大唐营养师-第9章

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第十五章　十色花花糖（中）
　　　　会修理药箱和会做家具不是一回事，但杜诚为罗莎丽亚做好的糖果模具却很精致，他还细心地用砂纸打磨光滑，才交给罗莎丽亚。
　　　　“等我做好了糖，一个请你吃。”罗莎丽亚看着这模具，爱不释手。她家有几个祖传的月饼模具，但都当成了传家宝，平时连碰都不让碰，后来又专门拍照，找模具厂定作新的，做成怀旧月饼系列，大买特买。不就因为那模具是清朝的吗，我这还是唐朝的呢。
　　　　模具解决了，果汁还是个问题，这年代可没有榨汁机。像梨这样的多汁水果，还能用简单方法挤压出果汁，可大枣，山楂怎么办？不得以，罗莎丽亚把它们先煮成枣泥，山楂泥，然后混在糖浆里，做成夹心糖。
　　　　……
　　　　“怎么样？”罗莎丽亚把做好的夹心糖给杜诚尝。这两天，一直是她做，杜诚试吃。
　　　　“这是大枣味的？”因为是试吃，杜诚是闭着眼睛把糖放进嘴里的，只能凭味觉判断。
　　　　“对，枣味还浓吗？”一次纯手工做夹心糖，罗莎丽亚也没经验。
　　　　“嗯，我现在吃到里面的枣泥了，不过感觉还是外面的糖多些，这枣泥不细尝就尝不出。”杜诚实事求是。
　　　　“薄皮大馅才好，夹心糖一定要人能尝出是什么馅。”罗莎丽亚显然对这次作品不满意，“我再做一个。”馅放太多糖就包不住，所以比例很重要，她用笔将这次实验结果记下。
　　　　杜诚趁这时候赶快喝水把糖咽下去，不要以为尝味是什么甜蜜的工作，如果你连续两天尝了几斤糖，一个不良反应一定是牙疼，身为郎中，杜诚当然知道糖吃多了会怎样，但只要能帮上罗莎丽亚的忙，他的的确确“甘之如饴”。
　　　　……
　　　　“你再尝尝这个山楂的，和冰糖葫芦比起来，哪个更好吃？”罗莎丽亚又做好一个，递给杜诚。
　　　　杜诚刚准备继续尝味，虚掩的院门就被人推开。
　　　　“杜郎中，救人啊！”李富带着沈刚进来，惊慌失措地喊道。
　　　　“怎么了？”杜诚和罗莎丽亚都吓了一跳。
　　　　李富把沈刚推到前面：“他切草料时把手切断了，你快帮他看看。”
　　　　沈刚的右手简单包扎着，还有血不断透出，杜诚打开看，是右手食指在二关节处切断，“多久了，断指呢？”杜诚边看边问。
　　　　“断指在这儿，已经半个时辰了。”李富递上用布巾包着的断指，答道。
　　　　“什么？！怎么拖这么久才过来？”杜诚急忙准备，“我要针线，盐水，还有，我家里有伤药，谁去拿来？”他提笔写下药方。
　　　　“我去。”罗莎丽亚自告奋勇，这里除了杜诚，也只有她能认识药柜上的标签了。
　　　　……
　　　　赶到杜诚家，顾不得正中的诊室还贴着封条，罗莎丽亚撞开门，到药柜前找药，金凤白叶，百根叶，谷皮叶，小活血叶…
　　　　杜诚把药给沈刚敷上，“指头应该能成活。”
　　　　听了杜诚的话，众人才松口气。
　　　　“多谢杜郎中。”沈刚感激不尽，要没了手指，他还怎么干活。
　　　　这个危机过了，另一个又摆在眼前，杜诚是被禁止再行医的！想到这点的人们面面相觑。
　　　　“其实我之前带他找过别的郎中，可人家都说断指无法再接上。”李富抱歉又无奈，他不忍沈刚残废，可这又害了杜诚。
　　　　“治病救人是医者本份，我若视而不见，岂不是白学医这么多年了。”杜诚倒很坦然。
　　　　……
　　　　不知消息是怎么走漏的，二天上午郭捕头就带人来粥铺前赶人了。
　　　　“杜诚，你不顾官府命令，私下行医，现将你逐出长安城，永远不许再回来！”郭捕头宣布命令，然后对罗莎丽亚道，“还有你，一并逐出长安城，也是永远不许再回来！”
　　　　“为什么？！”对自己被逐，杜诚母子早有心理准备，但为什么罗莎丽亚会受牵连，“我这次没有用食物治病，这也不关罗姑娘的事。”杜诚拿出开给沈刚的药方，以证实自己所言不虚。
　　　　郭捕头看也不看，只严肃询问罗莎丽亚：“杜家医馆的封条是你撕掉的吧？”
　　　　“是我撕的。”罗莎丽亚坦率承认。
　　　　杜诚阻止不及，只好解释：“是我让罗姑娘去的，她只是帮我去拿药，这也是为了救人，真要有错，我愿一力承担。”
　　　　在场的众人也纷纷帮着救情，既然是为了救人，就不该好心没好报。
　　　　郭捕头板着脸：“撕毁官府的封条，这是何等的大事，只判她离京，已经是法外施恩了，难道你们还想她坐牢不成？”
　　　　一听到坐牢，众人都不敢再说话了，自古以来，都是民不与官斗的。
　　　　闻讯而来的李富将郭捕头请到僻静处，低声求情，并往他手里塞了点什么，郭捕头才又走过来，声音缓和了些：“给你们半个时辰收拾东西，半个时辰后必须出城！”这已是他能通融的极限了。
　　　　……
　　　　“好了，我只是暂时离开，有机会还会回来的。”比起哭得稀里哗啦的大丫她们，身为当事人的罗莎丽亚可从容多了。
　　　　“真的吗？姐姐真的还会回来？”五丫、六丫边哭边问。
　　　　“真的。”罗莎丽亚点头，到贞观年间，唐医监失势，她还要帮杜诚翻案，何况她要是离开长安城太久，局里来人找怎么办？
　　　　“罗姑娘，”李富只当她这话是哄孩子的，只不忍心说破，但时间快来不及了，“这点钱你留着当盘缠。”他捧上一个小包袱。
　　　　包袱虽小，但沉甸甸的，罗莎丽亚哪里肯收，李富急了：“罗姑娘，你救了栓子，就是我们李家的大恩人，可我们连报恩的机会都没有，你现在要是连这点钱都不收，左邻右舍知道了，也会在背后戳我们的脊梁骨。”
　　　　李贵不如哥哥会说话，见罗莎丽亚不肯收钱，他也着急了：“罗姑娘…”他准备跪下，这恩情一定要还上的。
　　　　“行了，行了，我收下。”罗莎丽亚急忙答道，不过她也急中生智，把这屋子的房契交给李富，“麻烦你们替我保管。”
　　　　这房契可比盘缠贵重多了，李富如何肯收。“我在外面带着它，要是丢了可不好，你们这只是暂放，我回来再还我就可以了。”罗莎丽亚解释。
　　　　想到只是暂放，有了房契也可以名正言顺帮罗莎丽亚看房子，李富接过房契。
　　　　“罗姑娘！”外面又有人叫门。
　　　　罗莎丽亚开门一看，来人竟是陈惜光的家丁陈喜，自从她回绝陈惜光的求亲后，陈惜光就再没出现过，现在看到陈喜，难免意外。
　　　　“罗姑娘，”虽是冬天，陈喜仍跑得满头大汗，他也递上一个包袱，“少爷知道你要走了，让我把这个给你。”
　　　　看罗莎丽亚不接，陈喜忙解释：“这只是我们三和斋做的一些点心，少爷请你带着路上吃，他说，太贵重的东西你一定不肯收，但他吃了太白居不少点心，临别时也请姑娘尝尝三和斋的。”
　　　　罗莎丽亚这才收下：“替我谢谢你家少爷。”陈惜光是个有心人，只可惜自己始终对他无意。
　　　　肯收下就好，陈喜放心了，进一步帮陈惜光解释：“罗姑娘，我家少爷不是不想来送你，事实上，从这个月初一起，他就没离开陈府。”
　　　　“你家少爷不舒服吗？”罗莎丽亚关心地询问，毕竟陈惜光对她还不错，也不讨人厌。
　　　　“那倒不是，”看罗莎丽亚关心陈惜光，陈喜很高兴，他详细解释：“罗姑娘，你不知道，陈家从祖上就传下一项规矩，每年的腊月，陈家年满十五岁的嫡系子嗣，不论男女，都要为三和斋做出一样新点心，否则明年的例钱减半，连续三年都做不出，将逐出嫡系行列，以后分家产，或女孩的嫁妆，都没份了。但每年做出的新点心，要是都例在一名，那就等于是内定的继承人了。”
　　　　而陈惜光已经连续两年输给自己的妹妹了，他自己不在乎，夫人却下狠心将他关在家里，做不出来就不让他出门。当然，这么丢脸的事，陈喜是不会说的。
　　　　“这个规矩不错啊。”罗莎丽亚由衷称赞，优胜劣汰，难怪三和斋可以成为长安城最大的点心店。
　　　　“是的。”陈喜苦笑，规矩是不错，但少爷可不争气。
　　　　看陈喜的表情，罗莎丽亚心中也了然，“这个，”她取出十色花花糖的图纸和笔记，交给陈喜，“请把它带给你家少爷。”就当是还这点心的人情吧。
　　　　“好的，我一定带到。”陈喜喜出望外，他之所以说了这么多，就是不想只带声“谢谢”回去，让少爷怨他不会办事。
　　　　……
　　　　唐武德七年，
　　　　（公元624年），
　　　　十一月，
　　　　罗莎丽亚在长安城待了还不到一年，便被逼着离开。
　　　　有人说，舍不得离开一座城市是舍不得那里的人，罗莎丽亚和大丫她们相处愉快，但人家也不需要她多么牵挂，所以她离开京城，并没有多舍不得。
　　　　。
第十六章　十色花花糖（下）
　　　　罗莎丽亚不在乎，陆氏母子却深感抱歉，人家姑娘刚在长安城站住脚，就受了自己的连累，不得不离开。
　　　　“罗姑娘，你家乡在哪儿呀？”陆氏握着罗莎丽亚的手，温声问道。认识这么久，她们还不知道罗莎丽亚是哪里人呢，要是她家乡还有亲人，那把她平安送回去，也是一种补偿。
　　　　“我家乡？听我父亲说，祖籍应该是山西，后来逃难到了北京，因为厨艺好，就在北京落了脚。山西我从来也没回去过，也不知具体在哪儿。”罗莎丽亚回忆，祖先离开山西是清朝康熙年间，然后在北京开饭馆，乾隆年间成为御厨，这都几百年了，别说她了，就是她爷爷的爷爷也不清楚祖上是从山西什么地方过来的。
　　　　“北京？”陆氏母子茫然，“那是什么地方？”她们从没听说过。
　　　　“就是幽州那一带。”罗莎丽亚反应过来，唐朝时哪有北京这个名字。
　　　　“你是说顺州那儿吧？”陆氏根据罗莎丽亚的胡人血统猜测，前朝开皇年间突厥可汗曾率领八部归附，朝廷将其安置在涿郡（注1）附近，并将该地命名为“顺州”。其中不少突厥人就在那时与汉人通婚。
　　　　“差不多。”罗莎丽亚点头，其实她家住在海淀区，而陆氏说的应该是现在的顺义区，不过海淀区是在明朝才有人居住的，反正都是在北京，她也不用那么计较。
　　　　“那你在幽州还有什么亲人吗？”陆氏继续问。
　　　　“我家人现在应该在法兰西。”她走之前，正是法国的美食节开幕，家人的确不在北京。
　　　　“法兰西？”这又是没听过的词语。
　　　　“那是我母亲的家乡，离这儿很远的，比到西域都远，得飘扬过海。”她无法向唐朝人解释什么叫欧洲，什么是英吉利海峡，什么又是阿尔卑斯山脉、比利牛斯山脉，只能简短这么说明。
　　　　“这么说…你父母…都不是突厥人？”一个祖籍山西，一个比西域还远，跟突厥根本无关。
　　　　“不是。”罗莎丽亚很肯定地摇头，现在的土耳其人据说有着突厥血统，但法国人并没有。
　　　　“那你怎么一个人到这儿的？”从法兰西飘扬过海才能到中原，那她一个姑娘家怎么过来的？
　　　　“我是乘船来的，”确定的说，是飞船，“可是半路上船坏了，我侥幸才脱险，可不知怎样才能再回家？”罗莎丽亚着实心酸，如果局里还以为她在唐宝应一年，那可怎么办？
　　　　海难！陆氏母子只以为她是坐船遇险，可法兰西既然这么远，如何送她回去？看罗莎丽亚伤心，陆氏柔声劝慰：“好孩子，要不咱们先去幽州看看，说不定能碰上熟人。再去各地的码头，也说不定能遇上船只，送你回法兰西。”
　　　　就算真有船去法兰西，此法兰西也不是彼法兰西，不过罗莎丽亚还是同意与陆氏母子同行，反正自己在唐朝也是人生地不熟，而且这母子二人随遇而安的性子与她很投缘。
　　　　“这是罗姑娘让你给我的？”陈惜光翻阅笔记。
　　　　“是的。”陈喜回道。
　　　　“她还说什么了？”没能亲自送行，陈惜光颇为遗憾。
　　　　“罗姑娘让我谢谢少爷，没见到少爷，她也很难过，不过听说少爷要为三和斋制作新点心，她也能理解，说请少爷多多努力，她相信少爷一定会赢的。”陈喜这番话有真有假，但他说得面不改色。
　　　　“她知道我要制新点心，然后把这笔记给我？”陈惜光精神一振。
　　　　陈喜点头。
　　　　身为点心世家的传人，陈惜光如何会看不懂这笔记，此刻，他捧着笔记的手都有些发抖了，这是什么？这是伊人的心啊！
　　　　……
　　　　“少爷，”陈喜打着呵欠劝陈惜光，“已经快子时了，你天亮再看吧。”自从他把罗姑娘的笔记交给陈惜光，陈惜光就这么一直看着，连晚饭都是他端过来，匆匆吃了几口就放下。陈喜就不明白，这总共就四、五页纸，用得着看这么久吗？
　　　　“你说的对，”陈惜光站起来，“再看下去也不过是纸上谈兵，陈喜，你去找赵师傅和吴师傅来。”赵师傅是制造点心模具的高手，吴师傅是熬糖技术最好的，他们都是三和斋的老人，要想按笔记做好十色花花糖，少不了他们帮忙。
　　　　“现在吗？”陈喜吓一跳。这可是半夜啊！
　　　　“对，现在，让他们去伙房等我。”陈惜光开始换衣服。
　　　　伙房！？陈喜又吓了一跳，记忆中，少爷有几年没去过伙房了？！由于太过吃惊，加上睡眠不足导致的精神恍惚，陈喜忘了再劝少爷等到天亮，答应着就出了门。
　　　　……
　　　　这个时间被人叫起床，来到伙房，虽然是冬天，赵师傅和吴师傅还是一肚子火，但谁让他们领着陈家的工钱呢，大少爷的话怎能不听。
　　　　伙房里等着的陈惜光仍是一身锦绣衣衫，哪有一点要动手做点心的样子，想到恍惚着神情来叫他们的陈喜，赵师傅和吴师傅心里犯起了嘀咕，大少爷不会是让夫人逼急了，逼出什么毛病来了吧？
　　　　半夜三更，陈惜光却精神抖擞，他先递给赵师傅一张图纸：“赵师傅，你能做出这上面画着的花样吗？”
　　　　赵师傅一细看图纸，精神顿时来了：“可以，嗯，没问题。”画图的人是行家，大小，尺寸，都细细标好，对木匠而言，这样的图样最容易做。
　　　　陈惜光点头，再问吴师傅：“吴师傅，如果在糖里放进果料，要放多少才能让果馅不露出来？”
　　　　“这个…那得具体看是哪种果馅，而且饴糖做皮可不比面粉做皮好包些。”吴师傅沉吟道。
　　　　“那我们就亲自试一下。”陈惜光挽袖子，“赵师傅做模具，吴师傅熬糖，我去切水果拌馅。”
　　　　“大少爷，你就穿这衣服？”看陈惜光真准备亲自动手，两位师傅好心提醒他。
　　　　“我没找到外套。”陈惜光翻箱倒柜也没找到来伙房干活专用的外套，他也没办法。
　　　　陈喜在旁边只当没听见，少爷几年没去伙房，那外套早就小了不要了，他要找得着才怪，不过当着两位师傅，还是要给少爷留面子的。
　　　　……
　　　　腊月初一，
　　　　在陈家主屋的正厅里，陈家主事的女主人陈氏双慧夫人正襟危坐，主持这次的点心比赛。
　　　　说是比赛，但参赛的也不过是陈家兄妹二人，经过连年战乱，身为百年老店的陈家也人丁稀少起来，看着一双儿女，陈夫人外表威严，心中却一阵酸楚，正因为人少了，孩子们也没了好胜心，这对三和斋的发展可不好，是不是应改改祖制，让旁系亲戚的孩子都来参加？
　　　　“母亲，”在众人面前，陈惜芳是典型的大家闺秀，礼仪无可挑剔，“请您品尝我做的咸蝴蝶卷。”历来的比赛，陈惜芳都信心满满，因为，她根本就没有对手。