从亿万到零-第30章
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髦肮ぁ�11月19日，集团正式宣布申请易名为“香港国际饮食管理有限公司”，自12月7日起生效。
黄敏莉说，当挤提事件发生后，本集团有1。7亿多元流动资金，足以应付挤提（正好与饼卡形式的流动债务相等），不但可源源不断供应西饼予顾客，更让顾客将饼卡当现金券使用，在母公司饮食集团的18家食肆消费，或换取烧腊。
“种种部署已令公司建立了诚信，又有实力的形象。故无论传媒怎样追踪剖析，也无损于圣安娜的声誉，反而无形中成为圣安娜的免费宣传工具。”
“更难得的是连行政首长（指陈安方生）也出面替圣安娜澄清作保，种种意外的宣传收获，相信花三四千万元也未必做得到，故在公司的宣传上，可谓获得了大丰收。”
黄敏莉强调，挤提带旺了整个集团的生意，更提高了集团的国际知名度和商业信用。
对此，香港中文大学市场系副教授孔庆勤说：“由于圣安娜在整件事件中，反应灵敏，并善于把握利用传媒的时机，使整件事件只成为一起‘茶杯里的小风波’，而谈不上什么危机。”
圣安娜遭挤提，引发了八佰伴同系公司的并发症。
杯弓蛇影。24日午时，圣安娜挤提风潮之初。欢乐天地要清盘停业的传闻在港九沸沸扬扬，挤提风潮迅速蔓延至欢乐天地各分店。
欢乐天地是八佰伴国际持有控股权的公司，以经营游戏机业务为主。94。“95年度是欢乐天地最好的年景，盈利7500万港元，负债4800万港元；后两年每况愈下，95。”96年度盈利3100万港元，负债9600万港元；96。“97年度竟亏损3300万港元，负债9900万港元。
因此，欢乐天地遭挤提，既说明市民草木皆兵的心理，但谣传也不是空穴来风。
大批市民涌向欢乐天地各分店，凭奖券兑换礼品。晚上10时，各分店关门之时，仍有众多持券人轮候换领礼品。如屯门市广场第一座的分店，仍有300人的队列未散；淘大花园第二期二楼的分店，在拉闸时，仍有70多持券人排队轮候，他们表示，唯恐公司真会“执笠”，还是通宵排队换领到礼品牢靠。
当天，欢乐天地董事长岩泽善明举行紧急记者招待会表示：欢乐天地在香港共有22间室内家庭游乐中心，其中的3间停业，是因为在八佰伴百货店内，百货店现已封铺，结果欢乐天地的这3间分店已不能营业，并非财政上的原因。公司目前运作正常，业务不仅没有缩减，而且还将开2间新店。他强调，欢乐天地只有3成股份由八佰伴国际持有，八佰伴国际与八佰伴百货并没有关系，八佰伴百货申请清盘，并不会连累同系的其他公司。欢乐天地有足够的礼品备换，请持券人放心。
也许正是欢乐天地是八佰伴的系内公司，而圣安娜及八佰伴饮食还只是名义上的同系公司，所以，第二天，前往欢乐天地的顾客有增无减，而去圣安娜换领西饼的顾客有所减退。
于是，署理行政长官陈安方生（董建华离港参加国际会议），针对两公司遭挤提发表讲话，表示香港经济基础良好，呼吁市民不要过敏性恐慌：“饼店挤提，我相信无此需要，饼店亦讲过无意结束营业，市民毋须去挤提。”香港经济局长叶澎坤也发表讲话，承认香港的银行及饼屋等遭挤提，反映部分市民人心虚怯，呼吁市民对香港经济要有信心。
欢乐天地挤提风潮也渐渐平息下来。
八佰伴的“多米诺效应”，还使场内和周边的店铺受累。
八佰伴百货的9间香港分店，带旺了场内租户和场外商户的生意。如名义上的系内公司八佰伴饮食，不少分店与八佰伴百货店连在一起。圣安娜的一间饼屋，就设在马鞍山八佰伴内，于20日与百货店一道被查封。在蓝田汇景商场，集团的百福酒楼、仿膳饭庄和大满贯，就开在八佰伴对面。八佰伴一查封，人流骤然减少。
八佰伴百货店的另一分租户东方红（药业公司），也因百货店的停业，蒙受颇大金钱损失。东方红董事总经理李仕光表示，他们在马鞍山、屯门及空湾的八佰伴内开设了连锁专柜，日常营业额交八佰伴中央电算系统处理，扣除租金后净额退还租户，但至封店时，八佰伴仍欠东方红百多万的款项没有缴清。现在东方红一方面委托律师追付欠款，一方面另行择铺开店。
在汇景商场，与八佰伴百货店不同楼层的一家时装店女东主说；在八佰伴封店的第二天，她一件衫也没有卖出，第三天情况稍为好点。因为每月租金2万多，如此长往，她只有等租约届满结业算了。经营牛肉干、零食的罗姓女东主说，八佰伴清盘，她的生意少了三分之一，如果生意一直没有起色，她只有待租约满结业，实在不堪承受3万港元的租金。
只有极少数店主声称没有影响，一位卖化妆品的罗先生讲，因为八佰伴关门，附近要买化妆品的顾客只有来他这里，生意反而增加了一成。
在澳门方面，八佰伴的封店，使车行商人叫苦不迭。原先他们利用地下大堂搞世界车展，大堂是进入八佰伴商场的必经之路。现在封店，人流骤少，车展搞不成，只有设法移至酒店大堂等地方。
八佰伴的“多米诺效应”，岂止上述的这些？受损最大、影响最大、最令人同情与关注的，是失去饭碗的八佰伴员工。
第二十四章 八方关注 追讨欠薪谋新职
一夜之间，八佰伴270O名员工成为失业大军，为香港近年来最大的裁员事件。行政长官董建华发表讲话对八佰伴员工寄以同情，香港工联会、劳工处等机构为失业员工尽其责任。员工集会商讨出路，我们的欠薪该怎么办？再就业有无希望？一系列的问题亟待解决！
和田一夫如是说
中小企业发展成大企业时，重要的是能造就几个可替代总经理的人才。
对于领导来说，最重要的是自身各方面过得硬，别无他法。只有你自己在各方面过硬了，下面的职工才会过硬。因此，自我培养乃是领导面临的重要课题。领导本身必须不断蜕变，进取成长，否则也不会有企业的发展。
八佰伴百货店的正常下班时间是晚10时。可在傍晚6时正，场内广播却响起了美妙的下班音乐，随后扬声器发布通知：“各位员工明日继续上班。”员工莫名其妙，聚成好多个小圈子议论。扬声器又广播：“明日各位继续上班。”员工皆感不安，议论八佰伴是不是要“执笠”了？这些天，租户和货主纷纷搬货撤离。广播劝顾客离开，因为要提前关门盘点。到6时半，广播略变口气：“各位员工明日不用上班，直至公司另行以电话通知。”员工直至全部离开店铺，既未见到公司方面的人，也未得到公司的任何解释。
这是11月20日发生在八佰伴黄埔分店的一幕。这一幕，在同一天也发生在港澳的其他分店。
这是近3年来香港最大规模的裁员事件。其中属于百货业的有：尖沙咀三越团结业遣散230人；伊势丹撤离香港遣散100人；中联国货结业遣散200人。而八佰伴裁员的原因是倒闭。八佰伴百货的9间香港分店共有全职员工1635人，其中沙田200人、马鞍山276人、将军澳120人、蓝田210人、黄埔240人、整湾220人、屯门249人、天水围60人、元朗60人。
2700名全职与兼职八佰伴员工，突然间变成了失业大军。
当晚10时30分，分别来自屯门、荃湾、天水围等分店的200余名八佰伴百货的员工，在屯门广场御满酒楼召开共商追讨欠薪及补偿的会议。临时立法会议员、香港百货业雇员总会理事长陈婉娴，以及工联会权益委员会梁富华等劳工界人士出席会议。
陈婉娴作为行业工会总代表，对八佰伴这次突然遣散员工的做法表示十分不满。她说因为该公司清盘消息早有传闻，但在此期间，曾有公司员工及工会查询有关情况不得要领，直至今晚资方突然将9间百货店关闭，遣散2000多员工，这对员工极不负责任。
员工商议的结果，希望能索取到他们应得的代通知金、双粮（双薪）及遣散费等补偿。工会方面表示会提供法律协助，帮助被遣散员工尽早获得赔偿金额。
21日，香港政府劳工处开始为2200多名八佰伴（香港）百货的员工登记。劳工处处长韦玉仪，在巡视观塘服务中心时表示，现时破产欠薪保障基金已累积到9亿港元，有需要时可以垫支作为员工的薪金补偿。她还指出，现时劳工处登记的职位空缺有1。8万个。
工联会副理事长梁富华说，员工的10月份薪金已经收到，11月份的欠薪，据了解会于本月27日发放，可能不需要破产基金垫支。至于遣散费，由于1700名全职员工的公积金可取回其中雇主供款部分的9成，以抵销遣散费，其余约10O0多万由基金垫支；连同代通知金，相信破产基金只垫支约300O万港元，对其财政不会有影响。
21日下午，200O多名八佰伴失业员工，分别前往劳工处和工联会等地聚会，其中参加工联会总部大楼集会的人数逾千，令礼堂“爆棚”。员工要求工联会和劳工处协助追讨八佰伴所欠的遣散费、代通知金和11月份的薪金。在工联会副理事长陈婉娴的主持下，大会选出80名员工代表，再从中选出24名代表与法院委托的临时清盘人安永会计师行进行谈判。
陈婉娴偕24名代表前往谈判地点薪蒲岗劳工处，安永会计师行总管廖耀强称：八佰伴是强制性清盘，不是外界报道的自愿性清盘。员工的11月份欠薪、遣散费及代通知金等，将由破产保障基金垫支。
根据法例规定，员工可获得的最高欠薪为3。5万港元，由于八佰伴员工薪金大都在万元左右，故大部分员工均不会受损；而代通知金相当于1个月的薪金，这些款项由破产基金垫支，但垫支的遣散费则会从员工的公积金中扣除。对八佰伴员工来说，基本上可取回应得的款项，损失不大；政府的破产保障基金须先垫支款项，就是说，政府成为八佰伴百货的债权人，按照索赔优先次序，很可能不可完全收回预垫的款项。
按正常程序，强制性清盘后，员工便可申请破产保障基金垫支，一般得二至三个月。如果工联会、劳工处、员工方及清盘人通力合作的话，可在最短时间内获得赔偿。
晚上，不少八佰伴员工得知可尽快得到赔偿，鼓掌欢呼。不过仍有许多员工对前景不抱乐观。对此，香港各报均有报道。
22日《大公报》指出：“虽然能够取回自己的应得款项，但大部分员工都因失业变得忧心忡忡。在本港零售业普遍不景气情况下，许多人都对寻找新工作没有信心；倘若重新寻找工作，她们又希望继续从事零售业。陈婉娴表示，本港由于租金上涨惊人，经营百货零售业越来越艰难。她透露，尚有大规模百货公司酝酿结业。”
11月22日，特区行政长官董建华，在离港飞往加拿大参加亚太经合会议前，就八佰伴事件发表讲话：“八佰伴（香港）百货公司结业导致2700人失业，特区政府非常理解这些人的痛苦，同情他们的遭遇。所以政府有关部门迅速反应，作出了一连串安排，尽量安抚受到影响的工人。”
对于零售业整体仅仅受到利息高企等因素影响，董建华则表示：“导致八佰伴结业的更主要的原因还是其自身经营上的问题。利息高企对香港有负面影响，但相信这是暂时的，香港经济基础良好，很快会恢复正常运作。”
次日，香港各报均对此作出报道。26日，法国《欧洲时报》亦作出反应，文章标题是“董建华：尽力协助八佰伴员工！”
21日，政府财政司曾荫权在一公开场合接受记者采访时指出：“不要把八佰伴百货的倒闭事件看得太悲观，该公司的倒闭原因是个别事件，其开始的困难并不出于香港。据所知八佰伴在港的业务基本正常。”
22日，教统局长王永平表示：“劳工处就业辅导组已迅速行动协助员工就业，相信员工能在几个星期内找到新工作。”他又说：“八佰伴倒闭令致2700名员工失业会冲击人力市场，可能调低明年雇主的加薪幅度。虽然个别行业、个别公司的倒闭事件时有发生，但目前本港失业率依然偏低，只有2。3％至2。4％。”
香港雇员再培训局主席谭耀宗说：“培训局有足够资料储备，开办课程给受影响的八佰伴员工。这两天，培训局的属下机构曾主动接触他们，并将资料留底，以帮助他们以后另找工作。”
在政府的干预下，劳工处、工联会、员工方、清盘人紧密配合，各项工作紧张地开展起来。这一期间，韦玉仪、陈婉娴齐齐成为传媒追踪的人物之一，频频在电视报章上曝光。23日这一天，两位名女人突然发生争拗，为本已够热闹的传媒增添了一则花边新闻。
这日下午，劳工处长韦玉仪出席职业安全局的活动后，向传媒要求工联会副理事长陈婉娴作出澄清，谓劳工处从未发出可在一周内向八佰伴员工垫支欠薪的“期票”，以免发生误会。
韦玉仪说：劳工处对八佰伴员工的遭遇十分同情，但为了确认数目无误，需要核对各项资料，如员工的在职纪录等，还需员工及临时清盘人确认，劳工故处需要时间来处理为数达2700宗的垫支欠薪申请。劳工处会尽力加人加班，确保欠薪在6个星期内可以“到手”。
韦玉仪强调，劳工处过去与员工会面时，并无作出在一周内向员工发放欠薪的承诺。她要求在场的工联会代表兼临时立法会议员陈婉娴作出澄清，以免外界误会劳工处“讲话晤（不）算数”，“打击劳工处的士气”。
两位名女人并未当场发生舌战。陈婉娴离场后，于当晚立即发表声明回应，对韦工仪的说法表示不满，认为有指责她误导八佰伴员工之意。“员工代表及我本人，从来没有说过劳工处已答应在一星期内发放”。声明指出：“劳工处长本身似乎并不太了解情况，只要韦处长翻查劳工处的会议纪录，或询问劳工处职员，便会一清二楚。”
这场风波很快平息了，也许真是双方的误会。其后，双方都为八佰伴的员工尽心尽力，劳碌奔波。26日，香港百货零售业雇员总会理事长陈婉娴，偕员工代表前往劳工处总部，与劳工处长韦玉仪等，就八佰伴员工申请破产欠薪保障基金事宜进行磋商，会谈取得满意的结果。
劳工处承诺，会在1998年1月7日前发放特惠款项给符合资格的员工，特惠款项包括欠薪、代通知金和遣散费等，首批获得特惠款项的申请人会在圣诞节（12月25日）前领到应得的款项。
会后，随陈婉娴参与会谈的员工代表何键爱表示：“在感性上觉得6个星期时间会拖得太长，但理性上明白到批核程序确实需要时间。”何键爱对现有的结果表示满意。
因为八佰伴员工已在资方遣散的第二天，得到可望获得欠薪等赔偿的答复，他们最担心的，是能否找到一份安稳而待遇尚可的新职业。
11月23日，香港《新报》发表“各大机构应尽量吸纳八佰伴员工”的社论。“呼吁各大机构尽量吸纳这批八佰伴员工，尽量发挥他们在零售业所长。
“据了解，有不少员工是夫妇档或单亲家庭。这些人一旦失业，家庭便完全失去了收入。除非他们有积蓄，否则连日常生活开支也难应付。即使破产�
