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第13章

5276-岁时节日里的中国-第13章

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    上面谈到汉代已有门饰印有五色桃木板避邪吓鬼之俗,后世演化为道教的符图。北朝魏收《五日》诗:“辟兵书鬼字,神印题灵文”,即很明显。从宋代兴起门饰象形道家张天师的物品。《岁时杂记》载:“端五都人画天师像以卖,又合泥做张天师,以艾为头,以蒜为拳,置于门户之上。”可知北宋开封人有挂天师像和饰张天师泥人之俗。《梦粱录•;五月》说杭州人“以艾与百草缚成天师,悬于门额上”。此处所悬艾草所编张天师,当传之于前代门悬艾人习俗。宋代皇宫也挂天师艾人于门,《岁时杂记》卷二一引苏辙《皇太妃阁端五帖子》说:“太医争献天师艾,瑞雾长萦尧母门。”门挂天师像的风俗在魏元履词中有形象的反映:“挂天师,撑着眼直下觑,骑个生狞大艾虎。闲神浪鬼辟惵(dié)他方,远方大胆底,更敢来上门下户。”(《岁时广记》卷二一引)使我们看到一个骑着艾虎凝神直视的张天师把守门户、吓跑了鬼的雄姿。天师骑虎图形受人重视,也用于端午节其他场合。《梦粱录》说:内司意思局以红纱彩金盝(lù)把用菖蒲或通草雕刻天师的驭虎像放在中间,以五色染菖蒲悬围于左右。艾虎也独立出来插于门,嘉靖《太仓州志》:“或为艾虎悬于门。”还有门上贴符的,《武林旧事•;端午》说:“以青罗作赤口白舌帖子,与艾人并悬门楣,以为禳禬(ɡuì)。”《梦粱录》也有记载:“士宦等家以生硃于午时书‘五月五日天中节,赤口白舌尽消灭’之句。”明崇祯《常熟县志》说:“门楣多帖灵符。”后世也有把天师像称之为符的,清人富察敦崇《燕京岁时记•;天师符》说:“每至端阳,市肆间用尺幅黄纸,盖以朱印,或绘画天师、钟馗之像,或绘画五毒符咒之形,悬而售之。都人争相购买,粘之中门,以避祟恶。”不仅是天师像,连其他符也被称之为天师符,无天师像者是因刻有“天师”二字得名的。吴曼云《江乡节物词》小序说:“杭俗,道家于端午送符,必署天师二字,以见其神。”    
    端午节人们在身上要佩戴一些饰物。佩戴五色丝线源远流长,东汉末应劭著《风俗通义》说:“五月五日,集五色缯避兵。余问服君,服君曰:‘青赤白黑以为四方,黄为中央,襞(bì)方缀于胸前,以示妇人蚕功也。织麦(juān)悬于门,以示农工成,传声以襞为避兵耳’。”(《太平御览》卷三一引)可知五月五日有用五色小块缯帛缝于胸前避兵之俗,“襞”音转为“避兵”。《风俗通义》还说:“夏至著五彩避兵,题曰‘游光’,厉鬼知其名者无温疾。五彩,避五兵也,按人取新断织系户,亦此类也。谨按织取始断二三寸帛,缀著衣衿,以已织维告成于诸姑也。后世弥久,易以五彩。又永建中,京师大疫,云厉鬼字野重游光。亦但流言,无指见之者。其后岁岁有病,人情愁怖,复增题之,冀以脱祸。今家家织新缣,皆取织后缣绢二寸许系户上,此其验也。”(《太平御览》卷二三)可知胸前缀以五色帛条,原为告织维成,后由于东汉永建年间大疫,人们为避瘟疫之鬼,用五彩布条禳之。所谓“蚕功”、“织维告成”,《礼记•;用令》所记夏四月:“蚕事毕,后妃献茧。”《孝经援神契》说:“仲夏(五月)茧始出,妇女染练,咸有作务。”可见四五月是产茧织丝之时,这是大事,有“献茧”、“告成”之礼。而“襞方”、“五彩”可以使人“脱祸”,则是基于古人认为新织的帛能够祓除凶恶不祥。避兵一词是汉末社会不安定的反映。当时流行将“五彩”系于门户的风俗。    
    汉代更流行以五彩丝系臂。《风俗通义》说:“五月五日以五彩丝系臂者,避兵及鬼,令人不病瘟,亦因屈原。”(《艺文类聚》卷四)又说有不同名称:五月五日以五彩丝系臂,“一名长命缕,一名续命缕,一名避兵缯,一名五色丝,一名朱索。又有条达等织组杂物以相赠遗……古诗云‘绕臂双条达’是也”(《太平御览》卷三一)。又解释说:“五月五日续命缕,俗说以益人命。”(《艺文类聚》卷四)臂戴五色丝,避兵及鬼的目的,无非是保护和延长生命而已。    
    以五色丝系臂之俗一直留传后世。《荆楚岁时记》说:五月初五日用五色丝织品系在臂上,叫做“避兵”,可使人不染瘟疫。也有用条纹清晰的丝织绣织成各种物品,互相赠送。唐末五代所著《提要录》记载“端五日,集杂色茸丝作延年缕,云避恶延龄”(《岁时广记》卷二一)。宋高承《事物纪原》卷八《百索》说:“今有百索,即朱索之遗事也,盖始以汉,本以饰门户,而今以约臂,相承之说也。又以彩丝织纽而成者,为百索纽,以作股者名五丝云。”《岁时广记》卷二一记载:“端五百索,乃长命缕等物,遗风尚矣。时平既久,而俗习益华,其制不一。”明代亦有“百索”,嘉靖河北《清苑县志》讲当地“以色丝系小儿颈腕,名为百岁索。”值得注意的是南方还有佩健人之俗。万历浙江《秀水县志》说:“妇女制缯为人形佩之,曰健人。幼者系彩索于臂。”    
    佩艾虎是端午的重要习俗。《岁时广记》卷二一《掺艾虎》讲北宋“端五,以艾为虎形,至有黑豆大者,或剪彩为小虎,粘艾叶以戴之”。将艾剪成小虎,或在所剪彩虎上粘艾叶,就是艾虎,戴在头上以避邪。所以王沂公《端五帖子》有“钗头艾虎避群邪”之句。宋代还有穿艾虎衣的习俗。《岁时广记》引《陈氏手记》:“仕女所戴艾衣,所用艾虎,皆未原其始,未晓其义。”衣艾虎在欧阳修端五词中亦有反映:“衫裁艾虎,钗裹朱符,臂缠红缕。”清《燕京岁时记》说:“每至端阳,闺阁中之巧者,用绫罗制成小虎及粽子、壶卢、樱桃、桑椹之类,以彩线穿之,悬于钗头,或系于小儿之背。”彩虎既有头饰,也有服饰。


《岁时节日里的中国》 第二部分端  午(3)

    五毒图是端午节装饰的又一颇具特点的风俗。《岁时广记•;插艾花》记载:“端五,京都士女簪戴,皆剪缯楮之类为艾,或以真艾,其上装以蜈蚣、蚰蜒、蛇、蝎、草虫之类,及天师形像,并造石榴、萱草、踯躅(zhí zhú)假花,或以香药为花。”蜈蚣、蚰蜒、蛇、蝎、草虫成了妇女头饰所剪缯楮上的装饰图形。南宋《武林旧事•;端午》说:“蜈蚣、蛇、蝎、蜥蜴等,谓之‘毒虫’。”此俗传至明清南北各地。在北京,明《宛署杂记》卷一七讲:“妇女画蜈蚣、蛇、蝎虎、蟾为五毒符,插钗头。”清《燕京岁时记》说人们为避祟恶,要在中门粘贴绘画五毒符咒的图形。在苏州,《清嘉录》记载:“尼庵剪五色彩笺,状蟾蜍、蜥蜴、蜘蛛、蛇蚿之形,分贻檀越,贴门楣、寝次,能厌毒虫,谓之五毒符。”关于五毒的含义,《周礼•;天官冢宰下》说,凡治疗疡疮,要用五种毒物(依郑玄说,为石胆,丹砂、雄黄、礜〈yù〉石、慈石)合成的药去敷治。后世所说“五毒”是指可以毒死害虫之物。一般指五种,如清代吴曼云《江乡词》小序说:“杭俗,午日扇上画蛇、虎之属,数必以五,小儿用之。”五毒所指不尽相同。    
    符箓也是端午节佩带之物。晋葛洪《抱朴子》记载:“或问避五兵之道,答以五月五日作赤灵符著心前。”受道教影响,后世戴符成俗。《岁时杂记》说:“端五剪缯彩作小符儿,争逞精巧,掺于鬟髻之上,都城亦多扑卖,名钗头符。”宋词中有描述,杨无咎《齐天乐•;端午》:“衫裁艾虎,更钗袅朱符,臂缠红缕。”史浩《卜算子•;端午》:“符箓玉骚头,艾虎青丝鬓。”符箓成为端午头饰之一。明代所带符的名目不少,万历《扬州府志》说:“儿女佩丹符”;万历《和州志》讲:“小儿佩寿源通符”;弘治《将乐县志》记载:“其男女幼者戴赤灵符。”    
    端午也佩带其他饰物。有香囊,如万历《新昌县志》谓:“佩香囊艾虎”;还有朱砂袋,雍正《辽州志》讲:“系五丝佩朱砂袋”;又有茧虎,嘉靖《萧山县志》说:“女子以茧作龙虎,少长皆佩之,欲如龙虎之健。”此外,尚有佩带蒜、苍术及葛蒲的。    
    竞渡    
    《荆楚岁时记》说端午有划船比赛。隋杜公瞻注释讲:这个风俗是因为屈原在这一天投汨罗江自杀,老百姓哀怜他的去世,所以都用船只去搭救他。并记录了竞渡起源的其他说法。如邯郸淳的《曹娥碑》讲,五月五日是曹娥的父亲迎接波神伍子胥沿江而上被水淹死的日子。《越地传》说,这个风俗起源于勾践。闻一多在《端午考》中提出:“书传中关于端午的记载,最早没有超过东汉,而事实上吴、越一带的开辟也是从这时开始的。因此我们可以推测,端午可能最初只是长江下游吴、越民族的风俗,自从东汉以来,吴、越地域渐被开辟,在吴、越文化与中原文化的对流中,端午这节日才渐渐传播到长江上游及北方各地。”所谓吴、越民族的风俗,即是指:“一个龙图腾族举行图腾祭的节日,简言之,一个龙的节日。”而且吴、越一带习俗,寻常舟船刻为龙形、龙舟的目的,和吴越民族文身一样,大概也是避蛟龙之害。龙舟竞渡应该是史前图腾社会的遗俗。我认为,至少闻一多先生关于龙舟竞渡早于屈原的说法是成立的,屈原和竞渡联系又固定于五月五日是后来的事情。唐以降端午竞渡之风很盛,唐代诗人李群玉描绘竞渡:“雷奔电逝三千儿,彩舟画楫射初晖。喧江雷鼓鳞甲动,三十六龙冲龙飞。”龙舟之快速,竞赛之激烈,跃然纸上。宋元时期,江淮、江西、福建、两广诸路流行赛龙舟活动(《元典章》卷五七)。    
    明代南方地方志记载竞渡事颇多。弘治《温州府志》说:“是日各乡造龙舟竞渡叶水心,所谓一村一船遍一邦,祈年赛愿,从其俗是也。但互争胜负,至殴伤溺水者。”温州竞渡活动遍及各村,十分普及,竞渡也时常引起斗殴。类似的记载在方志中是不少的。每届竞渡之时,人民聚观如堵,并持酒肉慰劳胜者,叫做“赏标”。值得注意的是明人对竞渡目的的记载,崇祯福建《海澄县志》说:“所在竞渡非惟屈原,亦以避邪。”崇祯福建《尤溪县志》记载当地“斗龙舟以袪瘴厉”。避邪、祛瘴疠的说法表明这是竞渡的原始意义,纪念屈原是后世附加的。另外方志中的记载竞渡不限于端午,说明竞渡非为屈原而兴,如万历《会稽县志》说:“夏至祀先以面,农人竞渡于通津,衣小儿衣,歌农歌,率数十人共一舟,以后先相驰逐,观者如堵。”从竞渡和食粽风俗看,端午的起源与夏至关系密切。清代南方仍流行赛龙舟风俗,似乎由于政府干预等原因,不如明代兴盛。    
    角黍    
    晋周处《风土记》说,俗重端午与夏至同。“先节一日,又以菰(ɡū)叶裹粘米、粟、枣,以灰汁煮令熟。节日又煮肥龟,令极熟,去骨加盐豉麻蓼,名曰俎龟粘米,一名粽,一曰角黍。盖取阴阳包裹之象也。龟,甲表肉里、阳外阴内之形,所以赞时也”(《太平御览》卷三一引)。这是最早有关粽子的文献记载。从文中阴阳包裹未分之意看,它是指夏至阳气之至极,阴气之始至,最初应当是夏至的食品。粽子用菰叶包米而成,外形有角,故名角黍。梁《荆楚岁时记》说夏至这一天吃粽子,就足以证明我们的推测。即便后来粽子成为端午流行食品,有的地方仍保留夏至食粽子传统。如白居易《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》诗:“忆在苏州日,常忆夏至筵。粽香筒作嫩,炙脆子鹅鲜。”可见苏州夏至吃粽子。再如北宋时苏颂《图经本草》记安徽“池阳风俗,不喜端午,而重夏至,以角黍舒雁往还,谓之朝节”(《岁时广记》卷二四引)。    
    后世广为流传的说法,端午食粽子是为了屈原。梁吴均《续齐谐记》说,楚人屈原因遭受谗言不被国王重用,在五月五日投汨罗江而死。楚人同情他,至此日以竹筒子贮米投水以祭之。汉建武年间,长沙人区回忽然白天见一士人,自称三闾大夫屈原,对区回说,你祭我很好,但是常年所赠之食,每被蛟龙吃掉,现在如果给我,可以楝树叶塞筒,缠上彩丝。这二种东西是蛟龙害怕的。吴均还指出,今世人五月五日作粽,并带五色丝及楝叶,皆汨罗江一带的遗风。正如中村乔认为的那样,这个传说故事是用神馔祭水神行为的传说化。所用楝叶、五色丝是具有避邪力的二物,以守卫神馔。我们看到湖南沅湘流域的粽子是一种筒粽,屈原的故事是假托的。以上记载说明这个风俗兴起于长江以南地区,从《玉烛宝典》看,隋唐已流行于北方。唐代长安宫中每到端午节造粉团、角黍。《唐六典》卷四记载:“节日食料谓五月五日粽(yè)。”法定粽子为端午节日食品。    
    宋代粽子品种丰富。《岁时杂记》说,端五粽子,名品甚多,形制不一,有角粽、锥粽、茭粽、筒粽、秤粽、九子粽。明清时代流行以箬(ruò)叶包裹糯米为粽,一般称为角黍,不仅家人吃,还要赠送亲戚朋友。


《岁时节日里的中国》 第三部分夏至与天贶(1)

    五月的夏至节和六月的天贶(kuànɡ)节,是继端午之后的两个夏季节日。此二节规模不大,但有特色。    
    夏至    
    二十四节气中的夏至,时间在农历五月中旬(公历6月22日左右),是北半球一年中白天最长的日子,为夏季开始,其后白昼渐短。古人认为这时阳气至极,阴气始至,由于夏至的这些特点,被视为节日。    
    夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。《周礼•;春官•;神仕》说,“以夏日至致地示物魅”。即在夏至那天,召致地示物魅来祭祀他们,认为如此可消除国中的疫疠、荒年与人民的饥饿死亡。此俗也见于汉朝的制度,《史记•;封禅书》说:“夏日至,祭地祇。皆用乐舞,而神乃可得而礼也。”汉以后历朝多有实行夏至祭地典礼的。    
    夏至时值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收祭祀祖先之俗。东汉《四民

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