陆羽茶经-第3章
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馔。安既至，所设唯茶果而已。＇亻叔＇遂陈盛馔，珍羞必具。及安去，纳杖＇亻叔＇四十，云：‘汝既不能光益叔，奈何秽吾素业？’”
《晋书》：“桓温为扬州牧，性俭，每宴饮，唯下七奠＇木半＇茶果而已。”
《搜神记》（24）：“夏侯恺因疾死，宗人字苟奴，察见鬼神，见恺来收马，并病其妻。著平上帻、单衣，入坐生时西壁大床，就人觅茶饮。”
刘琨“与兄子南兖州史演书”（25）云：“前得安州干姜一斤（26）；桂一斤，黄岑一斤，皆所须也。吾体中溃＇原注：溃，当作愦。＇闷，常仰真茶，汝可致之。”
傅咸《司隶教》曰：“闻南方有蜀妪作茶粥卖，为廉事打破其器具，后又卖饼于市，而禁茶粥以因蜀妪何哉？”
《神异记》（27）：余姚人虞洪，入山采茗，遇一道士，牵三青牛，引洪至瀑布山，曰：‘予，丹丘子也。闻子善具饮，常思见惠。山中有大茗，可以相给，祈子他日有瓯牺之余，乞相遗也’。因立奠祀。后常令家人入山，获大茗焉”。
左思《娇女诗》（28）：“吾家有娇女，皎皎颇白皙。小字为纨素，口齿自清历。有姊字蕙芳，眉目灿如画。驰骛翔园林，果下皆生摘。贪华风雨中，倏忽数百适。心为荼＇上艹下舛＇剧，吹嘘对鼎＇钅历＇。”
张孟阳《登成都楼诗》（29）云：“借问扬子舍，想见长卿庐。程卓累千金，骄侈拟五侯。门有连骑客，翠带腰吴钩。鼎食随时进，百和妙且殊。披林采秋桔，临江钓春鱼。黑子过龙醢，吴馔逾蟹＇虫胥＇。芳荼冠六清，溢味播九区。人生苟安乐，兹土聊可娱。”
傅巽《七诲》：“蒲桃、宛柰，齐柿、燕栗，恒阳黄梨，巫山朱桔，南中荼子，西极石蜜。”
弘君举《食檄》：“寒温既毕；应下霜华之茗。三爵而终，应下诸蔗、木瓜、元李、杨梅、五味、橄榄、悬钩、葵羹各一杯。”
孙楚《歌》：“茱萸出芳树颠，鲤鱼出洛水泉。白盐出河东，美豉出鲁渊。姜桂茶＇上艹下舛＇出巴蜀，椒桔木兰出高。蓼苏出沟渠，精稗出中田。
华佗《食论》（30）：“苦荼久食益意思。”
＇注释＇
（21）宴子春秋：又称《晏子》，旧题齐晏婴撰，实为后人采晏子事辑成。成书约在汉初。此处陆羽引书有误。《晏子春秋》原为：“炙三戈五卵苔菜而矣”。不是“茗菜”。
（22）凡将篇：伪托司马相如作的字书。已佚。此处引文为后人所辑。Ｘ为脱漏字。
（23）晋中兴书：佚书。有清人辑存一卷。
（24）搜神记：东晋干宝著，计三十卷，为我国志怪小说之始。
（25）南兖州：晋时州名，治所在今江苏镇江市。
（26）安州：晋时州名。治所在今湖北安陆县一带。
（27）神异记：西晋王浮著。原书已佚。
（28）左思《娇女诗》：原诗五十六句，陆羽所引仅为有关茶的十二句。
（29）张孟阳《登成都楼诗》：张孟阳，见前注。原诗三十二句，陆羽仅录有关茶的十六句。
（30）华佗《食论》：华佗（约141208），字元化。是东汉末著名医师。《三国志。魏书》有传。
卷下 七之事
壶居士《食忌》（31）：“苦荼久食，羽化。与韭同食，令人体重。”
郭璞《尔雅注》云：“树小似栀子，冬生叶，可煮羹饮。今呼早取为荼，晚取为茗，或一曰＇上艹下舛＇，蜀人名之苦荼”。
《世说》（32）：“任瞻，字育长，少时有令名，自过江失志。既下饮，问人云：‘此为荼？为茗？’觉人有怪色，乃自申明云：‘向问饮为热为冷耳’。”
《续搜神记》（33）：“晋武帝时，宣城市人秦精，常入武昌山采茗，遇一毛人，长丈余，引精至山下，示以丛茗而去。俄而复还，乃探怀中桔以遗精。精怖，负茗而归。”
《晋四王起事》（34）：“惠帝蒙尘，还洛阳，黄门以瓦盂盛茶上至尊。”
《异＇上艹下舛＇》（35）：“剡县陈务妻，少与二子寡居，好饮茶茗。以宅中有古冢，每饮，辄先祀之。儿子患之，曰：‘古冢何知？徒以劳意！’欲掘去之，母苦禁而止。其夜梦一人云：‘吾止此冢三百余年，卿二子恒欲见毁，赖相保护，又享吾佳茗，虽泉壤朽骨，岂忘翳桑之报（36）！’及晓，于庭中获钱十万，似久埋者，但贯新耳。母告二子惭之，从是祷馈愈甚。”
《广陵耆老传》：“晋元帝时，有老妪每旦独提一器茗，往市鬻之。市人竞买，自旦至夕，其器不减。所得钱散路旁孤贫乞人。人或异之。州法曹絷之狱中。至夜老妪执所鬻茗器从狱牖中飞出。”
《艺术传》（37）：“敦煌人单道开，不畏寒暑，常服小石子，所服药有松、桂、蜜之气，所饮荼苏而已。”
释道该说《续名僧传》：“宋释法瑶，姓杨氏，河东人。元嘉中过江，遇沈台真君武康小山寺，年垂悬车。＇原注：悬车，喻日入之候，指重老时也。《淮南子》（38）曰：“日至悲泉，爱息其马’，亦此意。＇饭所饮荼。永明中，敕吴兴礼致上京，年七十九。”
宋《江氏家传》（39）：“江统，字应，迁＇民攵下心＇怀太子洗马（40），尝上疏谏云：‘今西园卖醯（41）、面、蓝子、菜、茶之属，亏败国体’”。
《宋录》：“新安王子鸾、豫章王子尚，诣昙济道人于八公山。道人设荼茗，子尚味之，曰：‘此甘露也，何言荼茗？’”。
王微《杂诗》（42）：“寂寂掩高阁，寥寥空广厦。待君竟不归，收领今就＇木贾＇。”
鲍昭妹令晖著《香茗赋》。
南齐世祖武皇帝《遗诏》（43）：“我灵座上慎勿以牲为祭，但设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已”。
梁刘孝绰《谢晋安王饷米等启》（44）：“传诏李孟孙宣教旨，垂赐米、酒、瓜、笋、菹、脯、酢、茗八种。气＇上艹下必＇新城，味芳云松。江潭抽节，迈昌荇之珍。疆场擢翘，越葺精之美。羞非纯束野麋，＇衣字中邑＇似雪之驴；＇鱼乍＇异陶瓶河鲤，操如琼之粲。茗同食粲，酢类望柑。免千里宿春，省三月粮聚。小人怀惠，大懿难忘。”
陶弘景《杂录》：“苦荼，轻身换骨，昔旦丘子、黄山君服之。”
《后魏录》：“琅邪王肃，仕南朝，好茗饮、莼羹。及还北地，又好羊肉、酪浆。人或问之：‘茗何如酪？’肃曰：‘茗不堪与酪为奴’。”（45）
＇注释＇
（31）壶居士：道家臆造的真人之一，又称壶公。
（32）世说：即《世说新语》，南朝宋临川王刘义庆著，为我国志人小说之始。
（33）续搜神记：旧题陶潜著，实为后人伪托。
（34）晋四王起事：南朝卢＇纟林＇著。原书已佚。
（35）异苑：东晋末刘敬叔所撰。今存十卷。
（36）翳桑之报：翳桑，古地名。春秋时晋赵盾，曾在翳桑救了将要饿死的灵辄，后来晋灵公欲杀赵盾，灵辄扑杀恶犬，救出赵盾。后世称此事为“翳桑之报”。
（37）艺术传：即唐房玄龄所著《晋书。艺术列传》。
（38）淮南子：又名《淮南鸿烈》，为汉淮南王刘安及其门客所著。今存二十篇。
（39）江氏家传：南朝宋江饶著。已佚。
（40） 怀太子：晋惠帝之子，立为太子，元康元年（300年）为贾后害死，年仅二十一岁。
（41）醯：读xi；醋。陆德明《经典释文》：“醯，酢（醋）也。”
（42）王微《杂诗》：王微，南朝诗人。《杂诗》原二十八句，陆羽仅录四句。
（43）南齐世祖武帝《遗诏》：南朝齐武皇帝名肖＇臣责＇。《遗诏》写于齐永十一年（493年）。
（44）梁刘孝绰《谢晋安王饷米等启》：刘孝绰，见前注。他本名冉，孝绰是他的字。晋安王名肖纲，昭明太子卒后，继为皇太子。后登位称简文帝。
（45）王肃事：王肃，本在南朝齐做官，后降北魏。北魏是北方少数民族鲜卑族拓跋部建立的政权，该民族习性喜食牛羊肉、鲜牛羊奶加工的酪浆。王肃为讨好新主子，所以当北魏高祖问他时，他贬低说茶还不配给酪浆作奴仆。这话传出后，北魏朝贵遂称茶为“酪奴”，并且在宴会时，“虽设茗饮，皆耻不复食”。＇见《洛阳伽蓝记》＇
卷下 七之事
《桐君录》（46）：“西阳、武昌、庐江、晋陵好茗，（47）皆东人作清茗。茗有饽，饮之宜人。凡可饮之物，皆多取其叶，天门冬、拔葜取根，皆益人。又巴东别有真茗茶（48），煎饮令人不眠。俗中多煮檀叶并大皂李作荼，并冷。又南方有真瓜芦木、亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦可通夜不眠。煮盐人但资此饮，而交、广最重（49），客来先设，乃加以香＇上艹下毛＇辈。”
《坤元录》（50）：“辰州溆浦县西北三百五十里无射山，云蛮俗当吉庆之时，亲族集会歌舞于山上。山多茶树。”
《括地图》（51）：“临遂县东一百四十里有茶溪（52）。”
山谦之《吴兴记》（53）：“乌程县西二十里有温泉山（54），出御＇上艹下舛＇。”
《夷陵图经》（55）：“黄牛、荆门、女观、望州等山（56），茶茗出焉。”
《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。（57）
《淮阴图经》：“山阳县南二十里有茶坡。”（58）
《茶陵图经》：“茶陵者，所谓陵谷生茶茗焉。”（59）
《本草。木部》（60）：“茗——。味甘苦，微寒，无毒。主瘘疮，利小便，去痰渴热，令人少睡。秋采之苦，主下气消食。《注》云：‘春采之’。”
《本草。菜部》：“苦荼——一名荼，一名选，一名游冬，生益州川谷山陵道旁，凌冬不死。三月三日采干。《注》云：‘疑此即是今＇木茶＇，一名茶，令人不眠。’《本草注》：‘按，《诗》云：“谁谓荼苦”（61），又云：“堇荼如饴（62）”，皆苦菜也，陶谓之苦茶，木类，非菜流。茗，春采谓之苦＇木茶＇＇上艹下亥＇＇原注＇：“迟途遐反＇。’”
《枕中方》：“疗积年瘘，苦荼、蜈蚣并炙，令香熟，等分，捣筛，煮干草汤洗，以敷之。”
《孺子方》：“疗小儿无故惊蹶，以苦茶、葱须煮服之。”
＇注释＇
（46）桐君录：全名《桐君采药录》，已佚。
（47）西阳、武昌、庐江、晋陵：西阳、武昌、庐江、晋陵均为晋郡名，治所分别在今湖北黄冈、湖北武昌、安徽舒城、江苏常州一带。
（48）巴东：晋郡名。治所在今四川万县一带。
（49）交广：交州和广州。交州，在今广西合浦、北海市一带。
（50）坤元录：古地学书名，已佚。
（51）括地图：即《地括志》，诏肖德言等人著，已散佚，清人辑存一卷。
（52）临遂：晋时县名，今湖南衡东县。
（53）吴兴记：南朝宋山谦之著，共三卷。
（54）乌程县：县治所在今浙江湖州市。
（55）夷陵图经：夷陵，在今湖北宜昌地区，这是陆羽从方志中摘出自已加的书名。（下同）
（56）黄牛、荆门、女观、望州：黄牛山在今宜昌市向北八十里处。荆门山在今宜昌市东南三十里处。女观山在今宜都县西北。望州山在今宜昌市西。
（57）永嘉县：州治在今浙江温州市。
（58）山阳县：今称淮安县。
（59）茶陵：即今湖南茶陵县。
（60）本草、木部：《本草》即《唐新修本草》又称《唐本草》或《唐英本草》，因唐英国公徐＇责力＇任该书总监。下文《本草》同。
（61）谁谓荼苦：语出《诗经。谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠。”周秦时，荼作二解，一为茶，一为野菜。这里是野菜。
（62）堇荼如饴：语出《诗经。绵》：“周原＇月无＇＇月无＇，堇荼如饴”。荼也是野菜。
卷下 八之出
山南（1）：以峡州上（2），＇原注：峡州生远安、宜都、夷陵三县山谷（3）。＇襄州、荆州次（4），＇原注：襄州生南漳县山谷（5），荆州生江陵县山谷。＇衡州下（6），＇原注：生衡山、茶陵二县山谷（7）。＇金州、梁州又下（8）＇原注：金州生西城、安康二县山谷（9）。梁州生褒城、金牛二县山谷（10）。＇
淮南（11）：以光州上（12），＇原注：生光山县黄头港者，与峡州同。＇义阳郡（13）、舒州次（14），＇原注：生义阳县钟山者（15），与襄州同。舒州生太湖县潜山者（16），与荆州同。＇寿州下（17），＇原注：生盛唐县霍山者（18），与衡州同。＇蕲州（19）、黄州又下（20）。＇原注：蕲州生黄梅县山谷，黄州生麻城县山谷，并与金州、梁州同也。＇
浙西（21）：以湖州上（22），＇原注：湖州生长城县（23）顾渚山谷（24），与峡州、光州同；若生山桑、儒师二寺、白茅山悬脚岭（25），与襄州、荆州、义阳郡同；生凤亭山伏翼阁、飞云曲水二寺（26）、啄木岭（27），与寿州同。生安吉、武康二县山谷，与金州、梁州同。＇常州次（28），＇原注：常州义兴县（29）生君山悬脚岭北峰下（30），与荆州、义阳君同；生圈岭善权寺（31）、石亭山，与舒州同。＇宣州、杭州、睦州、歙州下（32），＇原注：宣州生宣城县雅山（33），与蕲州同；太平县生上睦、临睦（34），与黄州同；杭州临安、于潜（35）二县生天目山（36），与舒州同。钱塘生天竺、灵隐二寺（37）；睦州生桐庐县山谷；歙州生婺源山谷；与衡州同。＇润州（38）、苏州又下（39）。＇原注：润州江宁县生傲山（40），苏州长洲生洞庭山（41），与金州、蕲州、梁州同。＇
剑南（42）：以彭州上（43），＇原注：生九陇县马鞍山至德寺、堋口（44），与襄州同。＇绵州、蜀州次（45），＇原注：绵州龙安县生松岭关（46），与荆州同，其西昌、昌明、神泉县西山者（47），并佳；有过松岭者，不堪采。蜀州青城县生八丈人山（48），与绵州同。青城县有散茶、末茶。＇邛州次（49），雅州、泸州下（50），＇原注：雅州百丈山、名山（51），泸州泸川者（52），与金州同也。＇眉州（53）、汉州又下（54）。＇原注：眉州丹棱县生铁山者，汉州绵竹县生竹山者（55），与润州同。＇
浙东（56）：以越州上（57），＇原注：余姚县生瀑布泉岭曰仙茗，大者殊异，小者与襄州同。＇明州（58）、婺州次（59），＇原注：明州＇贸阝＇县生榆荚村（60），婺州东阳县东白山（61），与荆州同。＇台州下（62），＇原注：台州始丰县（63）生赤城者（64），与歙州同。＇
黔中（65）：生思州、播州、费州、夷州（66）。
江西（67）：生鄂州、袁州、吉州（68）。
岭南（69）：生福州、建州、韶州、象州（70）。＇原注：福州生闽方山山阴（71）。＇
其思、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、、韶、象十一州未详，往往得之，其味极佳。
＇注释＇
（1）山南：唐贞观十道之一。唐贞观元年，划全国为十道，道辖郡州，郡辖县。
（2）峡州：又称夷陵郡，治所在今湖北宜宾市。
（3）远安：宜都、夷陵三县：即今湖北远安县、宜都县、宜昌市。
（4）襄州、荆州：襄州，今湖北襄樊市；荆州，今湖北江陵县。
（5）南漳县：今仍名南漳县。以下遇古今同名都不再加注。
（6）衡州：今湖南衡阳地区。
（7）衡山县：县治所在今衡阳朱亭镇对岸。
（8）金州、梁州：金州，今陕西安康一带；梁州，今陕西汉中一带。
（9）西城、安康：西城，今陕西安康市；安康，治所在今安康市城西五十里汉水西岸。
（10）褒城、金牛：褒城，今汉中褒城镇；金牛，今四川广元。
（11）淮南：唐贞观十道之一。
（12）光州：又称弋阳郡。今河南潢川、光山县一带。
（13）义阳郡：今河南信阳市及其边围。
（14）舒州：又名同安郡。今安徽太湖安庆一带。
（15）义阳县钟山：义阳县，今河南信阳。钟山，在信阳市东八十里。
（16）太湖县潜山：潜山，在安徽潜山县西北三十里。
（17）寿州：又名寿春郡。今安徽寿县一带。
（18）盛唐县霍山：盛唐县，今安徽六安县。霍山，在今霍山县�
