民间偏方大全-第436章
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如果想喝复合味的花草茶，一次冲泡时也不宜放入过多品种，一般三四种就可以了。切忌放得太多、太乱，既影响看样又不利于口感。
如何选购花草茶
如果要选购花草茶，须注意以下几方面。
首先是了解产地，最好能了解生产企业的情况，是否安全和卫生是最首要的。其次是选择有特色的花草茶，外观和营养功效要兼顾，从中挑选最适合自己的一款。最后应挑选干燥度好的，水分最好在4％以下，这样便于长期保存。一般花草茶可保存一年，一年后其营养功效和色素都会受到影响。因为草本植物容易氧化，天然色素在水分高的情况下会发生降解。花草茶买回家后，可置于通风干燥处保藏，也可置于冰箱内，但注意不要串味。
以下这些人群不适宜喝花草茶：
1。对花草类过敏者
2。孕妇和婴儿
3。高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者喝大米粥不易感冒 其他 中医养生
一进入冬季，患上感冒的人越来越多。这些感冒大都是由风寒引起的，专家建议，平时多喝粥，尤其是一些具有食疗作用、加了特殊食材的粥，有利于感冒的预防和治疗。
湖北省中医院综合科甘爱萍教授告诉记者，冬季空气较凉，特别是昼夜温差大，稍不注意就会引起感冒。冬季感冒风热型的很少，多是由风寒引起，表现为发热、畏寒、无汗等症状。对于老年人来说，平时不注意预防感冒，或者得了感冒不及时治疗，危害尤其大，会降低身体抵抗力，加重其他疾病，如慢性气管炎、高血压、心脏病的发生。
甘教授建议，冬季感冒时可以多食热粥，有助于发汗、散热、祛风寒，促进感冒的治愈。同时，感冒后人的胃口较差，肠胃消化系统不好，喝粥可以促进吸收。另外，有些药对肠胃的刺激也很大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
她说，冬日煮粥以大米最好。因为大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，而其他米，如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合冬日食用。
此外，煮粥时还可加入一些具有食疗作用的特殊食材，甘教授向大家推荐了以下几种粥：
生姜苏叶粥：生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，也是中医常用的药材，有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用；苏叶也有发散风寒的作用，在一般药店就可买到。具体做法是：苏叶10克、生姜3片，将白粥熬好后放入，再开锅就可食用了。
生姜大枣粥：效果与生姜苏叶粥相似。做法是：将米放入锅中，简单干炒一下，再放入水，用勺子将米搅拌均匀后，放入大枣和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少许盐。需要提醒的是，这两种粥温热效果很强，幼儿、眼睛严重充血和患痔疮的人不宜食用。
杏仁粥：杏仁（去皮）20个左右，大米50克。加工时先煮粥，快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。该粥可以止咳定喘、祛痰润燥。
防风粥：防风（在药店可以买到）15克，葱白2根，生姜3片，大米50克。先将大米煮熟，快熟时加入防风、葱白和生姜，可适量加盐。该粥可清热祛风、散寒止痛，适用于风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泻泄等病症。
甘教授还提醒，喝粥时要注意温度，不能过烫，以免伤害黏膜，也不能过凉，以免影响疗效。春季饮食调养宜分三阶段 其他 中医养生
中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是：1。主食中选择高热量的食物；2。保证充足的优质蛋白质；3。保证充足的维生素。
所谓高热量的食物，是指除主食中米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。所谓优质蛋白质，是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质、抵御疾病的重要物质。
春季的饮食调养可分为三个时期进行。
早春时期，为冬春交换之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。例如早餐：牛奶1袋（250毫升左右），主食100克，小菜适量。午餐：主食150克，猪牛羊瘦肉（或豆制品）50克，青菜200克，蛋汤或肉汤适量。晚餐：主食100克，蛋鱼肉类（或豆制品）50克，青菜200克，豆粥1碗。
春季中期，为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。
春季晚期，为春夏交换之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。例如早餐：豆浆250毫升，主食100克，小菜适量。午餐：主食150克，鱼蛋肉类（或豆制品）50克，青菜250克，菜汤适量。晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。
每日除三餐之外，还要多吃一些水果，如樱桃等，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。
春季饮食宜忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。春季养生可以吃点养肝粥 其他 中医养生
春天，是万物复苏的季节。中医学认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长；肝脏在春季时功能也更活跃。因此，春季养生以养肝护肝为先。下面介绍几种养肝粥，你不妨对症一试。
芹菜粥：150克芹菜，粳米100克，将芹菜连根洗净，每次加水熬煮，取汁与粳米同煮做粥服用。春季肝阳易动，常使人上火头疼、眩晕目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
菠菜粥：菠菜250克，粳米250克，食盐、味精各适量。将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米淘净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬至成粥时停火；再放入食盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的防治作用。
菊花粥：菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。该粥散风热，清肝火，降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
梅花粥：取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
桑葚粥：桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。桑葚粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
决明子粥：决明子10克（中药店有售），大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮，取汁适量，用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。海产品的滋补功效
其他 中医养生 许多中年男性感觉体力不支、精力不济，借助补药养生，其实，自然的食物相对于人工合成的药品，其安全性和可靠性都要好。海产品就有很好的滋补功效。
海参有壮阳、益气、通肠润燥、止血消炎等功效。经常食用，对肾虚引起的遗尿、性功能减退等颇有益处。海参的食疗有海参粥、海参鸡汤等。
鳗鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖。对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿、筋骨软等，均有调治之效。
海蛇能补肾壮阳，治肾虚阳痿，并有祛风通络、活血养肤之功效。
碘缺乏不仅会造成神经系统、听觉器官、甲状腺发育的缺陷或畸形，还可导致性功能衰退、性欲降低。因此，要经常食用一些含碘量高的海藻类食物，如海带、裙带菜等。
虾有补肾壮阳的功能，尤以淡水活虾的壮阳益精作用最强。
带鱼有壮阳益精、补益五脏之功效，对气血不足、食少乏力、皮肤干燥、阳痿，均有调治作用。胃不会用坏只会宠坏 其他 中医养生
食物经过牙齿咀嚼、唾液润湿，进入胃时已成食糜，食糜对胃粘膜磨擦是件好事，胃粘膜表面有丰厚的粘液层，表面细胞每3天就更新一批，不必担心会被擦伤磨薄；相反，正常饮食能把胃各种细胞的积极性调动起来，更有利于慢性胃炎恢复。
胃部疾病已经治愈，或者胃无急性状态，为了保养胃，长期让胃减负，实际是一种不好的饮食习惯。动（锻炼胃）与不动（养胃）的关系非常辩证，任何事都有个度，超过了度会走向反面。
各地区和民族有自己的饮食文化和习惯，四川湖南人每顿有辣，但未见胃病发病率比苏浙地区高，这是因为胃有强大的适应能力。甜酸苦辣都是人的需要，过分限制会造成饮食生活无滋无味，有的人因养胃长期食粥或摄入减少，体质减弱，实在划不来。
胃的粘膜上有十多种细胞，各司其职，协调完成胃的各种功能。内分泌细胞有7种，互相牵制来协调胃内各种细胞活动。其中一种胃泌素细胞（又称G细胞），存在于胃窦和十二指肠粘膜内，它产生一种叫做胃泌素的胃粘膜营养素，它有两个作用：（1）促进胃酸和胃蛋白酶分泌，增强胃消化。但当胃酸分泌过度增加时，G细胞又能感知到，自动停止分泌，因为胃酸过多会损伤胃和十二指肠粘膜，造成溃疡；它的自动刹车作用十分神奇，使胃分泌恰到好处。（2）营养胃粘膜，使其强固不易破坏。胃开刀病人因为胃窦被切除，G细胞数量减少，残胃就容易发生萎缩。
食物不同自动调节
胃泌素的产生和分泌依靠食物对胃窦部粘膜的刺激，空腹时每升血中的胃泌素含量只有20~30微克，进餐后由于食物对胃窦的磨擦和刺激，G细胞开始大量分泌胃泌素，半至一小时后升至200微克。G细胞产生胃泌素量的多少，又因食物的量和质的不同而自动调节。例如吃米饭面食时，因为易消化，胃泌素就分泌得少一点；一顿丰盛饮食后，因为蛋白质比较难消化，G细胞分泌到血中的胃泌素就增多，来加强胃的消化。这仅是一种内分泌细胞的作用，7种内分泌细胞合起来织成神奇的调节网络，使胃肠道能够在消化和自身修复上有强大的适应环境的能力。
养胃不必长期减负
食物经过牙齿咀嚼、唾液润湿，进入胃时已成食糜，食糜对胃粘膜磨擦是件好事，胃粘膜表面有丰厚的粘液层，表面细胞每3天就更新一批，不必担心会被擦伤磨薄；相反，正常饮食能把胃各种细胞的积极性调动起来，更有利于慢性胃炎恢复。G细胞所分泌的胃泌素的作用，可能不会比任何助消化药和胃粘膜保护剂效果差。胃泌素水平高的人，胃体粘膜是增厚的就是证明。人们人工合成胃泌素的一小段化学结构，制成五肽胃泌素药物，用来治疗萎缩性胃炎。
胃发生急性疾病时（例如胃十二指肠溃疡、急性胃肠炎、胃出血等），应该暂时减轻胃的负担，采用少食多餐、半流质、易消化饮食。但是，疾病已经治愈，或者胃无急性状态，为了保养胃，长期让胃减负，实际是一种不好的饮食习惯。动（锻炼胃）与不动（养胃）的关系非常辩证，任何事都有个度，超过了度会走向反面。胃病患者要根据疾病的不同时期处理好饮食，原则上减负应该是短期的。至少有两种胃病，在其慢性期不一定需要限制饮食，一是十二指肠球部溃疡，它的病因之一是消化力过强，引起胃酸对球部粘膜的自我消化，胃痛时吃点东西，让过剩消化力找到出路，反而能缓解症状，有治疗作用。二是慢性胃炎，现在已很明确它的病因是幽门螺杆菌感染，用根除细菌治疗后，萎缩和肠化就停止发展，部分会逆转。希望减轻胃的负担来逆转它，毫无根据，可以大胆正常饮食，让G细胞功能发挥正常，权衡利弊，未必有失。
长期食粥体质减弱
饮食也是一种乐趣。各地区和民族有自己的饮食文化和习惯，四川湖南人每顿有辣，但未见胃病发病率比苏浙地区高，这是因为胃有强大的适应能力。甜酸苦辣都是人的需要，过分限制会造成饮食生活无滋无味，有的人因养胃长期食粥或摄入减少，体质减弱，实在划不来。尤其是儿童慢性胃炎患者，因其消化器官处在生长发育期，做父母的不要限制其食物品种和烹调方式。食物虽有消化易难之分，但都能消化，保证食物新鲜、清洁和多样化是最主要的。烹调不一定都求酥烂，丰富多样的饮食更会引起食欲，也可为消化器官的发育提供锻炼机会，挑食者必然瘦弱。饮食是后天之本，消化能力意味着体质，身强力壮才能在成年后自如地应对各种挑战。
如何饮食养生？胃病患者究竟如何饮食？禁忌多少食物？各医师有不同的经验谈，不必求其统一。我的观点是：胃要用，胃不会用坏，只会宠坏。雨水时节适当少食酸味食物 其他
中医养生
雨水节气，标志着寒冷的天气逐渐消失，而春风拂面和绵绵春雨的日子正向我们走来。唐代著名医药学家和养生学家孙思邈在其著作《千金方》中论及春季的饮食养生时曾提出：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”的饮食原则。意思是说，在春季里除了重视对肝脏的保养外，还应该注意对脾胃的调养，在日常饮食中应注意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以调养脾胃。传统饮食养生学认为，西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅、鳟鱼、蜂乳、醋等为酸味食物，而我们在日常生活中所食用的绝大多数食物都属于甘味食物，如米面、蔬菜、禽鱼肉蛋等。其实，具有酸味的食物往往含维生素C较多，所以只是强调适当地少食酸味食物而不是不食。
北方的春季多风，气候干燥，宜少食油腻食物，多吃些新鲜的蔬菜、水果，以补充人体水分。另外根据“食甘健脾”的原则，适量地多吃些大枣、山药、莲子及豆类食物有益于保养脾胃。介绍两个健脾益气的食疗方：
一、红枣莲子粥原料：红枣20枚，莲子15克，大米100克，水适量。将红枣、莲子、大米洗净后加入适量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥，食用。
功效与主治：具有益气健脾、补虚健身的功效，特别适合于中老年人脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、体倦乏力、大便溏泄等症状者食用。
二、薏米山药粥原料：薏米（薏苡仁）10克，山药10克（鲜山药50克），大米100克，水适量。做法同红枣莲子粥。
功效与主治：具有健脾渗湿、滋补肺肾的功效，适合于有消化不良性腹泻、大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。鱼和豆腐一起吃最补钙 其他 中医养生
鱼和豆腐都是人们日常喜欢的食物，研究发现，二者搭配吃，不仅具有营养互补的作用，还有一定的防病、治病功效。
从营养成分上来说，鱼和豆腐各有特点：鱼是“密集型”营养物，其蛋白质含量高达17。3％，磷、钙、铁、脂肪、维生素D等营养素含量也很丰富。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，而且�
