从写字楼到玉米地----一个it人的十年轮-第116章
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Feng：我看看，哦，茶油，萝卜，芥蓝包，还有辣椒酱，都是不错的好东西，请代我谢谢掌门人。
采访结束。
作者：zhouyutang 日期：2010…01…07 11：41
农场的劳动力管理
就从事农业而言。市场决定了收入，而种植过程就是成本投入。在种植环节中，种子、化肥、水源这些成本是硬成本，基本是不可变的。而劳动力成本，则是其中最大的变数。劳动的效率，决定了农场生产成本的高低。
省钱就是赚钱，人力资源的管理，不仅是岗位的管理，还是工作效率的管理。这中间有很多的学问。
使用现代化农业装备，例如滴灌、喷灌、电灌溉、机械设备，可以大大提升人的工作效率，就现在的人力成本而言，大多数的装备，都有很高的性价比，比请人劳动划算多了，这些设施和技术都是值得投资的。随着以后人力成本越来越高，农业的设备投资量也会越来越大，以降低人力的依赖。
但是，农业仍然是劳动密集型的产业，大多数作物，还是离不开人的劳动，特别是种植和收获环节。
就农场内部工人而言，现在实施的是项目管理，劳动力参股，我们出投资土地和资源，他们出劳动力，大家按照等比例分获利润。这是一种算是双赢的原则。我只管好投资预算和收入监控就可以了，由于市场主要是我们去做的，整体过程对双方透明，实施几个项目以后，除了一次西瓜全军覆没，其他项目都是盈利的。工人也基本满意。这已经成为了主流的管理模型。
在这种项目管理以前，有不少是我们自行组织实施的种植项目。需要请临时工，临时工的管理，是很复杂麻烦的事。
首先，临时工都有一个基本收入预期，每天的工钱不能低于40，一般都要50以上，这是我们这里的基本请工成本，少于这个数，很多人宁可在家里打麻将，也不出来做工。
计时工资，是一种常规的管理办法，但是仍然实用，我们细化到小时，每个小时大概6元多。因为很多工作，必须要保证质量，不能量化。比如种植，要是按照亩数来计件，那么临时工可能囫囵吞枣，马马虎虎地把任务完成。种玉米的时候，直接就撒播，而不是穴播。要速度就牺牲质量。
计时工作的话，需要有监工在场管理。监工主要是防止工人偷懒，计算时间，指导工作模式，监督质量。即使有监工，计时工作模式，效率仍然不高。
我曾经测算过，就种植而言，农场工人搞自己的项目，比外面的临时工工作效率高一倍还多。典型的例子是移栽芥蓝包，我们自己请工种植的，差不多种植了一个星期，而同样面积的芥蓝包，工人自己搞的项目，同等人力只花了一半不到的时间。
也就是如果是计时工作的话，临时工都是倾向于慢点完成，这样可以延长工作时间，多赚钱，同时干活也轻松。按照博弈论的观点，每个人都试图在合作中，取得利益最大化。具体而言，就是我们想提高效率省钱，临时工想少干活多拿钱。
计件模式，就是一种比较好的模式了，这个特别适合于收获季节。充分体现了多劳多得的现代管理理念。
计件管理模式，一般是按照数量来管理。首先根据经验测算，每个人正常劳动情况下，可以完成的量。比如拔萝卜装车，我们核算过，每个人正常可以完成2000斤，连拔带洗和装车，这样，就给这个拔萝卜的工价定在大概2。5分钱一斤。
计件模式下，人的效率是很高的。通常都能够超额完成任务，标准工可以完成50元的情况下。很多人经常能够完成60…80元。而且配合的效率很高。很多人拔萝卜，手脚麻利的甚至可以拔到3000斤。
所以说，制度决定高度。每一种管理模型，都对应着不同的效率，也对应着不同的工作类型。很多时候，又不能一刀切式的管理。
曾经在上海崇明岛参观一个农业项目。管理者据说是复旦的MBA毕业的，我看了2个小时，和工人和管理人都交谈了不少，虽然不便说明身份（以游客身份参观的）。稍微计算了一下，如果是使用合理的管理模型，效率至少可以提高一倍，工人的收入至少可以增加30％，而管理成本还会直线下降。
作者：zhouyutang 日期：2010…01…08 13：24
自己来顶，然后一会准备发图片。
这次的图片主题是“冬季南国”，现在正是北方寒潮雪灾肆虐之际，给北方的筒子们，来一点《春光美》的感觉。
作者：zhouyutang 日期：2010…01…09 10：15
不好意思，昨天刚刚上传图形到天涯服务器。结果有老友从远方来，这老友非比寻常，患难之交，全程陪吃陪喝还陪开房。
首次挖坑放人鸽子，以老周脸皮之厚，也不禁汗颜。
作者：zhouyutang 日期：2010…01…09 10：18
先来一张油菜花的图片，春天已经不再遥远。
作者：zhouyutang 日期：2010…01…09 10：20
预计春天收获的萝卜。
旷野里的一抹绿色。
作者：zhouyutang 日期：2010…01…09 10：23
难得的草木灰做底肥种植的一点点蔬菜，自己吃，不卖，哈哈哈！
作者：zhouyutang 日期：2010…01…09 10：25
一粒不小心洒落在堆肥边上的萝卜籽。
结果，无人照看的萝卜，长到了4斤多重。100％有机萝卜。
作者：zhouyutang 日期：2010…01…09 10：28
那株“山寨版”迎客松，一如既往地矗立农场路口，看人来车往世间熙攘。
作者：zhouyutang 日期：2010…01…09 10：33
对于南方，冬天也是收获的季节。
这些芥蓝包生长周期超过130天，味道醇厚。
老婆大人向来不爱吃芥蓝包，说在北京的时候，吃过再也不想买了。结果我带回去的芥蓝包，一家人一顿能够吃掉2斤半还多。
顺便提一下，芥蓝包对某些人群有过敏反应的。吃了有反应，所谓的芥蓝包“有毒”也是这么说来的。其实芥蓝包的农药并不多。我们总计打虫两次，而且收获前30天，都没有打农药。
作者：zhouyutang 日期：2010…01…09 10：37
往地里施肥，农场主要的劳动力，都是家庭的，这样劳动起来比较配合和谐。
作者：zhouyutang 日期：2010…01…09 10：50
收获的萝卜地。
这块地2009年种植了玉米、西瓜、萝卜，总计三季作物。
作者：zhouyutang 日期：2010…01…09 10：59
冬天里的一副动感绿色图片。
这副图片远处是山，次远处是村落，再近一些是旷野的枯草，背后是绿色的菜地，前面是收获过的菜地，层次感立体感颜色对比都很鲜明。
拖拉机上的工人，神色专注认真。拖拉机富有动感。
所以这幅图静中有动，图片看上去质朴，就构图而言，达到了一个很高的水准。
哈哈哈，自吹自擂的功夫，也是不差的。
作者：zhouyutang 日期：2010…01…09 11：14
哈哈，我不在广州了，以前在广州，现在在农场。
我的qq28982824，可以加我，早晚我们会把生意做到广州去的。
作者：zhouyutang 日期：2010…01…09 11：22
屋后的菜地，注意划红线的区域，这是2010年第一个房地产项目的征用土地。
为了进行业务的多元化发展，我准备进军房地产行业。
斥资2000，征地80多平米，动用农场工人6个，准备耗时3天，搭建一个新的库房，不是住人的，所以算是商业地产。
由于实施了项目管理，农场工人要对自己的项目物资负责。所以要分类分房保管，以免错拿别人的物资，造成内部不和谐。
计划搭建8间房，以保证未来发展的需要。
作者：zhouyutang 日期：2010…01…09 12：02
这是主要的建筑材料。。
我们下定决心，绝不做“楼歪歪”，“楼斜斜”，“楼倒倒”，更不会做“楼塌塌”。要做就做风吹不倒雨淋不透的“楼坚强”。
。
作者：zhouyutang 日期：2010…01…09 12：26
终于，我们的茶油可以上市了，通过全程监控的质量控制，这些茶油都是100％的冷榨初榨山茶油，绿色有机食品，谁吃谁知道。
我们主要是在上海直接销售，也支持网络销售，淘宝店在一个星期内开张。下一批的茶油，再加上封口薄膜（防止被拆包调换）。
应部分顾客的需求，我们下次将会推出大包装产品，从5斤到10斤斗有。价格会有适当的优惠。
作者：zhouyutang 日期：2010…01…11 18：20
作者：我曾经是农民 回复日期：2010…01…09 12：41：57
茶油颜色看上去挺好的； 就是不知味道如何？
100％初榨冷榨，你看看超市标价多少。 嘿嘿嘿！
作者：zhouyutang 日期：2010…01…11 18：22
作者：每天望海每天相对 回复日期：2010…01…09 13：29：40
金黄色的茶油啊～垂涎欲滴呢
楼主快公布淘宝店铺啊，期待中～
物流公司承诺2天内运到上海，我们的淘宝店在2天内开张。前面准备随机选取部分顾客�
