水稻种植技术操作规程-第1章

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1、范围　
本规程规定了A级绿色食品水稻产地环境条件，品种选择、育苗技术、插秧技术、田间管理、收获等技术要求。　
2、引用标准　
下列标准所包含的条文，通过在本标准引用而构成本标准条文，在标准出版时，所示版本均为有效，所有标准都会被修改，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。　
NY/T391－2000绿色食品产地环境质量标准　
NY/T393－2000绿色食品的农药使用准则　
NY/T394－2000绿色食品的肥药使用准则　
3、定义　
本标准采用下列定义　
3。1　　绿色食品：绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。　
3。2　　A级绿色食品：系指在生态环境符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定生产技术规程生产、加工，产品质量及包装经检测符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。　
4、技术要求　
4。1　产地环境条件：符合NY/T391－2000绿色食品生产环境质量标准。　
4。2　　育苗技术　
4。2。1　　壮苗标准　
秧令28…30天；叶令3。1…3。5；苗高12…14厘米；根数9…10条；百株苗风干重3克以上。　
4。2。2　　育苗前准备　
4。2。2。1　　秧田选择。选择无污染、地势平坦、北风向阳、排水良好、水源方便、土质肥沃的中性旱田地做秧田，秧田长期固定，连年培肥、消灭杂草。纯水田可采用高台苗床。　
4。2。2。2　　备好苗床土。采用夏天备苗床土，伏天高温造肥法，消灭病源菌、虫卵、杂草籽。发好倒细，用编织袋装好，放在避雨处存放，待在第二年育苗前施在10厘米厚的床面上。　
4。2。3　　整地作床　
4。2。3。1　　苗床规格。大棚育苗，床宽5米，床长15米，大棚高1。8米，苗床高20…30厘米。　
4。2。3。2　　秧、本田比例。中苗上1：60…70，每公顷本田需育秧150…180平方米。　
4。2。3。3　　打床施肥。秋整地秋打床，秋施农肥。春打床的要早春浅耕10…15厘米，清除茬根，打碎坷垃，平方米大于3厘米的土块不超过3个。　
4。2。3。4　　苗床土配制：每平方米用沃必达0。375公斤，腐熟猪粪10公斤，与10厘米厚备好的床土混拌均匀后，一起施在床面上。　
4。2。3。5　　浇足苗床底水。做到人工喷灌，要求水流缓慢，达到饱和状态，切忌大水急流，冲刷苗床。　
4。2。4　　种子及种子处理　
4。2。4。1　　品种选择　
根据当地积温等生态条件和绿色食品水稻对品种的要求，选用优质、安全成熟、抗逆性强的高产品种。目前我县第二积温区生产绿色食品水稻的当家品种为“空育131”、“牡丹江19”、“合江19”、“富士光”。　
第三、四积温区可选用11叶品种，即“合江19”、搭配“空育131”等。保证霜前安全成熟。　
4。2。4。2　　种子质量　
达到种子分级标准二级以上。即纯度不低于98％，净度不低于97％，发芽率不低于90％，含水量不高于15％。种子　　每三年更新一次。　
4。2。4。3　　筛选　
筛出草籽和杂质，提高种子净度。　
4。2。4。4　　选种　
用波美比重1：1的黄泥水或盐水选种（可用鲜蛋测定比重，鸡蛋在溶液中露出二分硬币大小即可）。捞出秕谷，再用清水冲洗种子。　
4。2。4。5　　浸种消毒　
把选好的种子用10％施保克（使百克）5000倍液浸种，种子与药液比例为1：1。25，水温保持在15…16，浸种6…7天，每天搅拌1…2次，防治水稻恶苗病害。　
4。2。4。6　　催芽　
将浸泡好的种子，在温度30…32℃条件下破胸，当破胸种子达到80％左右时，将温度降低到25℃催芽，经常翻动，当芽长1…2毫米时，降温15…20℃练芽。　
4。2。5　　播种　
4。2。5。1　　播期　
日平均气温稳定通过5…6℃时即可播种，从4月10日至4月17日开始播种，4月25日播种结束，面积大的农户，可以分期播种。　
4。2。5。2　　播量　
要坚持稀播种。发芽率在90％以上的芽种，每平方米播250…270克，播种要均匀。　
4。2。5。3　　复土　
播后压一遍，使种子三面入地，然后复土0。5…1厘米，再进行苗床封闭，扣棚覆膜。　
4。2。5。4　　封闭灭草　
播种复土后，床面上均匀撒上一层毒土　　，即每20平方米苗床用40％丁扑合剂乳油6…8毫升加过筛细土600克混拌均匀后撒在床面上，防治杂草生长。　
4。2。6　　秧田管理　
4。2。6。1　　温度管理　
播种到出苗期，要密封保温，防止冻害，晚上可用防寒帘复盖。　
出苗到1。5叶期，揭去地膜。注意开始通风、练苗、棚内温度不超过25℃，严防烧苗和秧苗徒长。　
秧苗2。5…3。0叶期，做到昼揭夜盖，棚内温度控制在20℃。　
移栽前可昼夜揭膜，练好苗。遇到低温冷害可覆膜或加防寒帘。　
4。2。6。2　　水分管理　
秧田2叶前，原则上不浇水，保持土壤湿润，如床面干裂及时补水。床面有积水可晾床。秧苗2叶后，床土干旱要早、晚浇水，一次浇足浇透，揭膜后，可适当增加浇水次数，但不能灌水上床。　
4。2。6。3　　苗床灭草　
在苗床封闭灭草基础上，进行人工灭草，封闭灭草效果不好的，可在稗草1。5叶期用“敌稗”灭草，每平方米用“敌稗”乳油1。5毫升，加水30倍，苗叶露水干后叶喷，喷后苗床正常管理。　
4。2。6。4　　预防立枯病　
秧苗1。5叶期，每平方米用3。2％克枯星15克，兑水2。5…3公斤叶喷。如果苗床土PH值高于5。5时，可浇75％硫酸500倍的水溶液进行补酸，达到要求标准。　
4。2。6。5　　苗床追肥　
秧苗2。5叶期每100平方米苗床用液体生物钾5000毫升，加尿素3两兑水20公斤，待尿素溶解后，均匀喷在苗床上，并用清水洗苗。起苗前一天平方米苗床施磷酸二铵150克，带肥下地，做为送嫁肥，随秧苗一起栽到本田里。　
4。2。6。6　　防治潜叶蝇　
五月下旬，起秧前1…2天，每亩苗床用40％乐果75毫升800倍药液叶喷。　
4。2。6。7　　起秧　　　
提倡用平板锹起秧，秧苗带土厚度2厘米。　
4。3　　插秧技术　
4。3。1　　本田整地　
4。3。1。1　　整地前清理好排灌水渠　
4。3。1。2　　建好方条田。池子面积在700…1　000平方米。　
4。3。1。3　　秋翻地。实行秋翻地，翻深15…18厘米，还可进行旋耕，翻旋结合，翻两年旋一年。　
4。3。1。4　　旱耕地。秋翻地块，三月中下旬，开始进行旱耙地，整平耙细，平好堑沟，打好池埂，旋耕地块，只进行水整地。　
4。3。1。5　　放水泡田。要用好头茬水，早放水，早泡田，除春涝年份，每年四月二十日开始放水泡田。　
4。3。1。6　　水整地。在插秧前4…5天，搞好水整地，一个池子内，高低不过寸，寸水不露泥，做到肥水不排出，达到单排单灌的要求。　
4。3。2　　本田施肥。增施农家肥，少施化肥，每公顷生产7500公斤稻谷需施用发好倒细农家肥3万公斤，鸡鸭粪2250公斤，结合旱耕一次施入，结合水整地，每公顷施入磷酸二铵75公斤。　
4。3。3　　插秧　
4。3。3。1　　插秧时期。日平均温度稳定通过12…13时开始插秧。第二积温区5月15日开始插秧。第三、四积温区5月17日开始插秧，5月30日前结束，不插6月秧。　
4。3。3。2　　插秧规格。高肥力地块，行穴距为30厘米×13。3厘米（9寸×4寸）；中等地块，行穴距为30厘米×10厘米（9寸×3寸）；有条件的地方可采用（40厘米＋20厘米）×13。3厘米的宽窄行，每穴3…4株基本苗，并要拉线插秧，做到行直，穴匀，棵准。插秧深度不超过2厘米，插后查田补苗。　
4。4　　本田管理　
4。4。1　　科学灌水。严禁工厂排放的污水及未处理的生活用水进入稻田。采用浅水灌溉技术，提高地温促进生育。因此，水稻插秧时灌花达水，插后灌4…5厘米深水。返青到6月25日左右灌寸水，6月30日左右排水晒田3…5天，控制无效分蘖，再灌3…5厘米。7月15日左右加深水层到10…15厘米，抽穗后20天灌寸水然后进行间歇灌水。8月30日左右（黄熟初期），开始排水，洼地适当早排水。　
4。4。2　　追肥　
插秧后到分蘖前，每公顷追返青分蘖肥尿素75公斤。7月15日左右，每公顷追穗肥尿素30公斤。　
4。4。3　　除草　
以人工除草为主。在水稻生育期要进行人工挠根，人工薅草和人工除草，活土活水，提高水温、地温，除灭杂草，促进水稻生育；草荒地块，可在水稻返青后，每亩用草克星10克，加细土10公斤。拌匀后撒施，施药后水层3…5厘米，保水5…7天。　
4。4。4　　防虫灭病　
采用生物防治技术，对稻瘟病可用生物性农药春雷霉素或井岗霉素，每公顷450…750克，1000倍液叶喷，确保A级绿色食品水稻无污染、安全、优质、高产。发现负泥虫，可采用人工扫　
4。5　　收获、脱谷　
完熟达90％即可收获。边收过捆，捆小捆，码小码，搞好晾晒，降低稻谷水份。做到单品种收获、单品种拉运、单品种码垛、单品种脱谷、单品种保管和单品种交售，使产品达到国家农业行业农产品二级以上标准。　
5　　建立档案　
基地农户要对种植水稻的全过程建立档案，全面记载种、肥、药的使用种类、使用时间、使用数量以及在田间管理上采取的技术措施，存档备查。