民间偏方大全-第417章
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有的妈妈说：〃我给孩子加了大虾！〃鲜虾仁当然是好东西；也很贵。但不必追求生猛高级；虾能提供的营养；鸡蛋和其他肉类都能替代；没什么了不起。
·奶酪是非常好的食品；蛋白质、脂肪都非常高；而且非常浓缩；只要很少的一点；营养价值就非常高；而且容易消化；可以为孩子备一些。
·巧克力吃一两块没坏处；是热量很高的东西；孩子吃多了就不爱吃正餐。特别是体重超常的宝宝；糖分给得过多；就会变成脂肪储存在体内。
·一般孩子希望三餐正餐保证营养；零食作为加餐或者称之为两餐之间的间食。有必要进行营养搭配；可以一瓶乳酸饮料；加上10块小饼干。不能给孩子4、5个小果冻当加餐；一点营养价值都没有。吃一包膨化食品当加餐；还不如喝一袋纯酸奶为好。
·对三岁以下的加餐还是要多加照顾；食物要切碎一些；细一些。从小要教育孩子要吃多种多样的食物。妈妈千万不要孩子爱吃这种食物就老给他吃；要让孩子品尝多种食物品；得到多种营养素。要注意量。
益肾植物性食品 其他 中医养生 益肾植物性食品
黄靖翔
粟米
为禾本科植物粟的种仁。又名白梁粟，粟谷，小米，硬粟。
应用治疗脾胃虚热，反胃呕吐，消渴，泄泻。
用法熬粥服。
禁忌不能和杏仁同服。可令人吐泻。
莲子
为睡莲科植物莲的成熟种子。古称莲子为莲实、水芝丹，亦称莲子、莲肉、湘莲、建莲肉、白莲肉、石莲肉。
应用治夜寐多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇人崩漏带下。石莲子并能止呕、开胃，常用来治禁口痢。
注意和禁忌①注意品质的优劣。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。②外感初起表症及大便干结、疟疾、疳积等症忌用。
配方和用法
①莲子淮山粥：莲子肉（去心）40克，淮山药20克，鸡内金10克，糯米适量。将糯米洗净，放入砂锅内，加水，将莲子和淮山药洗净，同鸡内金共煮。熟后，加白糖调味，食用。治疗脾虚所致的腹泻、食欲不振等症。方中莲子、淮山药健脾益气，两味同用健脾运化，鸡内金助脾胃消化，糯米温中补脾。几味同用可健脾胃止泄泻，增食欲。
②莲实雪耳汤：莲子15—25克，英实12—15克，雪耳6—9克，淮山药15克，鸡蛋1只，砂糖适量。先水煎莲子、英实、淮山药，再放雪耳。当莲子、英实熟后，最后放鸡蛋（打开壳后，蛋用筷搅后用），放糖，服食。治疗肾阴不足所致的遗精。方中莲子、芡实补虚固精，雪耳滋润肺脾，兼以益肾；鸡蛋滋补强壮，以增强脾肾之气。几味合用共奏补气阴而止遗精之效。
什么是脑黄金，有什么作用？ 其他 中医养生 什么是脑黄金，有什么作用？
目前人们习惯上称呼一种多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸为脑黄金，它的英文缩写是DHA。近年来，对不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）研究较多。
DHA很容易通过大脑屏障进入脑细胞，存在于脑细胞及细胞突起中，人脑细胞脂质中有10％是nHA。因此，DHA对脑细胞的形成、生长发育及脑细胞突起的延伸、生长都起着重要作用，是人类大脑形成和智商开发的必需物质，对提高儿童智力有一定好处。化学分析表明，DHA是大脑皮层和视网膜的重要组成成分，DHA通过胎盘进入胎儿的肝脏和大脑，胎儿从怀孕后期到出生6个月，脑和视网膜发育最快，需要充足的DHA。如果DHA摄入偏低，婴儿出生体重可能偏低，并且容易早产。由于DHA是一种多不饱和脂肪酸，因此极易氧化，氧化后对人体产生有害的过氧化物物质。生产厂家应注意抗氧化问题，产品应密封、隔氧、避光、低温保存。食用者最好同时食用维生素E。维生素E有抗氧化作用。
EPA在人体内将代谢成前列腺环素PGl3而强化性功能，并在治疗心脑血管病方面具有较好作用。由于EPA不能通过大脑屏障进入大脑，而不具有提高儿童智力作用，如儿童服用过量有促进性早熟之弊，DHA和EPA同时存在于海洋类的鱼油中，有的海鱼油EPA比DHA高的多。总之，这两者都不是必需营养素，人体一般可以自身合成满足需要，适量补充是可以的，特别是儿童、老年人和孕妇，但摄入过多反而有副作用。如果厂家科技水平较低，或因鱼的品种问题，用这种鱼油或经过简单加工的鱼油制作的营养品中EPA含量很高，有的每粒胶九（0．45克）含EPA80毫克。100毫克，这是不适宜儿童食用的。因此，对儿童的所谓“脑黄金”应特制，家长购买时一定注意其中EPA含量。另外，儿童也不是摄人DHA越多越好，儿童服用DHA过量将造成神经过度兴奋。据实验，给
7—8岁儿童每天服用90毫克纯DHA一周后，儿童呈高度兴奋状态，午夜都难于成眠。日本生产的DHA强化奶粉在兑成100毫升牛奶时，含DHAl0毫克，相当一袋牛奶250毫升时摄入25毫克，他们也是考虑儿童经常食用的安全性和有效性。我国膳食中鱼类低于日本，儿童以每天摄入30毫克以下为宜。
益肾动物性食品 其他 中医养生 益肾动物性食品
鸡肉
鸡属维科动物。以黄色、黑色羽毛的鸡补益作用佳。鸡古称为烛夜、角鸡、家鸡。
性能味甘性温。入脾、肾、肝经。温中益气，补精添髓。
成分蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫、氧化镁、氧化铁、氧化钙、维生素A、B、B、2、C、B。其中蛋白质23。8％。
应用治虚劳赢瘦，中虚胃呆食少，泄泻、下痢；用于肾精不足所致的小便频数，耳聋、精少精冷等；用于产后乳少，虚弱、头晕。
用法煮食或炖汁。
注意和禁忌
阉鸡能啼者及抱窝的鸡，皆不宜食用。李时珍《本草纲目》说“阉鸡能啼者有毒。四月勿食抱鸡肉，令作痈成漏，男女虚乏”。
不宜过食，过食则生热动风。
因鸡肉补而性温，故外感发热，或热毒未清者忌食。疟疾、痢疾、疳积、黄疸、肝火或肝阳亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等病症者忌食。
配方和用法
鸡肉首乌当归汤：鸡肉250克，首乌15—20克，当归12—15克，枸子15克。将鸡肉洗净切快，与当归、首乌、枸杞子同煮，肉熟后饮场合肉。鸡肉补气血，首乌养肝补血养头目，当归补血和血，枸把子补肝肾养头目。几味合用补肝肾，滋阴血。用于肝血不足所致的头晕、目花、易倦等症的补养和治疗。
鸡肉冬虫夏草场：鸡肉250克，冬虫夏草9克，两味共煮，肉熟后食用，可加少量盐及调味品，味道鲜美。鸡内补虚损益五脏，冬虫夏草补肝肾壮身体。用于体虚弱或虚劳等症的补益调养。
酒水炖鸡肉苁蓉：公鸡于（或黑公鸡）1只，肉苁蓉30克，或鲜肉苁蓉50克。将鸡去毛及内脏，切块，与肉苁蓉共用水和酒炖，待肉热后即可食用。可加少量盐调味。公鸡肉补肾助阴，肉苁蓉补肾阳强肾气，两味同用，补肾助阳益气。用于治疗肾阳虚所致的阳痉、耳聋、小便频数、夜尿多。
*肾羊肾羊奶羊肉狗肉鹿肉麻雀肉虾海参等等。
学生的课间餐、快餐、零食 其他 中医养生 学生的课间餐、快餐、零食
课间加餐——量力而行
该不该课间加餐是家长们普遍关心的问题之一。从学生的健康角度着想，如有卫生、科学的课间餐当然最好。目前，有的中小学校开展了学生课间加餐，加餐的食物来源多种多样，没有一个统一的管理标准。由于各个学校的情况不同，学生的家庭条件各异，课间加餐应该视各个学校及学生家庭的情况而定，不可能统一要求。
对每个孩子而言，是否必须加课间餐，要看学生的具体情况来定。假如孩子的早餐吃得好，能量和营养摄入比较充足，也可以不再进行课间加餐。但是在贫困山区，早餐营养差，课间能够供孩子唱上一杯新鲜的豆浆，吃一些营养丰富、卫生的食物做为学生的课间餐，会有利于学生的学习和生长发育。城市的有条件的学校也可以开展课间加餐，以改善孩子的营养状况。
课间加餐应该注意：课间加餐应在早饭和午饭之间，一般在上午10点左右比较合适。太早，孩子没有胃口；太晚又会影响午餐的进食。课间餐的品种要齐全，选择有营养容易消化、不油腻的食物，比如，牛奶、豆浆、豆奶等；课间餐吃的食物量不要太多；教育学生注意吃课间餐前要洗手，注意选择卫生的食品，防止食物中毒。
快餐——不宜常吃
近几年，快餐作为一种消费新时尚，很快为年轻人所接受。中小学生在节假日、生日、同学聚会时更是经常光顾快餐店。尤其是西式快餐，以醒目的标牌、新颖的销售方式、轻松的就餐环境、就餐时送的小礼物而易见下也会陪孩子吃快餐。人们在享受快餐带来的快、洁、新的时候，并没有想到经常吃快餐会影响到孩子的健康。
目前快餐食物的制作主要以炸为主，因此快餐食物含的热量多。一份西式汉堡包中含的热量可以满足一个成年人一天所需要的热量，但其中所含的其他营养素却相对低得多，特别是维生素、矿物质（如：钙、铁、锌等），快餐中的饮料大多是含糖高的，几乎不含有除热量、脂肪和糖以外的其他营养素。经常吃快餐，热量的摄入会超过身体的需要，多余的热量会转化为皮下脂肪储存起来，引起肥胖，而肥胖会增加患糖尿病、高血压、高血脂的危险性。因此，为了健康，中小学生不应经常吃快餐，更不宜作为每天必备的午餐。
零食——合理选择
吃零食是中小学生中的一种普遍现象，调查表明，大约有四分之一的小学生有经常吃零食的习惯，孩子们经常吃的零食有：冰棍、膨化小食品、巧克力、饼干、糖果等，中学生经常吃的零食有：冰淇淋、糖果、酸奶、话梅、巧克力等。
该不该让孩子吃零食呢？对这个问成众说纷坛。
营养学家认为：中小学生正处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多，三餐之外，再吃一些有益于健康的小食品，能够为身体发育提供一定的能量和营养素，孩子们还能够从零食中得到一定的享受。因此，可以让孩子适当地吃一些零食。
由于零食中含的营养素远远不如正餐食物中的营养素均衡、全面，零食中的糖含量一般明显高于正餐。经常吃零食会引起龋齿、营养素摄入不足等问题；所以，允许孩子吃零食，但不能够以零食来代替正餐，应当让孩子从一日三餐中获得他们生长发育所需要的营养物质。除此之外，购买零食应该注意买营养价值高、卫生干净的小食品做零食。对年龄大的中学生，家长应该教他们选择营养相对均衡、全面的零食，并指导孩子控制、安排吃零食的时间，使孩子们得到吃零食快乐，又有利于健康。
吃零食要注意什么呢？
吃零食应该在两顿饭之间吃，不要在接近正餐时吃，以免影响食欲；
临睡前不要吃零食，这样，一是睡前吃零食会增加胄肠负担，影响睡眠，二是睡前吃零食如果不注意刷牙，残留在牙缝中的食物残渣会不利于牙齿的健康，长期下去会生龋齿；
看电视时尤其注意控制吃零食的量，如果不加控制，容易不知不觉地吃进太多的小食品。看电视多的孩子好发胖与边看边吃零食不无关系。可以在看电视时只拿出一定量的小食品，吃完不再加。
韭菜可以补肾 其他 中医养生 韭菜可以补肾
韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，也是现今的“威而刚”，不但是调味的佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于领先地位；此外，还有钙、磷、铁等矿物质。
现代医学研究证明，韭菜除了含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果外，也含有挥发性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。
韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值。除了可降低血脂外，温补肝肾、助阳固精的作用也很突出，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“威而刚”比美。此外，本品有温中行气、散血解毒、保暖、健胃整肠的功效，用于反胃呕吐、消渴、鼻血、吐血、尿血、痔疮以及创伤瘀肿等症，都有相当的缓解作用。其叶和根有散瘀、活血、止血、止泻补中、助肝通络等功效，适用于跌打损伤、噎嗝反胃、肠炎、吐血、鼻血、胸痛等症。韭菜子有固精、助阳、补肾、治带暖腰膝的功能。适用于阳萎、早泄、遗精、多尿等症。
秋果治病亦致病 其他 中医养生 秋果治病亦致病
入秋之后，秋果源源上市，品种繁多，因其营养丰富，味道鲜美，药食兼优，许多人纷纷购买，先尝为快。但是，吃秋果并非多多益善，如果过食或暴食亦会致病。
苹果果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。
梨因具有止咳、化痰、清燥的作用，与冰糖煎服可治顽固性咳嗽，捣烂与蜂蜜调服可防秋燥，治声音嘶哑等。因梨含糖量高，过食会引起血糖升高，加重胰腺负担，故糖尿病患者应少食；另外，梨性寒凉，脾胃虚寒的人不宜多食。
柑橘鲜橘能健脾和胃、温肺止咳，橘皮加糖煎服能治感冒；橘核捣烂与醋调成糊，外敷可治乳腺炎。橘性温，多食易“上火”，可致目赤牙痛及痔疮，还可引起皮肤黄斑。
柿子柿蒂煎服可治呃逆，与冰糖煎服可治妊娠呕吐，青柿汁可治高血压病。但柿肉含大量单宁酸、柿胶粉，具有较强的收敛力，故便秘者不宜多食。另外，空腹食或与蟹同食，易形成柿石。因此，胃炎、脾胃虚寒者不宜多食或应禁食。
栗子有补肾强筋、益脾止泻等功效。与乌骨鸡煮食更具有滋补壮骨的作用。但多食会导致消化不良等。
香蕉有润肺生津、养阴清燥的功效。因性寒，含钠盐多，慢性肾炎、水肿症、高血压病患者尤应慎食；由于含糖量高，糖尿病患者应少食或不食。吃蔬菜不当可致儿童糖尿病 其他
中医养生 吃蔬菜不当可致儿童糖尿病
澳大利亚蒙纳什大学和墨尔本国际糖尿病研究院的一项研究成果表明，儿童患糖尿病与某些蔬菜中含有的有毒成分有关。
研究人员发现，受土壤中一种微生物感染的某些蔬菜能够产生一种危害人体胰脏的化学毒素，破坏产生胰岛素的细胞，导致糖尿病。这种毒素对大多数健康者是无害的，但有I型糖尿病遗传因子的人对它则十分敏感，可能诱发糖尿病。
澳洲的I型糖尿病患者约15万人，而该病的病因至今尚未确定。澳洲糖尿病理事会主席称，上述研究成果“令人鼓舞”，为找出该病的病因提供了很好的线索，但要在临床治疗中应用，恐怕还需相当一段时间。（徐欣）
每天俩苹果可防血管硬化 其他 中医养生 每天俩苹果可防血管硬化
日本筑波地区的国立果树科学研究所的研究表明，每天吃大约400克的苹果，的确可降低血液中性脂肪的含量。
研究小组让30到57岁的14名参与试验的志愿人士，每天吃两个苹果，为期3个星期。然后，研究小组成员检验了参与者的血液，发现中性脂肪含量平均降低21％。
研究结果显示，吃苹果会增加血液中维他命C含量，约提升34％，而且参加者体内的益生菌数量也增加了。如何给小儿煎服中药？ 其他 中医养生 如何给小儿煎服中药？
煎煮小儿中药汤剂，一些先煎、后下、包煎和烊化冲服等
