优雅过生活-第5章
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这本书带给我的意义不仅于此，不可思议的是，它让我拥有了梦想。由于深刻感受小时候的书对幼年的自己造成的深远影响，收集童书、研究儿童文学、进而拥有一间藏书丰富的儿童图书馆，成为我最大的梦想。
梦想到最后有没有实现，我想并非最重要。因为，当一个人全神贯注地追逐梦想时，那个姿态、那种散发出来的无限魅力，已经让她在人生的舞台上亮丽动人，闪闪耀眼！
家事是为了追求优雅的生活
这个家，每天为回家的家人洗尘，让大家的疲惫获得完全的纾解，并让家人隔天出去时，有百分之两百面对外头挑战的活力与勇气。是的，也许你也可以很神气地说：“对我家人来说，家，就是我们的幸福城堡；而我，哈！就是那个握有城堡钥匙的女主人。”
Gracerful Housekeeping
家事是为了追求优雅的生活
留职停薪后，许多朋友担心我就此脱离社会，迈向黄脸婆的不归路。听说许多妇女在生产后，惟恐停滞成长，趋之若惊地重回职场。我一直不了解人们为何将女性的“社会”与“上班”划上等号？如果女性出去“上班”就是出“社会”，那么家庭主妇就不算在“社会”■？只把“上班”纳入“社会”，将“家庭主妇”抛在“社会”圈外的“社会”论点，似乎不太公平。
我也认同女孩子要有自己的兴趣和工作，不要将美好的人生全部奉献在柴米油盐。然而，我比较不以为然的是，有些人认为主妇的工作无趣，毫无意义可言。当然，认真上班的妇女很美丽；但是，似乎也该给认真的主妇多一点掌声。其实，主妇的工作与在外上班一样，有意义或无趣与否，全靠个人的应对态度。
最近有一个很深的感触——家事是一种艺术。现代的主妇应该跳脱传统赋予的框框，将格局无限放大，让自己成为一位艺术家，不仅对内经营家的格调，对外也表现家的风格。当一个人开始把家事当作一种艺术，相信态度上的转变，可以让她做起家事更顺心。有时，主妇也可以像个艺术系的学生，到书局浏览各种布置家的书籍……
懂得生活的家庭主妇，她们将平日的琐碎家事，打理的尽善尽美，远超乎平常人对主妇的刻版印象。瞧，以下我们能做到几样？
1我煮的汤，味道不但鲜美，兼顾健康，没有多余的油份。
2我煎牛排很会控制火候，且知这块牛排的产地和部位。
3我在市场有几家很熟的店，平常他们都会卖给我最好的。
4我家每天使用的碗盘都洗得亮晶晶，像高级餐厅用的。
5我家餐桌铺的桌巾是经过烫整特别挑选的，不是一般塑胶。
6我常邀请三两好友来家里，尝尝自己最近研发的新菜色。
7每一餐餐桌及菜色的摆设，都经过我的用心巧思。
8我家的床单枕头套至少两星期换洗一次。
9我常常改变寝室的气氛，定期更换及处分不适宜的东西
光列举吃和睡的项目，主妇能让生活更优雅的点子就这么多。当我们想要活得更优质，不管男女都该更珍惜手中的生活。我常常想，与其他上班妇女需要花许多时间在外相较，能够花较多的时间在追求生活品质的家庭主妇，真的很幸福。
在人们竞争衣服品牌、比较先生职位、孩子考不考第一名之际，昌否也可以开始关心家庭生活的优雅度、生活水准的精致指数呢？如果连女性都觉得做家事是一件无聊的事，如何让男性尊重辛勤做家事的女性？
不管处在什么样的时代，身为一个女性，精神上最大的优渥，不是来自于高成就的工作或满柜子的名牌衣服。真正让一个女性幸福洋溢的条件，应该是拥有让先生、小孩及自己在一日奔波后，归心似箭想要回到的—一个温馨美满可爱的家吧。
握有幸福城堡钥匙的女主人
Elegant Housewife
握有幸福城堡钥匙的女主人
看到凌乱不堪的家时，会不会有下面的念头？眼不见为净，去气氛好的咖啡厅坐坐、请个假出国透气或甚至搬家一了百了？可惜这些都是一时的逃避，脏乱的问题不会因此消失。虽然我坚决反对做家事全是主妇的责任，但只要是结了婚的女性朋友都会有这样的共鸣——婚前自己房间乱，被妈妈念念也就算了；婚后无法将自己的家打点干净的女人，就像车子开不好的男人，令人感到有点逊！无法回避地，“家里乱七八糟”这档事……超级挑战已婚女性的自尊。
平心而论，做家事有许多好处，下面两个原因，是我乐在家事的最大动力。1拥有更多自己的时间：把东西收好就可以省掉找不到东西的时间，不只省掉了宝贵时间，也降低了找不到东西产生的焦急与压力。我一直希望做家事能更有效率，就是希望拥有更多自己的时间，和亲人相处的时间。在此强调的是，做家事千万不要求完美，人生有许多美好的事，不用拘泥在干净的程度；不用100分，只要90分，甚至80分也无伤大雅。因为，做好家事把时间省下来，并不是为了做更多的家事，而是做自己想做的事。2让自己开心，让自己有优越的成就感：当我们的眼帘映入乱糟糟的环境，我们不会开心，甚至感到被笼罩在压不过气来的低气压，加速个人的疲乏。让我们开心地做家事，不是指做家事的动作，而是指做家事的心情。放快做家事的动作，并且让做家事的自己开心吧！
其实，与其说喜欢做家事，不如说我很喜欢看到自己的家干净温馨。这个家，每天为回家的家人洗尘，让大家的疲惫获得完全的纾解，并让家人隔天出去时，有百分之两百面对外头挑战的活力与勇气。是的，也许你也可以很神气地说：“对我家人来说，家，就是我们的幸福城堡；而我，哈！就是那个握有城堡钥匙的女主人。”
一天打扫一小时计划表
One Hour per Day
一天打扫一小时计划表
一天只打扫一小时有可能吗？下图是我揽尽脑汁想出的一天一小时的打扫计划表（表中的单位为15分钟）。虽然每个家庭需求不同，打扫的原则应该大同小异，希望给忙碌的上班女性一个参考。
以下为原则说明：1使用频率决定打扫频率：玄关、客餐厅、主卧房、卫浴、厨房都是每周两次，较少使用的和室、客房仅一次2偷懒时用市售纸拖把与魔术毯子拂去灰尘最方便3倒垃圾指家里所有大小垃圾箱，虽然表上只有一周两次，厨房的垃圾较易发臭，应视量常常倒4一星期洗一次衣服也许不够。我家现在只有小两口，因此冬天这样就够了，充其量两星期换洗一次床单，洗衣量应随季节与家庭人数增减次数。
在这张表中，有三件家事没有列举出来，分别是：烫衣服、买菜、煮菜。以下是…可能看起来有点迁强的原因：1通常我会利用每天看电视新闻的空档烫衣服2买菜当作一星期一次的食物大逛街，所以不算家事3煮菜是我的兴趣，就不把它当作做家事（这样想才能释怀，你说是苦中作乐也好）。现在开始，就为你的家量身订做一张一天花最少时间的打扫计划表吧！
精致的清洁用品
我找到一些优雅的清洁用品帮助我们愉快地打扫。这些美美香香的清洁剂，使用时散发各种好闻的气味，让你在擦地板、玻璃、洗衣、烫衣时享受万分。不过，这些品牌的清洁剂价格不菲，嗯…什么钱都在花了，为了做家事耶，就少买一件衣服来投资这里！
爱家十大清洁习惯
Ten Cleaning Habits
爱家十大清洁习惯
你是否有和我相同的经验？有一天，终于看不下去家里太乱而做了彻底的打扫，然而不到两个礼拜，又故态复萌，一个月后，又回到当初不堪入目的地步……一年12个月总是一再重复这样的恶性循环，有够气馁！
其实，你我都知道，与其累积尘垢到可怕的程度再来打扫，每天一点一滴的清洁比较容易维持，但是，知易行难。光靠专家告诉我们理论是没有用的，说什么要拿出恒力毅力来也是骗人的；因为，只要是正常人，一定会有惰性。我认为清洁习惯的养成一定要配上“爱家的心”才行，我深信爱家的力量，才是养成下面十大清洁习惯的最大动力。
1顺手清洁：
进出房间时，看看有没有东西是刚拿进来要拿回去。例如昨晚拿进房间的马克杯，早上起来时可以顺手拿到水槽洗一洗；洗澡后顺手用抹布拭干浴缸。当你把家事当作“顺便做”时，还真的能够降低做家事的负担。
2计划好再动：
像只无头苍蝇猛做家事不但容易累，而且不持久，稍微规划一下可以事半功倍。
3要与不要的东西分清楚：
只用常用的东西，只装饰喜欢的东西。
4相关的东西才归在一起：
家中物品井然有序，东西比较容易找到。
5以用的频率决定放的位置：
不常用的就把它放在不会干扰的地方，甚至把它处分掉。
6前一晚做好隔天的准备：
如此明天会有好的开始，而好的开始，就是成功的一半。
7一个月至少邀请朋友来家里一次：
利用自己爱面子的弱点，至少维持表面的整洁。
8打扫的方向，由上而下，顺时针方向：
尽量两手一起做，避免消耗不必要的体力，巧用围裙的功能。
9不要有等一下再收的坏习惯：
这个应该是脏乱之源，这种姑息的观念一定要改掉。
10就寝前五分整理：
（1）收拾桌上散乱的书面资料、报章杂志等（2）将沙发上的抱枕等较突显的物品归位放好（3）将玄头的拖鞋等东西排好。也就是说，尽量把东西归回原来的位置，让隔天早晨醒来时，能够看到清爽整齐的家。
决定家的指标区域
Essential Area of the House
决定家的指标区域
房子不可能无时无刻一尘不染，因此，维持指标区域的干净整洁就非常重要。以下12点是我家的“最后防线”，也许你也可以试着为自己的家设定看看。
1玄关为家的门面，不管什么时候，地板、镜子、大门、都要擦拭干净，鞋子排好。
2从玄关、经客餐厅到厨房，主卧房这一条主动线上的地板要干净。
3主动线上的家具不能有明显灰尘。
4洗脸台镜子上不能有溅上去的水渍。
5厨房水槽内不要囤积大量待洗的餐具。
6厨房工作台面、餐桌、书桌、化妆桌及客厅桌上都不凌乱。
7房间内床被要折好，没有乱放的衣物。
8更衣室，衣橱内衣服要■好。
9不囤积待洗及待烫衣服。
10冰箱内整齐，无过期食品；冰箱内有水或常备饮料，可供家人及客人随时饮用。
11花瓶里的水要清澈，有落叶枯花要清理。
12客厕卫生纸有折角，洗脸台保持干爽。
如果能够随时随地警惕自己遵守这12条“防线”，维持家里最起码的清洁，再也不难。
给做好家事的自己奖励
我喜欢奖励自己。应该说，如果有奖励在那边等我，现实的我会忍耐短暂的辛苦。当我需要特别特别努力的时候，我会锁定一个平时舍不得买的小东西当诱耳。那东西通常不是很贵，但有一点贵。例如日本的好吃零食（一包约100元以内）或特别的沙瓦酒（一瓶约70元），如果你也是个贪吃的人，也许可以试试。
爱上厨房的方法
In Love With the Kitchen
爱上厨房的方法
我很喜欢厨房。虽然有时疏于理她，她就会变成很恐怖的模样来让我伤透脑筋。
我很清楚，虽然上班有很多好处，可是喜欢花比较多心思在家庭的我，就是无法顾好两边，只好暂时割爱。我确定自己，花一天的时间研究食谱、买特别的食材、在菜垫上切切碎碎，煮出好料理的日子，比上班生活更让我如鱼得水。我期盼的理想境界，和大部分的女性朋友一样，是可以煮好三餐，打理好家事，又可以拥有一份自己喜爱的工作。希望能在留职停薪的这段时间，研究出适合上班天可以快速煮好的简餐与便当，（例如利用周末的空档做一些前置作业），慢工出细活的料理就留在假日，如此家庭与工作兼顾的生活就更趋完美。
闲聊了一阵，希望下面几个步骤能够让你也爱上厨房。1把厨房变成自己喜欢的样子：通常不喜欢厨房的原因出在厨房比较容易乱、产生油烟。所以，我们先检讨旧的厨具以及餐具，处分很久没有用或根本不喜欢用的，让厨房的空间变得比较清爽。并且锁定几样常用的厨具，慢慢换成自己喜欢的。2培养优雅的做菜气氛：提高自己做菜的层次，你不是蓬头垢面的煮饭婆，是打扮清新、穿着可爱围裙的少妇。记得进厨房前放一片你喜欢的CD，随意拿一罐玻璃瓶插一朵花在窗台边。去书店买几本漂亮的食谱，去精致的超市逛逛，到家饰精品店买一些漂亮的餐巾桌布，看到那些精美又可爱的东西，一定会激起你想要煮一餐梦幻料理的欲望。3冰箱一定要好好待它：冰箱是主妇的忠实好友，彻底清理后买一堆家人喜欢的饮料点心放进去。想想打开冰箱，整整齐齐地放着好多好吃好喝的东西，那种感觉多好！出去买菜前，记得一定要先打开冰箱确认还有什么，并且养成至少一周清一次冰箱的好习惯，不只你，连家人都会喜欢打开冰箱呦。4有智慧地买消耗品：厨房内有许多消耗品需要常常添购，经济实惠的十元商店是我的最爱。流理槽口的过滤网、洗碗棉、抹布、垃圾袋，这些消耗品如果买便宜的就比较舍得常换。但是保鲜膜、铝箔纸等接触食物的物品，就要到百货公司买有品牌的比较保障。5当你也爱上煮菜：当你也爱上煮菜，可以试着做自己的食谱卡。每次试完一道新菜，帮它取个名字，记下简单步骤，甚至拍成数位照片，日积月累就成为你的个人食谱了。里面都是你的招牌菜，家人还可以从里面点菜，更棒的是，从此你不会因为想不出菜单而大伤脑筋。
优雅的家事教育
Household Education
优雅的家事教育
希望孩子可以独立处理自己身边的事务，从小就必须训练他们“自己拿出来的东西要自己收好”，并且灌输“家的整洁是家中每一份子的责任”之观念。不只是孩子，先生也不能让他成为只会伸手要茶、要饭、要报纸的欧吉桑！已经迈入21世纪了，不应再有“男主外，女主内”、“男人不应该进厨房”的传统想法。现在是男女共治的时代，女人分担家计的同时，男人也该分担家务，这是天经地义。婚前如有共识，婚后可以少掉许多不必要的委屈和障碍。女主人不可能永远不生病，假如一家之妇倒下，家就顿时失去一切家的功能，那是个多么荒谬的事情。
适合全家帮忙的家事
列出可以帮忙的事项，除了做好个人事务，请他们认领共同家事部分1早上起床折好自己的睡衣，放在规定的抽屉，并做简单整床动作2餐前摆餐具，盛饭、汤，将煮发的菜上桌，餐后搬到
