是药三分毒-第52章

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　　2001年3月，一个电影明星找我看病来了，什么病呢？她得了慢性结肠炎。

　　电影明星说：“刘大夫，我按照您说的喝开胃汤：生北山楂15克，广木香50克，猪苓50克，党参50克。同时要喝肉汤，喝果汁，也不吃狗、羊、虾、蟹、辛辣、海产品，滋阴、活血、化痰、毒药。这都一个多月了，怎么还是拉稀啊？”

　　我说：“一天拉几次？”

　　电影明星说：“一天拉五六次。”

　　我说：“还吃什么药了没有？”

　　电影明星说：“没有啊。”

　　我说：“这不可能。”

　　电影明星说：“刘大夫，维生素算不算？”

　　我说：“你说呢。”

　　电影明星说：“维生素能加重拉肚子？”

　　我说：“是啊。”

　　电影明星说：“刘大夫，我还第一次听说。”

　　我说：“你不懂的事还多着呢。”

　　电影明星说：“刘大夫，您说维生素为什么能加重拉肚子？”

　　我说：“我先问你，为什么要吃化学维生素？”

　　电影明星说：“哎，刘大夫，维生素是人体必需的营养物质。”

　　我说：“你吃的是化学合成物质，不是真正的维生素。”

　　电影明星说：“真正的维生素是果汁？”

　　我说：“当然。”

　　电影明星说：“果汁能和维生素一块吃吗？”

　　我说：“馒头能和耗子药一块吃吗？”

　　电影明星说：“那哪能吃啊。”

　　我说：“馒头不能和耗子药一块吃，果汁也不能和化学维生素一块吃。”

　　电影明星说：“刘大夫，您说维生素是毒药？”

　　我说：“是的。”

　　电影明星说：“刘大夫，别人说您很偏激，看来真的是这样；您把维生素都说成是毒药啦。”

　　我说：“你天天吃化学维生素吗？”

　　电影明星说：“刘大夫，我不会做饭，天天买着吃。”

　　我说：“买什么？”

　　电影明星说：“我每天吃复合维生素胶丸，在超市买复合维生素面包、维生素牛奶、香肠、火腿。”

　　我说：“你不吃人饭，就要得人病。”

　　电影明星说：“刘大夫，这怎么不是人饭呐？”

　　我说：“化学复合维生素胶丸、维生素面包、维生素牛奶、香肠、火腿都是有害的。”

　　电影明星说：“刘大夫，这些东西都是国家批准的，怎么是有害呐？”

　　我说：“烟酒是国家批准的，无害吗？”

　　电影明星说：“刘大夫，慢性结肠炎吃维生素就好不了？”

　　我说：“是啊。”

　　电影明星说：“那这是什么道理呢？”

　　我说：“长期大量地吃化学维生素B1、维生素C，都会出现腹泻不止。”

　　电影明星说：“刘大夫，我要是把维生素都停了呢？”

　　我说：“你还得拉肚子。”

　　电影明星说：“噢，刘大夫，吃维生素拉肚子，停维生素也拉肚子，那我就没活头啦。”

　　我说：“古人说刀伤留疤，药害留痕，故中毒无甚解；哪能说停了化学维生素，就马上不拉肚子？要经过一段时间才行。”

　　电影明星说：“刘大夫，要经过多长时间才行？”

　　我说：“有人快，有人慢。”

　　电影明星说：“怎么才能快？”

　　我说：“每天坚持喝开胃汤。”

　　电影明星说：“刘大夫，我经常拍戏，没功夫。”

　　我说：“那怎么办？我也不能替你喝。”

　　电影明星说：“那我尽量争取吧。”

　　我说：“你有病跟我没关系，你还跟我讲什么条件？”

　　电影明星说：“刘大夫，您的方法好是好，就是太麻烦了。”

　　大约过了两年，这个电影明星又来了，还是一个人来的。

　　电影明星说：“刘大夫，这次我可倒了霉了。”

　　我说：“怎么啦？”

　　电影明星说：“刘大夫，我得了结肠癌，戏也拍不成啦。”

　　我说：“家里没人伺候你。”

　　电影明星说：“我家在外地，就我一个人在北京。”

　　我说：“那你就回家啊。”

　　电影明星说：“我这个德性怎么回老家啊？”

　　我说：“你从老家出来打天下，就为了光宗耀祖？”

　　电影明星说：“刘大夫，我要挣钱给父母。”

　　我说：“挣钱给父母是对的，现在需要他们伺候你，让他们来呀。”
电影明星说：“刘大夫，那多丢面子。”

　　我说：“那你每天还是吃化学维生素面包、维生素牛奶、香肠、火腿？”

　　电影明星说：“刘大夫，不吃这个怎么办呐？”

　　我说：“完了，你活不了。”

　　电影明星说：“刘大夫，维生素能造成癌症吗？”

　　我说：“是啊，每天过量服用化学维生素B12可诱发肿瘤。”

　　电影明星说：“刘大夫，那我怎么办？”

　　我说：“你这个结肠癌怎么治的？”

　　电影明星说：“刘大夫，做了切除，造了个瘘；又做了十几次化疗。”

　　我说：“喝开胃汤、喝牛蹄筋汤、喝果汁了吗？”

　　电影明星说：“刘大夫，我有时候喝，我要是浑身没劲儿就熬不了。”

　　我说：“那你总找我干什么？”

　　电影明星说：“刘大夫，我就想买点儿药吃。”

　　我说：“嗨，你怎么不明白三分治七分养啊，关键是七分养；你做不到七分养，也就谈不上三分治。”

　　电影明星说：“刘大夫，那我就没治啦。”

　　我说：“没治啦。”

　　电影明星笑了，这个笑比哭都难看：“我这一辈子算看透了，谁都是骗人的；我拍电影是骗人的，你当大夫也是骗人的，他卖食品更是骗人的。”

　　我也笑了：“我怎么骗你啦？”

　　电影明星说：“你虽然不收我一分钱，但是你拿七分养糊弄我，结果我从结肠炎变成了结肠癌。”

　　我说：“那你说，我怎么才叫不糊弄你呢？”

　　电影明星瞪着杏核眼：“当初你就应当把我的结肠炎治好。”

　　我说：“我治不了。”

　　电影明星挑起柳叶眉：“那我现在怎么办？”

　　我说：“你没听说，让一部分人先死掉吗？”

　　电影明星一怔：“不对，应当是让一部分人先富起来。”

　　我说：“是啊，让一部分人先富起来，然后再死掉。”

　　电影明星说：“为什么先富起来，再死掉？”

　　我说：“你就是个例子。”

　　是啊，最近10年来，有许多受人喜爱的明星去世了，这是非常令人惋惜的。

　　为什么许多演员容易得病呢？除了心理因素之外，还有一个共同点，这就是迷信化学复合维生素胶丸，并且每天吃化学复合维生素胶丸。不知道为什么，在我接触的演员之中，感觉这个圈子里的人，都是如此。

　　这是因为演员们虽然都是文艺界的天才，然而在生活之中，他们又是地地道道的傻瓜，因为他们不知道化学维生素是有毒的。

　　化学维生素有毒吗？是的。

　　维生素与人类的生命活动密切相关，是生命的物质催化剂，离开了维生素，生命也就不可能延续了。但是维生素在天然食物中都有，人体每日对其的需要量也有限，常以毫克或微克计量。因此每天喝点儿果汁就可以了。

　　值得注意的是，在几乎所有研究维生素保健作用的实验中，应用的维生素剂量都远超过它们的生理需要量。在一些干预性研究项目中，所用维生素的剂量是生理需要量的几倍或几十倍。虽然在实际应用时，并不一定要用这么大的剂量，但是这仍然让一些专家担心会造成维生素的滥用，并反对服用大剂量维生素延缓衰老，预防疾病或癌症。但是西医过分吹嘘维生素的特殊功效，甚至制造出化学维生素，去让人长期大量使用，因此化学维生素的毒性越来越成为公害。

　　①维生素Ａ又称视黄醇，仅存在于动物界中，其中动物的肝、肉、乳中含量最为丰富。不过，维生素Ａ的前体也存在于橙黄色植物中，如胡萝卜、玉米、柿子等。另外，许多深绝色蔬菜中也含有较丰富的胡萝卜素；人体摄入胡萝卜素后，在肝脏及肠黏膜中转变为维生素Ａ，并可在肝脏中贮存。

　　当维生素Ａ缺乏时，暗适应能力降低，即出现通常所说的夜盲症。儿童还会出现皮肤干燥、增生、角化过度，导致干眼病。严重时还会引起角膜溃疡、穿孔甚至失明。若维生素Ａ长期不足，孩子的抵抗力会下降，经常感冒、气管发炎、腹泻，甚至出现泌尿道结石。

　　但是如果儿童过多地摄入维生素Ａ，就会发生急性或慢性中毒。急性中毒表现为头痛、视力模糊、复视、恶心呕吐、眩晕、嗜睡、颅内压升高等。而慢性中毒表现为生长停滞、皮肤粗糙、头发无光泽且易脱落、肝脾肿大、骨骼疼痛，严重者会引起运动障碍。

　　自从1857年北极探险家吃了熊肝，而出现头痛、昏眩、腹泻等症状后，关于维生素A的成人毒性反应，才被人们所重视，成年人每天用量超过50万单位，就会引起急性中毒。主要表现为头痛、烦躁、恶心、呕吐、腹泻、嗜睡。

　　不过，无论成人或小儿，如果连续每日服10万单位，超过6个月，都能造成慢性中毒。主要有四肢疼痛，步态紊乱，体重减轻和头发干枯脱落，皮肤瘙痒，眼球震颤，复视，鼻子出血，口唇干裂，以及肝脾肿大，全身浮肿等症状。

　　②维生素Ｂ1即硫胺素，主要存在于种子的外皮及胚芽中，米糠、麦麸、黄豆、酵母和瘦肉中也含较多的维生素Ｂ1，且容易被小肠吸收。但是机体贮存维生素Ｂ1的能力有限，必须每日由食物供给。当机体缺乏维生素Ｂ1时，会患脚气病，它不同于一般的真菌感染造成的脚气病，患这种病以后，体质衰弱，易疲倦，严重者会出现头痛、失眠、眩晕、食欲不佳，甚至会出现胃肠症状和心动过速。其实为预防维生素Ｂ1缺乏症，日常食物不能过于精细，要经常吃点粗杂粮即可。
　但是过多服用化学维生素Ｂ1，即会出现头昏眼花、腹泻，浮肿、心律失常等。用作肌肉注射时，可发生红斑、风疹块、接触性皮炎、支气管哮喘，甚至过敏性休克。孕妇过量服用，就会造成产后出血不止。

　　③维生素B2即核黄素，广泛存在于麦芽、黄豆、小麦及动物的肝、肾中，酵母中含量也较丰富。维生素B2易被小肠吸收，但一般认为体内不能贮存，因此每日须由食物供给。当机体内维生素B2不足时，会导致唇炎、舌炎、口角炎、阴囊皮炎、眼睑缘炎、畏光等。

　　但是大剂量注射化学维生素B2，能使肾脏的肾小管发生堵塞，产生少尿等肾功能障碍。

　　④维生素B6分布很广，其中蛋黄、肉、鱼、奶、白菜和豆类中含量较多，并且肠道内的细菌也可合成一部分，它是蛋白质代谢中辅助酶的组成成分。

　　但是如果孕妇一次使用25毫克以上的化学维生素B6，那么就会影响胎盘对胎儿营养的供给，使得胎儿的发育发生障碍，并产生依赖性。用作肌内注射时，也能发生过敏性休克。

　　⑤每天过量服用化学维生素B12，可诱发肿瘤，或药源性哮喘、药疹和湿疹、风疹块、面部浮肿等过敏反应；也可发生心前区疼痛和心慌等，因此会使患心绞痛的病人加重病情或发作次数增加。对于急性血栓栓塞和红细胞增多症病人，也不宜使用。

　　⑥化学叶酸应用过量会出现口苦、焦虑不安和睡眠规律反常等现象。烟酸过量服用，会使皮肤潮红、发热、瘙痒、出现蚁走感，也可发生心慌、恶心、呕吐等症状。

　　⑦维生素Ｃ具有防止坏血病的功能，又称抗坏血酸。当体内严重缺乏维生素Ｃ时，能引起坏血病，主要症状是毛细血管脆性增强，牙龈和毛囊及其四周出血。维生素Ｃ缺乏还会导致骨钙化不正常和伤口愈合缓慢。

　　维生素Ｃ广泛存在于新鲜水果及绿叶蔬菜中，尤以西红柿、桔子、鲜枣、弥猴桃等含量最为丰富。但由于干燥、久存或磨碎等，易使维生素Ｃ氧化，而遭破坏。许多动物能在体内利用葡萄糖合成维生素Ｃ，因此一般不需外源补充，而人、猴等不能在体内合成，必须由食物供给。

　　但是长期大量服用化学维生素C，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻。若突然减少用量，比未服药前更易患坏血病，同时尿液酸化，草酸盐激增，容易形成肾结石。用大剂量维生素C进行静脉注射，会发生红细胞溶解或静脉栓塞，有致命的危险；还会发生全身瘙痒性丘疹，甚至发生过敏性休克致死。婴儿大量服用维生素C，常有睡眠不安、消化不良、浮肿、腹泻、风疹块等。

　　⑧维生素Ｄ具有抗佝偻病的作用，故也称抗佝偻病维生素。当儿童对维生素Ｄ摄入不足时，可患佝偻病，其早期症状是夜惊、出汗、秃发。维生素Ｄ包括维生素D2和维生素D3，主要来源于动物和植物；其中维生素D2在植物油和酵母中含量最丰富，但人食用后须经紫外线照射，维生素D2才易被人体吸收。维生素D3在动物的肝、奶及蛋黄中含量最丰富。

　　但是如果小儿长期大剂量服用浓缩鱼肝油，就会导致维生素Ｄ中毒；主要表现为低热、烦躁不安、厌食、头痛、恶心、呕吐、口渴、嗜睡、多尿、脱水、昏迷、尿内出现蛋白和红细胞，如不及时停药，可因高钙血症及肾功能衰竭而致死。某医院接收一个4岁男童，临床表现为食欲不振、多饮、多汗、多尿，癫痫发作和发育滞后。医生检查结果为血钙高，X线显示肾、脑皆大片钙化；以为是高钙血症。后来得知，患儿长期服用化学维生素D并接受注射，累计用量超过1000万个单位；属于维生素Ｄ中毒。而维生素Ｄ中毒无法抢救，最终患儿死亡。

　　孕妇如果大量服用维生素A、D，那么就会引起胎儿骨骼发育异常、先天性白内障、新生儿血钙过高，以及智力迟钝等不良后果。

　　正常成人如果大量服用维生素A、D，那么也会引起骨骼发育异常、白内障、血钙过高，以及智力下降等不良后果。

　　⑨维生素Ｅ又称生育酚。这是由于早期科学家发现，在动物鼠实验中，维生素Ｅ与生殖能力有关，缺乏维生素Ｅ的老鼠无法具有正常的生育力。不过在人体并没有这样的报告。而由维生素Ｅ的结构来看，它是一种抗氧化剂，可以保护身体细胞膜的完整，不会受到自然界中的氧化因素所破坏，就此点来看，似乎对防止老化或防止癌症有一定的帮助。

　　维生素Ｅ广泛地分布于动植物组织中，饮食中维生素Ｅ的主要来源是植物油，如麦胚油、玉米油、葵花子油、花生油、豆油，但橄榄油中含量不多。其他如深绿色蔬菜、核果、豆类、全谷类、肉、奶油、蛋中均含有较丰富的维生素Ｅ。然而真正缺乏维生素Ｅ的人非常少，因此可以说，大多数人由饮食中所得到的维生素Ｅ，已经充足，无需多补充。因此维生素Ｅ缺乏的情况是极为罕见的。如果真的缺乏了，在人体中可以引起轻度贫血、红血球溶解、神经反射异常等临床现象。

　　相反，由于近几年对化学维生素Ｅ功效的宣传，诸如防治动脉硬化、高血压、肝功能障碍、肌肉松弛、性功能衰退、毛发脱落等，使得维生素Ｅ乱用多用的现象不断发生。其实过多服用化学维生素Ｅ，对心脏病人极其不利