增强免疫力的小窍门-第3章
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第一章良好的卫生习惯可增强免疫力
铵； 这是一种致癌物质。
经过检测发现； 各种蔬菜的硝酸盐富集程度强弱不等；
由强到弱的规律是： 根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、
葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类； 硝酸盐含量高低
相差可达数十倍。其规律是蔬菜的根、茎、叶（ 即营养体）
的污染程度远远高于花、果、种子（ 即生殖体） ； 这可能是
生物界普遍存在的保护性反应。这个规律很有用； 它可以指
导我们正确的消费蔬菜； 尽可能多吃瓜果和食用菌； 如黄
瓜、番茄、毛豆、香菇等。
如果你很喜欢吃叶菜； 也不要太为难自己； 注意补充一
些维生素即可。因为维生素C 能阻断亚硝酸胺的形成； 可
减轻叶菜潜在的危险。
方法6 鼻子保养好也可提高免疫力
鼻是人体呼吸道的入口； 它是具有多功能的调节器； 对
吸入的空气起净化、调温、湿润的作用。人一旦抵抗力下
降； 或受风邪； 聚集在鼻腔的致病菌就兴风作浪； 引起鼻粘
膜病变。病菌如果通过鼻腔侵入喉、气管、肺； 则可致喉
炎、气管炎、肺炎的发生。因此； 我们要保护好鼻子、懂得
鼻的保健知识和方法； 尤其是在呼吸道疾病易发的冬、春季
节。
清晨洗脸时； 用毛巾揉揉鼻唇； 鼻翼两侧及周围的皮
肤、致稍红润、发热感。也可以用拇指、食指夹住鼻根、用
力由上而下连拉几次。也可以用拇指、食指伸入鼻腔前庭
处； 夹住鼻中隔软骨； 轻轻地下拉几次。这些机械的刺激按
摩可使鼻周围血管充血、改善血液循环； 加强营养； 保持正
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增强免疫力的小窍门
常温度； 使之尽快地适应外界的气温； 提高了鼻子的御寒能
力。
杜绝用手挖鼻的习惯。平时擤鼻涕； 要逐个鼻孔擤； 抠
气不要太猛； 以免将鼻内分泌物压入鼻周空腔鼻窦、鼻咽
管； 发生鼻窦、中耳腔感染； 抠气气流压力过大； 也会损伤
鼻粘膜； 使毛细血管断裂； 导致鼻出血。
遇外界空气异常干燥； 要多喝水； 勤漱口； 提高鼻咽
腔； 鼻腔的相对湿度； 有条件的可吃‘ 点水果如桔于、苹
果、梨、甘蔗等； 也可用杯盛热开水； 将蒸气吸入以改善鼻
腔的湿度和血运； 加强鼻功能。国外认为这方法还能治流
感； 称“ 鼻腔加热器”； 提倡者是法国诺贝尔奖金获得者巴
斯德研究所的劳夫博士。他观察到把加热到摄氏42 。 8 度的
蒸气输入鼻腔； 便可杀死流感病毒。因流感病毒在这种温度
下无法继续生存、被感染了的细胞也即死亡、死亡的群细胞
释放出的溶酶体还会进而将流感病毒全部杀灭。具体方法
是： 患者每日进行两次； 每次半小时； 间隔二小时； 即可杀
死全部流感病毒。不妨试一试。
另外； 平时加强锻炼； 主要锻炼鼻腔粘膜适应气温突变
的能力和呼吸道的抵抗力； 如： 早晚用冷水洗脸、擦身、凌
晨做体操； 常去呼吸新鲜的空气； 慢跑； 散步等。
方法7 注意口腔卫生可提高免疫力
注重口腔卫生和健康； 是文明程度的一种体现。为了提
高个人的免疫力； 我们要重视口腔卫生； 把好这扇卫生大
门； 为自己的健康负责。
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第一章良好的卫生习惯可增强免疫力
长期以来； 我们轻视口腔卫生； 不要说广大的农村； 即
便城市居民； 不重视口腔卫生的人也不在少数。就连高等学
府中最具知识的大学生； 有的也没养成早晚刷牙的习惯； 更
不要谈“ 洗牙” 洁齿之类的口腔保健了。据第二次全国口腔
健康流行病学调查； 我国成人的恒牙患龋齿率近50％ ； 65
… 74 岁老人的平均失牙数高达11 颗。据统计； 我国每5 万
人口拥有的牙医不到一人； 而瑞典平均每800 人拥有一名牙
医。要减少口腔常见疾病； 除了应当养成文明的生活习惯以
外； 还必须重视口腔的日常保健。在发达国家； 人们对牙齿
保健的重视程度决不亚于对身体其他器官的爱护。比如； 由
于不注意口腔卫生或刷牙方法不正确； 牙齿表面会有大量菌
斑积聚； 特别是牙刷“ 关照” 不到的部位； 久而久之即成为
牙结石； 压迫牙龈使其退缩。牙结石一旦形成； 是不可能通
过刷牙来去除的。因此； 成年人应当经常“ 洗牙”； 清除牙
菌斑和牙结石； 以加强对牙周的保护； 确保牙龈的健康。否
则； 炎症会逐渐侵蚀牙槽骨引起牙周病； 导致牙周萎缩； 牙
齿松动； 最终牙齿脱落。
中国以前有“ 笑不露齿” 一说； 以此为美。其实很多人
是牙齿不美。随着文明程度的提高； 人们会产生口腔保健的
种种要求； 希望拥有一口健康的牙齿； 让自己笑得更自信。
在我国的民谚中有“冷水洗脸； 美容保健； 温水刷牙；
健牙固齿； 热水泡脚； 胜吃补药” 的说法。
用温水刷牙会使齿缝内的细菌和食物残渣得以清除； 达
到护牙洁齿； 减少疾病之目的。日本医学专家对牙齿生态的
调研显示； 刷牙的水温在35—36 摄氏度为适宜； 水温过热
或过冷都会刺激牙齿和牙龈； 引起牙龈出血和痉挛； 甚至会
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增强免疫力的小窍门
导致牙周炎； 牙龈炎及口腔溃疡等病症。
用热水泡脚的作用就更大了； 脚部受凉会引起鼻咽活动
减缓而导致防病能力下降。
最新研究发现； 口腔异味并不一定是因为大蒜、洋葱、
咖啡或酒精引起的； 罪魁祸首有可能是位于舌尖底部的几种
特殊类型的细菌。来自波士顿福塞斯研究所的一个研究小组
发现； 口腔内有一些细菌可以防止口臭； 也就是口腔异味的
产生； 而另一些细菌的作用则刚好相反。研究小组的负责人
布鲁斯·帕斯特说： “ 我们有确凿的证据表明———口气和这
些细菌之间是有联系的。有的细菌能令口气清新； 同时也有
的细菌能引起口臭。” 研究人员发现； 在5 名没有口臭的试
验对象口腔中； 都有同样的3 种细菌； 其中含量最高的是唾
液链球菌。而在6 名有口臭的人士中； 只有一个人的口腔中
有这种细菌； 而且含量很低。研究人员共发现了6 种能引起
口臭的细菌； 其中几种是口气清新的人口中所没有的。
引起口臭的原因； 除不注意口腔卫生外； 我国中医认为
是由于胃火素旺； 或湿浊蒸腾所致。这时病人口热舌干； 齿
缝积垢； 牙龈肿烂。所以； 患有口臭的人应加强口腔卫生；
养成勤刷牙； 多漱口的好习惯。医生建议； 用盐水漱口最能
保障口腔卫生； 大家不妨试试。
每日清晨起床后； 先用小勺挑上一点食盐放入玻璃杯
中； 用开水溶化； 先空腹喝几口入胃； 然后漱口； 闭上嘴
巴； “ 咕噜咕噜” 让盐水浸泡咽喉； 然后吐出。实践说明；
盐水对口腔牙齿有很好的杀菌作用。早晨空服盐水还能养
胃； 可谓一举多得。这种方法简便易行； 人人适宜。需要注
意的是； 盐不可重； 以略咸为宜； 水温不要过高； 以温水为
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第一章良好的卫生习惯可增强免疫力
宜。
饮食要清淡； 多吃含有丰富的纤维素食物有利于清洁口
腔； 还应适当食用具有清热化湿、避秽除臭之食品。如甜瓜
子为末； 口内含之； 茴香作汤饮或生嚼； 橘饼常嚼食； 用苏
子煮水漱口； 乌梅脯含化等； 均有祛口臭作用。研究还发
现； 在海藻类植物海带中存在着高效的消除臭味的物质； 其
消臭的效果是现有口臭抑制物黄酮类化合物的3 倍； 因此；
患有口臭的人； 常食海带有消除口臭作用。
最新研究发现； 人的不良情绪也会导致口臭。关于口臭
与情绪的关系； 祖国医学中早有描述。如清代《杂病源流悄
烛》中说： “ 虚火郁热； 蕴于胸胃之间则口臭； 或劳心味厚
之人亦口臭； 或肺为火灼口臭。” 其中提到的“ 郁” 和“ 劳
心” 都指的是人的不良情绪状态。同时； 中医中又表达了心
境与机体功能的关系以及体现在口臭病症的最后结果。
防治口臭除了要治疗有关的器质性疾病和重视治疗心理
障碍以外； 最重要是养成饭后和睡前刷牙、漱口； 保持口腔
卫生的好习惯。
方法8 女性经期卫生能提高免疫力
女性在经期一般免疫力有所下降； 所以女性应在经期注
意个人卫生； 只有这样才会提高机体的免疫力。具体要做到
以下几点：
一、选用卫生巾要有讲究
在卫生巾被广泛使用的今天； 很少有人想到卫生巾也有
不卫生并带来麻烦的时候。使用无菌卫生巾是经期健康的保
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增强免疫力的小窍门
证； 要注意以下几点：
买卫生巾先看“卫生指数”。女性在选购卫生巾时； 一
定要以无菌卫生为原则； 详阅所购卫生巾的生产、使用说
明； 了解其卫生指标控制情况； 以利安全洁净。千万别拘于
某一品牌而忽略了卫生指数。此外； 必须具备“ 使用合格”
标志； 这样的卫生巾方可放心购买。
贮藏卫生巾有讲究卫生巾需在干燥、无菌环境中贮藏；
而且有一定的有效期限。如果卫生巾受潮或贮藏过久即使是
不拆封也会变质、污染。一般卫生巾为非织造布制作； 为纤
维材料； 受潮后材料变质； 细菌易侵入繁殖； 卫生巾是使用
高温消毒的办法而达到无菌的； 一次性消毒灭菌的有效期限
毕竟有限； 超过期限也就没有无菌的保障了。因此； 在使用
卫生巾时； 要注意有效期； 一次性购买不要太多； 更不宜家
庭久藏。拆包后的卫生巾要放在干燥、洁净、无菌的环境
里； 受潮及过期后不宜使用。
一些制作洁净的卫生湿巾； 给旅游、出差、经期的女性
带来了不少方便。但是； 湿巾清洗毕竟不能代替女性日常的
温开水洗浴； 因为湿巾的水分及所含有效成分毕竟有限； 再
者； 湿巾也有卫生条件、贮存时间及贮存条件的限制； 变质
或过期的湿巾均不可使用。湿巾只可作为一般保洁工具。另
外； 对药物卫生巾需谨慎使用。药物卫生巾在很大范围和程
度上； 对女性阴部保洁、防治各种妇科疾病发挥了一定作
用。但药物卫生巾并非人人皆宜； 因为人的体质差异很大；
有的人接触某些物质就会过敏。因此； 无论使用哪种药物卫
生巾都宜注意自身的反应及感觉。平时属过敏体质的女性要
慎用或不用药物卫生巾。
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第一章良好的卫生习惯可增强免疫力
二、经期内裤要穿出健康
经期内裤穿出健康； 重点仍然是透气。注意以下几点：
1、注意选择松紧带适中的； 不可过紧。2、尽量只在夜间使
用； 白天只使用卫生巾。3、为了避免层层包裹； 加剧阴部
不良环境； 可以和卫生棉条配合使用。4、使用经期专用底
部防渗漏小床垫替代经期内裤是不错的选择。
三、经期要多休息别熬夜
女性在经期是要注意多休息、通风、多喝开水； 特别要
睡眠充足； 不能熬夜。因为在经期时； 大多数女性会出现浑
身乏力、胸闷、精神萎靡、口干舌燥、食欲不振等现象； 机
体的免疫力系统正处在最脆弱的时候； 如果此时还熬夜； 那
将会破坏身体的免疫力； 从而影响身体健康。
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增强免疫力的小窍门
第二章合理摄取营养可增强免疫力
方法9 多吃蔬菜水果可提高免疫力
近来在美国、日本市场； 由多种蔬菜汁加工而成的罐头
饮料十分受欢迎； 少则四五种、多则八种蔬菜汁混合制成。
人们认识到蔬菜和水果对人类健康至关重要。
1999 年美国医学会杂志发表了哈佛大学研究人员论文；
调查了女性（ 34～59 岁） 75596 人； 14 年； 男性（ 40～75
岁） 38683 人； 8 年； 结果蔬菜和水果摄取量多的比摄取量
少的脑梗发生率低31％。每日摄取蔬菜水果未满三种； 脑
梗发生率为1％ ； 每日摄取3～3 。 8 种； 发生率0 。 8％ ； 4
～4 。 9 种为0 。 7％ ； 而5 种以上仅为0 。 6％。一天中多食
用一个品种蔬菜和水果其脑梗发生危险性可减少6％ 左右。
日本要求日本成人每日食用蔬菜量由每天300 克提高到350
克； 且要多品种； 黄绿色蔬菜搭配着吃。最好一日三餐； 包
括早餐也要吃一些蔬菜和水果。
血栓是引发心脏病和脑梗的导火线； 但日常饮食结构改
变也能预防血栓的凝聚。日本木昌山女子大学兼木和子教
授； 将血液离心分离为血清和红血球； 取出血清分别放入两
个试管中； 其中一管血清中加入大蒜头提取液； 而另一管血
清什么都不加（ 空白对照） ； 然后不断搅拌。5 分钟后； 放
进大蒜头提取液的试管中血清没什么改变； 而不加的对照管
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第二章合理摄取营养可增强免疫力
中发现大量絮状、片状的血栓产生； 说明在体外大蒜头提取
液有抑制血清中血小板凝聚作用。
通过实验； 证实有100 多种蔬菜和水果有类似大蒜头提
取液的抑制血小板凝聚作用。用防血栓点数分别表示出它们
作用的强弱； 点数越高预防血栓效果越强。大蒜头160 点；
青豌豆140 点； 菠菜120 点； 香瓜、萝卜、洋葱100 点； 草
莓、桔子、芹菜、番茄、胡萝卜50 点； 其后是大白菜、西
瓜、生菜、菠萝、藕； 茄子、生梨。。当然只是体外测得结
果； 除个别蔬菜如洋葱等已了解其降血脂抗血栓有效成分
外； 大多数蔬菜与水果有效成分与机理还待今后深入研究。
建议每天一般要食用5 种以上蔬菜和水果； 其总量应在350
克左右。最好多品种； 经常更换。一天三餐中每次均添加一
点蔬菜； 因为蔬菜的抗血脂、抗血栓作用时间仅维持5～6
小时左右。
很有意思的是； 专家们发现； 多吃蔬菜的孩子其情绪比
较稳定。他们说； 儿童的情绪不稳定大都是由偏食所引起；
不喜欢吃蔬菜的儿童会出现情绪不稳定及牙齿不好的问题；
而不喜欢吃其它食物则没有此种“危害”。调查发现； 愈不
喜欢蔬菜的儿童； 其咬合力愈弱。而且不喜欢吃蔬菜的孩子
有蛀牙也比较多； 蛀牙多则不能用力咀嚼。牙齿好坏关系到
咀嚼功能； 而咀嚼可以缓和紧张、焦虑。肾上腺激素的分泌
也与稳定情绪有关； 紧张或饥饿时； 血液中的肾上腺素分泌
的激素就会增加； 这种激素就是所谓斗争激素； 作用是“ 拼
命咬住猎物； 不达目的绝不退缩”。但是咬合力差会减少体
内的“ 斗争激素” 的分泌； 致使紧张、焦虑得不到缓解。
此外； 从营养学的观点来说； 不喜欢吃蔬菜也对情绪不
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增强免疫力的小窍门
利。蔬菜中的钾有助于镇静神经； 安定情绪； 相反地； 动物
性食物； 或食盐、味精、小苏打之中的钠会使神经兴奋。另
外； 体内过剩的钠能否顺利排泄出去； 钾扮演着很重要的角
色； 不喜欢吃蔬菜者； 通常无法摄取足够的钾； 因此； 多余
的钠无法全数排出； 残留在体内； 变成焦虑、情绪不稳定的
主因。但要让儿童喜欢吃蔬菜并不容易做到； 家庭主妇一定
要多动脑筋； 变化蔬菜的烹煮方式； 例如将胡萝卜等根菜类
做成签或丝状； 或磨成酱； 加入肉馅中； 或添加于汉堡的碎
肉中； 制成水饺、汉堡或其它食物； 不但小孩爱吃； 大人也
一样受益。
除上述以外； 有研究结果表明； 小时候吃水果多的人在
长大后患某些癌症的机会就会减少。这项研究曾经对近
4000 名成年男女进行了医学调查。研究人员发现； 儿童时
期的水果消耗量与成年后患癌症的概率成反比关系。小时候
吃水果多的成年人； 很少会患肺癌�
