莓莓栽培技术-第1章

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　　　　　　　培育无病壮苗
　　1．1　选择适宜品种　
　　大棚促成栽培应选用花芽分化早、休眠浅、耐寒、丰产、品质优良的品种，目前生产上主要有丰香、明宝、鬼怒甘、枥木少女、幸香、章姬等。　
　　1．2　建立专用秧苗繁殖圃　
　　1．2．1　圃地准备　
　　繁殖园应选择土壤肥沃疏松、地势较高、排灌条件好和背风向阳的地块。要求土壤不干燥、不板结、不积水、不重茬、无病虫害的沙壤土。按1：4的比例留足苗床。前茬作物为草莓或蔬菜的应进行土壤化学消毒或太阳能消毒。　
　　1．2．2　母株栽植　
　　生产上最好选用组织培养的无病毒苗，脱毒苗生长势强，抗病力强，草莓能充分表现出其品种特性，品质好、产量高，一般比非脱毒苗增产15％30％。同时注意选优劣汰，前一年预留选择健壮无病植株做第二年早春繁育种苗或在采果田后期疏除病苗弱苗，选择优良结果株，抽行留苗。及时淘汰生产上混杂退化的苗。　
　　母株栽植的株行距，应根据品种特性、栽植时期、栽培条件而定，发生匍匐茎能力强的品种，可采用较大的株行距，母株栽植早，肥水条件比较好，栽培管理精细，发生匍匐茎多，也应采用较大的株行距。明宝、丰香等品种，每母株需营养面积11．2平方米，而枥木少女、幸香、章姬等品种，每母株需营养面积0．5平方米即可。一般每666．7平方米栽植优良母株8001200株，1．5m宽畦中间定植一条，株距4060cm左右。离沟边50cm各栽一条，株距5080cm。　
　　一般于2月下旬至4月初栽植母株，延长繁殖期。栽植时要去掉母株的老叶，残叶。要求深不埋心、浅不露根。栽植深度使心叶基部、根颈顶部与土面相平，栽时按实：栽后及时浇水保湿促活棵，在正常成活后于4月中下旬揭除地膜。　
　　1．3　秧苗繁殖圃的管理　
　　1．3．1　土肥水管理　
　　栽后要及时松土浇水，为幼苗扎根创造疏松湿润的土壤条件。切忌高氮大水，以防苗徒长、花芽分化受阻和病害发生。在施足基肥的情况下，一般不需追肥。若植株长势较弱，可结合松土浇水。天旱时57d浇一次水或小水轻灌，不可大水漫灌。要结合除草经常浅中耕，梅雨天或大水时要及时排水降渍。底肥不足的，可在匍匐茎发生期，补施追肥23次，每666．7平方米每次不超过1015kg三元复合肥，或结合松十用稀薄酵素菌腐熟粪水轻浇。　
　　1．3．2　母株与匍匐茎的管理　
　　1．3．2．1　摘除花蕾：春季栽植的母株，应注意及时疏除母株上出现的花蕾，减少营养消耗，促发匍匐茎和形成健壮子株。　
　　1．3．2．2　整理茎蔓：植于棚内的母株，应控制棚内温度等条件，经常整理和固定匍匐茎，当匍匐茎相互交叉而垂到地面时，可将其引向空处。在匍匐茎的叶丛处用土压茎，或用草秆、弓形铁丝等给予固定，使子株间距保持1015cm，在够苗后，去除母株苗和后发匍匐茎小苗，从而达到株丛间通风透光，保证每一子株有足够的营养面积。　
　　1．3．2．3　喷施赤霉素：0．30．5g赤霉素原粉（一克一小袋分23份），用少许酒精溶解，加水10kg，每株稀释液510ml。叶面喷施。　
　　1．3．2．4　化学和人工除草：在栽苗前结合碎垡，每666．7平方米用48％氟乐灵乳油150200ml土面均匀喷雾，干旱时施药后要及时松土，可防治禾本科等一年生杂草萌芽出土。生长期间单子叶杂草23叶期，用盖草能、禾草克等防治。并整理茎蔓，使其分布均匀，土块压茎，促使生根。　
　　1．3．2．5　摘除老叶病叶：经常摘除衰老叶片和病叶，保持母株56张绿叶和匍匐茎子苗45张绿叶，促进子苗加快生长。　
　　1．3．2．6　病虫防治：生长前期和生长后期如发生地下害虫，可用乐斯本1500倍或90％晶体敌百虫800倍液泼浇，也可用90％晶体敌百虫或辛硫膦乳剂150200g喷拌炒香饼肥10kg傍晚撇施田间，毒饵诱杀。叶面害虫选用农地乐、苦内酯、阿维虫清、抑太保、卡死克等高效低毒农药，病害用多氧清、甲基托布津、百菌消、世高等各选一种适当浓度防治。　
　　1．4　断根移植　
　　1．4．1　采苗假植　移植断根育苗，应首先注意及早采苗假植，一般在6月下旬至7月下旬进行。采苗即采子株（匍匐茎苗），于育苗繁殖圃内采集品种纯正、生长健壮的秧苗，保留3片叶，剪留近母株端的匍匐茎3cm左右，摘除老叶、病叶及其他匍匐茎。将大小苗分开，放入盛有水的塑料小盆内，只浸根，准备假植，选择无病地建假植畦，假植畦一般高2025cm，宽约80cm；每畦5行，株行距离1015cmx15cm。假植时，大苗露出所留的匍匐茎段，小苗则将匍匐茎段插入土中，并分别假植。假植完毕，苗床上覆盖寒冷纱，在其上喷水，以后应注意经常于傍晚喷水，保持湿度。经10d左右缓苗之后，便可揭去寒冷纱，并注意防止蛴螬等地下害虫危害苗的根系，假植苗应在花芽分化开始前的诱导期间移植断根。　
　　1．4．2　移植断根　移植断根时期，一般在预定形成花芽前20d进行，可在8月中下旬进行，选大中苗（45张绿叶、根颈粗0．61．0cm）假植育苗，用小铁铲在假植苗圃切土断根，切成正方形或圆柱形，边长或直径为7cm左右，将假植苗与上一起移植1个株距，被移植的苗要填土复平。在移植断根的前一天傍晚，浇透水，以利带动土移植，出现暂时萎蔫，为正常现象。　
　　移植断根次数依植株花芽分化状况及长势而定，一般12次，移植断根时期要适当早，营养生长旺盛，花芽数多，花芽分化期移植断根，花芽分化数少，且不利于花芽发育。　
　　2　设施选择与定植　
　　2．1　田地准备　一般在8月上中旬整地。连作或病虫害严重的园地定植前要进行土壤日光消毒和土壤净化剂处理，78月份晴天高温下密闭大棚2030d，地温4045℃。草莓设施栽培，产量高，自身苗营养消耗大，故需增施有机肥。定植前每667平方米腐热有机肥2000kg以上，饼肥100kg左右，加入过磷酸钙3040kg和氮磷钾复合肥30kg。连作田增施活性菌根和微生物肥，撒施后做高畦。高畦南北走向，底宽5560cm，上宽4550cm，畦间间隔25cm，畦高30cm以上。　
　　2．2　定植时期　促成栽培必须用经断根移植处理的优质壮苗，定植时间可在9月上中旬。　
　　2．3　栽植密度　根据品种生长势确定密度。每畦定植2行，大小行距分别为60cm和25cm，株距1520cm，每667平方米定植60007000株，迟栽或弱苗需900010000株。　
　　2．4　定植技术　幼苗定植前要摘除老叶、病叶及匍匐茎。定植时要求弓背朝向畦外（垄沟方向）。定植深度适宜，深不埋心，浅不露根。　
　　2．5　定植后管理　定植后灌足水，23d再灌一次小水。缓苗后就进入花芽分化期，此期应加强肥水管理，控水控氮，防止苗徒长，可追施氮磷钾复合肥1015kg，促进花芽分化。　
　　3　保温及棚室内管理　
　　3．1　保温时间和方式　大棚促成栽培，应在顶芽开始分化后30d，当外界夜间气温降到8℃左右时，开始保温。10月下旬11月上旬为保温适期。保温过早，室内温度高，不利于腋花芽分化，过迟，植株休眠，全造成植株矮化，不能正常结果。　
　　覆膜保温可采用3层透明农膜，即除黑地膜外，有小拱棚和中棚、大棚。也可以不用内层膜外覆草帘。棚北侧可用玉米秸等设置风障。棚外层应采用无滴长寿薄膜。　
　　3．2　棚室内温湿度管理　
　　3．2．1　保温初期：为防止草莓进入休眠，保温初期温度相对高些。一般白天控制在28℃30℃，最高不能超过35℃，夜间温度12℃15℃，最低不能低于8℃。此期室内湿度控制在85％90％。　
　　3．2．2　开花期：开花期对温湿度要求比较严格。一般白天控制在22℃25℃，最高不能超过28℃，温度过高过低都不利于授粉受精进行。夜温10℃左右为宜，最低不能低于8℃。夜温超过13℃，腋花芽退化，雌雄蕊发育受阻。室内湿度控制在40％左右为宜，湿度过大过小都会造成授粉不良。　
　　3．2．3　果实膨大和成熟期：受温度影响较大，温度过高，果实发育快，成熟早，但果实变小，商品价值降低。比较适合的温度是白天控制在20℃25℃，夜间5℃以上。湿度可控制在60％70％。　
　　3．3　肥水管理　草莓保温以后，正是花芽发育期，随后很快现蕾、开花、结果。顶花序采收后，腋花序又抽生并开花结果，植株负担重，如不及时施肥，容易出现早衰矮化。追肥至少进行45次，以氮磷钾复合肥最好，每次每666．7平方米1015kg并结合澳洲液肥2A：1B100倍、奥普尔800倍追施或者“绿风95”600倍叶面喷施。　
　　棚室内湿度很大，易给人一种不缺水的假象。一般在保温前和盖地膜前各浅水1次，以后结合追肥浇水。　
　　大棚草莓尤其适宜采用滴灌。果实发育要特别注意保持土壤湿润。垄沟浸灌时一定要防止水浸果实。　
　　3．4　赤霉素处理　促成栽培开始保温后，在2片叶未展外期（一般10月中旬）进行第一次赤霉素处理，以促成花柄伸长，有利于授粉受精。赤霉素浓度（58）x10（的负6次方），每株35ml，喷洒在苗心上。赤霉素处理，休眠较浅的品种比休眠较深的品种，冷地比暖地，用量少，次数少。　
　　为防止大棚草莓徒长，最根本的措施是避免保温过晚。若生长过旺，可适当降温和降低土壤温度、控制氮肥进行。　
　　3．5　植株整理　随着植株生长，产生许多侧芽，要及早掰掉，一般除主芽外，再保留23个侧芽。病虫叶、老叶和匍匐茎要随时摘掉。在前期果实采收之后，应进行及时摘除果柄及老叶等，以提高后期果实产量和品质。　
　　3．6　花果管理　
　　3．6．1　加强授粉　设施内高湿环境不利于花粉传播和授粉精，会产生畸形果。因此必须采取下列措施加强授粉：a、降低空气湿度。在适宜温度范围内提高气温和通风除湿都能降低相对湿度，b、配置授粉品种。23个品种互相授粉，有利于减少畸形果，增大果个；c、蜜蜂授粉，并结合人工授粉（常用的方法是用软毛笔在开放的花中心轻轻涂抹，或在开花盛期，用细毛掸于在花序上面轻拂）。　
　　3．6．2　疏花疏果　草莓低级次花易出现雄性不育，高级次花易出现雌性不育，但前者只要有良好花粉授粉即可正常生长，后者却不能坐果或坐果不良。疏除易出现雌性不育的高级次花，可明显降低草毒畸形果率，并且有利于集中养分，提高单果重和果实品质。疏果时应疏除病果、过早变白的小果以及畸形果，最终第一花序保留12个果左右，第二花序保留7个果左右。　
　　3．7　果实采收　果实成熟采收时，用拇指和食指指甲切断果柄，采下的果突果柄越短越好，以免将别的果突扎破。同时剔除病虫烂果，大小果分级，用透明小塑料盒或纸盒包装，再以纸箱为外包装送行运输、销售。