021-本草从新-第23章

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甘涩。补中益气。浓肠胃。济饥。一名龙爪粟。又名鸭爪稗。（周宪王救荒本草曰∶　
子生　
水田中、及下湿地、叶似稻、但差短、梢头结穗、仿佛稗子穗、其子如黍粒大、茶褐色、捣　
米煮粥、炊饭、磨面皆宜、时珍曰∶　子、山东河南亦五月种之、苗如茭黍、八九月抽茎、　
有　
开细花簇簇、结穗如粟穗、而分数歧、如鹰爪之状、内有细子、如　
黍粒而细、赤色、其稃甚薄、其味粗涩。）　

卷十二谷部
蜀黍
内容：x一名高粱、一名芦　、俗名蜀秫、又名芦粟。温中涩肠、救荒。x　
甘涩温。温中涩肠胃。止霍乱。粘者与黍米同功。茎高丈许。状如芦荻而内实。叶亦如　
芦。　
穗大如帚。粒大如椒。红黑色。米性坚实。黄赤色。（有二种、粘者可和糯秫酿酒作饵、不　
粘者可以作糕煮粥、可以济荒、可以养畜、梢可作帚、茎可织箔席、编篱供爨、最有利于民　
者、今人祭祀、用以代稷者误矣、其谷壳浸水色红、可以红酒。博物志云∶地种蜀黍、年　
久多蛇。）　

卷十二谷部
玉蜀黍
内容：x一名玉高粱。救荒。x　
甘平。调中开胃。苗叶俱似蜀黍而肥矮。亦似薏苡。苗高三四尺。六七月开花成穗。如　
秕麦　
状。苗心别出一苞。如棕鱼形。苞上出白须垂垂。久则苞拆子出。颗颗攒簇。子亦大如棕子　
。黄白色。可炸炒食之。炒拆白花。如炒拆糯谷之状。根叶、治小便淋沥沙石。痛不可忍。　

卷十二谷部
菰米
内容：x一名茭米。救荒。x　
甘冷。止渴。解烦热。调肠胃。可疗饥。　

卷十二谷部
东子
内容：x救荒。x　
甘平。益气轻身。久服不饥。坚筋骨。能步行。生河西。苗似蓬，子似葵，九月十月熟，　
可　
为饭食。（河西人语曰∶贷我东　、偿尔田粱、郭仪恭广志云∶东　子似葵、青黑色、并凉　
间有之、时珍曰∶相如赋东雕凋胡、即此、魏书云∶乌丸地宜东　、似　、可作白酒、又广　
志云∶粱禾蔓生、其子如葵子、其米粉白如面、可作　粥、六月种、九月收、牛食之尤肥、　
此　

卷十二谷部
蓬草子
内容：x救荒。x　
酸涩平。作饭食。不饥。无异粳米。（蓬类不一、有雕蓬、即菰米也、又有黄蓬、青科、　
飞　
蓬、黄蓬草生湖泽中、叶如菰蒲、秋月结实成穗、子细如雕胡米、饥年人采食之、须浸洗曝　
舂、乃不苦涩、青科、西南夷人种之、叶如茭黍、秋月结实成穗、有子如赤黍而细、其稃甚　
薄　
之类、末大本小、风易拔之、故号飞蓬、子如灰　菜子、亦可济荒　
、又魏略云∶鲍出遇饥岁、采蓬实、日得数斗、为母作食、葛洪西京杂记云∶宫中正月上辰　
、出池边盥濯、食蓬饵、以祓邪气、大抵三种蓬子、亦不甚相远。）　

卷十二谷部
草米
内容：x救荒。x　
甘寒。作饭去热。利肠胃，益气力，久食不饥。（藏器曰∶生米田中、苗似小麦而小、　
四月　
熟、可作饭、郭璞尔雅注疏云∶一名守气、生废田中、似燕麦、子如雕胡、可食。）　

卷十二谷部
草子
内容：x救荒。x　
甘平。补虚羸损乏。温肠胃。止呕逆。久食健人。轻身不饥。（博物志云∶东海洲上有　
草、　
名曰　、有实、食之如大麦、七月熟、民敛获至冬乃讫、呼为自然谷、亦曰禹余粮、李　南　
海药谱曰∶　实如球子、八月收之、彼民常食、中国未曾见也、方孝孺逊志斋集、有海米行　
、盖亦　草之类也、其诗云∶海边有草名海米、大非蓬蒿小非荠、妇女携篮昼作群、采摘仍　
于海中洗、归来涤釜烧松枝、煮米为饭充朝饥、莫辞苦涩咽不下、性命聊假须臾时。）　

卷十二谷部
稗
内容：x救荒。x　
辛甘。苦微寒。作饭食。益气宜脾。故曹植有芳菰精稗之称。根苗。（金疮及伤损出血　
不已　
、捣敷、或研末掺之即止、甚验。）　

卷十二谷部
薏苡仁
内容：x补脾肺、通行水。x　
甘淡微寒而属土。阳明药也。（胃、）甘益胃。土胜水。淡渗湿。泻水所以益土。故健脾。　
治　
水肿湿痹。香港脚疝气。泄痢热淋。益土所以生金。故补肺清热。（色白入肺、微寒清热。）治　
肺　
猪　
肺蘸末服、良。）扶土所以抑木。故治风热筋急拘挛。（厥阴风木　
主筋、然治筋骨之病、以阳明为本、阳明主润宗筋、宗筋主束骨而利机关者也、阳明虚则宗　
筋纵弛、故经曰∶治痿独取阳明、又曰∶肺热叶焦、发为痿　、盖肺者、相傅之官、治节出　
焉、阳明湿热上蒸于肺、则肺热叶焦、气无所主而失其治节、故痿　、薏苡得土之燥、禀秋　
之凉、故能燥脾湿、善祛肺热。筋、寒则急、热则缩、湿则纵、然寒湿久留、亦变为热、　
又有热气熏蒸、水液不行、久而成湿者、薏苡去湿要药。）令人能食。大便燥结。因寒筋急　
。勿用。其力和缓。用之须倍于他药。炒熟微研。　

卷十二谷部
御米壳
内容：x即罂粟壳。涩肠、敛肺、固肾。x　
酸涩平。敛肺涩肠而固肾。治久嗽。泻痢脱肛。遗精多溺。心腹筋骨诸痛。（东垣曰∶　
收涩　
固气、能入肾、故治骨病尤宜。）酸收太紧。令人呕逆。（醋制而与参术同行、可无妨食之害　
。）且兜积滞。反成痼疾。泻痢初起。及风寒作嗽。忌用。（丹溪曰∶此是收后药、要先除病　
根。）一名丽春花。红黄紫白。艳丽可爱。凡使壳。洗去蒂及筋膜。取薄皮。醋炒或蜜炒。　
得醋、乌梅、陈皮良。（嫩苗作蔬、除热润燥、开胃浓肠、御米润、治反胃。）甘寒润燥。煮　
粥食。治反胃。（加参尤佳。）　
x阿芙蓉x（一名阿片、俗作鸦片。涩、止泻痢。）酸涩温。微毒。止泻痢。收脱肛。　
涩精气。　
此罂粟花之津液也。罂粟结青苞时。午后以大针刺其外面青皮三五处。勿损里面硬皮。次早　
津出。以竹刀刮收入瓷器。阴干。故今市者。犹有苞片在内。（俗入房中术用之、京师售一　
粒金丹、云通治百病、皆方伎家之术耳、大有害、勿为其所惑。）以上稷粟类。　

卷十二谷部
黑大豆
内容：x补肾解毒。x　
甘寒色黑。属水似肾。（豆有五色、各入五脏。）故能补肾镇心。（肾水足则心火宁。）明　
目　
。（黑水神光属肾、肾水足则目明。）下气利水。（古方治水肿每单用、或加入他药。）除热祛　
风。（炒热、酒沃、饮其汁、治产后中风危笃、及妊娠腰痛、兼能发表、千金云∶一以去风　
、一以消血结。）活血。（产书云∶炒令烟绝、酒淋服、下产后余血。）解毒。（苏颂曰∶古称　
大豆解百药毒、试之不然、又加甘草、其验乃奇。）消肿止痛。捣涂一切肿毒。煮食利大便　
。紧小者。入药更佳。盐水煮食。尤能补肾。畏五参、龙胆、猪肉。忌浓朴。（犯之动气。）　
得诸胆汁、石蜜、牡蛎、杏仁、前胡良。（卒风不语、大豆煮汁、煎稠如饴含之、并饮汁、　
喉痹不语、同上法。）　

卷十二谷部
黄大豆
内容：x宽中、利大肠。x　
甘温。宽中下气。利大肠。消水胀肿毒。研末。熟水和涂痘后痈。（凡痘毒生在要处、　
恐致　
带疾、令其母嚼烂生黄豆、浓敷之、即消、另生他处。）豆油、辛甘热。微毒。涂疮疥。解　
发。　

卷十二谷部
白豆
内容：x一名饭豆。补调中。x　
甘平。补五脏。（思邈曰∶肾之谷也、肾病宜食之。）暖肠胃，调中，助十二经脉。豆腐、　
见　
造酿类。叶、煮食。利五脏。下气。　

卷十二谷部
赤小豆
内容：x通、行水散血。x　
甘酸平。色赤。心之谷也。性下行而通小肠。（心与小肠相为表里、行水。同鲤鱼煮食、　
能　
消水肿、煮粥亦佳。）散血消肿。排脓清热解毒。治泻痢呕吐香港脚。（昔有患香港脚者、用赤小　
豆袋盛、朝夕践踏之、遂愈。）敷一切疮疽。（鸡子白调末箍之、性极粘、干则难揭、入苎根　
末则不粘、宋仁宗患　腮、道士赞宁、取赤小豆四十九粒咒之、杂他药敷之而愈、中贵任承　
亮所亲见、后任自患恶疮、傅永授以药、立愈、问之、赤小豆也、承亮始悟道士之咒伪也、　
后过豫章、见医治胁疽甚捷、任曰∶莫非赤小豆耶、医惊拜曰∶予用此活三十余口、愿勿复　
宣、凡溃烂几绝者、为末敷之、无不立效。）止渴解酒。通乳汁。下胞胎。最渗津液。久　
服令人枯瘦身重。（十剂曰∶燥可去湿、桑白皮赤小豆之属是也。）以紧小而赤黯色者入药。　
其稍大而鲜红淡红色者。并不治病。今肆中半粒红半粒黑者。是相思子。（一名红豆、苦　
平有毒、吐心腹邪气、风痰瘴疟、虫蛊毒、研二七枚服。）　

卷十二谷部
绿豆
内容：x清热解毒。x　
甘寒。行十二经。清热毒而解渴。（一切草木金石砒霜毒、皆治之。景岳曰∶凡热毒劳　
热　
诸火、热极不能退者、用绿豆、不拘多寡、宽汤煮糜烂、入盐少许、或蜜亦可、待冰冷、或　
浓或稀或汤、任意饮食之、日或三四次、不拘、此物性非苦寒、不伤脾气、善于解毒、除烦　
退热、止渴、大利小水、乃浅易中之最佳最捷者也、若火盛口干、不宜浓、但略煮半熟清汤　
、冷冻饮料之、尤善除烦清火。）去浮风而润肤。利小便以治胀。浓肠胃以和脾。（善治泻痢。）　
胃寒者不宜食。功在绿皮。去壳即壅气。粉、扑痘疮溃烂。良。（一人诵观音经甚诚、出行　
折一足、哀叫菩萨、梦僧授一方、绿豆粉、新铫炒紫色、井水调浓敷、纸贴、杉木皮札定、　
其效如神。）圆小者佳。（解烧酒毒、多食豆粉、解鸩酒毒、豆粉三合、水调服。）　

卷十二谷部
豌豆
内容：x理脾胃。x　
甘平。治吐逆泄痢。消渴淡煮食之、良。腹胀。（时珍曰∶豌豆属土、故其所主病、多系脾　
胃。）研末。涂痈肿痘疮。　

卷十二谷部
蚕豆
内容：x涩、补中。x　
甘涩温。补中益气。涩精实肠。（汪颖食物本草曰∶快胃和脏腑、洛按、蚕豆闭涩而补、　
极　
易作胀、所谓快与和、安在哉、时珍曰∶万表积善堂方言、一人误吞针入腹、诸医不能治、　
有教令煮蚕豆连壳、同韭菜多食之、不得食别物、针自大便同出、可验其性之利脏腑也、洛　
谓肠叠腹中、曲折而远、针入必伤、焉能速之使出哉、食韭菜卒难就化、纠缠而裹针外、蚕　
豆涩滞、粘在韭上、同护针而不伤肠脏耳、又有即此方、同胡桃肉食者、此则取其通利、而　
欲其速下也。）发芽则全不闭涩。香甘可口。　

卷十二谷部
豇豆
内容：x泻、利水解毒。x　
甘涩平。散血消肿。清热解毒。治消渴吐逆。泄痢便数。解鼠莽毒。（按周宪王袖珍方　
云∶　
中鼠莽毒者、豇豆煮汁饮则解、欲试者、先刈鼠莽苗、以汁灌之、根即烂不生、可见为消伐　
之物、又豇豆同米煮作饭、米粒便软小、尤可见其性之克削也、时珍述卢廉夫之言、谓其补　
肾、以其豆子微曲如肾形也、不知如肾形者、不过入肾而已、如连翘似心而入心、荔枝核似　
睾丸而入肾之类、非能补心补肾也。）　

卷十二谷部
白扁豆
内容：x补脾、除湿消暑。x　
甘平。腥香微黄。（脾之谷也。）调脾和胃。降浊升清。消暑除湿。（能消脾胃之暑。）止　
渴止　
泻。专治中宫之病。（土强湿去、正气自旺、所以能疗呕吐霍乱、及带下诸证。赤白带下　
、炒研末、米饮服二钱、霍乱转筋、研末、醋汤和服、俱妙。）中和轻缓。故无禁忌。然多　
食能壅气。伤寒邪炽者勿服。生用或炒研。　

卷十二谷部
豆
内容：x涩、祛风。x　
甘苦涩温。治贼风风痹。味劣。无甚功用。止可作马料。故俗呼马料豆。　

卷十二谷部
刀豆
内容：x下气归元。x　
甘温。温中下气。利肠胃。益肾归元。止呃逆。（时珍曰∶刀豆本草失载、惟近时小书　
载其　
暖而补元阳也、有人病后、呃逆不止、声闻邻家、或令取刀豆子烧存性、白汤调服二钱、即　
止、此亦取其下气归元、而逆自止也。）　

卷十二谷部
黎豆
内容：x温中益气。x　
甘微苦温。有小毒，温中益气，多食令人闷。一名狸豆。（豆作狸首文、故名。）以上菽　
豆　
类。　

卷十二谷部
淡豆豉
内容：x宣、解表除烦。x　
苦泄肺。寒胜热。（藏器曰∶豆性生平、炒熟热、煮食寒、作豉冷。）发汗解肌。调中下气。　
治伤寒寒热头痛。烦躁满闷。懊　不眠。发斑呕逆。凡伤寒呕逆烦闷、宜引吐、不宜用下药　
以　
子豉汤、能吐虚烦。血痢温疟。疫气瘴气。（豆经蒸罨、能升能散、　
吐、得酒则治风、得薤则治　
痢、得蒜则止血、炒熟又能止汗、孟诜治　
用代麻黄汤、通治伤寒发表、亦治酒病。　
）伤寒直中三阴与传入阴经者勿用。热结胸烦闷。宜下不宜汗。亦忌之。造豉法、用黑豆。　
六月间水浸一宿。淘净蒸熟、摊芦席上。微温。蒿覆五六日后。黄衣遍满为度。不可太过。　
取晒簸净。水拌干湿得所。以汁出指间为准。筑实瓮中。桑叶浓盖三寸。泥封。晒七日。取　
出曝一时。又水拌入瓮。如是七次。再蒸过。摊去火气。瓮收。　

卷十二谷部
大豆黄卷
内容：x一名豆　。理胃消水。x　
甘平。除胃中积热。消水病胀满。破妇人恶血。疗湿痹筋挛膝痛。黑大豆为　牙。生五寸长　
。便干之。名为黄卷。用之熬过。服食所须。一法、壬癸日以井华水浸大豆。候生芽。取皮　
阴干。（小儿撮口、初生豆芽、研烂绞汁、和乳灌少许、良。）　

卷十二谷部
豆腐
内容：x清热、利大肠。x　
甘咸寒。有小毒。清热散血。和脾胃。消胀满。下大肠浊气。中其毒者。以莱菔汤解之。　

卷十二谷部
陈米
内容：x养胃、利小便。x　
甘淡平。可以养胃。煮汁煎药。亦取其调肠胃。利小便。去湿热。除烦渴之功。（暑月吐泻　
大渴、宜饮之。）　

卷十二谷部
粥
内容：x糯米　秫米　黍米x补气温胃、甘温益气。治脾胃虚寒。泄痢吐逆。小儿痘疮白色。　
x粳米　米　粟米　粱米x（补气养胃、利小便。）甘平益气。养脾胃。利小便。止　
烦渴。（罗　
天益卫生宝鉴云∶糯粟米粥、气薄味淡、阳中之阴也、所以淡渗下行、能利小便、韩　医通　
云∶一人病淋、素不服药、予令专啖粟米粥、绝去他味、旬余减、月余痊、此五谷治病之理　
也、张来粥记云∶每晨起食粥一大碗、空腹胃虚、谷气便作、所补不细、又极柔腻、与肠胃　
相得、最为饮食之妙诀、齐和尚说山中僧、每将旦、一粥甚系利害、如不食、则终日觉脏腑　
燥涸、盖粥能畅胃气、生津液也、又苏轼帖云∶夜饥甚、吴子野劝食白粥云∶能推陈致新、　
利膈益胃、粥既快美、粥后一觉、妙不可言也。）一种痰饮之人。不宜食之。（嘉言曰∶粥饮　
之、化为痰甚易。予每晨食粥、甚觉合宜、夜膳进粥、即不爽快、正以粥易成痰、早晨行　
阳二十五度、不致成痰、即得粥之益、晚间行阴二十五度、即易成痰、则受粥之害、一物也　
、早晚宜否之异如此、亦见修养家过午不食、为有理也。）　

卷十二谷部
蒸饼
内容：x通、利水、消食。x　
甘平。消食养脾胃。和中化积滞。活血止汗。利三焦。通水道。（爱竹谈薮云∶宋宁