三元参赞延寿书-第5章
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柿子,寒,日干者,性冷,多食腹痛,生者弥冷。红柿与蟹同食,吐红;饮酒食红柿,心痛至死,亦易醉,不解酒毒。一种塔柿引痰,日干多动风火,干味不佳。子性尤冷,与蟹同食,腹疼大泻。葡萄酒过,昏人眼,架下饮酒,防虫屎伤人。
白果生引疳,解酒;熟食益人,然不可多食,腹满,有云满一千个者,死。此物二更开花,三更结子,当是阴毒之物。有人艰籴,取白果以为饭,饱食,次日皆死。
蒌芰也,冷脏色利,损阳,令阴萎,不益脾,难化,令胀满,姜酒解之。七月食生菱,作蛲虫。茨菰,大寒,动宿冷气,腹胀满,小儿秋食之,脐下痛,孕不可食。
吴茱萸食,患脚气,瘫痪,损齿,失颜色。
荸荠性与乌芋同。
芡实生食,动风冷气,损脾难消却益精。
藕多食,冷中,能去疫气,产后惟此不同生冷忌者,破血故也。
甜瓜,动痼疾,多食,阴下湿痒,生疮,发虚热。破腹,令人弱,脚手无力。少食则可不中暑,多食未有不下。贫下多食,深秋下痢难治,损阳故也。患脚气食此,永不除。五月甜瓜沉水者,杀人。多食,发黄疸,动气,解药力。双蒂者,杀人。与油饼同食发病。防州太守陈逢原,避暑食瓜至秋,忽腰腿痛,不能举动,遇商助教疗之,更生。
西瓜甚解暑毒,北人禀厚食惯,南人禀薄,不宜。多食至於霍乱,冷病人终身不除。
木瓜,温,皮薄微赤黄,香,甘酸不涩,向里子头尖,一面方,是真。益脾而损齿。若圆和子微黄,蒂粗涩小圆,味涩微咸,伤人气,多食损牙。
甘蔗多食,衄血,烧其滓,烟入目则眼暗。
砂糖,寒,多食心痛。鲫同食成疳;葵同食生流癖;笋同食成食瘕,身重不能行。小儿多食,损齿及生蛲虫。不可多食,损齿伤筋。
松子多食,发热毒。
柰子多食,胪胀,不益人,病人尤甚。
胡桃,平,多食,利小便,脱人眉,动风,动痰,恶心呕吐。酒同食过多,咯血。五月食未成果核,发痈疖寒热。秋夏果落地,恶虫缘食之,患九漏。一切果核双仁害人。生果停留多日,有损处,食之伤人。
治诸果毒,烧猪骨过为末,水服方寸匕。
枇杷多食,发痰热。
橄榄食之,必去两头,有大热。过白露摘食,庶不病。
榧子多食,能消谷,助筋骨,行荣卫,明目轻身,治咳嗽。食之过多,则滑肠。
榛子,益气力,宽肠胃。
莲子,食之宜蒸,生则胀人腹中,噫,令人吐。食当去之,不去心食之霍乱。又:性寒,生食微动气,蒸食之良。
藕生食,主霍乱后烦渴,虚闷不能食,蒸食能补五脏,实下焦。与蜜同食,令人腹脏肥,不生诸虫。除烦解酒毒,压食反,病后热渴,食藕用少盐水或梅水浸,供多食,不损口。久服轻身耐老,止热破血。鸡头益精气志,令耳目聪明。久服,轻身不饥,耐老,作粉食极妙,是长生之药。与小儿食,不能长大,故驻年耳。生食,动风冷气,多食不益脾胃气兼难消化。
米谷
粳米,生者冷,燔者热,生不益脾,过熟则佳。苍耳同食,卒心痛;马肉同食,发痼疾。
稻米,糯米也。妊娠与杂肉食之,不利其子,生寸白。久食,身软缓筋故也。性寒,壅经络气,使人四肢不收,昏闷多睡,发风动气,可少食。
秫米,似黍而小,亦可造酒。动风,不可常食。
黍米,发宿疾,久食,昏五脏,好睡。小儿食,不能行,缓人筋骨,绝血脉。白黍久食,多热,令人烦。赤黍不可合蜜,惟可作糜。不可为饭,粘着难解。
五种黍米,合葵食之,成痼疾,藏脯於中,食之闭气。肺病者,宜此。生米戏食,久为米瘕,肌疲如劳,缺米则口吐清水。饴糖进食,健胃,多食则动脾风。麦占四时,秋种夏收。西北多霜雪,面无毒;南方少雪,有毒。
小麦,性壅热,小动风气,治面后觉中毒,以酒咽汉椒三五粒不为疾。
大麦,久食宜人,带生则冷,损人。麦蘖,久食消肾,不可多。麦,西川多种,山东河北人,正月方种,先患冷气,人不宜食。荞麦,性寒难消。久食动风,头眩,和猪肉食八九次,患热风,脱眉须。粟米食后,勿食杏仁,令人吐泻。稷米,也,发三十六种病。八谷之中最为下,不可同川附子服。陈廪粟米、米,陈者,性皆冷,频食之,自利。藏脯腊於中,三月久满不知而食之,害人。绿豆治病,则皮不可去,去皮,食少壅气。赤小豆,行小便,久食虚人,令人黑瘦枯燥,能逐津液,身体重。青小豆,一名胡豆,合鲤鱼食之,肝黄,五年成干消。赤白豆合鱼食之,成消渴。黑白黄褐豆,大小豆,作豉极冷,黄卷及酱皆平,多食体重。服大豆末者,忌猪肉。炒豆与一岁以上十岁以下食之,即啖猪肉,久当壅气死人。有好食豆腐中毒,不能治。更医至中途,遇作腐人家相争,因问,妻误将莱菔汤置锅中,腐更不成。医得其说,以莱菔汤下药而愈。莱菔,即萝卜也。酱,当是豆为者,今以面麦为者,食之多杀药力。夫子云:不得其酱,不食,故五脏悦而爱之,此亦安乐之端。脂麻炒熟,乘热压出生油,但可点。再煎炼方方谓熟油,可食。油发冷疾,滑骨髓,困脾脏,经宿即动气。牙齿脾疾人宜陈油,饮食须逐日熬熟。黑脂麻,炒食之,不生风疾,风人日食之,则步履端正,语言不謇。白脂麻,生则寒,炒则无发霍乱,抽人肌肉。又:别有胡麻,味苦,乃苣胜也,不可为补益。用乌麻最益人。胡麻,一名苣胜,服之不老,耐风湿,补衰老。九蒸九曝,末之,以枣膏丸服之,治白发还黑。补五内,益气力,长肌肉,填骨髓脑,坚筋骨。久服轻身不老,明耳目,耐饥渴,延年。逐日熬熟,用经宿即动气,有牙齿并脾胃疾人,切不可吃。大麻仁,不宜多食,损血脉,滑精气,痿阳气,妇人多食,发带疾。以五升同葱一握捣,和浸三日,去滓沐发,令白发不生。研取汁,煎三十余沸收之,常取汁和羹兼煮粥,食之去一切五脏气。
菜蔬
葵为五菜,主秋种,早者至春作子,名冬葵。其心有毒,伤人。性冷,热食之亦令热闷,甚动风气。葵冻者,生食之,动五种瘤,饮甚则吐水,和鲤鱼食之,害人。四季勿食。生葵不化,发人一切宿疾。百药忌食之,发狂犬咬。
吴葵,一名蜀葵,不可久食,钝人志性。被狗咬戒食,误食之,永不瘥。
戎葵并鸟肉食,无颜色。生葱食之,即啖蜜,下痢。食烧葱啖蜜,壅气,死。杂白犬肉食之,九窍出血。患气者多发气,上充人,五脏闭绝,虚人胃,开骨节,正月食之,生面上游风。大抵功在发汗,多则昏人神。
胡葱,多食伤神,损性多忘,损目发痼疾,狐臭、齿人食之甚,青鱼合食,生虫。
韭,俗呼草钟,乳病人可食。然多食,昏神暗目,酒后尤忌。不可与蜜同食。未出土为韭黄,不益人,滞气。花动风。过清明勿食,不利病人,心腹痼疾者加剧。霜韭,不可食,动宿饮,必吐水。五月食之损人滋味,乏气力,不可共牛肉食,成瘕热病。后十日,不可食,发困。葱亦不宜。
薤,肥健人。生食,引涕唾,与牛肉食,作瘕。四月勿食薤。三冬至食,多涕唾。葫,大蒜也,久食伤肝损目,弱阳。煮以合青鱼发黄作,啖伐命。惟生食,不中煮。暑毒,烂嚼下咽即知,仍禁冷水。四月八月,食之伤神,损胆气,喘悸气急,腹内生疮,肠肿成疝瘕。多食葫行房,伤肝,面无光,北方人禀厚者,食惯病少。
小蒜不可常食,食而啖生鱼夺气,阴核疼,欲死。三月勿食,伤志。时病瘥后,与一切食,竟入房,病发必死。胡荽,荞子也,久食令人多忘,狐臭,口气,慝齿,脚气加剧,根发痼疾。
蓼子,是水浸令生芽而食之者,多食令人吐水,损阳少精,心痛寒热,损骨髓。二月食之,伤肾,和生鱼食,夺阴气,核子痛,欲死。
萱草,一名忘忧,嫩时取以为蔬,食之动风,令人昏昏然,终日如醉,因得其名。
菘,发诸风冷,有热,人食之,不发病,性冷也。
芥,多食动风气,发丹石,与兔肉同食,成恶病。
芜青,蔓青也,根不可多食,令气胀,子作油涂,头发黑。
莱菔,即萝卜,力弱。人不宜多食,生者渗人血。
生青菜,时病瘥后食之,手足青肿。
一切菜,五月五日勿食之,变百病。
一切菜,熟煮热食之。凡澹流滴着者,有毒。十月被霜菜,食者面无光,目涩,腰疼,心疟。发时,足十指爪青,萎困。
荠菜,不宜面同食,令人督闷发病,凡用甘草皆忌此。
苋菜,多食动气,冷中损腹,共蕨及鳖食,生瘕。
堇菜,不宜多食,令人身重,多肿,只可一二顿。
芸苔菜,患腰脚人,多食加剧。损阳气,发口疮,齿痛生虫,狐臭人忌之。
鹿角菜,久食发宿疾,损经络,少颜色。
菠菜,北人食肉面即平,南人食鱼米即冷。多食,冷大小肠;久食,脚软腰痛。莼菜,多食性滑发痔,引疫气,上有水银故也。七月蜡虫着上,令霍乱,勿食之。
芹菜生高田者,宜人。黑滑地名水芹,赤色者害人,性寒,和醋食之损齿。春秋龙带精入芹中,偶食之,手青肚满,痛不可忍,服砂糖三二斤,吐出蚰蜴,便愈。
苦荬,夏月食之以益心,蚕妇忌食之。
莴苣冷,久食昏人目。白莴苣,冷气人食之,腹冷。产后不可食,寒中。共饴食,生虫。苦苣不可与蜜同食。多食,动气冷气,人食之,必破腹。
苜蓿,利在小肠。蜜食下痢,多食瘦人。
蕨,久食脚弱无力,弱阳,眼暗多睡,鼻塞,发落,小儿食之,不行。冷气食之,腹胀。生食成蛇瘕。郄鉴镇丹徒出猎,有甲士折一枚食之,觉心淡淡成疾,后吐一小蛇,悬屋前,渐成干蕨,信不可生食蕨也。
茄至冷,五劳不可多食,发疮损人,动气发痼疾。熟者少食无忧患,冷人不可食,秋后食之损目。
黄瓜,本名胡瓜,不益人。患脚气虚肿者,毒永不除。
越瓜,色白,动气发疮,脚弱不益。小儿、时病后勿食,与乳酪及空心食,心痛。
青瓜,令人多忘。冬瓜多食,阴湿生疮,发黄疸,九月勿食。被霜瓜向冬发血寒热,反恶。病初食,吐,食竟心下停水,或为翻胃。有冷者食之瘦,瓜能暗人眼,尤不宜。老人中其毒,至秋为疟痢。
一切瓜,苦者有毒。两蒂两鼻者,害人。瓠子,冷气人食之病甚。大耗食,患脚气,虚肿。人食之,毒永不除。
葫芦,多食令人吐。
芋,一名土芝,有紫有白,冬月食,不发病,他月不可食。
薯蓣,亦有紫白,颇胜芋。有小而名山药者佳,冷气人少食之。曾有患瘵,自谓无生,是物不忌,邻家修,求食之,美,遂多食,竟愈。有病腮痈者数人,余教多食此而愈。甜瓜多食,令人阴下痒湿生疮,发黄疸病。凡瓜入水沉者,食之得冷气,终身不瘥。
上床萝卜下床姜。盖夜间萝卜消宿食,早起姜能开胃也。萝卜和羊肉食,下五脏一切气冷,人肥白。如无羊肉,诸鱼肉皆得用也。久服涩肠卫,令人发早白。牛蒡,通十二经脉,洗五脏壅气,可常菜食。菜细切,以生蜜洗或略煎,吃之爽口,妙,能消宿食。多食发痼疾。昆布多食令人瘦。紫菜多食,令人腹痛,发气吐白沫,饮少热醋解。决明叶,明目轻身,利五脏,作菜食之良。子,主肝家热,每日取一匙,将去土,空腹吞之,百日后夜见字。
干苔,发诸疮疥,下一切丹石,杀诸药毒,不可多食,令人动血气。
茭白,不可合生菜食之。多食发气并弱阳,不可杂蜜食之,发痼疾。主心胸中浮热动气。不中食,发冷,滋牙齿,伤阳道,不食为妙。
苦笋,主不睡,去面目并舌下热黄,消渴,明目,解热毒,除热气,健人。笋箭,荀新者,稍可食,除者,不可食。淡竹荀,虽口美,发背闷、脚气。
笋以薄荷叶数片同煮,即无奁味。诸笋煮二三日不烂,脾难克化,脾病者,不宜吃。
生姜,九月九日勿食之,伤神损寿。
干姜,妊多食内消。椿芽,多食神昏。
榆仁,多食发热、心痛。
菌,地生为菌,木生为、为木耳、为蕈。新蕈有长者、下无纹者、夜有光者、煮不熟者、欲烂无虫者、煮讫照人无影者、春夏有恶虫毒蛇经过者,皆杀人。误食毒菌,往往笑不止而死。惟掘地为坎,投水搅取清者饮之。木菌,楮、槐、榆、柳、桑五木之耳可食,冬春无毒,木耳亦不宜多食,如前所云者皆杀人。又:赤色仰面不覆者,及生野田中者,皆毒。又:发冷风气痔,多睡无力。甘露子,不宜生食,不可多食,生寸白虫,与诸鱼同食,病生反胃。茱萸,六七月食之,伤神气。茼蒿,多食气满。莳萝根,曾有食者杀人。蔓菁,菜中之最益人者,常食之,通中益气,令人肥健。兰香,不可多食,壅关节,涩荣卫,令人血脉不行,又动风,发脚气。
飞禽
鸡,黄者宜老人,乌者暖血,产妇宜之。具五色,食者必狂,六指。玄鸡白头家鸡及野禽生子有八字文及死不伸足,害人。乌鸡合鲤鱼食,生痈疽。丙午日食鸡肉,主丈夫烧死,目盲,女人血死,妄见。《千金方》载:四月勿食暴鸡肉,作疽液漏,男女虚劳乏气。八月食之伤神气。妊妇多食,子患诸虫。妊食鸡子,多令子失音。鸡子动风,动气,合鳖肉食害人;合犬肝、犬肉食泄利害人;合鱼汁内成心瘕;合獭肉及野鸡共家鸡肉合食之,成遁尸,尸鬼缠身,四肢百节疼痛。鸡子白合胡荽、葱、蒜食,滞气短气;合生葱、犬肉食,谷道流血,疹。食鸡鸭子眼翳。鸡过宿收不密,蜈蚣必集其中,不再煮而食之,为害非轻。鸡并子不可合李子食之。老鸡能呼人姓名,杀之则止。鸡有四距重翼者,龙也,杀之震死。乌鸡最暖,可补血,妇人可食。阉鸡善啼,内毒。踏鸡子壳令人得白瘕风。半夜鸡啼则有忧事。鸡生子皆雄者必有喜事。雉离,禽也。损多益少,久食瘦人,春夏多食有毒。九、十至十一月稍补,他月发痔及疮疥,八月忌之。益人神气,丙午日不可食,明主於火也。四月勿食,气逆。和胡桃、菌子同食,下血,有痼疾者不宜。和荞麦面食生肥虫。卵不与葱同食生寸白。
鹜,鸭也,六月勿食,益神气。黑鸭滑中,发冷痢脚气,人不可多食,有毒。妊娠多食,令子倒生。野鸭不可与胡桃、木耳同食。《异苑》曰:章安有人元嘉中啖鸭肉成瘕,胸满面赤,不得饮食,医以秫菜食之,须臾吐一鸭雏,遂瘥。此因内生所致,又食过而然。白鸭,补虚,目白者杀人。鸭卵多食发疾冷气。老鸭善,嫩鸭毒。鸭子不可合蒜食之,又不可合李子、鳖肉食之。野鸭九月已后,即中食,全胜家者,虽寒不动气,又身上生热疮,多年不好者,但多食之即瘥。白鹅,肉性冷,多食霍乱发痼疾。卵不可多食。
苍鹅发疮脓。老鹅善,嫩鹅毒。鹅毛柔暖而性冷,选细毛夹以布帛,絮而为被,偏宜覆婴儿而避惊痫也。
鹌鹑,四月已后,八月已前,不堪食。《本草》云:虾蟆化也。鹑