　　三舅爷说：“还是老法子，喝枸杞酒。”

　　我说：“每天都喝？”

　　三舅爷说：“我每天喝一两。”

　　我说：“那您每年到了春天都病？”

　　三舅爷说：“是啊。”

　　我说：“这叫冬温春发。”

　　三舅爷说：“弘章，那冬天不能进补？”

　　我说：“为什么冬天要补？”

　　三舅爷说：“弘章，书上不是说，四季都要补吗？”

　　我说：“别听书上胡说八道。”

　　三舅爷说：“你说这是冬天补坏了？”

　　我说：“可不是吗。”

　　三舅爷说：“弘章，冬温春发怎么办？”

　　我说：“不好办。”

　　三舅爷说：“那我就这么烧着？”

　　我说：“不是让您总烧着，您是中毒了，要在开胃汤里加入金银花100克，薄荷叶10克，草决明20克。”

　　三舅爷说：“弘章，这么就退烧啦？”

　　我说：“您比别人要慢。”

　　是啊，急性支气管炎又合并枸杞酒中毒，很不好办。不过，过了半个多月，三舅爷的急性支气管炎总算好了。

　　第二年的冬天，三舅爷没有再进行冬令进补，结果春天没有再犯病，感冒也没得。

　　三舅爷又来了：“弘章，你说邪了门了，我没有冬令进补，冬天没事，春天也没事。”

　　我说：“其实您不乱吃药，一年四季都没事。”

　　三舅爷说：“弘章，我们那帮儿老头都说我不懂保养。”

　　我说：“让他们说去呗。”

　　三舅爷说：“弘章，这习惯势力很厉害啊。”

　　我说：“不是习惯势力，是以讹传讹。”

　　三舅爷说：“弘章，冬令进补是以讹传讹？”

　　我说：“是啊，人们都说冬至收老头。”

　　三舅爷说：“你也知道冬至收老头。”

　　我说：“是啊，冬至左右是白天最短的时期，可能北方人的新陈代谢会变得很低，老年人感到很恐惧，于是要吃壮阳药物，并且会感到很舒服；但是春天来了，吃了壮阳药物的身体，不适应春天的温暖，于是就表现出高能量的代谢，这就是发烧。”

　　三舅爷说：“弘章，这不是花钱找病嘛。”

　　我说：“老头子们自以为得计，其实错了。”

　　三舅爷说：“弘章，那为什么他们不听劝吗？”

　　我说：“这就像人掉在游泳池里喊救命，你让他站起来，他害怕淹死；但是如果他真的站起来了，那么他就会觉得很可笑，因为水很浅，只到肚脐眼儿。”

　　三舅爷笑了：“弘章，你说话真哏儿，真是这么当子事。”

　　我说：“是啊，老头们怕死，因此乱吃补药；其实不然，越吃越麻烦。”

　　有些中医书上总说，一年四季要按照季节去补养自己的身体，于是就有了春天吃清火药以避温，夏天吃利尿药以避湿，秋天吃滋阴药以避燥，冬天吃热性药以避寒等说法。猛一听，好像很有道理，但是仔细一琢磨就不对了，吃药是为了治病，没病为什么吃药？因此这种按照季节进补的说法，其实是造病的方法。

　　●二百五当了专家

　　寒湿化热证候群，包括了霍乱、急性痢疾、急性胃肠炎等。一般来说，这样的病人，如果喝加味开胃汤：生山楂100克，广木香15克，猪苓50克，生姜10克；同时喝鱼汤、喝果汁。要禁忌狗、羊、虾、蟹、辛辣、海产品，滋阴、活血、毒药；同时使用专科治疗药物备急散，那么在3～7天就能痊愈。但是有些病人在7天之后，依然不能痊愈。这是为什么呢？

　　我在甘肃的时候，工程局的民工一到夏天，因为工地的卫生条件很差，所以得急性痢疾的人很多，不过我们使用三分治七分养的方法，能够很快地控制，而不让它流行而影响工程进度。
不过，我们医院的一个护士也得了急性痢疾，使用三分治七分养的方法却不灵。为此，我参加了内科病历讨论会。

　　主管医生说：“我念一下病历：病人女性，43岁，本院职工，因腹疼腹泻七天，收住院，大便常规发现脓血，便培养发现痢疾杆菌；既往有胆囊炎。住院前使用三分治七分养