大唐营养师-第67章
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“有一代宰相，为官清廉，说好祝寿不收礼的，可他的家乡父老在他五十大寿时，悄悄在门外放下了一盒饼子给他。宰相打开一看，那饼子犹如水晶般晶莹透亮，里面的馅儿清晰可见，还有一张红纸，上面写诗一首：‘公有水晶目，又有水晶心，能辨忠与奸，清白不染尘。’宰相明白，这是乡亲们盼着他清白做官，如水晶般身亮心也亮，便欣然收下饼子，并命名为水晶饼。”
罗莎莉亚和叶青讲的正是水晶饼的来历，她的这个宰相是北宋名相寇准，这都是著名的清官，打动寇准的水晶饼应该也能打动魏征吧？应该吧？
罗莎莉亚也没有把握，她只是试着做作，工作间是叶家的家用房，所以叶青抱着女儿也进来了。
“你带翩翩进来干什么？快出去。”罗莎莉亚出人意外的在赶人。
叶青不解：“你什么时候做点心这么神秘了，还不许我们父女看？”
“不是不许你看，是不能让翩翩看，她看了要吃怎么办？”近十个月大的翩翩已经到了对什么都好奇的年级，大人不看紧点怎么行？
“吃就吃，你怕麻烦我喂她好了，反正她现在也不能光吃奶。”叶青不是故意和妻子唱反调，而是他家这个女儿，仿佛继承了父母对厨艺的兴趣，一进厨房就乐得手舞足蹈，这时候要抱她离开，非大哭大闹不可。
“这可是你说的，你喂她。”罗莎莉亚也不争执，就让事实说话好了。
叶青抱着叶翩翩，看罗莎莉亚和面做水晶饼。
糯米粉、澄粉、淀粉、糖粉、为了颜色好看，罗莎莉亚还加了勺藕粉，然后加水和面，再用猪板油把面团揉搓得光滑。
看罗莎莉亚用的食材，叶青就想抱着女儿躲开了；这糯米粘面岂是十个月大的女儿能吃的，可叶翩翩正看得有趣，所以父亲刚转身，她马上张嘴要哭，叶青只好又停了下来。
罗莎莉亚故意不去看这父女俩，只动手包馅，分别包成枣馅、豆沙馅、桂花馅、五仁馅，然后放去饼模子里压制成图案，上笼屉蒸。
叶青终于找到女儿能吃的东西了，他用筷子夹了点豆沙喂叶翩翩，盼望女儿吃了能赶快离开厨房，可叶翩翩嘴里含着豆沙，眼睛却一直盯着笼屉。
水晶饼终于蒸好了，的确晶莹剔透，不过叶青没空称赞妻子的厨艺，他忙着阻止女儿伸向水晶饼的小手。
“翩翩不可以碰。”叶青自问不是个狠心的父亲，但他现在必须阻止女儿吃这个。
“吃。。。吃。。。”这是叶翩翩现在除了爹、娘、爷爷、奶奶、姑姑外唯一会说的词，也是她使用次数最多的一个。
“这个不能吃。”叶青急了，可他如何向十个月大的小孩解释什么叫会噎着。
“吃！”愿望得不到满足，叶翩翩终于大哭起来。
“好了，吃吃。”罗莎莉亚还是不忍心看女儿哭的，她抱过女儿，侧身解衣给女儿喂奶，没办法，还得她自己喂。
母乳可是叶翩翩最爱吃的，她马上不哭了，大口大口吃起来。
“不许看！”就算是侧身看着女儿，罗莎莉亚也能料到丈夫想干什么，所以她嘱咐丈夫，“你要没事干，就帮我取飞箩面和面，做水晶饼。”
“飞箩面？”叶青一怔，你刚才不是用糯米面做水晶饼吗？”
“水晶饼有好几种呢，你帮我再做一种。”罗莎莉亚告诉他，“用猪板油和飞箩面和面，用糖桂花、猪板油、熟面粉、碎核桃仁、冰糖做馅。”
“这也是水晶饼？”叶青边做边问。
“这个也是。”看女儿吃饱，罗莎莉亚整理好衣服才转身，她也抱着女儿看丈夫做点心，“再和油酥面。”
叶青动作可是相当麻利，“裹上馅，包好放烤盘烤。”罗莎丽亚总结道。
看着丈夫一气呵成的动作，她由衷称赞：“自从指点过你，我就再也不想教别人了，完全不是一个档次。”没耐心，只喜欢聪明能干的学生，罗莎丽亚自问自己不是个好老师。
“你只要教我一个就好了，然后我再去教别人。”来厨师学校的学徒都是男生，叶青还是不希望妻子被太多男性崇拜的。
烤好的饼表面金黄色，底面棕红色，四边白色，“这个也是水晶饼？”叶青还是觉得一回做的更名副其实些，不过这个水晶饼女儿倒是能吃了，他用手掰了极小的块喂给女儿。
“这两个都叫水晶饼，你说给魏大人送哪种？”其实这二回做的才是寇准吃过的正宗水晶饼，但罗莎丽亚个人更喜欢一种。
“我觉得一种更像水晶，晶莹透亮。”叶青的看法也是英雄所见略同。
“那就送一种。”罗莎丽亚把女儿交给丈夫抱着，“那我再做一些，包装好就送过去。”魏征收不收就看今天，省得她再惦记。
“那你忙。”看叶翩翩吃饱了想打瞌睡的样子，叶青趁机抱女儿出去，免得她看见饼子要吃，再哭闹起来。
看着叶青逃也似的走出厨房，罗莎丽亚偷偷坏笑，水晶饼是有两种做法，不过她完全可以改变下顺序，但她先做糯米面的，就是故意的，谁也叶青不听她的，结果怎么样，这大男人怎么“喂”孩子？
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罗莎丽亚带着水晶饼去了魏征府上，裴夫人看到她挺高兴，可魏征知道她是来送礼的后，脸就拉长了：“我说过不收礼的，拿回去。”
“这是曹国公送的。”罗莎丽亚声明，这可不是她在讨好魏征。
“曹国公送的也一样，拿回去。”魏征也没给瓦岗旧友面子。
“可这是曹国公专门让我做的水晶饼。”罗莎丽亚打开盒盖让魏征看。
“水晶饼？”听到这名字，魏征对饼子多看了两眼，然后终于点头，“那我收下了。”
罗莎丽亚刚松口气，就听魏征又吩咐夫人：“拿钱给她，这饼我们买下来。”
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“早知道这样，我就学寇准的乡亲们，把饼放在门外就走，看他到哪给钱去。”这是罗莎丽亚给徐茂公写的回信。
在并州的徐茂公看到这抱怨后也只是笑笑，心意送到就可以了，至于魏征是如何收下这礼物的，他也不在乎。
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贞观之治，凡是大唐的国土，东至东海，南至五岭，都是夜晚不闭户，行路不带粮，路边到处都是饭钱，随时可以吃饭。
罗莎丽亚一直希望这在大唐的国土上，她的太白酒楼也能遍布全国，在每个省府都有其连锁店的存在。
所以当发现叶青的四个徒弟居然颇有生意头脑后，这除了清河、并州的三家连锁店就找到了负责人，在荆州开张大吉。
之所以选择荆州，罗莎丽亚是为了武约，小姑娘临别时给她的礼物是一条珍珠带子，想起武约对太白酒楼美食的恋恋不舍，也着实让人感动。
清河、并州、荆州三家分店，在大唐威世的背景下，红红火火的经营着，而长安城里的粥铺、食疗馆、点心店、酒楼、沙龙也让罗莎丽亚赚得盆满钵满，要说她现在还有什么不足之处，就差自家的父母能否过来探亲了。
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贞观七年，（公元六三三年），这时距苗训到长安的时间，已经过去正好一年了。
叶青从他的厨师学校出来，这时候他出师的徒弟已经有了整整十个，而且个个是他的得意门生，当初开学校真是对了，叶青笑容满面。
第一百一十六章 糖醋素鱼
要数叶青的得意门生：首徒赵小雷，已经在长安城的厨师站住了脚，二徒弟、三徒弟也是太白酒楼的主厨，四徒弟、六徒弟、八徒弟分别在荆州、襄洲、同洲开了分店，五徒弟、七徒弟进宫当了御厨，九徒弟、十徒弟各去了荆州、同洲支援师兄，学习经营之道，过不了多久，太白酒楼的分店就又要增分了。
叶青如今颇有些春风得意的感觉，不但为弟子的成就高兴，而且这学校还有不少好苗子，明年的这时候，他的徒弟就应该能达到二十人了。
“叶老爷。”一个巴结的声音响起，打断了叶青的好心情。
“曾大姐。”叶青不自然的笑笑，这个女人他认识，街坊们都称她做曾大姐，平素里干得是保媒牵线的行业，可惜不是正式的媒人，所以介绍的都是一些让有钱人家养外室、纳小妾的勾当，名声自然不好，叶青也讨厌这种人。
“叶老爷，我今天可是专门来找你的。”曾大姐笑容可掬，她可是事先就收了人家的钱，对方出手颇为大方，她怎么也得出上力。
“我不是怎么老爷，千万别这么叫。”叶青不是谦虚，是故意疏远她。
曾大姐出于职业需要，脸皮的厚度早就练了出来，也不顾叶青的脸色，主动套近乎：“叶师傅，叶师傅现在可是长安城的名人了，叶师傅如此富贵，可是让不少女孩子芳心暗许啊。”
“你不会打算给我介绍个女孩子吧？”叶青只觉得好笑。
曾大姐是正中下怀：“那女孩今年十八岁，长得就像一朵花，琴棋书画样样好，也是好人家出身的。”
“这么好，那曾大姐应该给她找个富贵人家啊。”听起来叶青就觉得这女孩并不适合自己。
“是玉莲，就是那位姑娘，是她让我找你的，人家姑娘可就看中了你叶师傅。”曾大姐当时听了，都觉得是天上掉下来的艳福。
叶青听了也意外：“是她让你找我的？”
“是啊！”看这是有门，曾大姐声情并茂的表演起来，“玉莲姑娘说起来也是个苦命人，从小便没了娘，爹爹又在与突厥打仗时，战死了，朝廷给了不少抚恤金，这下又让她的亲戚眼馋，都在算计这笔钱，逼得玉莲姑娘自己躲到了京城，人家姑娘说了，她不求什么名份，就想找个好人。”
说着，曾大姐还擦擦始终干燥的眼角。
听上去是令人同情，“这样你更应该给人家找个好的，明媒正娶，堂堂正正过日子。”叶青也不认为这样的女孩愿意当外室，八成是被曾大姐的花言巧语给骗了。
“我也是这么说的，可人家姑娘就看中了你叶师傅。”曾大姐是真的觉得委屈，以那位玉莲姑娘的相貌，找个王爷都般配，可人家主动托了她，指名道姓非叶青不找，给的跑腿费又不少，她只好接下这生意了。
“那你就劝劝她。”叶青并不认为曾大姐说的是实话，何况他已经是有妻室的人了。
“叶师傅，人家姑娘真的看中你了！叶师傅。。。。。。”看着叶青转身就走，曾大姐急忙去追，可她腿短，没一会儿就被叶青甩开了，只能无奈的摇头。
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叶青家里还忙着呢，那有空和曾大姐闲话。
叶花花待在清河，前些日子托人送信回来，说是有了身孕，叶松夫妻关心女儿，所以赶去了清河，只怕要等叶花花生下孩子才能放心。
这样家里就剩下了叶青一家三口，好正如今生意上都步入正轨，徒弟能干，叶青夫妻的精力大多都处在了照顾女儿身上。
叶青急匆匆回家，就是为了给宝贝女儿做饭的。
“你今天没买鱼吧？”罗莎丽亚有些紧张的看着空手回来的丈夫。
“没有，我也觉得不能让翩翩总吃鱼。”叶青脸色也非常慎重。
不能怪叶青夫妻如此，叶翩翩最近迷上了吃鱼，这鱼肉营养是高，但也不能顿顿吃，除了它别的还就不吃了。
蛋花汤、碎肉末、鸡蛋菐、胡萝卜泥，摆在桌上的食物都是叶青亲手做的，可叶翩翩就是摇头：“鱼。。。要吃。。。鱼”她会说的词多了，表现自己愿望的情绪更强烈了。
“鱼、鱼、就知道吃鱼，你上辈子是猫啊！”罗莎丽亚忍不住抱怨。
回答她的是叶翩翩的哭声。
“你说她干什么？！”叶青心疼女儿，他把叶翩翩抱过来哄着，也忍不住埋怨妻子，“你就不该这么早给女儿断奶，她就是断奶后才这么挑食的。”
“她一岁半才断奶的，已经够晚了，我们那儿的小孩一岁左右就得断奶，因为母乳到孩子一岁以后就会减少，母乳也不多了，孩子就会吃不饱，严重时甚至会出现营养不良。”罗莎丽亚才委屈呢，要不是婆婆和丈夫坚持，女儿一岁时就该断奶了，以她看，叶翩翩现在的偏食就与断奶晚了有关。
“我还是先给她做鱼吧。”现在可不是讲道理的时候，叶青把女儿交给妻子，转身进厨房忙碌。
听到有鱼吃了，叶翩翩马上又成了乖宝宝，不哭不闹等着吃，罗莎丽亚却在怀疑，这为了坚定让女儿不再挑食的行动，她们厨房如今连片鱼鳞都找不到，叶青倒哪儿变出鱼来？
进厨房的叶青也在东张西望，厨房不许放鱼，是为了坚定自己的信念，就怕到时候受不了女儿的哭闹，谁知刚下了决心，还是受不了。。。
怎么办？女儿还等着吃呢！要不从太白酒楼要一条？不行，要让人知道他们夫妻对付不了自己的女儿，他以后还怎么管徒弟？
看着厨房现有的食材，叶青忽然灵机一定，要不做个假的？
他取出数张豆皮油，又拿碗将红腐乳、五香粉、盐、淀粉、面粉、鸡蛋调成一碗稀糊。然后将糊抹在豆油皮上，抹好后在上面再盖上一张豆油皮，再抹再盖，盖好七、八张后用手压紧，上笼屉蒸好。
整出来的就是素鱼胚了，再切成块，将炒锅中倒入芝麻油炸一下，取出后利用锅里原有的油（留一点就行），往锅里再加入糖粉、酱油、醋，蒸到起泡时再将炸过的素鱼快倒进去翻炒，出锅后再洒上葱末。
这是给女儿吃的，叶青把素鱼块切得碎碎的才端上来。
“鱼做好了！”叶青夹起一点，紧张的喂给女儿，叶翩翩真的吃了，然后主动又张嘴，还要。
叶青喜出望外，连忙接着喂。罗莎丽亚却怀疑的看着那碗“鱼”，就算他切得这么碎，她也能认出豆油皮的原型。
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“你居然拿豆油皮做的糖醋素鱼骗女儿？”等叶翩翩吃饱睡觉后，罗莎丽亚才找丈夫“算帐”。
“可她吃了。”叶青还很得意，“我觉得这办法不错，咱们以后就这么干，做假鱼给她吃。”
“那如果我把蒸饺也捏成鱼形，饼干也烤成鱼形、鸡蛋菐上也画上鱼形，这样她都会吃？”罗莎丽亚举一反三。
“行啊！咱们试试看。”叶青来了兴致。
而事实证明，这办法的确管用，只要端上桌的食物长着鱼的外表，叶翩翩都欣然接受，“鱼！鱼！”看着这么多“鱼”，小家伙乐得手舞足蹈。
叶青夫妻终于送口气，相视而笑。
“早知道她要的只是鱼这个样子，不是非吃鱼不可，我们早这样做就好了。”叶青笑道，省得为女儿吃饭的事那么紧张了。
“这可多亏了你的糖醋素鱼，要不然我们哪知道这小家伙这么好骗。”罗莎丽亚表扬丈夫。
“哪里，哪里，也幸亏你一举反三。”叶青投桃报李。
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“今天我们就学习做素鱼，一个真正的好厨子，就要能把素鱼也做得像真正的鱼肉一样的美味。”解决了女儿挑食的大问题，叶青着实得意，忍不住把糖醋素鱼也搬到了课堂上，向弟子们介绍经验。
“叶师傅。。。”曾大姐居然在院门处向里探头探脑。
这个女人怎么又过来了？！还有，院门是什么时候打开的？！叶青皱起眉头，不过他先吩咐肚子们：“你们先自己练着。”然后他才出去打发曾大姐，绝不能让这个女人进来乱说话，传到妻子那儿怎么办？！
“叶师傅。。。”没等叶青开口，曾大姐先把她身后的一个女子推出来，“这就是我和你说过的玉莲姑娘。”
“叶大哥。”那女子毫不胆怯羞涩的正视着叶青，“我叫王玉莲。”
叶青看着
