013-本草纲目-第108章
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三，呼辣如赖，故致谬误。其说甚通。
【集解】时珍曰∶山柰生广中，人家栽之。根叶皆如生姜，作樟木香气。土人食其根如
食姜，切断曝干，则皮赤黄色，肉白色。古之所谓廉姜，恐其类也。段成式《酉阳杂俎》云
∶柰只出拂林国，苗长三、四尺，根大如鸭卵，叶似蒜，中心抽条甚长，茎端有花六出，红
白色，花心黄赤，不结子，其草冬生夏死。取花压油，涂身去风气。按此说颇似山柰，故附
之。
x根x
【气味】辛，温，无毒。
【主治】暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷气痛，寒湿霍乱，风虫牙痛。入合诸香用（时珍）。
【附方】新六。
一切牙痛∶三柰子一钱（面包煨熟），入麝香二字。为末。随左右 一字入鼻内，口含
温水漱去，神效。名海上一
字散。（《普济方》）
风虫牙痛∶《仁存方》∶用山柰为末，铺纸上卷作筒，烧灯吹灭，乘热和药吹入鼻内，痛
即止。《摄生方》∶用肥皂一个（去穣），入山柰、甘松各三分，花椒、食盐不拘多少，填满，
面包 红，取研，日用擦牙漱去。
面上雀斑∶三柰子、鹰粪、密陀僧、蓖麻子等分，研匀，以乳汁调之，夜涂旦洗去。
醒头去屑∶三柰、甘松香、零陵香一钱，樟脑二分，滑石半两。为末。夜擦旦篦去。（《水
云录》）
心腹冷痛∶三柰、丁香、当归、甘草等分为末，醋糊丸梧子大。每服三十丸，酒下。（《
集简方》）
草部卷十四草之三
廉姜
内容：（《拾遗》）
【释名】姜汇（《纲目》）、蔟 （音族绥）。
【集解】弘景曰∶杜若苗似廉姜。
藏器曰∶廉姜似姜，生岭南、剑南，人多食之。
时珍曰∶按《异物志》云∶生沙石中，似姜，大如螺，气猛近于臭。南人以为齑。其法
削皮，以黑梅及盐汁渍之，乃成也。又郑樵云∶廉姜似山姜而根大。
【气味】辛，热，无毒。
【主治】胃中冷，吐水，不下食（藏器）。温中下气
，消食益智（时珍）。
草部卷十四草之三
杜若
内容：（《本经》上品）
【校正】并入《图经》外类山姜。
【释名】杜衡（《本经》）、杜莲（《别录》）
子姜（ 音爪。《药性论》）、
颂曰∶此草一名杜衡，而草部中品自有杜衡条，即《尔雅》所谓土卤者也。杜若，即《广
雅》所谓楚衡者也。其类自别，古人多相杂引用。故《九歌》云∶采芳洲兮杜若。《离骚》
云∶杂杜衡与芳芷。王逸辈皆不分别，但云香草，故二名相混。古方或用，今人罕使，故少
有识者。
【集解】《别录》曰∶杜若，生武陵川泽及冤句，二月、八月采根，曝干。
弘景曰∶今处处有之。叶似姜而有纹理，根似高良姜而细，味辛香。又绝似旋复根，殆
欲相乱，叶小异尔。《楚辞》云∶山中人兮芳杜若，是矣。
恭曰∶今江湖多有之，生阴地，苗似廉姜，根似高良姜，全少辛味。陶云，似旋复根者，
即真杜若也。
保升曰∶苗似山姜，花黄赤，子赤，大如棘子，中似豆蔻。今出岭南、硖州者甚好。《范
子计然》云∶杜衡、杜若出南郡、汉中，大者
颂曰∶卫州一种山姜，茎叶如姜，开紫花，不结子，八月采根入药。
时珍曰∶杜若人无识者，今楚地山中时有之。山人亦呼为良姜，根似姜，味亦辛。甄权
注豆蔻所谓 子姜，苏颂《图经》外类所谓山姜，皆此物也。或又以大者为高良姜，细者为
杜若。唐时峡州贡之。
【修治】 曰∶凡使勿用鸭喋草根，真相似，只是味效不同。凡采得根，以刀刮去黄赤
皮，细锉，用三重绢袋阴干。临使以蜜浸一夜，漉出用。
x根x
【气味】辛，微温，无毒。
之才曰∶得辛夷、细辛良，恶柴胡、前胡。
苏颂曰∶山姜∶辛，平，有小毒。
【主治】胸胁下逆气，温中，风入脑户，头肿痛，多涕泪出。久服益精明目轻身。令人
不忘（《本经》）。治眩倒目 ，止痛，除口臭气（《别录》）。山姜∶去皮间风热，可作炸
汤。又主暴冷，及胃中逆冷，霍乱腹痛
【发明】时珍曰∶杜若乃神农上品，治足少阴、太阳诸证要药，而世不知用，惜哉。
草部卷十四草之三
山姜
内容：（《拾遗》）
【释名】美草。
弘景曰∶东人呼为山姜，南人呼为美草。
时珍曰∶与杜若之山姜，名同物异也。
【集解】藏器曰∶山姜根及苗，并如姜而大，作樟木臭，南人食之。又有 子姜，黄色
而紧，辛辣，破血气殊强于此姜。
颂曰∶山姜出九真交趾，今闽广皆有之。刘恂《岭表录异》云∶茎叶皆姜也，但根不堪
食。亦与豆蔻花相似，而微小尔。花生叶间，作穗如麦粒，嫩红色。南人取其未大开者，谓
之含胎花，以盐水淹藏入甜糟中，经冬如琥珀色，辛香可爱，用为 ，无以加矣。又以盐杀
治曝干者，煎汤服之，极除冷气，甚佳。
时珍曰∶山姜生南方，叶似姜，花赤色甚辛，子似草豆蔻，根如杜若及高良姜。今人以
其子伪充草豆蔻，然其气甚猛烈。
x根x
【气味】辛，热，无毒。
【主治】腹中冷痛，煮服甚效。作丸散服，辟谷止饥（弘景）。去恶气，温中，中恶霍
乱，心腹冷痛，功用如姜（藏器）。
x花及子x
【气味】辛，温，无毒。
【主治】调中下气，破冷气作痛，止霍乱，消食，杀酒毒（大明）。
草部卷十四草之三
高良姜
内容：（《别录》中品）
【校正】并入《开宝本草》红豆蔻。
【释名】蛮姜（《纲目》），子名红豆蔻。
时珍曰∶陶隐居言此姜始出高良郡，故得此名。按高良，即今高州也。汉为高凉县，吴
改为郡。其山高而稍凉，因以为名，则高良当作高凉也。
【集解】弘景曰∶出高良郡，二月、三月采根。形气与杜若相似，而叶如山姜。
恭曰∶出岭南者，形大虚软，生江左者细紧，亦不甚辛，其实一也。今人呼细者为杜若，
大者，为高良姜，亦非也。
颂曰∶今岭南诸州及黔、蜀皆有之，内郡虽有而不堪入药。春生茎叶如姜苗而大，高一、
二尺许。花红紫色，如山姜花。
曰∶红豆蔻生南海诸谷，高良姜子也。其苗如芦，其叶如姜，花作穗，嫩叶卷之而生，
微带红色。嫩者入盐，累累作朵不散落，须以朱槿花染令色深。善醒醉，解酒毒，无他要使
也。
时珍曰∶按∶范成大《桂海志》云∶红豆蔻花丛生，叶瘦如碧芦。春末始发，初开花抽
一干，有大箨包之，箨拆花见。一穗数十蕊，淡红鲜妍，如桃杏花色。蕊重则下垂如葡萄，
又如火齐璎珞及剪彩鸾枝之状。每蕊有心两瓣，人比之连理也。其子亦似草豆蔻。
【修治】时珍曰∶高良姜、红豆蔻，并宜炒过入药。亦有以姜同吴茱萸、东壁土炒过入
药用者。
x根x
【气味】辛，大温，无毒。志曰∶辛、苦，大热，无毒。
张元素曰∶辛，热，纯阳，浮也。入足太阴、阳明经。
【主治】暴冷，胃中冷逆，霍乱腹痛（《别录》）。下气益声，好颜色。煮饮服之，止痢
（藏器）。治风破气，腹内久冷气痛，去风冷痹弱（甄权）。转筋泻痢，反胃呕食，解酒毒，
消宿食（大明）。含块咽津，治忽然恶心，呕清水，逡巡即瘥。若口臭者，同草豆蔻为末，
煎饮（苏颂）。健脾胃，宽噎膈，破冷癖，除瘴疟（时珍）。
【发明】杨士瀛曰∶噫逆胃寒者，高良姜为要药，人参、茯苓佐之，为其温胃，解散胃
中风邪也。
时珍曰∶《十全方》言∶心脾冷痛，用高良姜，细锉微炒为末，米饮服一钱，立止。太
祖高皇帝御制周颠仙碑文，亦载其有验云。又秽迹佛有治心口痛方云∶凡男女心口一点痛者，
乃胃脘有滞或有虫也。多因怒及受寒而起，遂致终身。俗言心气痛者，非也。用高良姜（以
酒洗七次焙研），香附子（以醋洗七次焙研），各记收之。病因寒得，用姜末二钱，附末一钱；
因怒得，用附末二钱，姜末一钱；寒怒兼有，各一钱半，以米饮加入生姜汁一匙，盐一捻，
服之立止。韩飞霞《医通》书亦称其功云。
【附方】旧三，新十。
霍乱吐利∶火炙高良姜令焦香。每用五两，以酒一升，煮三、四沸，顿服。亦治腹痛中
恶。（《外台》）
霍乱腹痛∶高良姜一两（锉）。以水三大盏，煎二盏半，去滓，入粳米一合，煮粥食之。
便止。（《圣惠方》）霍乱呕甚不止。用高良姜（生锉）二钱，大枣一枚。水煎冷服，立定。
名冰壶汤。（《普济方》）
香港脚欲吐∶苏恭曰∶凡患香港脚人，每旦饱食，午后少食，日晚不食。若饥，可食豉粥。
若觉不消，欲致霍乱者。即以高良姜一两，水三升，煮一升，顿服尽，即消。若猝无者，以
母姜一两代之，清酒煎服。虽不及高良姜，亦甚效也。
心脾冷痛∶高良姜丸∶用高良姜四两（切片，分作四分∶一两用陈廪米半合，炒黄去米；
一两用陈壁土半两，炒黄去土；一两用巴豆三十四个，炒黄去豆；一两，用斑蝥三十四个，
炒黄去蝥），吴茱萸一两（酒浸一夜，同姜再炒）。为末，以浸茱酒打糊丸梧桐子大，每空心
姜汤下五十丸。《永类钤方》∶用高良姜三钱，五灵脂六
养脾温胃∶去冷消痰，宽胸下气，大治心脾疼及一切冷物所伤。用高良姜、干姜等分。
炮研末，面糊丸梧子大，每食后橘皮汤下十五丸。妊妇勿服。（《和剂局方》）脾虚寒疟，寒
多热少，饮食不思。用高良姜（麻油炒）、干姜（炮）各一两。为末。每服五钱，用猪胆汁
调成膏子，临发时热酒调服。以胆汁和丸，每服四十丸，酒下亦佳。吴开内翰，政和丁酉居
全椒县，岁疟大作，用此救人以百计。张大亨病此，甚欲致仕，亦服之愈。大抵寒发于胆，
用猪胆引二姜入胆，去寒而燥脾胃，一寒一热，阴阳相制，所以作效也。一方∶只用二姜（半
生半炮）各半两，穿山甲（炮）三钱。为末。每服二钱，猪肾煮酒下。（《朱氏集验方》）
妊妇疟疾∶先因伤寒变成者。用高良姜三钱（锉）。以 猪胆汁浸一夜，东壁土炒黑，
去土，以肥枣肉十五枚，同焙为末。每用三钱，水一盏，煎热，将发时服。神妙。（《永类钤
方》）
暴赤眼痛∶以管吹良姜末入鼻取嚏，或弹出鼻血，即散。（《谈野翁试验方》）
风牙痛肿∶高良姜二寸，全蝎（焙）一枚。为末掺之，吐涎，以盐汤漱口。此乃乐清丐
者所传。鲍季明病此，用之果效。（王 《百一选方》）
头痛搐鼻∶高良姜生研频搐。（《普济方》）红豆蔻（《开宝》）
【气味】辛，温，无毒。
权曰∶苦，辛，多食令人舌粗，不思饮食。
时珍曰∶辛热，阳也，浮也，入手、足太阴经。《生生编》云。最能动火伤目致衄，食
料不宜用之。
【主治】肠虚水泻，心腹绞痛，霍乱呕吐酸水，解酒毒（志）。冷气腹痛，消瘴雾毒瓦斯，
去宿食，温腹肠，吐泻痢疾（甄权）。治噎膈反胃，虚疟寒胀，燥湿散寒（时珍）。
【发明】时珍曰∶红豆蔻，李东垣脾胃药中常用之，亦取其辛热芳香，能醒脾温肺、散
寒燥湿、消食之功尔。若脾肺素有伏火者，切不宜用。
【附方】新一。
风寒牙痛∶红豆蔻为末，随左右以少许搐鼻中，并掺牙取涎。或加麝香。（《卫生家宝
方》）
草部卷十四草之三
豆蔻
内容：（《别录》上品）
【校正】自果部移入此。
【释名】草豆蔻（《开宝》）、漏蔻（《异物志
宗 曰∶豆蔻，草豆蔻也。此是对肉豆蔻而名。若作果，则味不和。前人编入果部，不
知有何义意？花性热，淹至京师，味微苦不甚美，干则色淡紫。为能消酒毒，故为果尔。
时珍曰∶按扬雄《方言》云∶凡物盛多曰蔻。豆蔻之名，或取此义。豆象形也。《南方
异物志》作漏蔻，盖南人字无正音也。今虽不专为果，犹入茶食料用，尚有草果之称焉。《金
光明经》三十二品香药，谓之苏乞迷罗（细）。
【集解】《别录》曰∶豆蔻生南海。
恭曰∶苗似山姜，花黄白色，苗根及子亦似杜若。
颂曰∶草豆蔻，今岭南皆有之。苗似芦，其叶似山姜、杜若辈，根似高良姜。二月开花
作穗房，生于茎下，嫩叶卷之而生，初如芙蓉花，微红，穗头深红色。其叶渐展，花渐出，
而色渐淡，亦有黄白色者。南人多采花以当果，尤贵其嫩者。并穗入盐同腌治，叠叠作朵不
散。又以木槿花同浸，欲其色红尔。其结实若龙眼子而锐，皮无鳞甲，皮中子如石榴瓣，夏
月熟时采之曝干。根苗微作樟木香，根茎子并辛香。
曰∶豆蔻生交趾。其根似益智，皮壳小浓，核如石榴而辛香，叶如芄兰而小。三月采
其叶，细破阴干用。味近苦而有甘。
时珍曰∶草豆蔻、草果虽是一物，然微有不同。今建宁所产豆蔻，大如龙眼而形微长，
其皮黄白薄而棱峭，其仁大如缩砂仁而辛香气和。滇广所产草果，长大如诃子，其皮黑浓而
棱密，其子粗而辛臭，正如斑蝥之气。彼人皆用 茶及作食料，恒用之物。广人取生草蔻入
梅汁，盐渍令红，曝干荐酒，名红盐草果。其初结小者，名鹦哥舌。元朝《饮膳》，皆以草
果为上供。南人复用一种火杨梅伪充草豆蔻，其形圆而粗，气味辛猛而不和，人亦多用之，
或云即山姜实也，不可不辨。
【修治】 曰∶凡使须去蒂，取向里子及皮，用茱萸同于 上缓炒，待茱萸微黄黑，即
去茱萸，取草豆蔻皮及子杵用之。
时珍曰∶今人惟以面裹 火煨熟，去皮用之。
x仁x
【气味】辛，温，涩，无毒。
好古曰∶大辛热，阳也，浮也。入足太阴、阳明经。
【主治】温中，心腹痛，呕吐，去口臭气（《别录》）。下气，止霍乱，一切冷气，消酒
毒（《开宝》）。调中补胃，健脾消食，去客寒，心与胃痛（李杲）。治瘴疠寒疟，伤暑吐下泄
痢，噎膈反胃，痞满吐酸，痰饮积聚，妇人恶阻带下，除寒燥湿，开郁破气，杀鱼肉毒。制
丹砂（时珍）。
【发明】弘景曰∶豆蔻辛烈甚香，可常食之。其五和糁中物，皆宜人。豆蔻、廉姜、枸
橼、甘蕉、麂目是也。
宗 曰∶草豆蔻气味极辛微香，性温而调散冷气甚速。虚弱不能饮食者，宜此与木瓜
、乌梅、缩砂、益智、曲 、甘草、生姜同用也。
杲曰∶风寒客邪在胃口之上，当心作疼者，宜煨熟用之。
震亨曰∶草豆蔻性温，能散滞气，消膈上痰。若明知身受寒邪，口食寒物，胃脘作疼，
方可温散，用之如鼓应桴。或湿痰郁结成病者，亦效。若热郁者不可用，恐积温成热也。必
用栀子之剂。
时珍曰∶豆蔻治病，取其辛热浮散，能入太阴阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。南
地卑下，山岚烟瘴，饮啖酸咸，脾胃常多寒湿郁滞之病。故食料必用，与之相宜。然过多亦
能助脾热伤肺损目。或云∶与知母同用，治瘴疟寒热，取其一阴一阳无偏胜之害。盖草果治
太阴独胜之寒，知母治阳明独胜之火也。
【附方】旧一，新九。
心腹胀满短气。用草豆蔻一两，去皮为末，以木瓜生姜汤，调服半钱。（《千金方》）胃
弱呕逆不食。用草豆蔻仁二枚，高良姜半两，水一盏，煮取汁，入生姜汁半合，和白面作拨
刀，以羊肉 汁煮熟，空心食之。（《普济》
霍乱烦渴∶草豆蔻、黄连各一钱半，乌豆五十粒，生姜三片。水煎服之。（《圣济总录》）
虚疟自汗不止。用草果一枚�
