林氏荣华-第54章

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　　林玉滨有些不自在的问，“怎么这么问？”
　　尚丹竹抿嘴笑，“哥哥让我问呢，说他早上和你打招呼你不爱搭理他，让我问你可是他做错了什么，他好改。”
　　林玉滨抿着嘴不说话。
　　尚丹竹见了惊诧，“怎么，我哥哥还真做错事了？”
　　可不该啊，月初她哥还因为周通挖坑的事跟周通约架，在外头打了一场，不小心伤了一下手臂，林表姐知道了还心疼了好一阵呢。
　　这俩人最近好得不得了，要不是林表姐守孝，中秋时她哥还想约了她出门看花灯呢。
　　林玉滨不说话，她总不能跟尚丹竹说，因为你舅舅针对我家，所以我迁怒你哥吧？
　　说起来赵胜也是丹竹的亲舅舅，但她似乎就没有生丹竹的气，可为什么看到尚明杰会那么生气？
　　林玉滨加快脚步的追上小姑，尚丹竹无奈的去找兄长，“问不出来，不过你肯定是得罪林表姐了，你再好好想想最近做了什么坏事吧。”
　　尚明杰一脸懵逼，“我真的没做坏事啊。”
　　尚丹竹不信，丢下他不管，没做坏事，难道林表姐还会无缘无故的生气吗？
　　尚丹兰领了林清婉姑侄俩去花园，“过节时赵舅舅送来了不少菊花，林姑姑看看怎么样？”
　　林清婉笑容微淡，看着面前摆放的珍贵菊花盆栽，颔首道：“是不错。”
　　尚丹兰目光流转，笑道：“除了菊花，赵舅舅还送了许多好东西呢，就连府里的螃蟹都是他送来的。”
　　林清婉笑，“倒是有心，只是赵舅爷不是回江都去了吗，怎么又来了？”
　　“刚来了没几天，”尚丹兰笑道：“这一次来是要长住的，听说是要把改成饕餮楼，赵舅舅为此还准备了不少新的菜品。”
　　林清婉挑眉，似笑非笑的看向尚丹兰。
　　曾是林家的产业，去年被林清婉一并打包卖了，但她记得买走苏州的是苏州这边的一个姓钱的商贾，怎么又落在赵胜手上了？
　　尚家三姐妹看着彼此感情好，又不问外事，可现在看来倒是她小瞧她们了。
　　既然有人要给她报消息，她自然不会拒绝，对此表示出了兴致。
　　尚丹兰就仔细给她报了几个菜名，那几个菜都是赵胜送来给尚二太太品尝的，尚二太太当然不可能独享，得先奉给老太太。
　　尚丹兰便也跟着尝过。
　　尚老夫人是出了名的会吃，赵胜把菜送来其实也是想征求一下老太太的意见。
　　老太太也的确给了不少中肯的意见。
　　而其中尚老夫人最满意一道菜是用豆腐做成的。
　　尚丹兰笑，“据说那豆腐出自汉淮南王，祖母以前在北地也吃过，只是现在很少有人做，赵舅舅用豆腐做了一系列的菜，听说还是很受欢迎的。”
　　林清婉忍不住扭头，“豆腐？”
　　尚丹兰颔首，“听说是用豆子做的，以前典籍中也记载有方法，只是因战乱典籍流失，或许一些世家知道方法。”
　　林清婉讥笑，做豆腐啊，她会啊，而且林家收藏的典籍中应该也有记载。
　　这个时代交通不便，信息传递也非常慢，山南的人会做豆腐，但山北的人却可能连豆腐是什么都没听说过。
　　豆腐是自汉代便有的东西，她理所当然的以为大家都知道，以为制作方法也不是秘密，可现在看来是她太过想当然了。
　　这时候不仅消息闭塞，连手艺的传承也很隐秘，都是一代传一代，很少会往外传的。
　　这样的情况下，豆腐的做法自然也没有大范围流传开来。
　　“饕餮楼已经开张了？”
　　“是，正是中秋那日开的，听说这两日客人云集。”所以二婶在家里又抖了起来，而祖母也因为赵胜在苏州而对二婶越发容忍，这段时间她大哥的日子可不太好过。
　　“那可要恭喜赵舅爷了，”林清婉见玉滨和丹菊走来，自然而然的指着地上的一盆菊花转开话题，“这颜色不错，再培育培育或许能出绿菊。”
　　“我也是这样说，只可惜我们家里没有擅种菊的花匠，很怕种坏了。”尚丹兰顺着她的话锋笑道：“听说林姑姑喜爱花草，不如带一盆回去种种看？”
　　“这是赵舅爷送给二太太的，我就不好夺人所爱了。”
　　尚丹菊进来正好听到了个尾巴，闻言笑道：“这是赵舅舅送给老太太的，林姑姑要是喜欢，回头我和祖母说一声，您就捧一盆回去吧。”
　　林清婉本想拒绝，但想到上次文园提的，说是菊花名种不好买，他们很难培育开来，便点头笑道：“好啊，秋天赏菊，正当时，我先谢丹菊了。”
　　尚丹菊一愣，然后便露出大大的笑容，“林姑姑客气了。”
　　说着话，厨房便端来了蒸好的螃蟹，加上菊花酒和各种小菜。
　　林清婉和林玉滨却并不怎么想吃，他们就住在农庄里，那里也养有螃蟹，中秋时也没少吃。
　　关键是螃蟹性寒，姑侄俩的身体都不怎么好，所以吃的并不多。
　　而此时，谢夫人在找到借口支走尚二太太后便打着说和的借口和尚老夫人告状。


第92章　豆腐
　　“也不知道赵舅爷对婉姐儿是不是有什么误会，自林公逝后就时有冲突。婉姐儿之前是闺阁千金，她兄嫂又疼她，从未让她沾手外事，竟也未及时发觉。”
　　尚老夫人一时茫然，不知谢夫人这番话是什么意思，
　　谢夫人继续道：“或许这让赵舅爷觉得林家傲慢，近月来竟然联合其他书商针对起林家的书局来，”
　　谢夫人叹气说：“两家都是故旧姻亲，何必闹得这么难看？若赵舅爷有什么不满可以和婉姐儿说嘛，林公逝后，她们姑侄二人除了那份爵田便就只有书局这份产业了，若是逼得她们把书局也关了，那以后”
　　谢夫人话未说尽，但尚老夫人却听出了她的言下之意。
　　赵胜连有姻亲关系的弱质女流都不放过，可见他的人品。何况，林玉滨还是她外孙女呢，赵胜不看林家的面儿，竟也不顾忌尚家吗？
　　等尚二太太取了尚老夫人要的茶叶过来，俩人已经结束了这个话题，又言笑晏晏的说起最近时兴的首饰和衣服了。
　　谢夫人自儿子死后就不再关注这些了，但她眼光在这儿，老太太一说她就能接上，倒也不冷场。
　　尚老夫人看到二儿媳过来就问，“林姑姑和玉滨她们呢？可别怠慢了贵客。”
　　一两个月总要来一趟的客人算什么贵客？
　　尚二太太笑道：“在花园子里呢，丹兰几个姐妹陪着，我想着她们年轻姑娘肯定不耐我们在跟前约束，所以就让她们自己去玩了。”
　　“虽然如此，但也得去看看，好尽地主之谊。可不要怠慢了林姑姑。”
　　“是，儿媳一会儿就去看看，”尚二太太见她没其他吩咐了，便看向谢夫人笑道：“夫人难得来一次苏州，可要好好玩儿。不若我做东，请几位夫人一起陪您出去走走？”
　　谢夫人淡笑道：“二太太的好意我心领来了，我此来苏州是为修养身体，倒懒得动弹。”
　　尚二太太便关切的问，“可是身上有何不适？我们家倒认得一个太医，或许可以帮您请请。”
　　尚老夫人忍不住咳了一声，不悦的瞪了她一眼。
　　谢夫人脸上的笑容更淡，“不过是些小毛病，寻常大夫调理调理便好，用不着请太医。”
　　尚二太太脸色一僵，低头避过婆婆的目光。
　　用过下午茶，林清婉等人便告辞，尚二太太颇有些不舍的请谢夫人有空常来做客。
　　话语不知比邀请林清婉的客气真挚多少分。
　　林清婉诧异的挑眉，上了马车便问道：“我怎么听着她似乎是有事要求母亲？”
　　谢夫人淡笑道：“无事献殷勤，非奸即盗，虽不知我身上有何可求的。”
　　谢夫人扫了眼外面的街道，挑眉问，“这不是出城的路，怎么，要去逛逛？”
　　“我想去饕餮楼看看。”
　　“饕餮楼？”谢夫人蹙眉，“谁家这样大的口气，敢取这样一个名字？”
　　“自然不是无权无势之人，”说着话，马车渐渐靠边停下，林清婉撩开帘子看向斜对面，饕餮楼里人来人往，很是热闹，她对车夫道：“去，将他们家招牌的几样菜都点了，我们晚上也尝尝这饕餮楼的手艺。”
　　谢夫人也向外看，正觉得对面的酒楼眼熟，林玉滨已经惊讶道：“那不是我们家的吗，一直没有改名的，怎么现在换名字了？”
　　“换了一个东家，自然也要换名字的。”
　　在苏州已经形成一个品牌，所以当时林清婉是连着名字一起卖的。
　　钱商贾买下后也的确没有改名，加上酒楼的大厨都是原先的，所以客人并未流失。
　　赵家能从对方手上买下，不是做了冤大头给了大价钱，那就是以权压人。
　　林玉滨还一头雾水，谢夫人已经猜到：“是赵家的手笔？”
　　林清婉颔首。
　　林玉滨很不开心，板着小脸坐在一旁不说话。
　　待回到家看到一桌子的饕餮楼的菜更不开心了，林清婉却拿起筷子夹了被放在中间的炖豆腐给谢夫人。
　　谢夫人尝了尝，颔首道：“不错，滑腻可口，还有股豆香味，这叫什么？”
　　“叫豆腐。”
　　谢夫人恍然，“曾听人说过，淮南王刘安曾偶得一美食，可惜典籍中少有记载，淮南一带倒有几个手艺人会做，但这些年战乱，也不知流落到了哪里。赵胜能找到他们，倒也是本事。”
　　林清婉放下筷子，笑道：“是有本事。”
　　谢夫人见她眼角眉梢都带着笑意，便不由问道，“这么得意，莫非你也知道这豆腐的做法？”
　　林玉滨立即看过来。
　　林清婉矜持的点头道：“不巧，我还真会。”
　　谢夫人不信，一脸怀疑的道：“就凭你那厨艺？”
　　“自然不是。”林清婉起身去藏书阁，从里头抽了一卷书交给白梅和白枫，俩人捧着回到花厅。
　　林清婉指着书道：“这是淮南子。”
　　谢夫人翻了翻，翻白梅手里的那卷还没什么，待看到白枫手里的那卷则有些惊诧，“这是那外卷？”
　　林清婉颔首，“不错，我们林家正好收藏有整卷，偶尔看到，甚为惊奇。”
　　淮南子是刘安和他的门人做的，分为内卷和外卷，到她所在的那个时代已经只剩下内卷。
　　内卷二十一篇，以道家思想为主，糅合了儒法阴阳各家的学说，作为历史研究生，林清婉自然也是拜读过的。
　　而外卷三十三篇则是杂说，因为时人和后人都不看重，故何时遗失的已经不可靠。
　　当初整理藏书阁时看到这卷完整的“淮南子”，林清婉还高兴的拿出来当练字般的抄了两卷，分开放置。
　　只希望后世不再遗失外卷。
　　外卷里便记载有豆腐的做法。
　　当然，就算不记载她也会做，毕竟在农村生活过，每逢节日大家都爱做豆腐。
　　祖父为了不让她眼巴巴的看着别的孩子，所以也常跟风一起做，虽然最后做出来的豆腐有些一言难尽，但也让她跟着村里的婶婶们学会了怎么做又嫩又滑又香的豆腐。
　　可有了这本书便少了许多麻烦。
　　林清婉将记载了豆腐做法及来源的那页纸抄出来交给白梅道：“让厨娘泡上十斤豆子，明儿我们学着做豆腐。”
　　“难道你要跟赵家锣对锣，鼓对鼓的打擂台？”谢夫人眉头微皱，硬碰硬可不是什么好方法。
　　林清婉就笑道：“当然不是，我又不开饭馆，怎么跟他们锣对锣？”林清婉调皮的眨眼道：“只不过是偶然发现了一道美食，所以想着做出来尝尝罢了。”
　　谢夫人和林玉滨忍不住对视一眼，她们可不相信她会那么简单，不然她为什么那么高兴？
　　高兴到脸上的笑容就没有断过。
　　但林清婉要做什么却也没告诉她们，俩人见她不想说便也不再追问，只等着看便行。
　　林清婉当天晚上叫人泡了豆子，第二天就叫人把豆子磨出来，还特意要求他们到村里石磨那里去磨。
　　地里的水稻刚收割完，林清婉给短工们放了五天长假，现在谷场那里晾晒谷子的只有庄户、长工和佃户们。
　　见别院的人提了个桶来磨东西，机灵的立即跑过去帮忙，不一会儿就在石磨那儿里三层外三层的围了圈儿。
　　方大同也来凑热闹，反正现在地里放假不用干活，只要看着谷场的稻谷不让鸟儿吃，也不给雨淋着就行。
　　有主动给厨娘推石磨的，也有人在一旁捣乱，不住的问一些稀奇古怪的问题，比如，“东家是不是每天都用盆盛着牛羊肉吃？”
　　再比如，“东家是不是吃饼的时候吃一个扔一个？”
　　方大同见他们说的不像话，挥手赶人道：“去去去，东家的事也是你们能问的？”
　　大家哄笑起来，散去一些，但没过一会儿又凑上来问，“磨这豆子做什么，还是稀，一股豆腥味，东家也吃豆子？”
　　厨娘翻着白眼道：“你们做了有豆腥味，我们做了可没有。”
　　她骄傲的道：“这是一道古食，是姑奶奶从古籍上看来的，听说最先还是一位王爷做出来的呢。”
　　大家惊叹，“王爷还吃豆子？我以为只有我们贱民才会吃呢。”
　　厨娘瞥了他一眼道：“那俺们还吃青菜呢，难道主子们便不能吃了？哼，姑奶奶可是说了，这豆腐是好物，让我学会做后每隔两日都要给府里做一次呢。”
　　“好了，好了，你们也甭捣乱了，赶紧把豆子磨成浆，我还等着用呢。”厨娘催着大家赶紧推磨。
　　这下大家也不敢耽搁了，都瞪大了眼睛看这豆腐要怎么做。
　　豆浆磨好，厨娘便叫方大同帮忙提好别院，大家看不到下一个步骤，纷纷惋惜。
　　不过想想也是，毕竟是古方，东家怎么会让他们知道呢？
　　方大同也是一样的想法，把东西提到厨房后便要退下，林清婉就叫住他道：“方大叔，一会儿压豆腐需要几个木架子，您帮忙做一做吧。”
　　然后方大同便在厨房边上看着林清婉一点一点的教厨娘煮豆浆，点豆腐，然后再帮着一起将豆腐压上。
　　他不想记的，但那步骤总在他脑海中回荡，怎么也散不去。


第93章　传授
　　豆腐的做法并不难，至少在不擅厨艺的方大同眼里就算不得太难，但在没看到前，谁会想到用石膏去点煮熟的豆浆会出豆腐呢？
　　十斤的豆子出了将近四十斤的豆腐，别院里的人自然吃不完，林清婉也不吝惜，分了方大同两块，又让他去通知庄户们来领豆腐，“每家两块，拿回去和菘菜煮也好，单炖也行。”
　　方大同连忙推辞，“这是姑奶奶费了老大的功夫做出来的，怎么能白拿？”
　　林清婉就笑，“又不是什么精贵东西，拿去吧，要是觉得好吃，明儿你们泡了豆子自己做。”
　　林清婉点了点剩下的石膏道：“到时候来我这里要石膏，要是做多了可以拿到集市上换些豆子或铜板，碧海不是说钱瑞家的想给自家婆婆做一套寿衣吗，这做豆腐虽然辛苦，却说不定能赚些。秋收过后庄子里的活儿也轻松了，也有空给他们做。”
　　方大同震惊的张大嘴巴，“姑奶奶是让她做豆腐去卖？”
　　林清婉歪头，笑道：“我不过是给个提议而已，她要是不便就算了，不过依我说，你们这二十八户都有问题，单凭一家肯定做不好，不如分为几家为一组，合作做豆腐。磨豆子的，煮豆浆的，点豆腐和压豆腐的，再到豆腐做好了拿去卖，一一分工好，倒免得一家做不来，人多了纠纷又多的困局。”
　　方大同精神有些恍惚的回到家，被妻子推了一把才醒过神来，“你这是傻了？一回来就蹲在院子里不动，和你说话也不应。”
　　方大