狂吃也能拥有曼妙身段:狂吃也能减肥-第18章

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　　但在病理情况下，机体调节机制出现紊乱，使水分代谢功能失调，打破了细胞内液和细胞外液的平衡状态，导致细胞外液的间质液增加，发展成水毒，从而引起身体全身或某部位浮肿等异常。
　　水毒的代表性症状主要是冷症和浮肿，表现类型有下体肥胖、肌肉松弛、皮肤常有饱胀感、小便不畅、有尿频症、血压比平均值高、经常失眠和头疼、腰膝感觉寒冷和疼痛、消化不良等。
　　治疗水毒型肥胖的要点是祛除冷气。此类患者平时应该注意不让身体冻着，适量饮水，做轻松的体操运动，以祛除水毒。
　　通过各种方法将水毒排出体外后，应该用利尿效果好的中药制成的中药茶，坚持服用，让体内不再堆积水毒。
　　薏米绿茶
　　本茶能给身体解毒，祛除体内的湿气，使肠胃更结实，因此对治疗水毒有好处，而且有抗癌效果，所以也用作辅助治疗胃胀、肠癌。
　　取薏米100克，绿茶1～3克，水600～800毫升。在水中加入薏米后，用小火将薏米煮熟，并将水熬到剩下一半的量为止。然后加入绿茶，1分钟后关火等茶凉。每天分3次服用。
　　玉米须茶
　　玉米须的利尿作用很突出，也一直被认为是祛除浮肿的特效药，对因水毒而变胖的人有特效。
　　取玉米须10克，水500毫升。将玉米须洗净，放在阴凉处晾干后使用。在小锅中倒入水，加入玉米须，用大火将水煮至沸腾，然后将火关小，继续熬至水剩下一半的量为止。
　　滤掉残渣，将汤晾凉后随时喝。但是一开始不宜喝得太多，而应以逐渐加量为宜。
　　车前子茶
　　车前子主要用来治疗气虚和小便不畅。它的纤维可以增加体积，像扫帚一样清扫肠内壁，可以使体内多余的水分尽快排出，并有明目、祛除污血、治疗肝脏热毒的功效。因此，车前子可以改善水毒型浮肿引起的肿胀症状。
　　取车前子5克，水600毫升。在小锅中倒入水和车前子，用小火熬到水只剩下一半的时候为止，随时喝。
　　木通茶
　　木通适于在身体浮肿、头痛、小便混浊的情况下服用。熬成茶后，一天分三次服用。有利尿、排便的作用，尤其对产后因浮肿造成体重增加的症状疗效显著。
　　取木通20克，水600毫升。在小锅中倒入水和木通，用小火熬到水只剩下一半的时候为止。每日分3次，在饭后服用。

　　排毒吃哪些水果

　　每个人都离不开吃，可是有很多人不知道，我们每天吃东西时，肠子里至少会积存3至13公斤的废物，如果这些毒素在肠内一再被吸收，最后就会影响身体的健康。正因为如此，我们的身体就需要定期清除毒素，用水果排毒自然也成了热门健康话题。
　　樱桃就是目前被公认的能够为人体去除毒素及不洁体液的水果。它同时对肾脏的排毒具有相当功效，而且还有通便的功用。
　　深紫色葡萄也具有排毒作用，而且能帮助肠内黏液清除肝、肠、胃、肾内的垃圾。
　　如果你不是很喜欢吃樱桃或葡萄，那苹果也是不错的选择。因为苹果内含半乳糖荃酸，对排毒也挺有帮助的，其果胶还能避免食物在肠内腐化。
　　此外，草莓也是一种可以排毒的水果，且热量不高，能清洁肠胃和照顾肝脏。但你若对阿司匹林过敏或肠胃功能不好，就不宜食用了。
　　当然，水果的排毒功能是不同的。苹果可预防胆结石；樱桃长于排解肾脏里的毒素；葡萄则可以清除肠胃垃圾等等。

　　7日饮食排毒疗程

　　如果你最近疲乏无力，常常昏昏欲睡，无缘无故头痛、肌肉酸痛、心情烦躁，脸上出现痘痘，口中长溃疡、出现难闻的气味，记忆力变差……那都是身体在提醒你——你已经“毒债”累累，需要实施排毒计划了。
　　下面为你推荐“7日饮食排毒”疗程。因为体内毒素使血液氧化偏酸、循环不畅，所以此疗程以蔬菜和水果为主，它们多呈碱性，可中和体内过多的酸性物质，同时将积累在细胞中的毒素溶解。由于开始一两天人容易感到饿和疲乏，为避免影响工作，建议从周六开始实施此疗程。
　　第1～2天
　　①起床：一杯温开水、一杯白水加蜂蜜或热柠檬汁；②早餐：1个水果；③上午：少量干果；④午餐：1碗糙米饭＋2份蔬菜；⑤下午：自制果汁（将1公斤苹果、梨、葡萄、芒果或草莓等水果榨汁后加等量的水，果汁里加水饮用有助于清洗消化道）；⑥晚餐：1份蔬菜；⑦睡前：补充维生素。开始的一两天很容易感到饥饿，尤其晚上，最好提早上床睡觉，以免饥饿难忍。如果实在想吃东西，就吃点苹果或葡萄。另外，一整天都要充分饮水，且选择温热的白水、白水加蜂蜜或热柠檬汁，不能喝可乐等碳酸饮料以及牛奶或咖啡。但注意临睡前不要喝太多水。
　　第3～7天
　　①起床：一杯温开水、一杯白水加蜂蜜或热柠檬汁；②早餐：麦片粥＋1份蔬菜或1个水果或1份水果沙拉；③上午：1个水果＋少量干果；④午餐：1碗糙米饭或1碗糙米粥＋2份蔬菜＋1份鱼＋1份豆类；⑤下午：1个水果或1份水果沙拉；⑥晚餐：1份蔬菜＋1份鱼＋1份豆类；⑦晚上：1个水果；⑧睡前：补充维生素。制作水果沙拉不要用沙拉酱，可选择苹果汁、柠檬汁或不含牛奶的天然酸乳酪。烹饪用油选择橄榄油，且烹饪过程中不要加太多，也不要使用太多调料尤其是盐，否则可能导致缺钾和闭尿、闭汗。蔬菜能生吃的就生吃，因为生的蔬菜可以提供大量纤维素，有助于排毒。另外注意每天的食物品种搭配尽量丰富。

　　能吃掉毒素与脂肪的食物

　　脂肪是吃出来的，但合理的吃也会吃掉你的多余脂肪。我们不妨利用一些具有降脂作用的食物，帮助我们吃掉体内脂肪。
　　？筝大蒜　大蒜含有硫，所形成的硫基化合物可以减少血液中胆固醇和防止血栓形成，有助于增加高密度胆固醇，对减肥有利。
　　？筝洋葱　洋葱含前列腺素A，有舒张血管、降低血压等功能；还含有某些化合物及少量硫氨基酸，可降血脂，预防动脉硬化。40岁以上者更要常吃。
　　？筝韭菜　韭菜除了含钙、磷、铁及糖类、蛋白质、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维素，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的脂肪及其他毒素。
　　？筝燕麦　燕麦含有极丰富的亚油酸，可防止动脉粥样硬化。
　　此外，苹果、葡萄、胡萝卜、冬瓜、牛奶等也都有不错的降脂效果。

　　健康排毒饮食巧搭配（1）

　　？筝苦瓜或苦菜与猪肝　猪肝性温味苦，能补肝、养血、明目。每100克猪肝含维生素A高达2。6毫克，非一般食品所能及。维生素A能阻止和抑制癌细胞的增长，并能将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常。而苦瓜也有一定的防癌作用，因为它含有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞。两者合理搭配，功力相辅，荤素配伍适当，经常食用有利于防治癌症。
　　苦菜性寒味苦，具有清热解毒、凉血的功效；猪肝则具有补肝明目、补气养血的功效。苦菜与猪肝同食，可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效。
　　黄花菜为百合科植物萱草、北黄花菜、小黄花菜等的花蕾干制品，又名金针菜。黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜，常与木耳并称为“席上珍品”。不仅如此，黄花菜的营养价值也很高，能安五脏、补心志、明目，与滋补肾气的猪肉配成菜肴，可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等病症，还有滋阴润肺、止血消炎的功效，也可为人体提供丰富的营养成分。
　　？筝西红柿与黄瓜、豆腐或鸡蛋　西红柿含有全面、丰富的维生素，每人每天只要吃2～3个，就可满足一天的维生素需要，故西红柿具有“维生素压缩饼干”的美誉。西红柿还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，因而与具有生津止渴、解毒利尿的黄瓜同吃，功效增强。
　　西红柿不仅含丰富的维生素和有机酸，而且含各种矿物质，其中以钙、磷、锌、铁为多，还有锰、铜、碘等重要微量元素。西红柿配以含微量矿物质元素更为丰富的豆腐，将满足人体对各种微量元素的最大需要。另外，生津止渴、健胃消食的西红柿与益气和中、生津润燥、清热解毒的豆腐配食，温补脾胃、生津止渴、益气和中的功效还会增强。
　　西红柿含有丰富的维生素C、糖类、芦丁等成分，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化、利尿等作用；鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等成分，具有滋阴润燥、养血等功效。二者同食，能为人体提供丰富的营养成分，具有一定的健美和抗衰老的作用。
　　？筝菠菜与鸡血　菠菜营养齐全，蛋白质、碳水化合物、维生素及铁元素等含量丰富；鸡血也含有多种营养成分，并可净化血液，清除污染物而保护肝脏。
　　两种物质同吃，既养肝又护肝，对患有慢性肝病者尤为适宜。
　　？筝猪腰与木耳　猪腰有补肾、利尿作用；木耳有益气润肺、养血养容的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
　　？筝木耳与豆腐　木耳有益气、养胃、润肺、凉血、止血、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用；豆腐有益气、生津、润燥等作用。
　　？筝黄瓜与木耳　生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的功效；木耳也具有滋补强壮、和血的作用，可以平衡营养。
　　？筝豆腐与海带　海带含有人体所需的碘，可治疗碘缺乏而引起的病症。它还有降压、防止动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。豆腐富含人体需要的多种营养成分，有清热解毒、补中生津作用。
　　？筝荸荠与香菇或黑木耳　荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食。
　　黑木耳能补中益气、降压、抗癌，配以清热生津、化痰、消积的荸荠烹调，具有清热化痰、滋阴生津的功效。
　　？筝菜花与猪肉或玉米　菜花又名花菜，质地细嫩，味道鲜美，食后易消化，被视为菜中珍品。菜花含有极为丰富的维生素C，含量是西红柿的8倍。
　　从食物药性来看，菜花性味辛甘，具有补肾填精、健脑壮骨的作用，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，具有强身壮体、滋阴润燥的功效。
　　菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含丰富的维生素C、维生素E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
　　？筝丝瓜与鸡蛋或虾米　丝瓜性味甘平，可清暑凉血、解热毒、润肤美容。丝瓜营养丰富，主要含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等。鸡蛋有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的功效。两者搭配常食能使人肌肤润泽健美。
　　虾米具有补肾壮阳、通乳、托毒外出的功效，与可止咳平喘、清热解毒、凉血止血的丝瓜搭配，具有滋肺阴、补肾的功效，常吃对人体健康极为有利。
　　？筝绿豆与南瓜　南瓜有补中益气的功效，并且富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病病人的血糖。绿豆有清热解毒、生津止渴的作用，与南瓜同煮有很好的排毒保健作用。
　　？筝鸡肉与红豆　红豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等，有补肾滋阴、补血、明目的功效，有活血、利尿、祛风解毒的作用，以及活血润肤等特点。鸡肉营养丰富，有温中益气、填精补肾等作用。
　　？筝南瓜与红枣、赤小豆或牛肉　南瓜含各种矿物质和多种维生素，它和具有补中益气功效、有“维生素丸”称誉的红枣搭配，有补中益气的功效，适于预防和治疗糖尿病。
　　南瓜是公认的保健食品，其肉厚色黄，味甜而浓厚，含有丰富的碳水化合物、维生素A和维生素C等。由于其是低热量的特效食品，常食有润肤、防止皮肤粗糙和减肥的作用。赤小豆也有利尿、消肿、减肥的作用。两者搭配，有一定的健美、润肤作用，对感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
　　从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的疗效。
　　？筝藕与鳝鱼或猪肉　俗话说：“精亏吃黏，气亏吃根。”黏、根食品指的是鳝鱼、泥鳅类和山药、莲藕等。
　　补精最好是鳝鱼。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成，能促进蛋白质的吸收和合成，而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素C、维生素B2等，能降低胆固醇、防止动脉硬化。两者搭配食用，具有滋养身体的显著功效。
　　此外，藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
　　从食物的药性来看，藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。
　　？筝豆腐与鱼或海带　首先，豆腐中蛋氨酸和赖氨酸含量相对较少，苯丙氨酸含量较高，而鱼体内蛋氨酸和赖氨酸含量则非常丰富，苯丙氨酸含量却相对较少，两者合起来吃，可取长补短，相辅相成，提高营养价值。
　　其次，豆腐含钙较多，而鱼富含维生素D，两者同食，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高20多倍。人们平常喜欢的豆腐炖鱼头，不仅具有特别的风味，而且营养极其丰富，特别适合老年人、孕妇食用。
　　豆腐等豆类食品能阻止引起动脉硬化的氧化脂质产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解。同时还能促进体内碘的排出，易引起甲状腺功能降低，将豆腐与含碘丰富的海带搭配，就可以避免这种现象。
　　？筝香菜与黄豆或猪大肠　香菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有发汗、祛风解毒的功效；黄豆则含有丰富的植物蛋白质，具有健脾、宽中的功效。二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力、防病抗病、强身壮体。
　　从食物的药性来看，香菜性味温辛，具有发汗、消食、下气、通大小便的功效。猪大肠可润肠治燥、调血解毒。香菜与猪大肠搭配，具有补虚、止肠血的功效，有利于人体健康。
　　？筝洋葱与猪肝、猪肉或鸡蛋　从食物的药性来看，洋葱性味甘平，具有解毒化痰、清热利尿的功效，含有蔬菜中极少见的前列腺素，能降低血压。
　　洋葱配以补肝明目、补益血气的猪肝，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素A等多种营养物质，具有补虚损的功效。
　　在日常膳食中，人们经常把洋葱与猪肉一起烹调，这是因为洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的效能，同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合，产生令人愉悦的气味，洋葱和猪肉配食，是理想的酸碱食物搭配，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴润燥的功效。
　　洋葱不仅甜润嫩滑，而且含有维生素B