民间偏方大全-第202章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
Ｋ凇�
醋饮料悄悄走进了各大餐馆，很多市民尤其是女士到餐馆就餐时都会点醋饮料。水果醋饮虽然有点酸，但口感不错，还有助于美容、消化和减肥。醋饮料可分为杂果醋饮、冰醋饮，橙、柠檬、桂圆、提子、香蕉、苹果水果醋饮等十几种，还有由糯米、首乌、珍珠粉、花粉等制成的养颜醋、美人醋、贵妃醋等。喝法也不尽相同，有醋加冰，称为“冰晶XO”，也有被称为“南国红粉佳人”的饮品，其实就是醋兑雪碧。也可以像调制鸡尾酒一样调出不同的风味。
由于添加了不同的果蔬，醋饮料的保健作用也不尽相同。苹果醋可补心益气、生津止咳、健胃和脾；番茄醋则能清热解毒、平肝、解暑、止渴；芦荟醋有抑制心律、扩张血管、增长红血球以及防癌等效果。饮用时可以根据自已的身体状况加以选择。
醋饮料虽有一定的保健作用，但用它治病，尤其是治疗病毒性肝炎、高血压、甚至用它减肥，目前都没有足够的科学依据。即使一个人的胃肠十分健康，也最好不要在空腹情况下喝醋饮料，因为它会刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。长期喝醋饮料能腐蚀牙齿使之脱钙。醋饮料是酸性物质，长期大量食用会影响人体的酸碱平衡，对患有慢性肾脏疾病者，甚至会引起酸中毒。
每天的标准最多是2到3杯醋饮料。如果超过这个要求，就会对胃肠造成不同程度的伤害。市面上销售的水果醋或其他醋饮料里往往有很多糖分，经常饮用会增加热量，逐渐变得肥胖。对那些胃壁过薄、胃酸分泌过多和患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人来说，更要谨慎饮用醋饮料，最好不要心存侥幸地尝试着去喝。否则，病情可能会加重。荷叶饭清香开胃
药膳 荷叶饭
以500克大米为基准，辅以150克精猪肉、100克虾仁、50克冬菇、1张荷叶，先将冬菇用冷水浸软与瘦肉、虾仁一起切成粒状，加酱油、蛋白、料酒各1汤匙、胡椒粉少许拌匀。
将淘净的米倒入用开水洗净的荷叶上，放进塑料盆中，加适量水，将荷叶封好，盖上盆盖，放进微波炉（也可放在电饭煲蒸笼上）用高火煮15分钟，再将微波煎碟预热3分钟，加入2汤匙油，用高火将油烧沸，放入冬菇粒、瘦肉粒用高火煎2分钟，再放入虾仁煎1分钟，然后把煎好的冬菇、瘦肉、虾仁倒入饭内拌匀，盖好用高火再煮3分钟即可。
（上述操作也可在煤气灶上完成）荷叶饭清香可口，味道鲜美，十分开胃宝宝开心：中药下乳回乳方 药膳
母乳是婴儿生长发育最理想的食品，然而有许多年轻母亲却产后缺乳，或乳汁清稀如水，分泌不足。中医认为，乳汁不足主要表现为两个类型：
气血虚弱型乳汁为血所化，赖气运行。因素体虚弱、或产时失血过多、或产后营养缺乏，气虚血亏，则乳汁无以化。表现为乳汁清稀，甚至全无，乳房柔软，倦怠食少，面色少华，舌淡苔白，脉虚细。治以双补气血，佐以通乳，方用《傅青主女科》通乳丹加减。方例：黄芪15克，党参15克，炒白术10克，当归12克，生熟地各15克，通草6克，桔梗10克。用猪蹄清水煮汤（或用煮肉汤），去掉表面浮油后，煎药服用。
肝郁气滞型产后抑郁不乐，或郁怒伤肝，致气机不畅，乳道壅塞不通，乳汁运行受阻所致。症状主要为产后乳汁分泌少，甚或全无，胸胁胀满，或有微热，食欲不振，脉弦细。治以疏肝理气，解郁通乳，方用笔者经验方解郁下乳汤（柴胡10克，当归12克，白芍12克，丹参15克，川芎6克，青皮6克，漏芦10克，细木通6克，穿山甲10克，王不留行10克，丝瓜络12克，桔梗6克，甘草4。5克）。如乳房胀痛而有微热，酌加蒲公英、全栝楼、夏枯草，此外，路路通、枳壳、天花粉、白芷等可随证加减。
临床若表现为气血虚亏而兼有肝郁气滞者，则可综合两型辨证治之。此外，治疗产后缺乳的同时，一定要注意调整情志，防止急躁、抑郁情绪，重视改善饮食，适当多吃鲫鱼、猪蹄、母鸡、赤豆等食物煮的汤水，注意改进哺乳方法，定时哺乳，每次哺乳时要让婴儿吮紧乳头并吸空乳房（或用手、吸乳器将乳汁排空），局部还可用温热水（或葱汤）轻轻揉洗乳房，以起到温运的作用。
一般婴儿哺乳至1周岁即可断乳，或因工作等原因而不欲再哺乳，即可采用中药回乳。回乳的方法分全身和局部两种。
全身治疗：生麦芽60克，蝉蜕12克，水煎服；生枇杷叶15克（去毛），生麦芽60克，水煎服；生麦芽60克，山楂30克，神曲30克，煎汤代茶饮，均每日一剂。
局部治疗：取皮硝300克，装入布袋中，待排空乳汁后，敷于乳部并扎紧；或取明矾6克，溶于1500克开水中，待水温后，用此水揉洗乳房3分钟，然后再用洁净毛巾浸明矾水在乳房局部做湿热敷15分钟，每晚一次，连用3天。乳汁即会明显减少，乳房胀痛消失。
乳汁本来就不多的妇女，只要停止哺乳，同时再少吃些有下乳作用的食品，乳汁即会逐渐减少并完全停止简单药膳治疗神经衰弱 药膳
国内资料表明，工作和学习的过度紧张，工作杂乱无序，休息和睡眠长期无规律，家庭矛盾，人际关系紧张及生活中各种挫折导致思想矛盾长期不能解决，以及长期心理冲突和精神创伤引起的负性情感体验等，是引起神经衰弱的心理因素。神经衰弱是一种常见病，不少人都经历过神经衰弱带来的痛苦，做了各种检查查不到明确的躯体原因，使用了多种甚至上百种药物不治疗也没有任何效果，医生也不知看了多少，用于治疗神经衰弱的费用甚至高达上万元，这就是一些神经衰退弱病人遇到的尴尬局面。祖国医学认为本病属于惊悸、不寐、健忘、眩晕，虚损等病症范畴。药膳按照中药的性味功能与适宜的食物相结合，经过烹调制作后，使之与人体脏腑阴阳、气血盛衰、寒热虚实相匹配，故治疗神经衰弱有较好疗效。
芹菜枣仁汤鲜芹菜90克，酸枣仁8克。将芹菜洗净切段，同适量水共煮为汤，弃去芹菜和酸枣仁药渣，饮汤。此为1日量，分中午饭后和晚上临睡前2次分服。该药膳有平肝清热，养心安神的功效，适用于虚烦不眠、神经衰弱引起的失眠健忘、血压高时头晕目眩等病症。
百合枣龟汤龟肉50克，百合15克，红枣10枚，调料适量。龟肉切块，大枣去核，与百合共煮，加调味品，煮至龟肉熟烂即可。饮汤，食肉。此为1日量，分2次食用。该药膳有滋阴养血，补心益肾的功效，适用于心肾阴虚所致之失眠、心烦、心悸等症。
鲜花生叶汤鲜花生叶15克，赤小豆30克，蜂蜜2汤匙。将花生叶、赤小豆洗净，放入锅中，加适量水置火上煎为汤，弃去花生叶，调入蜂蜜，饮汤，吃豆。此为1日量，分2次食用。该药膳有养血安神的功效，适用于神经衰弱、失眠、多梦等症。
葱枣汤大枣20枚，带须葱白2根。将大枣冼净，用水泡发，带须葱白洗净，切成寸段备用。将红枣放入锅中，加水适量，先以武火烧开，再改用文火炖约20分钟，加入带须葱白后继续炖10分钟即成。食枣，饮汤。此为1日量，分2次食用。该药膳有养血安神的功效，适用于神经衰弱、失眠多梦、记忆力减退等症。
龙眼姜枣汤龙眼肉10克，生姜5片，大枣15枚。选用肉厚、片大，质细软油润，色棕黄、半透明、味道浓甜的龙眼肉洗净；鲜生姜洗净，刮去外皮，切片；大枣洗净备用。把龙眼肉、生姜片、大枣一同放入锅中，加水2碗，煎汤1小碗即可。弃去药渣饮汤，此为1日量，分2次饮用。该药膳有补血益气，养血安神的功效，适用于中老年人心血不足、失眠、健忘、神经衰弱、贫血等症。
神经衰弱的药物治疗是需要长期坚持的，那些三天两头频繁换药的病人是收不到任何效果的，食疗治疗神经衰弱同样也需要坚持。另外，患者应有一个正确的认识，食疗治疗神经衰弱只是一个辅助疗法，仍离不开药物和心理治疗，不可过于依赖食疗肾炎食疗中药18妙方
药膳
说到肾炎，许多人也许不以为然，殊不知一旦演变成肾功能衰竭－尿毒症，它对人类的危害程度就不亚于某些癌症。肾损害可以发生于任何年龄价段，常见的有急性肾炎、慢性肾炎、尿路感染等。下面我们介绍几种药方供大家参考：
单味药方
1）鲤鱼取1…1。5公斤重乌鲤鱼一条，剖腹洗净肠杂，用黄泥封固，放在炭火中煅焙，俟出白烟取出，待冷，研末为散。1日3次，每次温开水送服2羹匙，服完为1剂，忌盐。本方消水肿效果较好。适用于急性肾炎之风寒犯肺、三焦气滞型，以及肾炎之脾肾阳虚、水湿泛滥型。
2）玉米须玉米须100克，加水1000毫升，煎煮20－30分钟，熬成300－400毫升液体，过滤后，每日2次分服。本方适宜于水肿明显兼高血压者服食，可用于急性肾炎之风热郁肺、湿毒蕴结型，或慢性肾炎之肝肾阴虚、肝阳上亢型。
3）乌梅乌梅炭，每日3克，分2次服。服至七、八周。本方对消除尿蛋白疗效尚好，可用于肾炎之脾肾两虚、精血亏虚型。
4）茅根茅根为最佳的利尿药。用鲜茅根60克（干的30克）煎汤频服。适宜于水肿、血尿患者。可用于急性肾炎风热郁肺、湿毒蕴结型。热毒肉攻、灼伤阴血型及慢性肾炎之脾肾阳虚、水湿泛滥型。
5）黑芝麻黑芝麻炒后研末，加糖开水冲服。可用于慢性肾炎病久下元虚寒之人。
6）冬瓜冬瓜500克，煮汤3大碗，分3次服。适用于急性肾炎之风热郁肺、湿毒蕴结型和热毒内攻、灼伤阴血型。
7）浮肿明显，尿量逐渐减少者，宜多食萝卜、冬瓜、丝瓜、赤豆、黑豆、鲫鱼、竹笋、西瓜等利尿作用较强之品；尿检有红细胞者，宜食荠菜、茄子、花生仁、白茅根、连节藕等有止血作用之物；肾炎伴有高血压高者，宜常食海蜇、芹菜、菠菜、番茄、本耳、鲜玉米、荸荠等有降压作用的食品。
复方药方
1）鲤鱼赤豆饮大鲤鱼1尾，赤小豆60克，煮食饮汁，一顿服尽。注意不宜加盐。本方适用于急、慢性肾炎水肿明显且小便赤涩的患者。
2）胡椒鸡蛋白胡椒7粒，鲜鸡蛋1个。先将鸡蛋钻1小孔，然后把白胡椒装入鸡蛋内，用面粉封孔，外以湿纸包裹，放入蒸笼内蒸熟，服时剥去蛋壳，将鸡蛋胡椒一起吃下。成人每日2个，小儿每日1个。10天为1疗程，休息3天后，再服第二程。适用于慢性肾炎脾肾两虚、精血亏虚型。
3）二蛟汤赤小豆120克，商陆9克，为1日量，加水，煮汤饮之，连服3－5日。适用于急性肾炎风热郁肺、湿毒蕴结型。
4）蕺菜车前草汤鱼腥草60克，车前草60克，加水煎汤服。适用于肾炎水肿明显兼舌苔黄腻者。
5）赤豆桑白皮汤赤小豆60克，桑白皮15克，加水煎煮，去桑白皮，饮汤食豆。对慢性肾炎体表略有浮肿，尿检又常有少许脓细胞者，用作辅助治疗，甚为适宜。
6）茅根煮赤豆白茅根250克，赤小豆120克，加水煮至水干，除去茅根，将豆分数次嚼食，急、慢性肾炎各型均可服食。
7）蛙蝼葫芦散青蛙（干品）2只，蝼蛄7个，陈葫芦15克，微炒，研成细末或作丸剂，以温酒送服，每次服6克，日服3次。适用于急性肾炎服食。
8）鲫鱼羹大鲫鱼500克，大蒜1头，胡椒3克，川椒3克，陈皮3克，砂仁3克，荜茇3克。
将葱、酱、盐、花椒、蒜等放入鱼肚煮熟作羹。用于慢性肾炎各型均可服用。
9）水红子猪肉汤水红花子30克，瘦猪肉120克，水煎喝汤吃肉，每日1剂，分2次服。治疗慢性肾炎水肿、蛋白尿较多者。脾肾阳虚、水湿泛滥型及脾肾两虚、精血亏虚型均宜服食。
10）冬瓜鲤鱼羹鲤鱼500克，冬瓜（切块）200克，一同煮熟，服用前放葱白（小段）10克，食盐少许。适合于慢性肾炎患者服食。
11）熟地山药蜜熟地60克，淮山药60克，蜂蜜500克。熟地、淮山药快速洗净，倒入瓦罐内，加冷水3大碗，小火约煎40分钟，滤出头汁半碗。再加冷水1大碗，煎30分钟，至药液半碗时，滤出，弃渣。将头汁、二汁、蜂蜜调匀，倒入瓷盆内，加盖，不让水蒸汽进入。用旺火隔水蒸2小时，离火，冷却，装瓶，盖紧，每日2次，每次1匙，饭后温开水送服。本方对于慢性肾炎病久体弱者有调养作用。夏食香蕉西瓜苦夏无忧
药膳
每到夏季，有些人会觉得身体低热、周身乏力、困倦、不思饮食，身体日渐消瘦，同时耐热能力下降，容易中暑。但到了秋天，这些毛病往往不治而愈。这就是人们通常所说的“苦夏”。
这种“苦夏”现象，并非器质性病变所致，大多是由于植物神经功能紊乱而引发的。医学研究表明，“苦夏”的发生与缺钾有关。钾主要存在于细胞内，它与细胞外的钠协同起着维持细胞内外正常渗透压和酸碱平衡的作用，并能维持神经和肌肉的兴奋性，钾对于神经冲动的传导、血液的凝固过程以及人体所有细胞的机能都极为重要，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染。夏季气候炎热，出汗多，容易丢失部分钾元素，加上吸收不足，从而影响到情绪和身体机能，引起“苦夏”现象的发生。
因此，夏季人们应注意在日常膳食中增加钾元素的摄入。检测表明，香蕉中含有丰富的钾盐，所含的钾量在各类水果中最高，多吃香蕉、西瓜等含钾丰富的食物是补充钾元素的好方法，其他食品如豆类及其制品、马铃薯、紫菜、海带等也含有较多的钾元素，每天少量多次地饮茶，也是补钾的理想方法之一。“苦夏”症状较重者可在医生的指导下，服用一些谷维素、维生素C和B1，有利于调节植物神经功能，消除低热，改善症状吃辣椒有理此物防衰老
药膳 新华社专电据墨西哥媒体日前报道，科学家研究发现，辣椒富含维生素C、维生素A以及蛋白质，多食辣椒可延缓人体衰老。
墨西哥社会安全学院营养饮食专家玛尔塔·培尼亚说，研究显示，辣椒有防凝固作用，可以使血液循环更加流畅，防止心脏病发生。此外，辣椒还可以改善消化功能，降低胆固醇含量，治疗流感。
在某些国家，人们吃辣椒防寄生虫。例如殖民期前的美洲人通过吃辣椒杀死体内蠕虫、蛔虫和变形虫，因为辣椒在身体里产生的热量和辣劲是寄生虫的“劲敌”。
不过，培尼亚指出，过量食用辣椒会导致胃炎，对身体有害。
烹调得法老人能吃红烧肉 药膳
许多老年人一提起红烧肉，就想到它能引起高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化、高血压等等疾病，即便是非常喜欢吃，也只能望“肉”兴叹、敬而远之了。其实，这是一种非常片面的认识。
有关部门1990年12月份对北京市40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现，大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉，而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现：这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高，而且，也没有以上诸病症出现。难道是高脂饮食危害之说有错？
带着这个问题，我们进行了深入的实验研究。实验采用不同烹调方式与方法，设计了从0。0～5。0小时共计11个时段的不同烹调时间，温度基本恒定在100℃～103℃，结果发现：红烧肉（五花肥瘦肉）并非像人们传统认为的那样一无是处。研究发现：经过长时间的文火焐炖（两个半小时与四个小时结果最为理想，这两个时间段的结果相似，无显著性差异，P〈0。05），肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变，对人体有害的脂肪含量下降41。04％，饱和脂肪酸下降40％～51％，胆
